Gıda ve beslenme

Yiyecek ve Beslenme Genel Bakış

Gıdaların alınması ve beslenmesi etkili bir şekilde yönetilmesinin sağlığın anahtarı vardır. Akıllı beslenme ve gıda seçenekleri hastalığı önlemeye yardımcı olabilir. Doğru gıdaları yiyerek vücudunuzun devam etmekte olan bir hastalıkla daha başarılı baş etmesine yardımcı olabilir. İyi beslenme kavramak ve ne yediğinize dikkat etmek sağlıklarınızı korumanıza veya iyileştirmenize yardımcı olabilir.

advertisingAdvertisement

İyi Beslenme

İyi Beslenme Nedir?

Besin ve beslenme, vücudumuz için enerji sağlayarak yakıt elde etmenin yolu. Vücudumuzdaki besin maddelerini her gün yeni bir arzla değiştirmeliyiz. Su, beslenmenin önemli bir bileşenidir. Yağlar, proteinler ve karbonhidratların hepsi gereklidir. Kilit vitamin ve minerallerin korunması aynı zamanda sağlığın korunması için de önemlidir. 50 yaşın üzerindeki hamile kadınlar ve yetişkinler için D vitamini ve kalsiyum ve demir gibi mineraller gibi vitaminler, yemek yemeye karar verirken göz önünde bulundurulması gereken önemli unsurlardandır ve olası diyet takviyeleri için de önemlidir.

Sağlıklı bir diyet birçok doğal gıdayı içerir. Sağlıklı bir diyetin büyük bir kısmı, özellikle kırmızı, turuncu veya koyu yeşil olan meyvelerden ve sebzelerden oluşmalıdır. Kepekli buğday ve kahverengi pirinç gibi bütün tahıllar da diyetinizde rol oynamalıdır. Yetişkinler için, süt ürünleri yağsız veya düşük yağlı olmalıdır. Protein, yağsız et ve kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta, fasulye, bakliyat ve tofu gibi soya ürünlerinden ve tuzsuz tohumlardan ve fıstıklardan oluşabilir.

İyi beslenme ayrıca belirli gıdalardan kaçınmayı da içerir. Sodyum, işlenmiş gıdalarda yoğun şekilde kullanılır ve yüksek tansiyonu olan insanlar için tehlikelidir. USDA yetişkinlere günde 300 miligramdan (mg) az miktarda kolestrol tüketmeleri öneriyor (diğerlerinin yanında et ve tam yağlı süt ürünlerinde bulunur). Margarin ve işlenmiş gıdalarda bulunan kızarmış yiyecekler, katı yağlar ve trans yağlar kalp sağlığına zararlı olabilir. Rafine taneler (beyaz un, beyaz pirinç) ve rafine edilmiş şeker (masa şekeri, yüksek fraktoz mısır şurubu) de özellikle diyabetlilerde uzun süreli sağlık için kötüdür. Alkol bir kadın için günde bir porsiyon fazla, erkekte günde iki olmak üzere sağlık için tehlikeli olabilir.

Sağlıklı beslenme planları için porsiyon boyutu, toplam kalori tüketimi, daha fazla yemek ne, sağlıklı hale getirmek ve ne şekilde daha az yemeniz gerektiği konusunda daha fazla bilgi veren birçok yüksek kaliteli, ücretsiz rehber vardır.

Reklam

Eksiklikler

Beslenme yetersizlikleri

Yeterli yemek yiyorsanız bile, dengeli bir diyet yemek değilseniz, yine de belirli beslenme bozuklukları riski altında olabilirsiniz. Ayrıca, hamilelik veya yüksek tansiyon ilaçları gibi bazı ilaçlar gibi belirli sağlık veya yaşam koşulları nedeniyle beslenme yetersizliğiniz olabilir.Bağırsak hastalıklarına veya bağırsak bölümlerine hastalığı veya kilo kaybı ameliyatı nedeniyle çıkarılan insanlar da vitamin eksikliği riski altında olabilir. Alkolikler de beslenme yetersizliği riski altındadır.

En yaygın nutrisyonel eksikliklerden biri demir eksikliği anemisidir. Vücudunuza oksijen sağlamak için kan hücrelerinize demir gerekir; yeterli miktarda ütünüz yoksa kanınız düzgün şekilde çalışmaz.

D vitamini eksikliği, kemiklerin sağlığını etkileyebilir, bu da kalsiyumu emme ve kullanma güçlüğünü getirir (başka bir mineral olan bu kalsiyum, kalsiyum, kalsiyum, kalsiyum, kalsiyum, kalsiyum gibi). yeteri kadar alamayabilirsin). Güneşte dışarı çıkarak D vitamini elde edebilmenize rağmen, cilt kanseri ile ilgili endişeleri olan birçok kişi, yeterli miktarda güneş almayarak düşük D vitamini seviyesine ulaşabilir.

