ÜLseratif Kolitten Kaçınılması Gereken 8 Gıdalar

Genel Bakış

Ülseratif kolit (UC), kolon ve rektumun kronik, inflamatuvar bir hastalığıdır. İki enflamatuar bağırsak hastalığından biridir, diğeri Crohn hastalığıdır.

Bir kişi UC'ye sahip olduğunda, iki nokta üstüste ülser adı verilen yaralar oluşur.

Hastalığın belirtileri arasında şunlar sayılabilir:

• karın ağrısı
• Taburedeki kan veya sümük
• ishal
• bulantı
• rektal kanama
• yorgunluk
• kilo kaybı

Araştırmacılar, UC'ye neyin neden olduğunun kesin olarak bilinmemesine karşın, yanlış yönlendirilmiş bir bağışıklık reaksiyonundan kaynaklandığını düşünüyorlar. Bazı gıdalar da dahil olmak üzere çok sayıda şey bir parlama tetikleyebilir.

Enflamatuar bağırsak hastalıklarında diyet ve bağırsak bakterilerinin rolü konusunda çok şey öğreniliyor, ancak bazı araştırmalar henüz emekleme aşamasındadır. Bununla birlikte, Beslenme ve Diyetetik Akademisi, Dünya Gastroenteroloji Organizasyonu ve Crohn's ve Colitis Amerika Vakfı, elyafın kolon için koruyucu bir besin maddesi olduğu konusunda hemfikirdir. Alevlenme veya darlıklar gibi akut semptomlar yaşarsanız, fiber yalnızca azaltılmalıdır.

Belirtilerin alevlenmesi sırasında düşük lifli bir diyet kolondaki maddelerin azaltılmasında ve dolayısıyla semptomların azaltılmasında ve daha çabuk iyileşmenize yardımcı olabilir. Doktorunuz belirtileriniz için düşük lifli bir diyet önermişse, aşağıdaki önerileri uygulayın. Aksi takdirde, yüksek bir lif diyet izleyin.

Reklam Reklamı

Kepekli Tahıllar

Tahıl ekmeği, tahıllar ve makarnalar

Çok miktarda lif içeren gıdalar UC'li insanlar için sindirebilir. Bütün tahıl unu elyafta yüksektir, çünkü mikrop veya kepek çıkarılmamıştır.

Şuraya benzer şekilde, bütün tahıl unundan yapılan yiyeceklerden kaçınmalısınız:

• ekmek
• tahıllar
• makarnalar
• erişte
• makarna

Alevlenmeler esnasında, beyaz ekmekler ve Gluten hoşgörüsüzlüğünüz yoksa, zenginleştirilmiş beyaz unlu makarnalar. Un, mikrop ve kepek çıkarma işlemi sırasında kaybedilen besinler değiştirildiğinde "zenginleştirilir". Kabarık pirinç, mısır gevreği, yulaf ve buğday küspesi gibi tahıllar da lif açısından daha düşüktür.

Nişasta

Kahverengi pirinç ve diğer bütün tahıl nişastaları

Aşağıdaki bütün tahıl gıdalardan kaçının:

• kahverengi pirinç
• kinoa
• buğday
• yulaf
• yabani pirinç

Bunlar hububatların hâlâ fibroz endosperm, germ ve kepekleri UC'yi tahriş edebilir ve alevlenmeyi tetikleyebilir.

Diğer bütün tahıllardan kaçının:

• arpa
• darı
• buğday çilek
• bulgur buğday
• heceli

UC olanlar için daha iyi seçenek, iyi pişmiş beyaz pirinçtir.

Reklam Reklam Reklamı

Fıstık

Fıstığı

Diğer gıdalarla pişirilen veya un haline getirilen fıstıklar, UC için düşük lifli bir diyet öngörülmüşse yemek yemeyin listenizde olmalıdır.Fındıktaki lif çok zor olabilir.

Aşağıdaki fındıklardan kaçınmak en iyisidir:

• ceviz
• fındık
• ceviz
• kaşu
• badem
• macadamia fındık
• yer fıstığı
• fıstıklar

tohumlar <999 > Tohumluk

Fıstık gibi, tohumlar semptomları da şiddetlendirir. Tohumlar, çözünmeyen lif türüdür; şişkinlik, ishal, gaz ve diğer tahriş edici yan etkilere neden olabilir.

Bazı tohumlardan kaçınılması gereken hususlar:

susam tohumları

• keten tohumları
• darı
• çam fıstığı
• ayçiçeği tohumları
• kabak çekirdeği
• yabani pirinç
• Reklam İlanı

Baklagiller

Kurutulmuş bezelye, fasulye ve mercimek

Baklagiller, fasulye, mercimek ve bezelye de dahil olmak üzere yüksek lifli, yüksek proteinli gıdalardır. Fasulyelerde sindirilemeyen şekerler nedeniyle, aynı zamanda gaza neden olduğu için de ünlüdürler. Bir UC patlaması yaşıyorsanız, şunları aktarmak isteyeceksiniz:

nohut

• adzuki fasulyesi
• soya fasulyesi, soya fasulyesi ve edamame de dahil olmak üzere tüm fasulye
• Advertisement

Meyveler

Lifli meyveler

Sizin için sağlıklı iken, çoğu meyve çok miktarda elyaf içerir. Meyveler gıdaların listesine dahil edilirler:

çiğ

• kurutulmuş
• çıkarılmayan tohumları (en çilek gibi) var
• Soyulmuş olan meyveleri yiyebilir ve Et çok elma suyu gibi yumuşak olana kadar pişirilir. Ayrıca, konserve meyveleri yiyebilirsiniz, ancak fazla şeker bırakmamak için suda paketlenmiş veya kendi suyunda bulunan türünü seçin. Çoğu meyve suları içmek iyidir, ancak yalnızca kağıt hamuru çıkarılır. Lif yüksek olduğundan budama suyunu atlayın.

