Diyabet Diyabet Mitleri

Diyabet efsaneleri

Diyabetli olanlar için bir diyetle ilgili güvenilir bilgiler edinmek için İnternet'i ovmak sizi şaşkın ve yanlış bilgilendirilmiş halde bırakabilir. Hiçbir eksiklik yoktur, ancak gerçekleri kurgu ile ayırt etmek zor bir iştir. Aşağıda 10 ortak şeker hastalığının diyet mitlerini tartışıyoruz.

Diyabet ve diyet: Bağlantı nedir? »

Reklam Reklamı

Şeker ve şeker hastalığı

1. Şeker yemek şeker hastalığına neden olur American Diabetes Association (ADA) 'ya göre çok fazla şeker yemenin şeker hastalığına neden olmamasına karşın, bazı vakalarda katkıda bulunan bir faktör olabilir. Tip 1 diyabet genetik ve muhtemelen bir tetikleyiciye otoimmün bir yanıt sebep olur. Tip 2 diyabet, bazıları yaşam tarzıyla ilişkili olan genetik ve çeşitli risk faktörlerinden kaynaklanmaktadır. Fazla kilolu olan, yüksek tansiyonu olan, 45 yaşın üstünde olan ve yerleşik olan, şeker hastalığına neden olabilecek bazı risk faktörlerinden sadece birkaçıdır. Gazlı içecekler ve meyve sıkacak şekerler gibi şekerle şekillendirilmiş içecekler boş kalorilerde yüksektir ve yakın tarihli araştırmalar bunları yüksek diyabet riski ile ilişkilendirmiştir. Diyabetin önlenmesine yardımcı olmak için ADA bunlardan kaçınmanızı önerir. Bununla birlikte, diğer tatlılar kendileri diyabetin bir nedeni değildir.

Karbonhidrat

2. Karbonhidratlar (karbonhidratlar) düşmanlardır

Carbs düşmanınız değildir. Kendiliğinden karbonhidrat değil, fakat karbonhidrat türü ve yediğiniz carb miktarı diyabetliler için önemlidir. Tüm karbonhidratlar eşit şekilde yaratılmaz. ADA, karbonhidratlı gıdaların kan şekeri düzeylerini ne kadar hızlı etkileyebileceğinin bir ölçütü olan glisemik indeksi (GI) ölçeğinde düşük olanın, yüksek GI'ye sahip olanlardan daha iyi seçimler olduğunu açıklıyor. Düşük GI karbonhidrat örnekleri arasında şunlar bulunur:

rulo veya çelikten kesilmiş yulaf ezmesi

• tam tahıllı ekmek
• kuru fasulye ve bakliyat
• ıspanak, brokoli ve domates gibi düşük nişasta sebzeleri
• Ayrıca Daha düşük bir glisemik yük (GL) olan gıdaları seçmek için iyi bir fikir. GL GI'ya benzer, ancak sunum boyutunu hesaplamaya dahil eder. Gıdaların kan şekerinizi nasıl etkileyeceği konusunda daha doğru bir tahmini olarak düşünülür. Düşük GL yağlarının örnekleri:

150 gram soya fasulyesi

• 80 gram yeşil bezin
• 80 gram yunanistan
• 80 gram havuç
• Eğer yüksek GI veya yüksek enerjili yemek yiyorsanız, Düşük GI veya düşük GL gıda ile birleştiren GL gıda, yemek dengelemeye yardımcı olabilir. Harvard Tıp Fakültesi, 100'den fazla gıdada GI ve GL değerlerinin yararlı bir listesini sunar.

Sağlıklı karbonhidratları aldıktan sonra, fazla karbonhidratın daha yüksek kan şekeri düzeyine neden olabileceği için, karbonhidratın bir bölümünü yönetmeniz gerekir. Kişisel karbonsu hedefinize sadık kalın. Elinizde yoksa, sağlık ekibinize en iyi olanı sorun. Porsiyon kontrolünün plaka yöntemini kullanırsanız, karbonhidratlarınızı plakanın dörtte birine sınırlayın.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Nişasta 3.Nişastalı gıdalar sınır dışı

Nişastalı gıdalar karbonhidratlar içerir ve yukarıda açıklandığı gibi yemek planınıza uyabilirler. Kan şekerinizi idare ederken ihtiyacınız olan vitaminleri ve mineralleri almak için yüksek lifli, daha az işlenmiş karbonhidratları seçin.

