Lokantalar, etten antibiyotiklerini çıkarmayı söyledi

Kolektif 1 trilyon lira yöneten bir yatırımcı havuzu, büyük restoran zincirlerinin et kaynaklı antibiyotik çekme planlarını düzenlemesini istiyor.

53 başka yatırım grubunu birleştiren Coller Capital'in başlattığı Çiftlik Hayvan Yatırım Riski ve Getiri (FAIRR), bu hafta ABD ve İngiltere'deki en büyük restoran zincirlerine mektup gönderdiklerini açıkladı

AdvertisementAdvertisement

Diğerleri arasında McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Zeytin Bahçesi, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut ve Taco Bell dahildir.

McDonald's ve Domino's Pizza da dahil olmak üzere birçok firma The Guardian'a çiftliklerde antibiyotik kullanımıyla mücadele için politikalar geliştirmeye başlamış olduklarını söyledi.

FAIRR Girişimi'nin kurucusu ve Coller Capital'in baş yatırım sorumlusu Jeremy Coller, bu büyük gıda şirketlerinin emeklilik ve tasarruflarının çoğunun portföyündeki "önemli bileşenler" olduklarını söyledi. Bu şirketlerin antibiyotik kullanımını azaltma girişimini nasıl planladıklarını soran şey, uygun bir risk yönetimi meselesiydi.

Devamını Oku: Tarımda Dünya'da Gökyüzü Olması Beklenen Antibiyotiklerin Kullanımı»

Bu hafta yayınlanan bir FAIRR raporuna göre, ilk 10 restoran zincirinin sadece yarısı yiyecek arzında potansiyel antibiyotik aşırı kullanımını yönetmek için halka açık bir politikaya sahiptir.
Rapora göre, bu şirketlerden hiçbiri, konuyla ilgilenmek için kapsamlı bir politikaya sahip değil.

Antibiyotik direncinin sürmekte olan tehdidini gören bu yatırımcılar, büyük gıda markalarına, akşam yemeği masası için kullanılan hayvanlarda antibiyotik kullanımını önlemek için bir zaman çizelgesi hazırlamaya çağırıyor.

ABD'de tüm antibiyotiklerin yaklaşık yüzde 45'i hayvana gidecek. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) 'na göre, ABD'de bu oran yüzde 80 civarındadır.

FDA'nın son raporuna göre, hayvancılıkla ilgili hayati önem taşıyan antibiyotikler, 2009'dan 2014'e kadar% 23 arttı. Hayvancılık için kullanılan antibiyotiklerin% 96'sı yem ve suda satılmak üzere satıldı.

Reklam İlanı yatırımcı topluluğunu hızlandırmak ve bunun arkasında biraz ağırlık vermek müthiş. Lena Brook, Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi

Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi (NRDC) gıda politikası savunucusu Lena Brook, bu gibi mektupların daha önce görülmemiş bir ölçekte güçlü bir mesaj gönderilmesini umduğunu söyledi.
Brook, "Yatırımcı birliğinin adım atılması ve bunun arkasında biraz ağırlık olması görmek müthiş" diye belirtiyor Healthline.
NRDC ve diğer düzinelerce gıda ve sağlık grubu Yum gönderdi! - KFC, Taco Bell ve Pizza Hut'un ana şirketi - Ocak ayında 2016 yılının sonuna kadar tavukçuluk arzında "kritik önemde" antibiyotik kullanımını ortadan kaldırma taahhüdü ile ilgili bir mektup.

Advertisement

Mektup "Bu çok sınırlı uyuşturucu grubuna odaklanmanın Yum'un yanlış izlenimini yarattığını" söyledi. tıbben önemli antibiyotik kullanımının büyük çoğunluğunun etkilenmeyeceği halde, önemli miktarda harekete geçiyor. "
Daha Fazla Oku: Antibiyotikleri zayıflatmak her yıl 6 300'den fazla enfeksiyonla ilişkili ölümle sonuçlanabilir"
AdvertisementAdvertisement

Antibiyotiklerin İnsan Sağlığına Etkisi
İngiltere hükümetince yayınlanan bir raporda, ilaca dirençli Enfeksiyonlar 2050 yılına kadar 100 trilyon dolara kadar çıktı kaybına neden olabilir.
Şu anda ABD'de uyuşturucuya dirençli bakteri, 23.000'i ölümcül olmak üzere yılda yaklaşık 2 milyon enfeksiyona neden olur.

Düşük dozda yem ve suda antibiyotiklerin rutin olarak verilmesi, sıkışık ve kirli koşullardaki hayvanların hasta olmasını önlemeye yardımcı olur ve daha hızlı kilo almalarına yardımcı olur. Bununla birlikte, bakterilere bu ilaçların etrafında savunma geliştirme fırsatı verir.

Advertisement

Politika yapıcılar ve düzenleyiciler ABD'de hayvancılıkta rutin antibiyotik kullanımını yavaşlatırken bilimsel jüri kararına vardı: hayvanlarda insan sağlığı için gerekli olan antibiyotiklerin kullanılması insanların refahını doğrudan etkilemektedir.
Hastalık Kontrol ve Koruma Merkezi (CDC) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) uzmanları, insanlar için gereksiz reçete ve yeni antibiyotik keşfinde gecikme arasında insanlığın kendisini "antibiyotik öncesi dönem" rutin tıbbi prosedürler ve dişçilik bile ölümcül enfeksiyonlara neden olabilir.
AdvertisementAdvertisement

Yatırımcı grupları, bu büyük markaları eğrisinin önüne geçmeye çağırıyor.
Düzenlemeler, antibiyotiklerin rutin olarak kullanılmasını yasaklamaları ve tüketici tutumlarının antibiyotiklere hayvancılıktan uzaklaşmaları nedeniyle itibar kaybına neden olması durumunda, yeniden yapılandırma tesisleri ile ilgili masrafları belirtiyorlar.
Tüketiciler, sığır eti, kümes hayvanları, domuz eti ve antibiyotikler olmadan yetiştirilen balık tercihleri hakkında giderek daha fazla sesleniyor.

Chik-Fil-A, Panera Ekmeği, Chipotle ve Subway gibi diğer önemli markalar, sabit bir antibiyotik diyetinde yetiştirilen hayvancığı gidermek için gıda tedariklerini yeniden yapılandırma sözü verdiler.

Brook, "Oluşmakta müthiş bir momentum var" dedi Brook.