Sağlık İçin Çok Fazla Protein Kötüye Kullanılıyor mu?

Protein "tehlikeleri" kalıcı bir mittir.

Bazıları, yüksek bir protein alımı kemiğe kalsiyumu "sızıntı" yapabilir ve osteoporoza neden olabilir veya bu protein böbreklerinizi yok edebilir.

Ancak, bu iddiaları destekleyen herhangi bir kanıt bulunmuyor.

AdvertisementAdracement

Protein

'nın Önemi Üzerine Kısa Bir Başvuru! --1 ->

Proteinler hayatın yapı taşlarıdır ve her canlı hücre bunları yapısal ve işlevsel amaçlar için kullanır.

Bir zincir halinde boncuklar gibi birbirine bağlanan uzun zincir amino asitlerdir, daha sonra karmaşık şekillere katlanırlar.

Vücudumuzun diğer organik moleküllerden üretebileceği, diyetten çıkarmamız gereken 9 temel amino asit ve bunların gerekli olmadığı 12 vardır.

Bir protein kaynağının kalitesi, amino asit profiline bağlıdır. Diyetteki en iyi protein kaynakları, insanlar için uygun olan oranlardaki gerekli amino asitleri içerir.

Bu bağlamda, hayvan proteinleri, bitki proteinlerinden daha iyidir; bu, hayvanların kas dokularının kendi dokularımıza çok benzer olması nedeniyle, mantıklıdır.

Sağlık yetkilileri, erkekler için günde 56 gram, kadınlar için günde 46 gram almalarını önerir; yaş, vücut ağırlığı, aktivite seviyeleri ve bazı diğer faktörlere göre bireyler arasında değişir (1).

Bu yetersiz alım, düpedüz eksikliği önlemek için yeterli olabilse de, sağlık ve vücut kompozisyonu optimize etmek için hiçbir şekilde yeterli değildir. Fiziksel olarak aktif olan veya ağırlığı kaldıran insanlara bundan çok daha fazlasına ihtiyaç vardır.

Alt satır: Protein önemli bir makrobesici maddedir. Genellikle önerilen alımın eksikliği önlemek için yeterli olmasına rağmen, sağlık ve vücut kompozisyonu optimize etmek yetersizdir.

Protein Kalsiyumun Kemiklerinizden Liç Sızıntısına Vermiyor ve Osteoporoza Neden Olan Oksijen Pestezi

Yüksek oranda protein alımının osteoporoza katkıda bulunduğu düşünülüyor.

Teori, proteinin vücudunuzdaki asit yükünü arttırması ve vücudun asit kaybına neden olmak için kalsiyumun kemikten çıkarılmasına neden olmasıdır.

Kısa vadede artmış kalsiyum atılımı gösteren bazı çalışmalar olsa da, bu etki uzun vadede devam etmiyor.

Aslında, uzun vadeli çalışmalar bu fikri hiç desteklemiyor. Bir 9 haftalık çalışmada, karbonhidratın et ile değiştirilmesi, kalsiyum atılımını etkilemedi ve IGF-1 gibi kemik sağlığını geliştirdiği bilinen bazı hormonları geliştirdi (2).

2011 yılında yayınlanan bir gözden geçirme, artan proteinin kemikleri zayıflattığına dair bir kanıt bulunmadığı sonucuna vardı. Eğer bir şey varsa, kanıtlar, diğer taraftan değil, daha yüksek bir protein alımının kemik sağlığını geliştirdiğini gösterir (3).

Kemik sağlığı söz konusu olduğunda protein alımının daha yüksek olduğunu gösteren çok sayıda başka çalışma ve bildiri bulunmaktadır.

Örneğin, kemik yoğunluğunu geliştirir ve kırılma riskini azaltır. Kemik sağlığını geliştirdiği bilinen IGF-1 ve yağsız kütleyi de arttırır (4, 5, 6, 7, 8).

Tüm protein-osteoporoz olayı, geriye dönmek için kelimenin tam anlamıyla sıfır kanıtı olan bir mittir. Bu, körü körüne geleneksel beslenme bilgeliğini takiben, beklediğiniz şeyin tam karşısında sonuçlanmasına neden olan bir örnektir.

Sonuç: Kısa vadede yüksek miktarda protein alımının kalsiyumlu atılımı olmasına rağmen, uzun vadeli çalışmalar kemik sağlığı üzerinde güçlü bir pozitif etki olduğunu göstermektedir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Protein ve Böbrek Hasarına İlişkin Mit>

Böbrekler, gereksiz maddeleri ve sıvıları kan dolaşımından filtreleyen ve idrarı üreten olağanüstü bir organtır.

Bazıları böbreklerin proteinin metabolitlerini vücuttan temizlemek için çok çalışması gerektiğini ve böbreklerde zorlanma yarattığını söylüyor.

Bu insanlar için bir haber bültenim var. Böbrekler stres altında daima . Onların yaptığı da buydu.

Kalp tarafından pompalanan kanın yaklaşık% 20'si böbreklere gider ve her bir günde toplam 180 litre (48 galon) filtre uygularlar.

