Gıdalar

Diet ve diyabet

Özellikler

1. Tek bir diyet seçimini doğrudan diyabet yönetimiyle ilişkilendiren herhangi bir araştırma bulunmamaktadır.
2. Yine de, sağlıklı, dengeli ve karbonhidrat yönetimli bir diyet yemenin ağırlığı ve kan şekeri düzeylerinizi kontrol etmek için çok önemlidir.
3. Her seferinde bir öğün değerlendirmek yerine genel diyet planınızı aklınızda bulundurun.

Eğer şeker hastalığının en yaygın biçimi olan tip 2 diyabetiniz varsa - sağlıklı ve dengeli bir diyetle yemek yerseniz kilo, kan şekeri, kan basıncınızı ve kolesterolünüzü kontrol etmek için kritik önem taşır. Diyetinizi zenginleştirerek ve kişisel tercihlerinize ve yaşam tarzınıza göre hazırlanmış bir yemek planı hazırlayarak, komplikasyonları en aza indirgeyerek ve daha fazla risk azaltarak sevdiğiniz gıdaların keyfini çıkarabilirsiniz.

AdvertisementAdracement

Gıdalar

Hangi gıdalar Tip 2 diyabetle savaşıyor?

Tip 2 diyabetle mücadelede bireysel diyet seçimlerini doğrudan destekleyen herhangi bir araştırma olmasa da dengeli bir diyet sürdürmek zarar vermez. Çoğu zaman, bu temel besin maddelerinde ortalama diyet eksiktir:

vitamin B-12

Gıdalar ekleme - 3 ->

kalsiyum

magnezyum

lif

potasyum

bu besin öğeleri bakımından zengindir diyabet yönetiminde büyük bir ilk adımdır. Amerikan Diyabet Derneği (ADA) 'na göre, aşağıdakiler diyabet süperfası olarak düşünülür:

• Yağsız süt ve yoğurt hem güçlü bir kemik ve diş teşvik eden iyi bir D vitamini kaynağıdır.
• Mikrop ve kepek içeren tahıllar genellikle magnezyum, krom ve folat bakımından zengindir.
• Türüne bakılmaksızın, meyveler antioksidanların ve elyafın mükemmel bir kaynağıdır.
• Portakal, limon ve lime gibi narenciye, C vitamini açısından yüksektir.
• Sadece fıstığı yüksek olan fasulye değil, potasyum ve magnezyumun sağlam bir kaynağıdır.
• Omega-3 yağ asitleri kalp rahatsızlık riskini azaltabilir, bu nedenle somon yemeklerinden utanmayın.
• Fındık, magnezyum ve lif sağlamanın yanı sıra açlık yönetiminde yardımcı olabilir. Bazı fıstık ve tohumlar ayrıca omega-3 içerir.
• Domatesler, C ve E vitaminleri gibi önemli besin maddeleri içerir.
• Potasyum ve A vitamini ile dolu, tatlı patatesler için normal patatesleri değiştirin.
• Kolonyalılar ve lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, kalorileri düşüktür. ve karbonhidratlar.

Bakkaldeki şeker hastalığı dostu gıdaları seçerken genel diyetinizi aklınızda tutmanız önemlidir. Hangi yemek planına bağlı olduğunuza bağlı olarak, porsiyon boyutunu glisemik indeks (GI) skoru veya diğer beslenme metrikleriyle mutabık kılmanız gerekebilir.

Yemek planı

Diyabet yemek planı oluşturma

Hiçbir boyutta uyuşmayan bir diyabet yemek planı yok.Şeker hastalığını etkili bir şekilde idare ederken, programınıza ve yemek yeme alışkanlıklarına uyan bir yemek planı hazırlamak için sağlık ekibinizle birlikte çalışmanız önemlidir. ADA tarafından tavsiye edilen bazı yöntemler arasında porsiyonların kontrolü ve karbonhidratların sayımı bulunmaktadır. ADA, karbonhidrat sayımını "ince ayar" için GI kullanmanızı önerir.

Reklam Reklam Reklamı

Plaka yöntemi

Plaka yöntemi

Bu yöntem hızlı ve kolaydır ve özel aletler veya sayım gerektirmez. Porsiyon boyutlarına odaklanır; plakanın yarısı, normal olmayan sebzeler, plakanın dörtte biri tahıl ya da baklagiller ile doludur ve geriye kalan dörtte biri yalın protein kaynakları ile doldurulur. İsterseniz yemeğinizi tamamlamak için bütün meyve, sağlıklı yağlar ve az yağlı süt ekleyebilirsiniz.

Tabağınızı oluşturmak için şu adımları izleyin:

1. Tabağınızın ortasında bir sanal çizgi çizin.

Sonra tabağınızı üç bölüme ayırın ya da önceden inşa edilmiş bölümlerle bir plaka veya kap kullanın.

2. Levhanın en büyük bölümünü, normal olmayan sebzelerle doldurun.

Örnekler:

• ıspanak
• havuç
• marul
• yeşillikler
• lahana
• bok çilek
• yeşil fasulye
• brokoli
• karnabahar
• domatesler <999 > salatalık
• pancar
• soğan
• bamya
• biber
• şalgam
• 3. Daha küçük bölümlerden birinde, nişastalı gıdaları koyun.

