Yeni Un Tozları, Çocukları Gıdalardan Allegresize Edici Yardımı Giderdi.

Doktorların hastaları fıstıklara hassasiyetten düşürmek ve alerjik reaksiyonlarını azaltmak için kullandığı immünoterapi, çok daha az tehlikeli hale gelmiş olabilir.

American Chemical Society'nin Journal of Zirai ve Gıda Kimyası adlı yeni bir çalışması, insanları fıstık gibi gıda alerjisine tetikleyen kişilere alışmak için kullanılabilecek yeni bir unu ayrıntılarıyla anlatıyor.

AdvertisementAdvertisement

Yer fıstığı, anafilaksi de dahil olmak üzere, herhangi bir gıdada en tehlikeli alerjik reaksiyonların bir kısmını üretebilir. Alerji ile mücadele etmeye yardımcı olmak için bazı insanlar, vücutlarının maddeye alışması için zamanla gıdaların az miktarda yediğini görürler.

Ancak, immünoterapi sürecinde kullanılan kavrulmuş, kavrulmuş fıstık unu ciddi yan etkilere neden olabilir, bu nedenle North Carolina State Üniversitesi'nde gıda bilimi profesörü Mary Ann Lila ve Ph.D. meslektaşları bu tehlikeli reaksiyonları tetiklemeyen yeni bir un türü oluşturdu. Ayrıca, diğer gıda alerjileri türlerine göre uyarlanabilir.

"Alerji onları tedavi etmez, ancak hassasiyetsizleştirme vücudun fıstık alma şansına biraz daha toleranslı olmasını sağlar," dedi. "Sorun, hatta oral immünoterapi tehlikelidir - çocuğa tedaviye kötü tepki verebilir ve bazı tehlikeli fıstık alerjisi reaksiyonlarına katlanabilir … bazıları buna dayanmaz. “

İlgili Haberler: İmmunoterapi, Çocuklarına Allerjik Çocukları DNA'sını Yeniden Programlayarak Onu Yeniden Programlar Olarak İyileştirir »

Daha Az Etkileyen Bir Yerfıstığı Unu Oluşturma Lila'nın ekibi, adı geçen alerjenleri içeren yerfıstığı ununu değiştirmek üzere yola çıktı. epitoplar. Ürettikleri un, doğal, yenilebilir meyve polifenolleri içerir. Bu bileşiklerden bazıları epitopları değiştirerek hastada allerjik bir tepkiyi tetiklemiyor, ancak yine de insandan fıstığa yavaş yavaş duyarsızlaştırmak için yeterli bir bağışıklık sistemi tepkisine neden oluyor.

"Stratejimiz … tüm yenilebilir malzemeleri kullanarak basit ve basit bir ciltleme" dedi.

Devamını Oku: Bahar Baştan Çıkıyor ve Bu nedenle Alerjiler Var »

Ve un hafifçe alerjik hale getirilebilir, böylece hastalar toleranslarını arttırabilirler.

"Bu stratejinin güzelliği, allerjenikliği 'neredeyse tamamen' aşağı yukarı 'biraz' aşağıya doğru maskeleyen veya değiştiren, bütün bir yerfıstığı fıstık malzemesi gradyanı hazırlamamızı sağlar.'' Dedi Lila. “Diğer bir deyişle, tamamen alerjik epitopları engellemek için veya bir hastanın antijene maruz kalma için çok yararlıdır değişen derecelerde, onları maruz modifiye edilir fıstık ürünü hazırlayabilir. “

advertisementAdvertisement

Erken araştırmalar standart bir uygulama haline gelebilir önce çocuklarda böylece daha fazla test ihtiyaç olacağını, kan örneklerinde ve farelerde gerçekleştirilmiştir.

“Bu ana akım giderse, kesinlikle bazı insanlar yardımcı olabilir varsayalım, ama tabii ki en iyi savunma mümkün olduğunca tetikleme alerjeni kaçınmak ve iyi Yaygın olarak bulunduğu yere kadar haberdar olmak olduğunu” Andy Bellatti dedi, Las Vegas'ta oturan bir beslenme uzmanı.

Gıda Allerjisi Bilgilendirme Haftası'na

Katılın Haberler, gıda alerjileri ve bunların tetikleyicileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için uygun bir zaman olan Food Allergy Awareness Week'de gelir. Davranışa katılmanın çeşitli yolları vardır, bunlara yürüyüş olayları da dahildir.

Gıda alerjisi farkındalığının önemli bir kısmı, ne yemek yediğinizi ve anafilaksiyi önlemek için ilaç taşıyıp taşımadığını izlemektir. Birçok kişi EPI veya epinefrinli kalem taşıyor ve Auvi-Q adı verilen ve epinefrin atma süreci boyunca kimseye söylemeyen yeni bir cihaz bulunuyor.

Daha Fazla Bilgi: Yeni Test, Astımın Sadece Bir Damla Kan Allerjisi Durumundan Ayrımını Sağlayabilir »