Diyetinize bir miktar daha protein eklenmesi, iş yükünü biraz arttırabilir, ancak yaptıkları muazzam miktardaki işe kıyasla gerçekten önemsizdir.

Literatüre baktım ve yüksek proteinin böbrek yetmezliği hastalarında zarar verdiğine dair kanıtlar olsa da (9, 10), aynı durum sağlıklı böbrekleri olan insanlar için geçerli değildir.

Aslında, böbrek hastalığı olmayan insanlarda proteinin zararlı etkilerini gösteren hiçbir çalışma bulunmamaktadır. Sağlık uzmanları dahi sağlıklı böbrekleri vardır ve besin ve takviyeden çok miktarda protein tüketirler (11, 12).

Böbrek yetmezliği için iki temel risk faktörü, yüksek tansiyon (hipertansiyon) ve diyabettir. Daha yüksek protein alımı hem iyileştirir (13, 14, 15, 16).

Böylelikle, artan protein böbrekler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olsa bile (ki bunun hiçbir kanıtı yok) düşen kan basıncının ve kan şekerinin faydalı etkileri daha ağır basmaktadır.

Sonuç: Böbrek hastalığı olanlarda böbrek hasarını hızlandırmak için yüksek miktarda protein alımı yapıldığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, yüksek proteinli diyetler sağlıklı insanlarda böbrek fonksiyonunu olumsuz etkilemez.

Bol miktarda Protein yemek iyi bir şeydir

Daha fazla (daha az değil) protein tüketmek için pek çok fayda olduğunu belirtmek isterim.

• Kas kütlesi: Yeterli bir protein, kas kütlesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kalori kısıtlı diyetlerde kas kaybını önlemek için çok önemlidir (17, 18, 19).
• Enerji harcamaları: Çalışmalar, proteinlerin tüm makro besin elementlerinden en fazla enerji harcamasını arttırdığını gösteriyor (20, 21).
• Doygunluk: Protein çok doyurucu ve artan protein, kalori alımının azalmasına ve kilo kaybına neden olabilir (22).
• Düşük hastalık riski: Artan protein alımı diyabet ve obezite gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir (23, 24).

Genel olarak, yüksek protein iyi bir şey ve sağlık yetkilileri tarafından sıkça önerilen miktarlar çok düşük!

Sonuç: Yüksek protein alımı için kilo kaybı, artmış yağsız kütle ve diyabet ve obezite gibi hastalıkların daha düşük riski gibi pek çok yarar vardır.

AdvertisementAdvertisement

Ne Kadar Protein Çok Fazla Muazzam?

Vücut sürekli bir akış halindedir; sürekli kendi dokularını parçalayıp yeniden inşa eder.

Bazı durumlarda protein ihtiyacımız artabilir. Buna, hastalık dönemleri veya artan fiziksel aktivite dahildir.

Bu işlemlerin gerçekleşmesi için yeterli miktarda protein tüketmeliyiz.

Ancak, ihtiyaç duyduğumuzdan daha fazla yersek fazla protein parçalanır ve enerji için kullanılır.

Nispeten yüksek bir protein alımı sağlıklı ve güvenli olmasına rağmen, masif miktarda protein tüketilmesi doğal değildir ve zarar verebilir. Geleneksel nüfus, kalorinin çoğunu protein değil, yağ veya karbonhidrattan alıyor.

Bazen zararlı hale geldiğini gösteren herhangi bir çalışmayı bilmememe rağmen, kilo başına 2. gram (kg başına 2. 2 gram) veya kalorinin% 30-40'ı kadar 1 gram protein gerektiğini söyleyebilirim güvende olmak, ancak bunun ötesine geçmek bilinmeyen bölge.

Şahsen günde yaklaşık 100-150 gram protein tüketiyorum, egzersiz günlerinde yaklaşık 200 gram yiyorum, çünkü egzersizimden hemen sonra peynir altı suyu proteini istiyorum.

Atletlerin, yerleşik bireylerden, özellikle de güçlü sporcular veya vücut geliştiricilerinden daha fazla proteine ​​ihtiyaç duyduklarını unutmayın.

Reklam

Ev Mesajı Alın

Bence, proteinin insanlara zararlı olduğu fikri, orada bulunan daha gülünç masallardan biridir.

Türümüz, et yiyiciler olarak gelişti, aslında biz eti yaptığımız gerçeğinden de söz etmiyoruz. Yaptığımız şey bizim için kötü olabilir mi? Bu sadece mantıklı değil.

Günün sonunda, yüksek bir protein alımı zarara neden olduğuna ve faydaları gösteren birçok kanıt olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Sağlıklı böbrekleriniz varsa, muhtemelen daha düşük bir protein alımı yerine daha yüksek bir protein alımını yapmak en iyisidir.

İnsanların çoğunda, diyetteki protein gramının kesin sayısı hakkında endişelenmek için

hiçbir neden yok . Her gün sağlıklı, işlenmemiş hayvan gıdaları yerseniz, protein alımı otomatik olarak güvenli ve sağlıklı bir aralıkta olacaktır.