Sarımsak ve şeker hastalığı: Güvenli mi?

Temel bilgiler

Önemli noktalar

2014 yılına ait yapılan incelemeler, sarımsağın kan şekeri düzeylerini düşürmesine yardımcı olabileceğini önermektedir.
Sarımsak, B-6 ve C vitaminleri için iyi bir kaynaktır.
Çiğ sarımsak yerseniz yan etkilere maruz kalma ihtimaliniz daha yüksek olabilir.

Bunun yapılmasının bir yolu, her gıdanın glisemik indeksi (GI) skorunu kontrol etmektir. GI, belirli bir gıdanın kan şekeri düzeylerini ne kadar artırabileceğini gösterir. GI, günlük yemeklerin planlanmasında ve yüksek karbonhidrat kombinasyonlarından kaçınmada yardımcı olur. Düşük GI 1 ile 55 arasında ve yüksek 70 ve üzeri.

Sarmısak gibi doğal gıdaların, karbonhidrattan zengin olmasa da, kan şekeri düzeylerini etkileyebileceğini bilmek önemlidir.

AdvertisementAdvertisement

Faydalar

Şeker hastalığınız varsa sarımsak yemenin faydaları nelerdir?

Çoğu yetişkin güvenle sarımsak tüketebilir. Bazı insanlar için tat, koku veya müstehcenlik bir sorun olabilir.

Geleneksel olarak, sarımsaktan yüksek kolesterol düzeyleri ve yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olması önerilir. Sarımsak tüketimi, diyabetlilerin yaklaşık yüzde 80'ini etkileyen bir durum olan kalp hastalığı insidansını da düşürebilir.

2006 yılında yapılan bir araştırma, çiğ sarımsağın ateroskleroz riskini azaltmanın yanı sıra kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur. Diyabet, kişinin ateroskleroza bağlı iltihaplanma riskini arttırdığı için, bu özellikle önemlidir.

Bu hala araştırılmakta olmasına rağmen, çalışmaların 2014 yılında yapılan bir incelemesi, düzenli sarımsak alımının kan şekeri düzeylerini düşürmesine yardımcı olabileceği fikrini de destekledi.

Sarımsak da B-6 ve C vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır. B-6 vitamini karbonhidrat metabolizmasında yer alır. C vitamini, aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin korunmasında bir rol oynayabilir.

Genel olarak sarımsak:

kolesterol, trigliserid ve kan lipidleri düzeylerini düşürerek kardiyovasküler sistemin sağlığını iyileştirir

tansiyon düşürme, anti-tümör etkisine sahiptir < 999> kanser hücrelerinin büyümesini önlemek
güçlü bir antibakteriyel ve antifungal etkiye sahiptir
Reklamlar
Riskler ve uyarılar

Riskler ve uyarılar

Sarımsak hem lezzette hem de kokuda oldukça etkilidir. Genelde yemek yemeye karşı güven olmasına rağmen, küçük yan etkiler görülebilir. Bunlar arasında:

mide ekşimesi

gaz

bulantı
kusma
ishal
Eğer çiğ sarımsak yerseniz yan etkiler yaşamanız daha muhtemel olabilir.
Kan inceltici ilaçlar alıyorsanız, doktorunuza danışın.Sarımsak tüketimi bu ilaçların etkilerini artırabilir.

AdvertisementAdvertisement

İpuçları:

Diyetinize sarımsak nasıl eklenir

Tadı önemsemiyorsanız, salatalarınıza veya patates salatalarına birkaç ince kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin. Sarımsak yemek için standart bir dozaj yoktur, bu nedenle bir tarif veya atıştırmalık izin verdiği zaman sarımsak eklemekten çekinmeyin.

Daha az güçlü bir koku ve tadı tercih ederseniz, genç bitkiler olan sarımsak yeşillikleri ve bitki olgunlaşmasıyla ortaya çıkan kıvırcık filizler olan sarımsak taretlerini arayın. Bahar mevsiminde çiftçiler pazarlarında ve yerel üreticilerin mağazalarında bulunurlar. Her ikisinin de hafif bir lezzeti var. Onları parçalayabilir ve salatalar, dipsanlar ve lezzetli yayılımlarla karıştırabilirsiniz.

Otun ana bileşenlerinden biri olan allikinin en yüksek konsantrasyonda olmasına izin vermek için doğranmış sarımsağın en az 5 dakika beklettiğiniz önerilir. Bu, otun potansiyel sağlık yararlarını artırabilir.

Reklam

Takviyeler

Sarımsak takviyeleri hakkında ne düşünüyorsun?

Çiğ sarımsak tadını çok rahatsız edici buluyorsanız veya istediğiniz sıklıkta elde edemiyorsanız, takviyeleri denemek isteyebilirsiniz. Yaşlı sarımsak ekstraktı veya allikini içeren diğer sarımsak ekstreleri arayın.

Takviyeleri satın alırken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç nokta vardır:

Reçetenize takviyeleri eklemeden önce doktorunuza danışın. Bunun sizin için en iyi seçenek olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilirler.

Her zaman ısı işlemeyi kullanmayan saygın bir üreticiden satın alın. Bu, sarımsakta bulunan ve en sağlık yararları sağlayan aktif bileşikleri yok edebilir.

Tamamen kokusuz ürünlerden kaçının. Muhtemelen karakteristik bir koku veren kükürt bileşiklerinden arındırılmışlardır ve muhtemel bazı sağlık yararlarından sorumludurlar.
AdvertisementAdvertisement
Takeaway

Alt satır

Yemeklerin lezzetini ve kalitesini artırmak için sarımsağı kullanabilirsiniz. Bu tüketimi de daha iyi sağlık düzeylerini korumanıza yardımcı olabilir. En iyi sonucu almak için sarımsağı düzenli olarak orta miktarda tüketin. Sarımsak yemek potansiyel terapötik özelliklerini düşürür, bu nedenle yemeklerinizde taze ve çiğ sarımsak kullandığınızdan emin olun. Takviyeler de bir seçenektir, ancak bunları kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.