Diyabetli En İyi Ekmekler

Ekmek şeker hastaları için bir seçenek midir?

Özellikler

Ekmekler genellikle karbonhidratlarda yüksek olabilir. Bazıları aşırı derecede işlenir, şekeri yüksektir ve boş kalorilerle doludur.
Hangi ekmeğin satın alınacağına ve hangilerinin kaçınılacağına karar verirken, beslenme bilgilerini iyice okumanız önemlidir.
Amerikan Diyabet Derneği, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek veya yüzde 100 ekmeklik ekmek tercih etmenizi öneriyor.

Yiyecek hayatın basit zevklerinden biri olabilir, ancak diyabetli insanlar için, yemek yeme kararı karmaşıklaşabilir. Bir sürü karbonhidrat içeren gıdalar kan şekeri düzeylerini yükseltebilir. Karbonhidratlar tatlılar, tahıllar ve ekmek de dahil olmak üzere birçok farklı gıdada bulunur. Karbonhidratları tamamen vermek gerçekçi, sağlıklı veya gerekli değildir. Önemli olan, karbonhidrat alımının farkında olduğunuzdan ve besleyici gıda seçeneklerinizden geçmenizdir.

Ekmekler genellikle karbonhidratlarda yüksek olabilir. Bazıları aşırı derecede işlenir, şekeri yüksektir ve boş kalorilerle doludur. Daha sağlıklı seçenekler diyabetli kişiler için tatmin edici bir yemek planının parçası olabilir. Hangi ekmeklerin diyabet yönetimi için en iyi sonuç verdiğini bulmaya çalışıyorsanız, bu bilgiler yardımcı olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Diyabet

Şeker hastalığını anlama

Bir kişi diyabet hastalığına yakalandığında, vücudu yiyecekleri etkili bir şekilde işlemek için yeterli insülin üretmez veya kullanmaz. Yeterli insülin olmadan, kan şekeri seviyeleri artırabilir. Diyabetli kişilerde yüksek seviyede kolesterol ve trigliserid bulunabilir. Bu, yağ ve şeker alımına göz kulak olmanızın önemli olduğu anlamına gelir.

Tip 1 diyabetli insanlar günlük insülin enjeksiyonu gerektirir ve belirli bir yeme planını uygularlar. Bu yemek planı, kan şekeri düzeylerini düşük tutmaya yöneliktir.

Tip 2 diyabetliler genellikle kan şekeri azaltmaya yönelik bir yeme ve egzersiz rejimini uygularlar. Diyet ve egzersiz kan şekerini kontrol etmek için yeterli değilse, insülin enjeksiyonları veya oral ilaçlar günlük rejimin bir parçası olabilir.

Gıda planı hazırlamak, akıllı beslenme seçimleri yapmak ve karbonhidrat alımını izlemek her iki diyabet tipinde olan insanlar için önerilir.

Reklam

Yemek planları

Yemek planları nasıl yardımcı olabilir?

Yemek planı hazırlamak diyabetlilerin kan şekerini kontrol etmesine ve doyurucu beslenme sağlamasına yardımcı olabilir. Tek boyutta uyan bir plan yok. Farklı olanları denemek ve hangisini en çok sevdiğinizi görmek yardımcı olabilir. Doktorunuz ya da diyetisyeni seçimlerinizi yönlendirmeye ve önerilerde bulunmaya da yardımcı olabilir.

Aşağıda dikkate alınacak birkaç yemek planı verilmiştir:

Karbon sayımı

Karbon sayma yöntemi, her öğünde yemeye kadar az miktarda karbonhidrat hazırlayarak çalışır. Herkes için bir numara yok. Her kişinin karbondioksit alım miktarı, egzersiz seviyelerine ve alıyor olabilecek ilaçlara göre değişmelidir.American Diabetes Association, yemek başına 45 ila 60 gram karbonhidrat ile başlanmasını öneriyor.

Bu yemek planı, diğerleri gibi kısmen kontrol gerektirir. Ayrıca hangi tür karbonhidrat yemenin yanı sıra ne kadarını öğreneceksin.

Üç çeşit karbonhidrat vardır:

Kompleks karbonhidrat veya nişasta, uygun miktarlarda yenildiğinde sağlıklı ve doldurulabilir.
Şeker yararlı değildir, çünkü kan şekeri artar ve yemeklere boş kalor eklenir.
Fiber kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olur. Joslin Diyabet Merkezi her gün 20 ila 35 gram lif içilmesini öneriyor.

