Yeme İçme Sıklığı? Eleştirel Bir Bakış

"Adım Kris'tır ve ben bir gıda bağımlısıyım." Daha önce gıda bağımlılığı üzerine birkaç makale yazmıştım.

Geribildirim çok şaşırtıcı oldu … birçok kişi bana mücadele ettikleri yiyecekleri paylaşarak yorumladı ve e-postayla gönderdi.

Konuşmaktan konuşurken, gıda bağımlılığının oldukça yaygın bir sorun olduğu yönünde bir duruş sergiledim.

İstek, yemekle ilgili takıntılı düşünceler, fiziksel zarar görmesine rağmen başarısızlığa uğramadı …

Bu belirtiler yaygındır ve tipik bağımlılık semptomlarıdır.

Bu, iyi tanımlanmış bir biyolojik temele sahiptir, çünkü yeni çalışmalar abur cuburların beynin kötüye kullanım ilaçları olarak aynı alanları aktive ettiğini göstermiştir (1, 2).

Bu nedenle bağımlılık yapmaya duyarlı olan kişiler, uyuşturucu bağımlılarının uyuşturucu bağımlılığına benzer şekilde, gıdalara bağımlı hale gelebilir.

Şahsen bunun doğru olduğunu biliyorum … İyileşen uyuşturucu bağımlısı, alkolik ve eski sigara içicisiyim ve ayıklandıktan birkaç yıl sonra sağlıksız gıdalara bağımlılık geliştirdim.

İstek, düşünce süreçleri, kendini kontrol eksikliği.

Uyuşturucu bağımlılığıyla tamamen aynı olan, yalnızca farklı bir madde ve sosyal sonuçların şiddeti yoktu. Eminim yiyecek bağımlılığı uzun zamandır devam etmiştir, nispeten "yeni" bir terimdir ve henüz tam bir gerçek bozukluk olarak tanınmamaktadır.

Neyse ki zamanlar değişiyor. Son birkaç yıldır bilimsel literatürde gıda bağımlılığı üzerine bildiri sayısı hızla artıyor.

Sık görülen gıda bağımlılığının yanı sıra insanların kilosunu ve kronik hastalık riskini nasıl etkilediğini değerlendirmeye çalışan çeşitli çalışmalar yapılmıştır.

Sonuçlar oldukça şok edici ve sağlık uzmanları ve halk sağlığı otoriteleri için bir uyanış çağrısı olarak hizmet etmeli … çoğu şu anda bu büyük sağlık sorununun varlığı konusunda cant değildir.

advertisingAdvertisement

Gıda Bağımlılığı Nasıl Teşhis Edilir? Yale Gıda Bağımlılığı Ölçeği

Diğer bağımlılıkların çoğunda olduğu gibi, gıda bağımlılığını teşhis etmek için kan testi yapılmamaktadır.

Davranışsal belirtilere dayanır ve genellikle bir anket ile teşhis edilir.

DSM (Zihinsel Bozuklukların Teşhis ve İstatistik El Kitabı) zihinsel bozuklukları teşhis etmek için sağlık uzmanları tarafından kullanılan resmi kriterleri içerir.

Ne yazık ki, DSM'de gıda bağımlılığı

henüz tanınmıyor

. Bununla birlikte, Yale Gıda Bağımlılığı Ölçeği adı verilen bir ölçek gıda bağımlılığını teşhis etmek için geliştirilmiştir (3, 4). Bir kişinin yeme durumunu ve bağımlılık için DSM'nin resmi ölçütleriyle nasıl ilişkili olduğunu değerlendiren 27 soru setidir.

Soruları burada bulabilirsiniz ve bunları nasıl yorumlayacağınızla ilgili talimatları burada bulabilirsiniz.

Bu ölçeğe göre bir gıda bağımlısı olan birisi uyuşturucu bağımlısı olarak

aynı beyin yanıtlarına ve davranış semptomlarına

sahiptir, bu sadece farklı bir maddedir (5). Alt satır: Yale Gıda Bağımlılığı Ölçeği, yiyecek bağımlılığını teşhis etmek için kullanılır. Bağımlılığı teşhis etmek için sağlık uzmanları tarafından kullanılan resmi kriterlerle ilgili 27 soru kümesidir.