Tatlılar

4. Hiçbir zaman tatlı yemeyeceksin

Şeker hastalığınız olsa bile, şimdi ve sonra bir dilim pasta ya da kurabiyenin tadını çıkarın. Anahtar, denetleme ve bölüm kontrolüdür. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre kendinizi fazla kısıtlamak aşırı yemek yeme ya da aşırı yemeye neden olabilir.

"Hepsi ya da hiç" zihniyetine dikkat edin. En sevdiğiniz tatlıların küçük bir porsiyonunda özel günlerde şımartmaktan çekinmeyin. Sadece yemekteki diğer karbonhidratları güvenli bir dengeye getirmek için sınırlandırdığınızdan emin olun. Kişisel karbonsu hedefinize sadık kalın. Ortalama kişi, yemek başına yaklaşık 45 ila 60 gram karbonhidrat tüketmeli ve ADA'ya tavsiyede bulundu. Çevrimiçi sunulan tariflerin bolluğunu keşfederek birçok tatlı ürününün daha sağlıklı, düşük karbonhumlu versiyonlarını bulabilirsiniz.

7 şekerli dostu tatlı tarifleri »

AdvertisementAdvertisement

Şarap

5. Şarap ile rahatlayamazsınız

Şeker hastalığınız kontrolü altındaysa, ılımlı bir şekilde alkol almanız gerekmez. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi, kadınların günde bir içkiden fazla alkol içirmemelerini ve erkeklerin ikiye katlanmamalarını önerir. Bir içki 5 ons şarap, 12 ons bira veya 1. 5 ons distile alkollü içki. Ayrıca içtiğinizden 24 saat sonra kan şekeri seviyenizi izlemek iyi bir fikirdir. Alkol potansiyel olarak kan şekerinizin normal seviyelerin altına düşmesine, ilaçlarınıza müdahale edebilmenize ve karaciğerinizin glikoz üretmesini önlemesine neden olabilir.

Tanıtım

Meyve

6. Meyve kötü

Şeker hastalığı diyetinde yasak meyveler yoktur. Bazı meyvelerin diğerlerinden daha doğal şekerler içerdiği doğru olsa da, uygun parçaya yapışırsanız bunlardan herhangi birinin tadını çıkarabilirsiniz. Mayo Clinic'e göre, herhangi bir meyve türünden bir porsiyon yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerir.

Örneğin, eşittir:

1/2 orta banana

• 1/2 fincan küp mango
• 3/4 fincan küp ananas
• 1 1/4 fincan çilek
• 2 çorba kaşığı kurutulmuş meyve
• Reklam Reklamı

Şekersiz ürünler

7. Şekersiz ürünler sağlıklıdır

Hemen hemen her bakkaldan aşağı yürüyün ve şekersiz, işlenmiş gıdalardan bir seçim bulacaksınız. Ancak, bir üründe şekersiz bir etiketin onu sağlıklı hale getirdiğini düşünmeyin. Hâlâ bir sürü karbonhidrat, yağ veya kaloriyi içerebilir. Toplam karbonhidrat içeriği için beslenme etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.

Diyet ve ilaç

8. İlaç kullanırken, ne istersen yiyebilirsin

Şeker hastalığının tedavisi, istediğiniz kadar, istediğiniz sıklıkta, yemek yiyebilmenize izin vermez. İlacınızı tarif edildiği gibi almanız ve diyabetinizi kontrol altında tutmak için sağlıklı bir diyet izlemeniz gerekir. Bir diyabet yemek planı diğer sağlıklı beslenme planlarına benzemektedir; bazı gıdalar hedeflerinizi desteklerken bazıları da onları sabote edebilir. Düzenli olarak sağlıksız gıdalar veya büyük boyutlu kısımlar yemek, ilacınızın işini yapmasını engelleyebilir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Yağlar

9. Yağlar önemli değil

American Heart Association'a göre tip 2 diyabet kullanımı kalp krizi ve inme riskinizi arttırır. Bu bağlantının bir kısmı diyabetli birçok insanın fazla kilolu olmasından kaynaklanmaktadır. Çoğu zaman yüksek kan basıncına veya sağlıksız kan kolesterol düzeylerine sahiptirler.

