Lahana Beslenme Gücüne Devam Etmektedir

Genel Bakış

Kale, itibarını en sıcak sağlık-gıda eğilimi olarak kazandı. Bu yapraklı yeşil sebzede bir vitamin, mineral ve antioksidan bir cephanelik ve hatta biraz protein bulunur.

Sıradışı sağlık yararlarının yanı sıra, çok yönlüdür. Bir yüzlü güreşle harmanlanmış, sadece sote edilmiş, lezzetli bir pesto haline getirilmiş veya sadece çiğ bir tadın tadını çıkarabilirsiniz. Kale da genellikle yıl boyunca kullanılabilir ve çok ucuzdur.

Ancak dilimi keserseniz, burada daha fazla lahana yemenin iyi hissetmeniz gerekir.

AdvertisementAdvertisement

Besinler

1. Vitaminler ve mineraller ve antioksidanlar - oh my!

Şöhretine uygun olan lahana, vitaminler, mineraller ve diğer besinlerle doludur.

100 gramlık bir lahana salatası - bir bardak ve bir buçuk dolara - yiyecek ve İlaç İdaresi'nin C vitamini için günlük tavsiyesinin iki katı ve vücudun A vitamini haline geldiği beta karoten'in iki katına sahip.

! --2 ->

Ve hepsi bu kadar değil: Kale ayrıca riboflavin, tiamin ve E vitamini gibi diğer besinleri de içerir. Kalitede de düşük - sadece 100 g'da 49 - yağın da düşük.	Mikronütrient	100 gram kek miktarı
FDA Günlük Değerinin Yüzdesi	Vitamin K	705 ug
881 yüzde	C vitamini	120 mg
% 200	Vitamin A (beta karoten)	9990 iu
200%	Folat	141 ug
% 35	Vitamin B-6	0. 271 mg
% 16	Kalsiyum	150 mg
15%	Potasyum	491 mg
14%	Magnezyum	47 mg
12% 999> Fosfor	92 mg	yüzde 9
Demir	1. 47 mg	yüzde 8

Makro besin maddesi	100 gram kale
Elyaf	cinsinden miktar. 6 g
Protein	4. 28 g
Karbonhidratlar	8. 75 g
Toplam yağ	0. 93 g

Paket içeriği: Sokaktaki kelime haklıdır - lahana pek çok önemli besin maddesini toplar.

Vitamin K

2. Vital vitamin K

Kale içerisindeki tüm besin maddeleri arasında biri göze çarpıyor: K vitamini.

Vitamin K, pıhtılaşmaya yardımcı oluyor ve aşırı kanamayı engelliyor. Onsuz, küçük bir kesik hayatı tehdit eden bir yaraya dönüşebilir. Vitamin K, vücudunuzun sağlıklı kemik oluşturmak için kalsiyum kullanmasına yardımcı olur.

Kale içerisindeki K vitamini, hacmi nedeniyle dikkat çekicidir. Günlük olarak önerilen miktarı yaklaşık dokuz kez kale, K vitamini için kapladı.

Varfarin gibi kan tineri alanlara not: Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olarak, K vitamini ilacınızın tam tersi şekilde çalışır. Diyetinize daha fazla lahana koymadan önce doktorunuzla K vitamininin ne miktarda tüketmeniz gerektiği hakkında konuşun.

Paketleme: Ispanak, yeşil yaka yeşillikleri ve diğer yapraklı yeşiller, K vitaminde oynanan yarışmacılardır, ancak lahana bu temel vitamin için gerçek bir galibidir.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Lif

3. Fiber-licious

Kale sindirim sisteminizi sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve kabızlığı hafifletmeye yardımcı olan iyi bir çözünmez lif kaynağıdır.

Buna ek olarak, yüksek lifli bir diyet, kalp rahatsızlığı riskinizi azaltır.

Fiber, aynı zamanda kan şekeri seviyenizi dengede tutmanıza yardımcı olur. Sonuç olarak, diyabetin önlenmesi ve yönetiminde yardımcı olabilir. İlaveten, kale, bazı çalışmalarda şeker hastalığının tedavisinde yardımcı olduğu tespit edilen magnezyumu da içeriyor.

Paketleme: Kale, diyetinize, kalbinize ve kan şekeri düzeyinize ve düzenliliğinize yarar sağlayacak sağlıklı bir lif dozu sağlar.

Demir

4. Büyük demir kaynağı

Kale ve diğer yapraklı yeşiller, kırmızı kan hücrelerinin hücrelerinize oksijen taşınmasına yardımcı olan önemli bir mineral olan demir içerir.

Demir eksikliği neredeyse 5 milyon Amerikalıyı etkileyen bir durum olan anemi'ye neden olabilir. Kadınlar erkeklerden daha fazla anemik olmaya daha yatkındır. Vejetaryenler, yalnızca et yemeyen vebinler ve çok fazla kırmızı et yemeyenler diyetlerine yeterli miktarda demir almaya dikkat etmelidir.

Kale için ek bir bonus, yüksek C vitamini içeriğidir. Bu vitamin vücudunuzun bitki bazlı demir kaynaklarından emdiği demir miktarını artırmaya yardımcı olur.

