Besleyici Gıdalar, ABD'li Çocukların Yaşadığı Evlerin Yüzde 20'sine Ulaşamadığında Erişim Sağlanamadı

Çocuk sahibi olan ABD hane halkının yaklaşık yüzde 20'si, aktif, sağlıklı bir yaşam tarzı için beslenme gereksinimlerini karşılayan gıdalara erişimi yoktur.

Bu "gıda güvensizliği" birçok biçimde ortaya çıkmaktadır.

AdvertisementAdvertisement

Bir ailenin besleyici gıdaları yetmediği, kaliteli yiyeceklerin bulunmadığı bir "gıda çölünde" yaşadığı ya da çocuğun diyetine fazla önemsiz yiyecek getirdiği yoksulluk içerir.

The American Osteopathic Association Dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, ciddi düzeyde düşük gıda güvenliği seviyesine sahip olan hane halkı sayısı 2003 ve 2010 yılları arasında yaklaşık iki katına çıktı. Araştırmacılar, gıda güvensizliği obezite gibi fiziksel bozuklukların yanı sıra psikolojik sorunlar ve aile rahatsızlıklarına da yol açabilir.

'Korunabilir Bir Sağlık Tehdidi'

Bu yazının ortak yazarı Christopher Taylor, doktor diyetetik profesörü Doç. Ohio State University College of Medicine'deki aile hekimliği, gıda güvensizliği kesinlikle önlenebilir bir sağlık tehdidi ve ebeveynlerin bunun için büyük bir rol oynadığını söylüyor.

advertisingAdvertisement

"Çoğu çocuğun davranışları, ebeveynlerinin kendileri için modellediği şeylere bağlanabilir. Yemeyen ya da almayan ebeveynlerin sebze yemeyen bir çocuğu olması muhtemel "dedi. "Para sıkı geldiğinde, gıda satın alma kararları çoğunlukla acil primal ihtiyaçları karşılamaya odaklanır ve en sağlıklı alternatif üzerinde daha az durulur. "

Araştırmacılar, Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketindeki 7 435 katılımcıyı inceledi. Düşük veya çok düşük gıda güvenli evlerde yetiştirilen çocukların obez olma olasılığının 1,5 kat fazla olduğunu tespit ettiler.

Çocuklarda aşırı şişmanlığın yanı sıra, merkezi obezite vardı - midede ve karında aşırı yağ var. Bu, bir kişinin kardiyovasküler hastalık, felç ve tip 2 diyabet geliştirme öncülü ile bağlantılı bir grup faktör riskini arttırır.

Para sıkı geldiğinde, gıda satın alma kararları çoğunlukla acil primal ihtiyaçları karşılamaya odaklanır ve en sağlıklı alternatif üzerinde daha az odaklanır. Christopher Taylor, Ohio State University

"Diyet ve yaşam tarzı değişikliğinin kronik hastalığın önlenmesi ve tedavisi üzerindeki terapötik etkileri hakkında çok sayıda kanıt var. Daha da önemlisi, bu, çocukların erişkinlik döneminde taşıdıkları kalıpları geliştirdikleri bir dönemdir "dedi. "Ayrıca, kilolu olan çocukların yetişkinlerde kilolu veya obez olma eğilimi daha yüksektir ve daha çok kronik hastalık geliştirebilirler."

Kötü beslenmenin fiziksel sonuçlarının ötesinde, yeni araştırma, fiziksel aktivitenin ve beyin gücünün öneminin giderek artan bir biçimde kanıtlanmasına katkıda bulunuyor.

Advertising Advertisement

PLOS One'da yayınlanan yeni bir araştırma, aerobik olarak uygun olan çocukların, özellikle de matematikte, uygun olmayan veya aşırı kilolu çocuklardansa daha iyi bir akademik performansa sahip olduğunu göstermektedir.

Obezite Araştırmasının Coca-Cola Finansmanı Neden Çizgiyi Aştı?>

Sağlık ve İyileştirme için Eğitim ve Kaynakları Kullanma

Columbus, Ulusal Çocuk Hastanesi'nde Sağlıklı Ağırlık ve Beslenme Merkezi ile klinik diyetisyen olan Ericca Lovegrove, RD, Ohio, ebeveynleri yemek planlaması da dahil olmak üzere daha iyi beslenme alışkanlıkları konusunda eğitmeye yardımcı olur.

"Healthline'a gıda güvencesi bu gıdalara erişim nedeniyle rol oynuyor" dedi. "Genel olarak, anne-babalar çocukları için en iyi olanı istiyor ancak durum stresli olabilir. "

Yoksul aileler için, yemek planlaması, konserve ve dondurulmuş meyve ve sebzelerden yararlanmayı ve fast foodin kolaylığını ve ucuz maliyetini önlemeyi içerebilir. Lovegrove, bunun yerel gıda kantonlarından veya okul öğle programlarından faydalanması anlamına gelebileceğini belirtti.

Advertising Advertisement

"Okul öğle yemekleri, bu ihtiyaçların bazılarına cevap vermek için muazzam bir fırsata sahipler," dedi Taylor. "Bununla birlikte, çoğu gıda olmasa bile en fazla olabilecek birçok çocuk için yemesi gerekir. "

Bence, genel olarak anne-babalar çocukları için en iyisini istiyor ancak durum stresli olabilir. Ericca Lovegrove, R. D., Ulusal Çocuk Hastanesi

Çoğu gıda yardımı programı yiyecek satın almak için kaynak sağlar, ancak sağlıklı beslenme için tam olarak tasarlanmamıştır. Fakat WIC (Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar) gibi programlar gebelik, emzirme ve çocuk büyümesi için temel beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için belirli gıdalar için yardım sağlar. SNAP (Ek Beslenme Yardım Programı) gibi programlar, bir ailenin ihtiyaçlarını karşılamak için gıdalar için kaynak sağlar.

"Gıda yardımı programları, sınırlı kaynakları olanlara sağlıklı bir diyet yapmak için bir köprü sağlayabilir" dedi.

Reklam

Genel olarak, bu çocuklara, sodyum zengin ramen noodle, protein bakımından zengin fıstık ezmesi, yumurta ve fasulye gibi daha kaliteli ucuz gıdalar gibi ucuz işlenmiş gıdalara daha az hizmet verilmesi gerekiyor. Lovegrove, paketlenmiş bir pasta yerine köşe deposunda yerfıstığı tereyağı kraker sandviç seçmenin olduğu gibi başlayabileceğini söyledi.

Advertising Advertisement

"En önemli beslenme kalitesine önem veriyoruz" dedi.

Devamını Oku: Picky Yemeğinin Çocuğunuz Hakkında Söyleşebileceği Durumlar »

Yeme Yeniden Bir Kişinin Sağlığını Etkilemektedir Çok

Çocuklar yemeklerini kurtarmaya adadarlar, ancak yeni araştırmalar bunun da bir kişinin hayatını etkileyebileceğini önermektedir Gıdalarını metabolize etme yeteneği.

Journal of Epidemiology'de yayınlanan yeni bir araştırma, 8 bin 941 Japon sakininın yeme alışkanlıklarını inceledi.Araştırmacılar, bir kişinin daha hızlı yediğini ve metabolik sendromun gelişme ihtimalinin arttığını tespit etti. Bunun nedeni, midenin dolgun hissetme vaktine sahip olmadığı için yemenin aşırı yorulmasına yol açmasıdır.