Reklam Reklamı

Sebzeler

Lifli sebzeler

Meyveler gibi sebzeler de lif ile doludur. Bunları yalnızca diyetlerine ekleyin:

kabuklu veya soyulmuş

• hiç tohum yok
• yumuşak olana kadar pişirilir
• Mısır da dahil olmak üzere çiğ veya az pişmiş sebzelerden kaçının. Cilt atıldıysa, konserve sebze ve patatesleri tüketmeniz iyi olur. Sebzeleri sindirmenin kolay bir yolunu bulmak için sebze çorbalarını püre deneyin. Sebzeler çok önemli besin maddeleri sağlar ve bunları diyetinize dahil etmek önemlidir.

Sülfat

Sülfat ve sülfür

Sülfat insan vücudundaki diyette gerekli olan bir çok besleyici maddedir ancak UC hastasında H2S toksik gaz oluşturan bazı bakterileri besleyebilir. Aslında, UC hastalarının yüzde 90'ından fazlası normal metan gazı yerine H2S gazı üretmektedir. Şişkinlik ve kötü kokuya maruz kalmış gaz bulursanız, kolonunuzda bu tür bakterilerin aşırı miktarda bulunmasına, diyetinizde aşırı sülfat ve sülfidlerin veya her ikisinin birden fazlasına sahip olabilirsiniz. Kırmızı et, süt sütü, bira ve şarap, elma ve üzüm suyu, turpgil sebzeler, yumurta, peynir, kurutulmuş meyve ve bazı kuyu suyunu azaltmak için zengin sülfat ve sülfür gıdalar.

Reklam Reklam Reklamı

Süt

Süt ürünleri

UC'li olanlar arasında yaygın bir gıda intoleransı süttür. Süt ürününüzün sizin için bir belirti olabileceğinden şüpheleniyorsanız, tereyağı, süt, yoğurt ve peynir içeren her tür sütü en az dört hafta boyunca çıkarın.Bir eliminasyon diyetini nasıl takip edeceğinizi öğrenmenize yardımcı olmak için, özellikle doktorunuz ve diyetisyeninizle yakın bir çalışmanız durumunda, birçok kaynak mevcuttur.

Gluten

Gluten içeren gıdalar

Sindirim semptomlarından muzdarip olanlar arasında yaygınlaşan bir gıda intoleransı glutendir. Gluten, buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Gluten sadece ekmek ve makarna gibi ortak yiyeceklerde bulunmaz aynı zamanda çeşni, sosta, çorba ve protein gibi hazırlanan ürünlere de eklenir. Gluten'in sizin için belirti teşkil edebileceğinden kuşkulanıyorsanız, gluten içeren tahılları, tahılları, pişmiş malları ve diğer ürünleri en az dört hafta boyunca çıkarın. Bir eliminasyon diyetini nasıl takip edeceğinizi öğrenmenize yardımcı olmak için, özellikle doktorunuz ve diyetisyeninizle yakın bir çalışmanız durumunda, birçok kaynak mevcuttur.

999'un tadını çıkartacak gıdalar> 999'un tadını çıkartacak gıdalar> Eğer bir UC felâketi yaşıyorsanız diyetiniz kısıtlanmış olabilir, ancak sıkıcı olmak zorunda değildir. Kaçınılması gereken gıdalardan ziyade yiyebileceğiniz gıdalara odaklanın.

tohumsuz beyaz ekmek

beyaz makarna, makarna ve makarna

beyaz pirinç

• krakerleri ve krakerler (örn.
• rafine beyaz unla hazırlanmış tahıllar <999 konserve pişmiş meyveler
• pişmiş sebzeler deriler veya tohumlar hariç
• püre sebze çorbaları
• ihale edilmiş yumuşak etler (kıkırdak veya deri olmadan), balık ve yumurta
• yer fıstığı ve diğer fındık ezmeleri
• zeytinyağı ve hindistancevizi yağı gibi yağlar
• Diyetinizin genel sağlıkta hayati bir rol oynadığını hatırlamak önemlidir. Bu bilgiyi, diyare, darlıklar veya ameliyat sonrası akut semptomlardan kurtulmanıza yardımcı olmak için kılavuz olarak kullanın. Telafi, bağırsak bakterilerinizin yanı sıra kolon dokusunun sağlığını koruduğu için, hafifletme şansınızı artırmak için yüksek lifli gıdaları yavaş yavaş yeniden teneffüs edin.