Yeşil Çaydaki Çayda Kafein Nasılı?

Yeşil çay birçok sağlık yararına popüler bir içecektir.

Aslında, bazı çalışmalar, yeşil çayı gelişmiş beyin fonksiyonu ve beyin yaşlanması ile ilişkilendirmiştir. Kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser riskini de azaltabilir (1, 2, 3, 4).

Ancak normal çay gibi yeşil çayda kafein bulunur. Bu, kafein alımının farkında olmayı veya sınırlamayı isteyen insanlar için bir endişe kaynağı olabilir.

Bu yazıda, yeşil çaydaki kafeinin miktarı ve bu tür çayların diğer kafeinli içeceklerle karşılaştırıldığı araştırılmıştır.

AdvertisementAdvertisement

Kafein Nedir ve Ne Yapar?

Kafein, çay bitkilerinin yaprakları da dahil olmak üzere 60'dan fazla bitkinin yaprakları, fasulye ve meyvelerinde bulunan doğal olarak bulunan bir kimyasaldır (5).

Bu, uyanıklığı artırmak ve yorgunlukla mücadele etmek için tüm dünyada tüketilen bir merkezi sinir sistemi uyarıcısıdır.

Adenozin adı verilen, gün boyunca oluşmuş ve sizi yorgun hissettiren bir nörotransmiterin etkilerini engelleyerek çalışır (6).

İçecek kafein, gelişmiş ruh hali ve beyin fonksiyonu, metabolizmada bir artış ve egzersiz performansını geliştirmesi gibi bir dizi sağlık faydasıyla da ilişkilendirilmiştir (5, 7, 8, 9).

Ancak, bazı insanlar kafein etkilerine karşı diğerlerine göre daha duyarlı olabilir (10, 11).

Buna ek olarak, fazla kafein tüketen insanlar huzursuzluk, uykusuzluk veya düzensiz bir kalp atışı yaşayabilir (12).

Özet: Kafein, uyanık ve uyanık kalmanıza yardımcı olabilen, doğal olarak oluşan uyarıcıdır. Kafeinin tüketilmesi, beyin fonksiyonlarının iyileşmesi gibi bazı sağlık yararlarına da sahip olabilir.

Kafein Yeşil Çaydaki Çayda Ne Kadar Oldu?

8 oz'luk (230 ml) yeşil çayda ortalama kafein miktarı 35 mg civarındadır (5).

Ancak, bu durum değişebilir. Gerçek miktar, 8-oz sunum başına 30 ila 50 mg arasında herhangi bir yerde olabilir.

Yeşil çaydaki kafein doğal olarak oluştuğundan, miktar çay bitkisinin çeşitliliğine, büyüme koşullarına ve işlendiği ve demlendiği şekle bağlı.

Örneğin, eski yapraklarla yapılmış çay genellikle genç çay yapraklarıyla yapılan çaydan daha az kafeine sahiptir (13).

İçkinizdeki kafein miktarı, seçtiğiniz yeşil çayın türüne ve nasıl hazırlandığına göre de etkilenebilir.

Örneğin torbalı çaylar gevşek yapraklı çaylardan daha fazla kafeinli olma eğilimindedir.

Bunun nedeni çay poşetindeki çay yaprakları ezildiğidir, bu nedenle daha fazla kafein ekstrakte edilir ve içeceğe sulanır (14, 15).

Buna ek olarak, toz gibi yeşil çaydaki çaylar, torbalı ve gevşek yeşil çaydan daha yüksek bir kafein içeriğine sahiptir.

Bununla birlikte, porsiyon boyutları tozlu çaylar için küçük - 1 gram veya porsiyon başına yarım çay kaşığı - olma eğilimi gösterir, bu yüzden torbalı çayın ve toz haline getirilmiş çay çayın kafein içeriği benzer olabilir (16, 17).

Son olarak, çayı ne kadar uzun sürdüğünüz ve su sıcaksa, o kadar fazla kafein içeceğinize girer (18).

Özet: 8 - onsluk bir fincan yeşil çay 30 ile 50 mg arasında kafeini içerir. Makarna gibi toz haline getirilmiş yeşil çay, gevşek yapraktan veya yeşil çay poşetlerinden daha fazla kafein içerir.

Advertisement Advertisement

Yeşil Çay, Diğer Kafeinli İçeceklerden Daha Az Kafein İçeriyor

Kafein, siyah çay, kahve, meşrubat ve enerji içecekleri gibi geniş bir içecek yelpazesinde bulunur.

İşte kafein içeriği 8 ons (230 ml) bazı popüler içeceklerde ki, kafein içeriğini (5) karşılaştırabilirsiniz:

Yeşil çay: 30-50 mg
Anlık kahve: > 27-173 mg Sade çay kahve:
102-200 mg Espresso:
240-720 mg Siyah çay:
25-110 mg Yerba mate:
65-130 mg Alkolsüz içecekler:
23-37 mg Enerji içecekleri:
72-80 mg Gördüğünüz gibi, 8 ons başına kafein içeriği genellikle diğer kafeinli içecekler için çok daha yüksektir.

Yeşil çay gibi bu içeceklerde bir miktar kafein bulunur. Ancak, siyah çay, 8 ons başına ortalama 55 mg kafein içerirken, demlenmiş kahve 100 mg içeriyor.

İlginç bir şekilde, yeşil çay, kafein ile sinerjik çalıştığı gösterilen amino asit L-theanini de içerir. Böylece, yeşil çayın daha düşük kafein içeriğine rağmen, kahve ile kıyaslandığında hafif ama farklı bir vızıltı elde edersiniz (19).

Özellikle, L-theanine ve kafeinin kombinasyonu, çok düşünce gerektiren görevleri yerine getirirseniz, yeşil çayın kahve yerine daha iyi bir içecek olmasını sağlayacak uyanıklığı ve odaklanmayı iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir (20).

Özet:

Yeşil çay genellikle demlenmiş kahve olarak kafein miktarının yaklaşık yarısı ve siyah çay, alkolsüz içecekler ve enerji içecekleri gibi diğer kafeinli içeceklerden daha az miktarda içerir. Advertisement

Kafein, Yeşil Çayda Endişe Edilecek Bir Şey mi?

Kafein yaygın olarak kullanılan uyarıcıdır. Tavsiye edilen miktarlarda tüketildiğinde çok güvenli sayılır.

19 yaş üstü erişkinlerde güvence limitinin günde 400 mg veya vücut ağırlığının 13 mg / pound'u (6 mg / kg) olduğu kabul edilir.

Bununla birlikte, kafeinin olumsuz etkilerini önlemek için, bir kerede 200 mg'a kadar miktarı sınırlandırarak kafeininizi boşaltmanız önerilir.

200 mg kafein, 8 onsluk yeşil çayda yaklaşık 8 ounce yeşil çay ikramı sizi bu sınırlar içinde iyi bir yere koyacaktır.

Genel olarak, yeşil çay diğer kafeinli içeceklere kıyasla kafein bakımından düşüktür. Bu önerilen sınırlar içerisinde kafeini tüketir sürece, yeşil çaydaki kafein endişe etmeniz gereken bir şey olmamalıdır.

Özet:

Yeşil çay, diğer içeceklerden daha az kafeini içerir. Önerilen kafein sınırları içerisindeyseniz, yeşil çaydaki kafein bir endişe oluşturmamalıdır. Advertisement Advertisement

The Bottom Line