Diğer beslenme yetersizlikleri arasında:

• beriberi: düşük vitamin B1 seviyeleri (tahıl kabuklarında bulunur)
• ariboflavinoz: düşük düzeyde B2 vitamini
• pellagra: düşük vitamin B3 seviyesi
• paraestezi: düşük
• biyotin eksikliğine yol açan B5 vitamini seviyeleri:
• gebelikte ortak olabilen düşük B7 vitamini seviyeleri,
• hipokobalaminemi: düşük B12
• gece körlüğü seviyeleri: Düşük Vitamin seviyeleri A
• Scurvy: düşük seviyelerde C vitamini
• raşitizm: şiddetli D vitamini ve / veya kalsiyum eksikliği
• vitamin K eksikliği
• magnezyum eksikliği: bazı ilaçlarla ve tıbbi problemlerle oluşur

potasyum eksikliği: ortaya çıkar Bazı ilaçlar ve tıbbi sorunlarla

Dengeli bir diyet yemek, bu durumların önlenmesine yardımcı olabilir. Vitamin takviyeleri, hamile veya emziren anneler ve bağırsak koşulları olan kişiler gibi bazı insanlar için gerekli olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Koşullar

Beslenme Etkilenen Hastalıklar ve Koşullar

Birçok sağlık durumu gıda ve beslenme kaynaklı ve / veya etkilenir. Bazıları doğrudan gıda kaynaklı "gıda zehirlenmesi" veya kontamine olmuş gıdalardaki bakteriyel enfeksiyonlardan kaynaklanır. Bazı insanlar fıstık, kabuklu deniz hayvanları veya buğday gibi gıdalara (çölyak hastalığı) şiddetli alerjik olabilir. İrritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit ve gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) gibi gastrointestinal rahatsızlıklar doğrudan gıda tüketiminden etkilenir.

• Diğer hastalık ve durumlar için, gıdanın türü veya miktarı hastalığın seyrini etkileyebilir. Örneğin şeker hastalığı, vücudun kan şekerini düzenleyememesi ile sonuçlanır ve yenilen yiyeceğin cinsi ve miktarı büyük ölçüde etkilenir. Şeker hastası olmanız veya karbonhidratın tehlikeli seviyelere yükselmesi durumunda karbonhidrat alımının dikkatli bir şekilde izlenmesi gerekir. Gıdadan ve beslenmeden etkilenen diğer koşullar şunları içerir:
• hipertansiyon: Tuz alımı kan basıncını etkiler.
• Kalp hastalığı / yüksek kolesterol: Yağlı gıdalar ve kısmi hidrojenlenmiş yağlar arterlerde plak oluşturabilir.
• osteoporoz: Düşük kalsiyum, düşük D vitamini ve fazla yağ kırılgan kemiklere neden olabilir.

Bazı kanserler: Kötü bir diyet ve obezite, göğüs, kolon, endometriyal, özofageal ve böbrek kanseri riskinde artış ile ilişkilidir.

Yiyecek seçenekleriniz ve beslenme durumunuz, yaşamınızın tümünde genel sağlığınızı etkileyebilir.

Reklam

Dikkat Edilecek Hususlar

Diğer Hususlar

Bazı hastalıklarda belirli gıdaları yemeyi seçmek ve bazı takviyeleri almak sağlık durumunuzu korumanıza yardımcı olabilir.

Kanser tedavisi gören hastaların dayanıklılıklarını korumak için belirli bir diyet gerektirebilir. Örneğin, enerjiyi korumak için yüksek kalorili gıdaların tüketilmesi gerekebilir. Diyette yeterince kalori ve protein elde edilmesi potansiyel olarak uzun süreli sağkalıma yardımcı olabilir.

Her durumda, yediğiniz sağlık sorunlarınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Çalışmalar gut hastalığınız varsa, kirazları düzenli olarak yuttuğunuzda bir gut atak şansınızı azaltabileceğini göstermiştir (Zhang, 2012). Sarımsak, bazı bakteri ve mantarlara karşı duygusal bir ilaç olabilir (Ankri ve diğerleri, 1999). Balın antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikleri vardır (Bogdanov ve ark., 2008). Elitlerin tüketilmesi aslında kolorektal kanser riskinizi azaltabilir (Jedrychowski ve ark., 2009). Ek olarak, tatlı soda veya meyve suyu yerine su içmek, kilo kontrolü, görünümü ve hastalığa karşı genel olarak direnç sağlayabilir (Popkin ve ark., 2010).