Birleşik Devletlerde Gıda Bağımlılığı Sıklığı

Bu çalışma, Hemşire Sağlık Çalışmasına katılan 134, 175 kadın, ABD'de önemli bir gözlemsel çalışma (6).

Genel olarak kadınların% 5.8'i gıda bağımlılığı ölçütlerini karşıladı ve sayıları yaşla birlikte çok değişti:

45-64 yaş:

8. % 4.

62-88 yaş:

• 2. % 7. Gıda bağımlılığı en yaşlı kadınlarda (80-88) nadirdi (yaklaşık% 1).
• Bu çalışma, 45 yaşın altındaki erkek veya kadınları içermiyordu. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, aşırı kilo ve obezite ile ilişkili olarak gıda bağımlılığı
• ile

şiddetinde idi.

Araştırmacılar aşırı obeziteye (BMI 35 yaş üstü) baktıklarında, bu kadınların kilolu olanlara kıyasla 16-18 kat daha fazla gıda bağımlısı olma ihtimali vardı. Genç kadınların (45-64) obezitesi olanların% 14.6'sı gıda bağımlıları idi. Aşırı şişman kadınlar için bu sayı% 24.7'ye yükseldi. Gıda bağımlılığı fiziksel aktivitenin azalması ve kolestrolün yükselmesi ile bağlantılıydı. Depresyona giren kadınlar gıda bağımlıları olma ihtimali iki kat daha fazladır.

Sonuç:

Bugüne kadarki en büyük çalışmada, ABD hemşirelerinin% 5.8'i gıda bağımlılığı ölçütlerini karşıladı. Bu sayı genç kadınlarda ve en çok tarttığımız kişilerde daha yüksekti.

Advertising Advertisement Advertising

Newfoundland'dan Başka Bir İnceleme Hem Erkek Hem Kadınlarla Kanada'da Newfoundland'da 652 yetişkin (hem erkek hem de kadın) bir başka araştırma yapıldı (7).

Araştırmacılar katılımcıların Yale Gıda Bağımlılığı Ölçeğini doldurmalarını ve ardından ağırlık, VKİ, bel çevresi ve vücut yağ yüzdesi gibi belirteçleri ölçmelerini sağladılar.

Bu çalışmada, bireylerin% 5.4'ü gıda bağımlılığı ölçütlerini karşılamıştır. Sadece obez bireylere bakarlarsa,% 7,7'sinde yiyecek bağımlılığı vardı.

Kadınlar, gıda bağımlılığı tanısı konacak erkeklerden iki kat daha fazla, kadınlarda% 6.7, erkekler için% 3. 0 idi.

Gıda bağımlılarının ortalama ağırlığı 11,7 kg (26 £), BMI ölçeğinde ise 4,6 puan daha yüksek, vücut yağında% 8,2 ve vücutta% 8,5 daha fazla yağ var.

İlginçtir ki, tüm gıda bağımlıları aşırı kilolu veya obez değildir. 11.% 4'ü kilolu veya normal ağırlıktaydı; ancak bu insanlar gelecekte kilo alma riski yüksek olacaktı.

Bu çalışmadan elde edilen bir diğer önemli bulgu, tam ölçütleri karşılamayan, ancak bazı belirtilerle belirlenen kişilerin fazla kilolu olma ihtimalinin çok daha yüksek olmasıydı.

Aslında, semptom sayısı ile obezitenin tüm belirteçleri arasında güçlü ve pozitif bir korelasyon vardı.

Bu, bağımlılık benzeri davranışların, düpedüz bağımlılığın olmaması durumunda dahi, aşırı yeme ve kilo almada önemli bir itici güç olduğunu düşündürmektedir.

Başka bir deyişle, önemsiz yiyeceklerin

bağımlılık yapıcı doğası, insanların aşırı yiyip yağ almasının temel nedenlerinden biri olabilir.

Sonuç: Bir araştırma, Newfoundland'daki bireylerin% 5,4'ünün gıda bağımlıları olduğunu gösterdi. Gıda bağımlılığı belirtileri, tüm ölçütleri karşılamayan insanlarda bile tüm obezite belirteçleriyle güçlü bir şekilde ilişkiliydi. Gıda Bağımlılığı Bazı Altgruplarda Daha Sıktır

Çeşitli alt gruplarda gıda bağımlılığını daha küçük ölçekli araştırmalar değerlendirmiştir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, obez olan insanlar, gıda bağımlıları olma ihtimali çok daha yüksektir.

