Kahvaltı Kötü Buluyor mu? Şaşırtıcı Truth

"Kahvaltı, günün en önemli yemeğidir." Bu efsane toplumda yaygınlaşmıştır.

Kahvaltı, sağlıklı, diğer yemeklerden daha önemli olarak algılandı.

Bugün bile resmi beslenme ilkeleri kahvaltı hazırlamamızı öneriyor.

Kahvaltıda kilo vermemize yardımcı olduğu ve bunun atlanmasının obezite riskini artıracağı iddia edildi.

Bu bir problem gibi görünüyor, çünkü Amerikalıların% 25'i düzenli olarak kahvaltıdan atlıyor (1).

Ancak, yeni yüksek kaliteli çalışmalar, herkesin kahvaltı yapması gerektiğini söyleyen evrensel öneriyi sorgulamaya başladı.

Bu makale, kahvaltıya ayrıntılı bir şekilde bakıyor ve atlamanın gerçekten sağlığınıza zarar vereceğini ve şişmanlığınızı sağlayıp sağlayacağını seçiniz.

AdvertisementAdvertisement

Kahvaltı Yiyenlerin Sağlıklı Alışkanlıkları Olma Eğilimi

Gerçek, birçok çalışma kahvaltı yiyenlerinin daha sağlıklı olma eğiliminde olduğunu göstermektedir.

Örneğin kilolu olma / obez olma eğilimi daha düşüktür ve çeşitli kronik hastalık riski daha düşüktür (2, 3, 4).

Bu nedenle, birçok uzman kahvaltıların sizin için iyi olması gerektiğini iddia etti.

Bununla birlikte, bu çalışmalar nedenselliğin gösterilemeyeceği gözlemsel çalışmalar olarak adlandırılmaktadır.

Bu araştırmalar, kahvaltı yapanların daha sağlıklı olabilmeleri için daha olduklarını ancak kahvaltı kendisinin olması sonucunun olduğunu kanıtlayamadığını göstermektedir.

Şüphesiz, kahvaltı yiyenlerin bunu açıklayabilecek diğer sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları vardır.

Örneğin, kahvaltı yapan insanlar aynı zamanda daha lifli ve mikro besin maddeli, daha sağlıklı bir diyetle yemek eğilimindedirler (5, 6).

Öte yandan, kahvaltı atlayan insanlar daha fazla sigara içmek, daha fazla alkol almak ve daha az egzersiz yapmak eğilimindedirler (7).

Belki de kahvaltı yiyenlerin ortalıkta daha sağlıklı olmalarının nedeni budur. Kahvaltı ile ilgili olarak olan herhangi bir şey olmayabilir.

Aslında, randomize kontrollü denemeler denilen yüksek kaliteli çalışmalar, kahvaltı yemeniz veya atlamanızın gerçekten bir önemi olmadığını göstermektedir.

Alt satır: Kahvaltı yiyenler, kahvaltı kaptanlarına kıyasla daha sağlıklı ve daha yalın olma eğilimindedir. Bunun nedeni, kahvaltı yiyenlerin diğer sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarına sahip olmaları olabilir.

Advertisement

Yemek Yeme Metabolizmanınızı Arttırmıyor

Bazı insanlar, kahvaltı yemeğinin metabolizmayı "başlattığını" iddia ediyor, ancak bu bir efsane.

Bu insanlar, yemek yedikten sonra yakılan kalorilerin artışı olan gıdanın termik etkisine atıfta bulunuyorlar.

Ancak, metabolizma için önemli olan şey gün boyunca tüketilen toplam yiyecek miktarıdır. Hangi saatlerde, ne sıklıkta yediğiniz fark etmez.

Çalışmalar, kahvaltı yemeyen veya atlayan insanlar arasında 24 saat boyunca yakılan kaloriden fark olmadığını gösteriyor (8).

Altı Satırı: Kahvaltı yemeniz veya atlamanız gün boyunca yaktığınız kalorinin miktarı üzerinde bir etkisi yoktur. Bu bir efsane.

Advertisement Advertisement

Kahvaltı atlama, Kilo Alma Oranına Neden Olmaz

Yukarıda belirtildiği gibi, kahvaltıyı atlayan kişiler kahvaltı yapanlardan daha fazla tartın eğilimindedir.

