Daha Hızlı Yediğiniz, Daha Fazla Kilo Alırsınız

Bir çok insan yemeklerini hızlı ve akılsızca yiyiyor.

Aşırı yeme, kilo alımı ve obeziteye yol açabilecek çok kötü bir alışkanlıktır.

Bu makale, neden çok hızlı yediğinizin kilo vermenin önde gelen nedenlerinden biri olabileceğini açıklıyor.

Hızlı yeme, sizi aşırı yiyebilir

Günümüzün meşgul dünyasında, insanlar sıklıkla hızlı ve acelen yemek yiyor.

Ancak, beyninizin doluluk sinyallerini işlemek için zamana ihtiyacı vardır (1).

Aslında beyninizin dolduğunun fark edilmesi 20 dakika kadar sürebilir.

Hızlı yediğiniz zaman, vücudunuzun gerçekten ihtiyacı olan miktardan daha fazla yiyecek yemeniz daha kolaydır. Zamanla aşırı kalorili alım kilo almaya neden olabilir.

Çocuklarda yapılan bir araştırma, hızlı bir şekilde yenenlerin% 60'ının aşırı olduğunu tespit etti. Hızlı yiyenler ayrıca aşırı kilolu olma ihtimalleri üç kat fazladır (2).

Sonuç: Yeterince yemek yediğinizi anlamanız için beyninizi yaklaşık 20 dakika sürer. Hızlı yiyen olmak, aşırı yeme ile ilişkilidir.

Hızlı yemek daha fazla şişmanlık riski ile bağlantılıdır

Obezite, dünyanın en büyük sağlık sorunlarından biridir. Zavallı diyet, hareketsizlik ya da isteksizlikten kaynaklanmayan karmaşık bir hastalıktır.

Aslında oyunda karmaşık çevre ve yaşam biçimi faktörleri vardır (3).

Örneğin, hızlı yeme aşırı kilolu ve obez olmak için potansiyel bir risk faktörü olarak çalışılmıştır (4, 5, 6, 7, 8).

Yakın geçmişteki bir 23 inceleme incelemesi, hızlı yiyenlerin yavaş yiyenlere kıyasla obez olma oranının yaklaşık iki katı olduğunu buldu (9).

Alt satır: Hızlı yeme, fazla vücut ağırlığı ile ilişkilidir. Aslında, hızlı yiyenlerin, yavaş yiyenlere kıyasla, obez olma ihtimali iki kat daha yüksek olabilir.

Hızlı yeme birçok Diğer Sağlık Sorunlarına Yol Açabilir

Yeme hızlı olmak yalnızca fazla kilolu ve obez olma riskinizi arttırmakla kalmayabilir.

Aşağıdaki diğer sağlık sorunlarına da yol açabilir:

• İnsülin direnci: Çok hızlı beslenme insülin direnci riskiyle ilişkilendirilmiştir. Yüksek kan şekeri ve insülin düzeyleri ile karakterize edilen bu durum, tip 2 diyabet ve metabolik sendroma özgü bir özelliktir (10, 11, 12).
• Tip 2 diyabet: Hızlı yemek, yüksek düzeyde tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirilmiştir. Bir çalışmada, hızlı yiyenlerin hastalığı bulma oranının, daha yavaş yiyenlere kıyasla 2. 5 kat daha fazla olduğu tespit edildi (13, 14).
• Metabolik sendrom: Hızlı yeme metabolik sendrom riskini artırabilir; bu risk faktörleri diyabet, kalp hastalığı ve diğer birçok yaygın sağlık sorunlarını riske atabilir (15, 16).
• Zayıf sindirim: Hızlı yenen yiyenler sıklıkla, aşırı hızlı yeme sonucunda zayıf sindirim yaşadıklarını bildirirler. Daha büyük ısırıkları alabilir ve yiyeceklerini yavaş yiyicilerinkinden daha az çiğneyebilirler ki bu da sindirimi etkiler.
• Düşük memnuniyet: Bu bir sağlık sorunu olmayabilir, ancak yine de çok önemlidir. Hızlı yiyenler yemeyenlere kıyasla yemeklerini daha az hoşgörülü bulma eğilimindedirler (17).

Sonuç: Hızlı yemek, tip 2 diyabet, insülin direnci ve metabolik sendromun gelişimine katkıda bulunabilir. Ayrıca sindirimin zayıflamasına ve gıdanın tadını çıkarmasına neden olabilir.

Yemeğinizi Nasıl Yavaşlatabilirsiniz

Yavaş yiymek çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Bu, doyma hormonları seviyenizi artırabilir, daha dolgun hissetmenize ve kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir (1, 17).

Ayrıca sindiriminizi artırabilir ve gıdalardan zevk almanızı sağlayabilir.

Daha yavaş yemenizi isterseniz, deneyebileceğiniz birkaç teknik vardır:

• Ekranların önünde yemek yemeyin: Televizyonun, bilgisayarın, akıllı telefonun veya başka oyalama yerlerinin önünde yeme kaçınılabilir hızlı ve akılsız yemelisin. Ayrıca, yediğiniz miktarı kaybetmenize neden olabilir.
• Çatalını her ağız dolusu köpeğin arasına koy: Bu, yavaşlar ve her ısırıktan daha fazla keyif almanızda yardımcı olur.
• Aç kalmayın: Yemekler arasında aşırı aç olma. Çok hızlı yemenizi ve yiyecek kararları vermesini sağlayabilir. Bunun olmasını önlemek için etrafında sağlıklı aperatifler tutun.
• Suya kulak verin: Öğün boyunca içilen su, kendinizi tam hissetmenize ve yavaşlamanızı önerir.
• Çiğneyin: Yutmadan önce yiyecek sık sık çiğnemek. Her ısırık çiğnemek kaç kez saymak yardımcı olabilir. Her lahana yiyecek 20-30 kez çiğnemek.
• Elyaf bakımından zengin gıdaları tüketin: Meyve ve sebzeler gibi yüksek lifli gıdalar sadece çok fazla dolum yapmakla kalmaz aynı zamanda çiğnemek için oldukça uzun zaman alırlar.
• Küçük ısırıkları alın: Daha az ısırık almak, yeme hızınızı yavaşlatıp yemeklerinizi daha uzun süre almanıza yardımcı olabilir.
• Dikkatle yiyin: Dikkatli yemek güçlü bir araçtır. Arkasındaki temel ilke, yediğiniz yiyeceğe dikkat etmektir. Yukarıdaki egzersizlerden bazıları dikkatli bir şekilde yeme konusunda uygulanmaktadır.

Tüm yeni alışkanlıklar gibi yeme yavaşça uygulama ve sabır gerektirir. Yukarıdaki ipuçlarından biriyle başlayın ve orada alışkanlığı geliştirin.

Yavaş yavaş yemenin kilo vermenize yardımcı olabileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makaleyi okuyun.

Alt satır: Yavaş yeme teknikleri, çiğneme, bol su içme, dikkat dağıtan yemek ve aşırı açlıktan kaçınmayı içerir.

Ev Mesajı Alın

Hızlı yeme, günümüzün hızlı tempolu dünyasında ortak bir uygulamadır.

Sütun size yemek zamanı boyunca birkaç dakika kazandırırken, obezite ve tip 2 diyabet de dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorunları riskinizi artırabilir.

Eğer kilo vermek hedefinizse, hızlı yemek yeme ilerlemenizi engelleyebilir.

Öte yandan daha yavaş yemeniz güçlü faydalar sağlayabilir. Her lokmayı yavaşlatın ve tadını çıkarın.