Çok Fazla Chia Tohumunun Yemek Yanıtı Neden Yan Etkiler?

Salvia hispanica bitkisinden türetilen Chia tohumları süper besleyici ve eğlenceli.

Pudingler, krep ve parfait gibi çeşitli yemek tariflerinde kullanılırlar.

Chia tohumları, sıvıyı emme ve jelatinimsi bir tutarlılığa sahip olma özelliğine sahiptir. Bu nedenle genellikle kalınlaştırıcı bir madde olarak kullanılırlar ve bazı pişmiş mallarda yumurta için vegan yerine kullanılabilirler (1).

Chia tohumları, jel haline gelme ve koyulaştırma özelliklerine ilaveten, etkileyici besleyici maddeler ve potansiyel sağlık yararları ile iyi bilinir.

Bununla birlikte, chia tohumları çoğu için besleyici bir beslenme ilavesi olsa da yeme de bazı yan etkilere neden olabilir.

Bu yazı çok fazla chia tohum yeme yan etkileri inceliyor.

AdvertisementAdvertisement

Chia Tohumları Birçok Faydaya Sahip

İnsanlar chia tohumları yemek en önemli nedenlerinden biri de son derece besleyici oldukları içindir. Çok miktarda elyaf, protein, sağlıklı yağlar ve mikro besinler sağlarlar.

Aslında, sadece 1 ons (28 gram) chia tohumları günlük önerilen fıberinizin% 42'sine kadar fıstığa, magnezyum, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri doymamış dozlara ek olarak sağlar (2).

Chia tohumları oksidatif stresden korunma ve kronik hastalık riskini azaltma bileşikleri olan antioksidan bakımından zengindir (3).

Mükemmel besin profili sayesinde, chia tohumları birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.

Bir çalışmada, nopal kaktüs, soya proteini, yulaf ve chia tohumları içeren bir diyetin vücut ağırlığı, kan trigliseridleri ve inflamasyonu azalttığı bulundu (4).

Buna ek olarak, chia tohumları "iyi" HDL kolesterolü artırmaya, "kötü" LDL kolesterolü düşürmeye, kan trigliseridlerini düşürmeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olan en iyi bitki kökenli omega-3 yağ asitleri kaynaklarından biridir 5, 6).

Orta derecede tüketildiğinde, chia tohumları sağlığınıza fayda sağlayabilir.

Özet: Chia tohumları lif, protein, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve mikro besinler bakımından zengindir. Kilo kaybına yardımcı olabilirler ve iltihap, kan kolestrolü ve trigliseridleri azaltabilirler.

Yeme Çok fazla Chia Tohumları Sindirim Sorunlarına Neden Olabilir

Chia tohumları, her 1 gramlık (28 gram) porsiyonda 11 gram lif temin eden iyi bir lif kaynağıdır (2).

Lif, sağlığınız için vazgeçilmezdir, düzenliliği destekler ve bağırsaktaki yararlı bakterileri destekler, diğer önemli roller arasında. Bununla birlikte, çok fazla elyaf bazı insanlar için sorunlara neden olabilir (7, 8).

Aşırı miktarda fiber alımı, karın ağrısı, kabızlık, ishal, şişkinlik ve gaz gibi sorunlara neden olabilir (9).

Su, fiberin sindirim sisteminden geçmesine yardımcı olmak için çok önemli olduğu için, yüksek miktarda fiber alımı yetersiz hidrasyon ile eşleştirildiğinde de meydana gelebilir.

Ayrıca, ülseratif kolit veya Crohn hastalığı gibi inflamatuvar bağırsak hastalıklarına sahip olanlar flare-up sırasında lif alımını izlemek ve chia tohumlarını sınırlamak zorunda kalabilirler.

Bu kronik hastalıklar, karın ağrısı, kanama, diyare ve kilo kaybı gibi semptomlara neden olabilecek iltihaplanma ve gastrointestinal sistemin daralmasına neden olur (10, 11).

Çalışmalar, lif alımının yüksek olması, uzun vadede inflamatuvar bağırsak hastalıklarına karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, flare-up yaşayanların semptomları azaltmak için kısa süre elyaf alımını sınırlamaları gerektiğini belirtti (12).

Bununla birlikte, çoğu insan için lif alımının yüksek olduğu negatif belirtiler, lif alımını yavaş yavaş arttırarak ve vücuda girmesine yardımcı olması için bol miktarda su içerek önlenebilir.