Kalp probleminiz riskini azaltmak için, trans yağlardan kaçının ve diyetinizdeki doymuş yağ oranını sınırlayın. Yüksek yağlı süt ürünleri ve kızartılmış gıdalar gibi doymuş yağlardan zengin gıdaları yiyerek kilo almanıza, sağlıksız kolestrol seviyenizi yükseltebilir ve kalp hastalığı ve inme riskinizi artırabilirsiniz. Amerikalılar için en yeni Diyet Rehberine göre, trans yağlar mümkün olduğunca kullanılmamalı ve doymuş yağlar, bir günde kalorilerin% 10'undan azını oluşturmalıdır.

Suni tatlandırıcılar

10. Yapay tatlandırıcılar güvende

Birçok kişi, Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) yapay tatlandırıcıları katı bir şekilde düzenlediğini varsaymakla birlikte, pek çok gıda katkı maddesi, herhangi bir gözetim olmadan piyasaya girmektedir. Üreticinin katkı maddesi "genel olarak güvenli olarak kabul edilir" (GRAS) olup olmadığını belirleyebilir. GRAS olsun ya da olmasın, yeni bir gıda katkısı kullanırken FDA'ya bilgi vermek isteyip istemediklerine karar verebilirler.

Yapay tatlandırıcıların güvenliği konusundaki tartışmalara rağmen, FDA bazı tatlandırıcı koşullar altında aşağıdaki tatlandırıcıları tüketmeye güvende sayılır:

sakarin

• aspartam, fenilketonüri
• asesülfam varsa kaçınmalısınız FDA'nın suni tatlandırıcı güvenlik sınıflandırması, Bilim Hakları Halkının Bilgilendirilmesi (CSPI) önerileriyle doğrudan çelişkilidir. Sükraloz
• neotame
• avantajame
• stevia
• . CSPI, gıda katkı maddelerinin güvenliğini, araştırmaların ayrıntılı incelemelerine dayanarak sınıflandırır. Aspartam, sakarin ve sukraloz gibi bazı suni tatlandırıcıların sağlık riskleri oluşturabileceği uyarısında bulundu.
• ADA hâlâ karbonhidrat eklemeden gıdaları tatlandırmaya yardımcı olmak için şeker yerine suni tatlandırıcılar kullanmanızı önerir. Bazı yapay tatlandırıcıların hala diyetinize az miktarda karbonhidrat eklediğini aklınızda bulundurun, bu nedenle ne kadar kullandığınızı takip etmeniz gerekecek.

Diyabet tarifleri bulmak için en iyi 9 yer »

Görünüm

Görünüm

Diyabetin yönetimi zor bir koşul olabilir, ancak tüm gerçekleri ve beslenme bilgisine sahip olduğunuzda daha kolay olur. Düşük glisemik indeksi ve glisemik yükü olan, alkol ve trans ve doymuş yağların tüketimini sınırlayan, doktorunuz tarafından verilen ilaçlarınızı alarak ve kan şekeri seviyelerinizi izleyen gıdaları yemeniz genel sağlık ve semptomlarınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.

Efsaneleri çözdükten sonra, bir diyabet yemek planının aşırı derecede kısıtlayıcı veya karmaşık olması gerekmez bulacaksınız. Bunun yerine, sağlıklı, lezzetli ve takip edilmesi kolay olabilir. En sevdiğiniz yiyecekleri içeren ve kan şekerinizi kontrol altında tutmaya yardımcı olan sağlıklı bir beslenme planı geliştirmek için doktorunuzla veya diyetisyeninizle birlikte çalışın.

Sağlığınıza en uygun seçenekleri seçtiğinizden emin olmak için diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Şeker hastalığına dost kahvaltı seçenekleri nelerdir?

Kan şekerlerini yönetmeye yardımcı olmak için kahvaltıda bir miktar yiyecek yiyin. Hem protein hem de sağlıklı yağ karbonhidratların yavaş sindirimine yardımcı olabilir, bu da kan şekeri artışlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Bazı fikirler arasında, çilek ve fındık içeren düz Yunan yoğurtu, az yağlı peynir veya yumurta içeren tam tahıllı tost, veya düz badem sütü ve üzeri badem ile yapılmış yulaf ezmesi yer alır.

• - Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE