B Vitamini Eksikliği

B vitamini neden önemlidir?

Doktorların sana her zaman dengeli bir diyet yemeklerini neden söylediklerini merak ettiniz mi? Örneğin ananas tavuğunu sevdiğinizi söyle. Ananas ve tavuk ikiniz de iyi, değil mi? Peki neden ananas tavukundan uzak duramıyorsun?

Sebep, aynı besin öğelerinden olsalar bile, sağlıklı olmanın temel taşlarının çeşitli gıdalardan geldiğidir. Böylelikle, hücre sağlığını korumada ve enerjinizi kesmede önemli bir oyuncu olan B vitamini söz konusudur.

Her çeşit B vitamini aynı şeyi yapmaz. Ek olarak, farklı B vitamini türleri, farklı gıdalardan gelmektedir. Örneğin, B-12 vitamini öncelikle et ve süt ürünlerinde bulunur. B-7 ve B-9 (ve bir dereceye kadar B-1 ve B-2) meyve ve sebzelerde bulunur.

Bunların herhangi birinin eksiklikleri sağlık sorunlarına neden olabilir. Bazen bir doktor yeterli miktarda B vitamini almadığını düşündüğünde bir ek madde reçete eder.

Yaşlı yetişkinler ve hamile kadınlar gibi bazı gruplar, daha büyük miktarda bazı B vitamini çeşitlerine ihtiyaç duyar Crohn hastalığı, Çölyak hastalığı, HIV ve alkol kötüye kullanımı gibi belirli koşullar, B vitamininin zayıf emilmesi

Bir eksikliğin belirtileri, hangi B vitaminden eksik olduğunuza bağlıdır. Yorgunluk ve karışıklıktan anemiye veya bağışıklık sistemine zarar verilmesine kadar değişebilirler. Deri döküntüleri de görülebilir.

İşte en yaygın B vitamini tiplerinin özeti: ne yaptıkları, hangi gıdalar içerdiğini ve neden bunlara ihtiyaç duyduğunuzu.

Reklam İhalesi

Vitamin B-12

Ne Yaptığı: Vitamin B-12 (kobalamin) sinir sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca büyüme ve alyuvar hücresi oluşumunda rol oynar.

Hangi gıdalar onu içerir: B-12 vitamini öncelikle et ve süt ürünlerinde bulunur; bu nedenle sıkı vegan bir diyet alanındaki herkes eksikliği risk altındadır. B-12'nin diğer diyet kaynakları sadece müstahkem yemeklerdir.

B-12 vitamininin en iyi kaynaklarından bazıları şunlardır:

yumurta
peynir (bir porsiyon domino boyutundadır)
bir bardak süt (1 fincan)
balık
kabuklu deniz hayvanları
karaciğer
böbrek
kırmızı et

Bu tarifi ratatouille'nin brunch versiyonu için deneyin. Yumurta ve peynir, onu B-12 vitamini için harika bir kaynak yapar.

Yeterince almazsanız ne olur: B-12 vitamini eksiklikleri, yaşlı erişkinlerde anemi ve konfüzyona neden olabilir.

Demans, paranoya, depresyon ve davranış değişiklikleri gibi psikolojik durumlar bir vitamin B-12 eksikliğinden kaynaklanabilir. Nörolojik hasar bazen tersine çevrilemez.

Vitamin B-12 eksikliği aşağıdaki semptomlara neden olabilir:

Ayağa ve ellere karışıklık
aşırı yorgunluk
zayıflık
sinirlilik veya depresyon

Vitamin B-6

Ne işe yarar: B-6 vitamini (piridoksin) vücudun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur.Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına da yardımcı olabilir. Gebe ve emziren kadınlar, bebeklerinin beyninin normal gelişmesine yardımcı olmak için bebeğe ihtiyaç duyarlar.

Nereden bulabilirsin: B-6,

nohut
orkinos
somon
tahıl ve tahıl (bir miktar yumruğunun büyüklüğündedir) <999 > sığır karaciğeri
kıymalı sığır
tavuk göğsü
karpuz (bir porsiyon meyve püresi de yumruktan daha büyük değildir)
patates
ıspanak (porsiyon ebadı yuvarlak avuç eşdeğeri gibidir) < 999> B-6 vitaminine günlük olarak servis yapmak için bu Asya somon ve ıspanak pirinci kasesini toplayın.
Neden ona ihtiyacınız var:

B-6'nın yetersiz miktarı, döküntü veya ağızda çatlaklar gibi anemi ve cilt bozukluklarına neden olabilir.

depresyon karışıklık

bulantı
anemi
enfeksiyonlara duyarlılık
cilt döküntüleri (dermatit)
Advertisement Advertisement Advertising
Vitamin B- 1 ve B-2

Vitaminler B-1 ve B-2

Yaptıkları:

Vitamin B-1'e tiamin denir ve Vitamin B-2'ye riboflavin denir. Bu vitaminler, yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur. B-1 vitamininin nörolojik faydası vardır ve B-2 vitamini uygun gözlerin korunmasına yardımcı olur.

Onları nereden bulabilirsin: Çoğu kişi, kahvaltılık tahıllardan ve tahıllardan tiamin alır. Riboflavin şu bölümlerde bulunur:

kepekli tahıllar süt

yumurta
koyu yeşil sebzeler
Bu yeşil güleryüzlü yeşil sebzelerle günlük porsiyonlarınızdan alın.
Neden onlara ihtiyacınız var:

Tiyamin ve riboflavin eksiklikleri genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde sorun teşkil etmiyor. Bunun nedeni, süt ve tam tahıllı gevrekler gibi birçok gıdanın vitaminlerle takviye edildiğidir. Bununla birlikte, alkolleri kötüye kullanan kişilerle, ağız kenarlarında karışıklık ve çatlaklar gibi belirtiler sunan bir sorun olabilir.

Vitamin B-3 Vitamin B-3

Ne yaptığı:

Vitamin B-3 (niasin) de yiyeceklerin enerjiye dönüşmesine yardımcı olur. Uygun sindirim ve sağlıklı iştah konusunda da yardımcı olur.

Nereden buluyorsunuz: Niasin bulunur:

tavuk balık

karaciğer
kırmızı et
buğday ve arpa gibi bütün tahıllar
yerfıstığı <999 > Neden ona ihtiyacınız var:
Niasin eksikliği mide bulantısı ve karın krampları gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Ciddi yetersizlik aynı zamanda zihinsel karışıklığa neden olabilir.
Fıstık soslu Tay tavuk tacoları, diyetinizde niasin almak için mükemmel bir yoldur.

Advertisement Advertisement Vitamin B-9

Vitamin B-9

Ne yaptığı:

Vitamin B-9'a folat veya folik asit denir. Folat gıdalardan doğal olarak bulunur. Folik asit sıklıkla takviyeli işlenmiş gıdalarda bulunan sentetik formdur. Çoğu B vitamini gibi B-9 da alyuvarların büyümesini sağlar. Hamile kadınlar tarafından tüketildiğinde doğum kusurları riskini de azaltır.

Nereden edinebilirsiniz:

B-9 vitamini bulunabilir: etler

tahıllar pancar

narenciye
balık
tahkim edilmiş tahıllar
bakliyat
yeşil yapraklı sebzeler
karaciğer ve böbrek
Baharatlı kavrulmuş pancar humusunu atıştırmalık veya meze yapın.
Neden ona ihtiyacınız var:
Folat yeterince olmazsa, bir kişi ishal veya anemi geliştirebilir. Folik asit eksikliği olan hamile kadınlar kusurlu bebek doğurabilir. Bununla birlikte, gebelik sırasında aşırı fazla folik asit bebekte nörolojik problemlere neden olabilir.

Reklam

Eksikliğin önlenmesi Eksikliğin önlenmesi

Sağlıklı kalabilmek için çoğu insanın B vitamini almak için ek ilaç kullanmasına gerek yoktur. Etlerin, tahılların, meyvelerin ve sebzelerin eksiksiz bir diyetini muhafaza ettiğiniz sürece, doğal olarak ihtiyacınız olan tüm besin maddelerini almanız için çok sayıda leziz yiyecek bulunur.

Eksikliği önlemek için bazen tezgah üstü takviyeleri kullanılır. Vitamin takviyeleri yalnızca doktor tavsiyesi altında alınmalıdır. Hamileyseniz veya 50 yaş üzerindeyseniz, takviyeye ihtiyacınız daha olasıdır.