Bu, paradoksal görünebilir, çünkü yememeniz sizi daha fazla kilo almanıza nasıl yardımcı olabilir? Bazıları kahvaltı atlamanın çok aç olmanızı ve böylece günün ilerleyen saatlerinde yemek yemenizi önerir.

Bu mantıklı görünüyor, ancak kanıtlarla desteklenmiyor.

Kahvaltı atlamanın insanların daha fazla aç olmaya ve öğle yemeğine daha fazla yemek yemesine neden olduğu doğrudur, ancak bu, atlanan kahvaltı için fazla telafi etmek için yeterli değildir.

Aslında, bazı araştırmalar kahvaltı atlamanıngenel kaloriyi 400 kaloriye düşürdüğünü (9, 10, 11) gösterebilir.

Bu mantıklı görünüyor, çünkü bütün bir yemeği bütün gün diyetinizden etkili bir şekilde çıkarıyorsunuz demektir.

İlginç bir şekilde, yeme / atlama kahvaltı ikilemi son dönemde yüksek kaliteli randomize kontrollü bir denemede test edildi.

Bu, 309 aşırı kilolu / obez kadın ve erkekte kahvaltı yemenin veya atlamanın önerilerini karşılaştıran 4 aylık bir çalışmaydı (12).

4 ay sonra gruplar arasında ağırlık farkı yoktu. Sadece insanların kahvaltı yemesine veya atlamasına gerek yoktu.

Bu sonuçlar kahvaltı alışkanlıklarının kilo kaybı üzerine etkileri üzerine yapılan diğer çalışmalar tarafından desteklenmektedir. Kahvaltı atlamanın görünür hiçbir etkisi olmamıştır (5, 12, 13).

Alt satır: Yüksek kaliteli çalışmalar, kişilerin kahvaltı yemesine veya atlamasına fark etmez. Kahvaltı atlamak öğle yemeğinde daha fazla yiyecek verir, ancak atladığınız kahvaltıyı telafi etmek için yeterli değildir.

Reklam

Atlama Kahvaltının Bazı Sağlık Faydaları Bulunabilir

Atlama, birçok aralıklı açlık yönteminin ortak bir parçasıdır.

Bu, 16 saat gecede bir hızlı, ardından 8 saatlik bir yemek penceresinden oluşan 16/8 yöntemini içerir.

Bu yeme penceresi genellikle öğle yemeğinden akşam yemeğine, yani her gün kahvaltı atladığınız anlamına gelir.

Kesintili oruç tutma kalori alımını etkili bir şekilde azalttığı, kilo kaybını artırdığı ve metabolik sağlığı geliştirdiği gösterilmiştir (14, 15, 16, 17, 18).

Ancak, aralıklı oruç tutma ve / veya kahvaltı atlamanın herkese uygun olmadığını belirtmek önemlidir. Etkiler, kişiye göre değişir (19).

Başkaları baş ağrısı, kan şekeri düşmesi, baygınlık ve konsantrasyon eksikliği gibi bazı insanlar olumlu etkiler gösterebilir (20, 21).

Sonuç: Atlamak kahvaltı 16/8 gibi birçok aralıklı açlık protokolünün bir parçasıdır. Aralıklı oruç çok sayıda sağlık yararına sahip olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Kahvaltı İsteğe Bağlı

Kanıtlar açıktır, kahvaltı hakkında "özel" hiçbir şey yoktur.

Günün geri kalanında sağlıklı yemek yediğiniz sürece, yemek yemeniz veya atlamanız da farketmez.

Kahvaltı, metabolizmanızı "atlamak" sağlamaz ve atlamanız, otomatik olarak sizi aşırı yeme ve kilo vermez.

Bu, o zamandan beri randomize kontrollü araştırmalarda (gerçek bilim) yanlış olduğu ispatlanmış gözlem çalışmalarına dayanan bir efsane.

Günün sonunda kahvaltı, isteğe bağlı olur ve hepsi de kişisel tercihlere göre kaynar.

Sabahları acıkıyordur ve kahvaltı severseniz, devam edin ve sağlıklı bir kahvaltı yeyin. Protein açısından zengin bir kahvaltı en iyisidir.

Ancak, sabahları acıkmadığınız halde kahvaltıya ihtiyacınız olduğunu düşünmüyorsanız, yemeyin. Bu kadar basit.