Plaka yöntemi

Plaka yöntemi, karbon sayımı gerektirmez. Bunun yerine, tabakanızın yarısı brokoli, yeşil biber veya lahana gibi nişastasız sebzeleri içermelidir. Tabağınızın dörtte birinin ekmek gibi tahıl ve nişastalı gıdalar içermesi gerekir. Kalan çeyrek protein açısından zengin gıdalarla dolmalıdır.

Genel yemek planınıza bağlı olarak günlük bir porsiyon meyve ekleyebilirsiniz. Düşük kalorili bir içecek, yemeği tamamlamalıdır.

Exchange listeleri

Exchange listeleri, benzer gıdaları birbirine göre gruplar, böylece birbirleri için kolaylıkla ikame edilebilirler. Burada örnek bir değişim listesini bulabilirsiniz. Listedeki her besinlerin besin değeri aynıdır. Ekmek nişasta listesinde. Bu listedeki her öğenin yaklaşık 15 gram karbonhidrat, 3 gram protein, az miktarda yağ ve 80 kalori vardır. Bir dilim ekmek bir mübadeleyi temsil eder.

Daha fazla bilgi: 7 diyabet dostu kahvaltı fikirleri »

Reklam Reklamı

Ekmek

Yemek planınıza ekmek nasıl yapılır

Hangi ekmeğin satın alınacağına karar vermek için kaçının Beslenme bilgilerini iyice okuyun.

Amerikan Diyabet Derneği, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek veya yüzde 100 ekmeklik ekmek tercih etmenizi öneriyor. Beyaz ekmek son derece işlenmiş beyaz un ve şeker ilave edilir.

İşte denemek için lezzetli ve sağlıklı ekmekler:

Toufayan'ın Düşük Karbonlu Pide Ekmeği - Pide cepleri olmadan otantik bir Akdeniz tarzı yemek yiyemezsiniz. Bu düşük karbonhidrat versiyonu, somon başına 16 gram karbonhidrat ve 7 gram elyaf içerir.
Hayat için Yiyecek 7 Tarla Ekmeği Ekmek - Bu proteinli ve lifsiz, bu unlu ekmek dilim başına 15 gram karbonhidrat içerir. Flavorful ve doldurma, kahvaltı için, özellikle tost ve haşlanmış yumurta ve çilek ile birleştiğinde mükemmel. Yaşamda Ekmek ve Ürünler için Yiyecekler de iyi seçeneklerdir.
Alvarado St. Bakery'ın Çavdar Ekmeği Buğday Ekmeği - Bu yoğun, zengin ekmek pekmez ve baldan hafif tatlılık kazandırır. Hoşgörülü tadı olmasına rağmen, yine de besleyici bir yumruk buluyor. Her dilim 15 gram karbonhidrat, 5 gram protein ve 2 gram lif içerir.

Ev yapımı ekmek, çiftçilik pazarında mevcut ve yerel fırınlarda yapılan ekmek lif açısından daha yüksek ve şeker düşük olabilir. Kesinlikle bakkal raflarında olanlar daha az işlenir.İşlenmiş gıdalar genellikle daha hızlı sindirilir ve emilir, bu da kan şekeri düzeylerini artırabilir.

Bunun gibi seçeneklerle, yemek planınızdan daha az sağlıklı ekmeği sınırlamak veya çıkarmak düşündüğünüzden daha kolay bulabilirsiniz. Yüksek carb seçeneklerini ortadan kaldırmayı düşünün:

Pillsbury's Date Hızlı Ekmek ve Muffin Mix - Karbonhidratların 28 gramında ve dilim başına 14 gram şekerde, bunları özel günler veya yalnızca şirket için rezerve etmek isteyebilirsiniz.
Starbucks'ın Tereyağı Croutantı - Muhtemelen evde kahvaltı yiyip, sabah kahvelerinizle birlikte bu kruvasan toplayıp almaktan daha iyidir. Her biri 32 gram karbonhidrat, 1 gr'dan az lif ve 11 gram doymuş yağ içerir.

Reklam

Görünüm

Diyabetli insanlar için sağlıklı beslenme biraz işe yarayabilir. Ekmek seçerken, etiketleri okurken ve beslenme durumlarını anlamanın öğrenildiğinde doğru yolu seçebilirsiniz. Herhangi bir eklenmiş şeker, az miktarda şeker ve yüksek miktarda lif ekmeği arayın. İyi bir kural olan kısa bir içerik listesi aramaktır. Bir yemek planı hazırlamayı düşünün ya da sizin için en iyi diğer uygulamalar hakkında doktorunuzla konuşun.

Check out: En iyi diyabet dostu şekerlemeler