Örnekler arasında şunlar sayılabilir:

tam tahıllı, yüksek lifli ekmekler

• pişmiş tahıl (yulaf ezmesi, kum, homin ve kremalı buğday)
• tam tahıllı makarnalar, yabani pirinç, fasulye veya diğer bakliyatlar
• düşük yağlı krakerler, çerezler, simit ve yağlı soslar, krakerler, sirke, krakow, fasulye, kereviz, karnabahar, amaranth ve darı
• patates, yeşil bezelye, mısır, lima fasulyesi, tatlı patates ve kış kabak
• ücretsiz patlamış mısır
• 4. Geriye kalan (küçük) bölümde et veya et yerine koyun.

Örnekler arasında şunlar bulunur: orkinos, somon, morina ve kedi balığı gibi

derisiz tavuk ve hindi

• balıklar
• karides, istiridye, istiridye, yengeç ve midye gibi diğer deniz ürünleri
• yalın kesimler sığır eti ve domuz eti, örneğin sığır filetosu ve domuz filetosu
• yumurta
• az yağlı peynir
• tofu
• 5. İsteğe bağlı olarak, 8 onsluk bir bardak yağsız veya düşük yağlı süt veya 6 gramlık hafif bir yoğurt ekleyin.

6. İsterseniz, bir parça meyve veya 1/2 fincan meyve salatası ile öğün yemeğini alın.

7. Fıstık, tohum veya avokado gibi küçük miktarlarda sağlıklı yağ ekleyin.

Karbon sayımı

Karbonhidrat sayısı

Kan şekerini yükselten gıdalarda bulunan karbonhidratlardır. Diyabetli insanlar için her bir öğünde tüketilen karbonhidrat miktarını yönetmek, kan şekeri düzeylerinin yükselişini yönetmeye yardımcı olabilir.

Karbonhidrat bölümlerini yönetmek için, öğün ve atıştırmalık için kaç gram karbonhidrat verdiğinize karar verebilirsiniz. Örneğin, kadınlar yemekte 45 gram karbonhidrat almaya karar verebilir ve erkekler yaklaşık 60 gram karbonhidrat yiyebilir. Ne kadar sizin için uygun olduğuna karar vermek için, doktorunuz veya diyetisyeninizle çalışmaya özen gösterin.

Advertising Advertisement

Glisemik indeks

Glisemik indeksin kullanılması

Farklı karbonhidrat tipleri farklı hızlarda sindirildiğinden, GI yararlı bir ince ayar aracı olabilir.GI, karbonhidrat içeren gıdaların kan şekerini yükseltme oranını ölçer. Örneğin, yüksek GI'li bir yiyecek, orta veya düşük GI'li bir gıdadan daha fazla kan glikozu yükseltir. Yağ ve lifi aynı anda yemek bir gıdayı GI düşürme eğilimindedir. İyi bir diyabet yemek planı düşük veya orta GI'li gıdalara odaklanır. Bununla birlikte, gıdaları karıştırmanın, hızlı sindiren karbonhidratların sindirimini yavaşlattığını, bu nedenle beyaz pirinciniz varsa yavaşlamasına yardımcı olmak için kırmızı fasulye ve avokado ekleyin.

Reklam

Önlemek için yiyecekler

Gıdalar <999'ı sınırlandırmak veya önlemek için> İşlenmiş, geliştirilmiş, tadlandırılmış, korunmuş ve ambalajlanmış gıdalar, genel olarak, işlenmemiş gıdalardan daha az sağlıklıdır. Bunlar arasında: Beyaz makarna, beyaz pirinç ve beyaz ekmek (999) pişmiş ürünler, şekerleme, dondurma ve hazır kahvaltılık hububat gibi rafine edilmiş karbonhidratlar gibi beyaz un veya beyaz şekerle yapılan gıdalar (işlenmemiş olanlar hariç) bütün tahıl)

meşrubat, şekerlendirilmiş buzlu çay, spor içecekleri, limonata ve meyve suyu

konserve çorba, öğle eti, soya sosu, sos, ketçap ve hardal gibi tuz ve tuzlu gıdalar ve çeşniler

• Öğle Yemeği Etleri
• gibi işlenmiş etler, erkeklerde birer tane, kadınlarda birer alkollü içecek içmek
• Çıkış: 10 diyabet diyet efsanesi »
• Reklam Reklamı
• Paket servisi
• alt satırda

Dengeli bir diyet yemek, özellikle diyabet yönetimi söz konusu olduğunda çok sayıda sağlık yararına sahip olabilir. Her ne kadar bu konuda araştırma sınırlı olsa da, sağlıklı gıda seçimi yapmak ağırlık yönetiminde yardımcı olabileceği açıktır. Bu, kan şekeri düzeylerinizi kontrol etmenize yardımcı olabilir.

Diyetinizi nasıl geliştireceğinizi merak ediyorsanız, bireysel ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı geliştirme konusunda doktorunuzla konuşun. Size bazı genel bilgiler sağlayabilir veya uygun bir strateji tasarlamanıza yardımcı olması için bir diyetisyen önerebilirler.

Okumaya devam edin: Kilo vermenize yardımcı olan en iyi diyabet dostu diyetler »