Bir çalışmada kilo kaybı tedavisi görmek isteyen aşırı kilolu / obez bireylerin% 15'i gıda bağımlıları olarak sınıflandırıldı (8).

Yumuşak Yeme Bozukluğu olan hastalarda yapılan bir çalışmada, gıda bağımlılığı yaygınlığı% 57'dir. Farklı bir kriter kullanan başka bir çalışmada, aşırı yiyenlerin% 92'sinde gıda bağımlılığı tanısı konmuştur (9, 10).

Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu iki bozukluk aynı semptomların çoğunu paylaşıyor.

Ayrıca aşırı kilolu çocuklarda bağımlılık benzeri semptomların yaygın olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır ve bu sorunların genç yaşta başlayabileceğini düşündürmektedir (11, 12).

Sonuç:

Gıda bağımlılığı, aşırı kilo kaybı tedavisi arayan obezlerde olduğu gibi, aşırı yeme bozukluğu olan hastalarda da daha yaygındır. Aşırı kilolu çocuklarda bağımlılık benzeri belirtiler var.

Advertisement Advertisement

Gıda Bağımlılığı Üzerine Bazı Önemli Tutumlar Bu araştırmalardan bazı önemli paketler var:

Genel nüfusun yaklaşık% 5-6'sında gıda bağımlılığı var.

Bu sayı aşırı obeziteye sahip olanlar için (en azından kadınlarda) obezite olanlar için% 15'e ve% 25'e kadar çıkıyor.

Kadınlar, gıda bağımlıları olma konusunda erkeklere oranla iki kat daha fazla.

• Binge Eating Disorder hastalarının% 50'sinden fazlası yiyecek bağımlılarıdır.
• Fazla kilolu çocukların birçok gıda bağımlılığı belirtileri var.
• Bağımlılık benzeri semptomlar, gıda bağımlılığı için tam kriterleri yerine getirmeksizin, aynı zamanda aşırı yeme ve kilo almada önemli bir itici güç olabilir.
• Genel olarak gıda bağımlılığının özellikle aşırı kilolu veya obez olan kişiler arasında gerçek ve oldukça yaygın olduğu açıkça
• çok
• görünmektedir.

Reklam Bunun ne yapılması gerektiği Kilo verme konusundaki tartışmalarda sıklıkla ve aynı şey olduğu ve kilolu herkese uygulanan tek bir sebep olduğu varsayılır.

Bununla birlikte, obezitenin biyolojik, psikolojik ve çevresel birçok nedene sahip olabileceğini düşünüyorum, bunların hepsi yağ birikimi ve olumlu kalori dengesine yol açıyor.

Gıda bağımlılığı obezitenin "alt tipi" olarak düşünülebilir. Bağımlılardan farklı bir tedaviye ihtiyaç duyan birçok bireyde aşırı yeme alışkanlığının başlıca itici gücüdür (13).

Eh … herhangi bir bağımlılığa karşı güvenilir çalışan yalnızca

yalnızca

tedavisi tamamen yasaktır. Bu, sigara içme, alkolizm, uyuşturucu bağımlılığı ve gıda bağımlılığı gibi tüm bağımlılıklar için geçerlidir.

Bence, yemek bağımlısına az miktarda önemsiz yemek yemesi söylüyorum, alkolik bir kişiye ılımlı bira içmesi söylenmek gibi. Basitçe işe yaramaz, dönem. Elbette, hepimizin yemesi gerekir, aksi takdirde açlıktan ölüme kadar öleceğiz. Ancak, hiç kimse

işlenmiş abur cubur yemeye ihtiyaç duyar, onlar için kesinlikle fizyolojik bir ihtiyaç yoktur.

Biz, bu konunun gerçeğe gözlerini açmak için sağlık uzmanları ve halk sağlığı yetkilileri gerektirecek kadar biz aslında yardım

Gıda bağımlılığı olan insanlar.

Yaşam kalitesini önemli ölçüde düşüren, kronik hastalığa yakalanan ve erken ölümle sonuçlanabilecek ciddi bir bozukluk. Gıda bağımlılığıyla uğraşmak, olduğu kadar zor. Doktorlar, beslenme uzmanları ve halk sağlığı makamları tarafından kabul edilmemek daha da zor hale getiriyor.