Black-Eyed Bezelye Çorbası

Dondurulmuş siyah gözlü bezelye bulamazsan, konserve çeşitleri al. Onları korumak için eklenen sodyumun azaltılması için onları en az iki kez durulamaya dikkat edin.

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 dilim füme hindi pastırması doğranmış
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
• 6 fincan kuş yeşillikleri kabaca doğranır
• 2 su bardağı indirgenmiş sodyum tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 (16 oz.) Paket dondurulmuş siyah gözlü bezelye

Talimatlar

1. Büyük bir Hollandalı fırın veya çorba tencerede doğranmış pastırmayı yağda ve kahverengiye kadar yağda pişirin.
2. Tavadan alın ve kenara koyun.
3. Soğanı yarı yağa kadar sıcak yağda pişirin, yaklaşık 3 dakika.
4. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye pişirin.
5. Yeşillikleri karıştırın ve 7-8 dakika pişirin ya da kurumasını bekleyin.
6. Çorba suyu ve su ilave edin ve karışımı kavurun.
7. Bezelye ekleyin ve 30 dakika pişirin veya yeşiller ihale oluncaya kadar pişirin.
8. Pişmiş pastırma ile süslenmiş servis.

4

Besin Verileri

• Servis büyüklüğü: yaklaşık 1½ fincan
• Kalori: 222
• Yağ: 8 g
• Yağdan alınan kaloriler:% 32.4 < 999> Doymuş yağ: 2 g
• Protein: 12 g
• Sodyum: 483 mg
• Toplam karbonhidrat: 26 g