Özet: Yüksek lif alınımı, karın ağrısı, gaz ve şişkinlik gibi negatif sindirim belirtileriyle ilişkili olabilir. İnflamatuvar bağırsak hastalıkları olanların, alevlenmeler sırasında elyaf alımını sınırlamaları gerekebilir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Chia Tohumları Yemek Boğucu Riske Girebilir

Çoğu insan için güvende oldukları halde, chia tohumları boğulma riskinde artışa neden olabilir. Onları dikkatle tükettiğinizden emin olun, özellikle de yutma güçlüğü çekiyorsanız.

Bu risk artmış çünkü kuru chia tohumları şişiyor ve suya maruz kaldıklarında sıvılarının yaklaşık 10-12 katı ağırlıklarını emiyor (13).

Bu jelleştirme özellikleri pişirme veya pişirme söz konusu olduğunda yararlı olabilir, ancak chia tohumları kolayca şişebilir ve boğaza bulaştırılabilir olduğundan, güvensiz olma potansiyeline sahiptir.

Bir vaka çalışması, kuru tohum çorba kaşığı yediğinde bir bardak su içtiğinde 39 yaşında chia tohumlarıyla tehlikeli bir olay geçiren bir adamı tartıştı.

Tohumları özofagusta genişledi ve tıkanmaya neden oldu ve kaldırılması için acil servise gitmesi gerekiyordu (14).

Onları yemeden önce daima chia tohumlarını en az 5-10 dakika kadar emtiğinizden emin olun. Yutma güçlüğü olan kişiler yemek yerken dikkatli olmak zorunda kalabilirler.

Özet: Chia tohumları, sıvılarının 10-12 katı kadarını emebilir. Onları yemeden önce ıslanmazlarsa tıkanıklık riskini artırarak tıkanıklığa neden olabilirler.

Bazı Çalışmalar ALA Alınmasının Prostat Kanseri İle İlişkili Olabileceğini Bulmuştur

Chia tohumları, esas olarak bitki gıdalarında bulunan omega-3 yağ asidi türü olan alfa-linolenik asit (ALA) 'yi iyi içeriyor 2).

Omega-3 yağ asitleri diyetin önemli bir parçasıdır ve bilişsel işlevler ve kalp sağlığı gibi sağlıktaki birçok yönünü desteklediği gösterilmiştir (15).

ALA yağ asitleri, az miktarda dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) haline dönüştürülebildikleri için balık yemeyenler için özellikle önemlidir (16).

Bunlar, omega-3 yağ asitlerinin iki aktif formu olup, deniz ürünlerinde bulunur.

Omega-3 yağ asitleri genellikle sağlığa yararlı olarak kabul edilmesine rağmen, bazı çalışmalar ALA alımıyla prostat kanseri arasında bir ilişki bulmuştur.

Aslında, 288, 268 erkek dahil olmak üzere geniş bir gözlemsel çalışma, ALA alımının ileri prostat kanseri riski ile ilişkili olduğunu gösterdi (17).

Başka bir gözlemsel çalışma omega-3 yağ asitlerinin en yüksek kan konsantrasyonuna sahip olanların daha düşük kan konsantrasyonları olanlara kıyasla prostat kanseri riski taşıdığını gösterdi (18).

Bununla birlikte, bununla ilgili çalışmalar çelişkilidir. Diğer araştırmalar ALA yağ asitlerinin prostat kanserine karşı koruma sağlayabileceğini de bulmuştur.

Beş çalışmanın bir gözden geçirilmesi, günde en az 1.5 gram ALA yiyen kişilerin, günde 1.5 gramdan daha az yiyenlere kıyasla, prostat kanseri riski taşıdıklarını ortaya koydu (19).

Benzer şekilde, 840, 242 kişide yapılan başka bir büyük çalışma, daha yüksek bir ALA alımının prostat kanseri riski düşüklüğü ile ilişkili olduğunu gösterdi (20).

Bu çalışmaların yalnızca ALA alımıyla prostat kanseri arasındaki ilişkiye baktığını hatırlamak önemlidir. Bir rol oynayabilecek diğer faktörleri hesaba katmadılar.

ALA alımıyla prostat kanseri arasındaki olası ilişkiyi incelemek için ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.