Paket servisi açma: Diyetinize lahana koymak, demir alımını artırıp anemiden kaçınmanıza yardımcı olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Hastalık savaşçısı

5. Süper hastalık savaşçısı

Kale gibi turpgil sebzeler, Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından olası kanser savaşçıları olarak araştırılıyor.

Kale, keskin veya acı sebzelerde bulunan doğal olarak bulunan bileşikler olan yüksek seviyelerde glukozinolat içerir. Sindirildiklerinde, glukosinolatlar izotiosiyanat ve indol gibi bileşikler haline dönüştürülür.

Hayvanlar üzerindeki araştırma çalışmaları, izotiyosiyanatların akciğer ve yemek borusu kanseri dahil olmak üzere bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğunu keşfetti. Buna ek olarak, başka bir çalışmada indolün servikste anormal hücre büyümesini sınırladığı bulundu.

Paket içeriği: Kale henüz kanser katilleri olarak düşünülmese de, ön çalışmalar umut verici korelasyonları gösterdi.

Reklam

Düşük kalorili

6. Bu kalorileri gidermek

Eğer bir lahana esrarlıysanız, hem kaloride hem de yağda düşük olan bu oyunda oyunda utanç olmamalıdır.

Ham kalenin 100 gram porsiyonunda 49 kalori ve 1 gramdan daha az yağ bulunur.

Yalın protein ve kepekli tahıllarla eşleştirilmiş, kıyılmış veya pişmiş lahana, herhangi bir kilo verme planına mükemmel bir katkıdır.

Paketleme: Kale hem kaloride hem de yağda düşük, yani onu kalbinize - ve kalçalarınıza - içeriğine basabilirsiniz.

AdvertisementAdvertisement

Antioksidanlar

7. A-plus antioksidan kaynağı

Antioksidanlar sağlıklı bir terimdir, fakat tam olarak bunlar nedir? Kısacası, bunlar hücre hasarını önlemeye ve bir kişinin bazı hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek maddelerdir.

Kale, quercetin ve kaempferol de dahil olmak üzere bir miktar antioksidan içerir.Çalışmalar bu antioksidanların anti-inflamatuar ve antiviral niteliklere sahip olduğunu bulmuştur.

Quercetin ayrıca insanlarda kan basıncında azalma ve hayvanlarda depresyon etkileri ile bağlantılı ancak daha fazla çalışma gerekiyor.

Paketleme: Kale, günlük antioksidan dozunun sağlığa ilişkin kazançlarını artırmanıza yardımcı olabilir.

Göz etkileri

8. Kale üzerindeki bütün gözler

Sizi görüyoruz, havuç, ama kasabada gözleri kolay olan başka bir sebze var.

Kale içerisindeki antioksidanlar lutein ve zeaksantin içerir. Araştırmalar, bu besinlerin glokom, katarakt ve maküla dejenerasyonu gibi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Paket içeriği: Göz sağlığını geliştirebilen anahtar antioksidanların bolluğu, lahana'yı gerçekten vizyoner bir sebze yapıyor.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Bebek

için Faydalar 9. Ah be

Kale, B vitamin ailesinin bir parçası olan folatın mükemmel bir kaynağıdır. Folate vücudunuzun alyuvarları ve DNA'sını oluşturmasına yardımcı olur.

Folat, bebeklerin beyin gelişimini desteklediği ve doğum kusurlarını önleyebileceği için gebelik sırasında kadınlar için özellikle önemlidir. Bu, hamile kadınların fazladan bir folat dozu gerektiği anlamına gelir.

Paket servisi aç: Eğer gebelik isteğinizden biri olarak lahana içmek için şanslı iseniz, hoşça vakit geçirmekten çekinmeyin. Yüksek folat seviyeleri hem sizin hem de bebeğiniz için iyidir.

Protein

10. Yan taraftaki protein

100 gramlık bir lahana püresi, 4 gram 28 gram protein içeriyor; bu, 50 gram olan protein için FDA'nın günlük önerisine yakın olmuyor.

Açıkçası, günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamak için lahana bunu kesmez. Bununla birlikte, diğer tüm besin maddelerini lahana koyduğunuzda, bu protein poposuna fazladan bir bonus olarak bakmak kolaydır.

Paketleme: Kale, ıspanakın yaklaşık iki katı kadar protein içeriyor; bu nedenle, sağlıklı bir yapraklı yeşil arıyorsanız, protein içeriği tereyağı lale lehine kullanabilir.

Özetlemek için

Her gün yeni bir süperfood okuyor gibi görünebilir, ancak bazı şeyler aynı kalır. Kale, bulacağınız besin açısından zengin gıdalardan biri olan lezzetli ve çok yönlü bir sebze.

Eğer kale'in besleyici süper güçlerinden ve sağlıklı bir kare tarifi için özlem duyuyor iseniz, bu kutuya özgü yemenin yollarını kontrol edin. Vücudunuz - damak tadınızı da içeren - size teşekkür edecek!