Özet: Bazı çalışmalarda artmış ALA alımının artmış prostat kanseri riski ile ilişkili olabileceği ve diğerleri ALA'nın koruyucu olabileceğini bulmuştur. Daha fazla araştırma gereklidir.

AdvertisementAdvertisement

Bazı insanlar Chia tohumlarına alerjik olabilir

Bazı insanlar, chia tohumları yedikten sonra alerjik reaksiyon yaşayabilir, ancak bu nadir bir durumdur.

Gıda allerjisi belirtileri kusma, ishal ve dudakların veya dilin kaşınmasını içerebilir.

Ağır durumlarda, gıda alerjileri, boğazda ve göğüste solunum sıkışması ve zorlanma yaratan hayatı tehdit eden bir durum olan anafilaksiye bile neden olabilir (21).

Chia tohum alerjileri nadir ancak belgelenmiştir.

Bir vakada, 54 yaşındaki bir adam kolesterolünü düşürmeye yardım etmek için chia tohumları yemeye başladı. Bununla birlikte, sadece birkaç gün sonra baş dönmesi, nefes darlığı, ürtiker ve şişme yaşıyordu (22).

Eğer chia tohumlarını ilk kez denerseniz ve bir gıda alerjisi semptomu yaşarsanız derhal kullanımınızı bırakın ve doktorunuza danışın.

Özet: Bazı insanlar chia tohumlarına alerjiktir ve gastrointestinal rahatsızlık, kaşıntı, ürtiker ve bunları yedikten sonra şişme gibi semptomlar yaşayabilir.

Yeme Çok Fazla Chia Tohumları Bazı İlaçlarla Etkileşime Neden Olabilir

Chia tohumları çoğu insan için güvenli olsa da, kan şekeri veya tansiyon ilaçları kullanıyorsanız alımı kontrol altına almak isteyebilirsiniz.

Bunun nedeni, çok fazla chia tohumları yemenin bu ilaçların bazılarının etkileri ile potansiyel olarak etkileşim kurabilmesidir.

Diyabet İlaçları

Bazı çalışmalar, chia tohumlarının kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde düşürebileceğini göstermiştir (23).

Bunun nedeni büyük olasılıkla chia tohumlarındaki yüksek miktardaki lifin şeker emilimini yavaşlatması ve kan şekeri düzeylerini düşürmesidir (24).

Çoğu durumda, ılımlı miktarda chia tohumları tüketirseniz diyabetli kişilerin kan şekeri düzeylerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, insülin için dozajlar kişiye özeltir ve kan şekeri dalmalarını ve sivrilerini önlemek için özenle ayarlanır (25).

Aşırı miktarda chia tohumları tüketmek kan şekeri düzeylerini düşürebilir ve diyabet ilaçlarınızın dozaj ayarlamaları gerektirebilir.

Kan Basıncı İlaçları

Kan şekeri düşürmenin yanı sıra, chia tohumları kan basıncını düşürmede etkilidir.

Bir çalışmada, 12 hafta boyunca chia tohumları yemek, kan basıncını ve kan şekeri ve inflamasyon belirteçlerini düşürdü (26).

Bunun nedeni, chia tohumlarının kan inceltici olarak çalıştığı ve kan basıncını düşürebileceği gösterilen omega-3 yağ asitleri açısından yüksek olmasıdır.

Yüksek tansiyonlu 90 kişide yapılan bir araştırma, sekiz hafta boyunca omega-3 yağ asidi takviyelerinin sistolik kan basıncını 22.2 mm Hg ve diyastolik kan basıncını ortalama 11.95 mm Hg düşürdüğünü buldu.

Bununla birlikte, bu çalışmadaki insanlar da diyaliz üzerindeydi, bu nedenle bu sonuçlar genel nüfusa uygulanmayabilir (27).

Yüksek tansiyonu olanlar, chia tohumlarının kan basıncını düşürme yeteneğini arzulanabilir bulabilir. Bununla birlikte, chia tohumları hipotansiyona veya düşük kan basıncına yol açabilecek kan basıncı ilaçlarının etkinliğini artırabilir.

Özet: Chia tohumları kan şekeri ve kan basıncını düşürebilir. Yüksek tansiyon veya diyabet için kullanılan ilaçlarla ilgili kişiler, etkileşimleri önlemek için porsiyon boyutlarını hafifletmelidir.

AdvertisementAdvertisement