Akdeniz Diyeti: 15 Sağlıklı Meze
İçindekiler:
- Akdeniz orzo salatası
- Tzatziki soslu Yunan köfte
- Batata harra
- Labneh, zaatar fıstık nane zeytinyağıyla daldırma
- Domates ve fesleğen bruschetta
- Lübnan mercimeği salatası
- İtalyan kavrulmuş mantar ve sebzeler
- Enginar, domates ve ıspanak püresi
- Kızarmış kırmızı biber ve enginar tapenadı
- En iyi ev yapımı falafels
- Caprese salatası şişleri
- Izgara tavuk souvlaki ve tzatziki sosu
- Ricotta, prosciutto ve arugula ile Bruschetta
- Antipasto şişleri
- Kabak börekleri
Akdeniz bölgesi mutfakları, sağlığa olan faydalarından ötürü övüldü. Neyse ki bölgemiz dışında yaşayan bizler için, bu sağlıklı yemlerin çoğu, nereden geldiği önemli değil, kendi mutfağımızda yeniden oluşturulabilir.
Akdeniz tarzı bir diyeti takiben, Mayo Clinic'e göre kanser, Parkinson ve Alzheimer hastalığı ve kalp hastalığı nedeniyle düşük risk taşıyor. Sağlık yararları, mutfağın taze ürünler, balıklar, tahıllar ve sağlıklı yağlar üzerine güvenmesine doğrudan bağlıdır.
advertisingAdvertisementDiyetinize Akdeniz yemekleri ekleyerek, bu faydalardan bir miktar elde etmeye başlayabilirsiniz.
Ayarlamayı kolaylaştıracak en iyi Akdeniz usulü aperatiflerin tadına baktık.
Akdeniz orzo salatası
Bir sonraki toplantıda makarna salatasına mükemmel bir alternatif olacak olan bu orzo salatasında zeytin, domates ve şifalı otlar yer alır.
Tarifi alın.
Tzatziki soslu Yunan köfte
Tzatziki, yoğurt, salatalık ve sarımsak ile hazırlanan diğer kremsi Akdeniz sosudur. Recipe Runner'ın bu tarifi, oyun gününde hizmet vermek harika olurdu.
AdvertisementAdracementTarifi alın.
Batata harra
Hatalarınızı Yeyin'den alınan bu Lübnan tarzı patatesler, ev kızartması veya normal ocak patateslerine basit ve lezzetli bir alternatiftir. Biber, kırmızı biber, sarımsak, kereviz ve daha pek çok aromalı.
Tarifi alın.
Labneh, zaatar fıstık nane zeytinyağıyla daldırma
Labneh, süzülmüş bir yoğurttan yapılmış geleneksel bir Orta Doğu peynir dipidir. İki Mor İncirlerden alınan bu tarif nane, nar tohumları ve diğer renkli garnitürlerle kaplıdır.
Tarifi alın.
Reklam İlanıDomates ve fesleğen bruschetta
Bruschetta, İtalyan iştah açıcı markasıdır. Huysuz ekmekte servis edilir, taze domates ve fesleğen lezzetleri tat tomurcuklarını uyandırır ve iştah kabarmaya başlar. En iyi sonuçları elde etmek için, mevsimlik domatesleri kullanın.
Tarifi alın.
Lübnan mercimeği salatası
Kalyn's Kitchen'un bu mercimek salatası, sarımsak, kimyon, nane ve maydanozun lezzetlerini birleştiriyor. Bu listedeki birçok yemek gibi, az yağlı, sütlü, glütensiz ve vegan. Kısa olmayan bir şey var mı? Lezzet.
ReklamTarifi alın.
İtalyan kavrulmuş mantar ve sebzeler
Bu kavrulmuş İtalyan sebzelerinin bir turuncu olduğu kesin. Hazırlamak ve pişirmeyi basit olduğu için, Jo Cooks'tan gelen bu tarifi bir sonraki potütüne harika bir katkı olacaktır.
AdvertisementAdracementTarifi alın.
Enginar, domates ve ıspanak püresi
Bu haftasonu misafirleriniz var mı? Onlara bir bardak kırmızı ve kertenkele ile selamlayın. Bu kolay mezeler lezzetle dolu ve önyükleme için sağlıklıdır. Bunlar ıspanak, enginar, domates ve peynirlerle doludur, ancak üst turlarınızla yaratıcı olmaktan çekinmeyin.
Tarifi alın.
ReklamKızarmış kırmızı biber ve enginar tapenadı
Tapenalar esasen taze malzemelerden yapılmış macunlardır. Yaşam, Aşk ve İyi Yemek'den alınan bu tarif, huysuz ekmek ya da çok grene krakerler üzerinde mükemmel olurdu.
Tarifi alın.
AdvertisementAdvertisementDaha Fazla Bilgi: Akdeniz diyetiyle ilgili ne harika? »
En iyi ev yapımı falafels
Fırında kek yapmak için neden kızartın? Küçük Baharatlı Kavanoz'dan çıkan bu falafeller salatalara bayılır, ya da bazı tahinlerle kendi başlarına tadabilirler.
Tarifi alın.
Caprese salatası şişleri
Caprese salatası, taze domates ve fesleğen kullanan inanılmaz bir yaz tattır. Natasha's Kitchen'un bu versiyonu, salatayı şişe koyarak mükemmel bir parti meze haline getiriyor.
Tarifi alın.
Izgara tavuk souvlaki ve tzatziki sosu
Souvlaki aldığı kadar Yunanca! Le Crème De La Crumb'ın bu tarifi, tzatziki ile şişli tavuk eşleştiriyor - geleneksel bir Yunan sosu, genellikle bir souvlaki veya cayro pide üzerine kaplanıyor. Karbonhidrini hendek açın ve bunun yerine ete daldırın.
Tarifi alın.
Ricotta, prosciutto ve arugula ile Bruschetta
Kırmızı Cilt bu geleneksel domates ve fesleğen bruschetta alternatifini sunar. Bunun yerine, huysuz ekmek dilimleri ricotta, prosciutto ve biberli roka ile tepesinde. Tarif, ev yapımı ricotta yaparken size yol gösterir, ancak biraz zaman kazanmaya karar verip vermediğinizi söylemeyeceğiz ve onu mağazada satın alacağız.
Tarifi alın.
Antipasto şişleri
Akşam yemeği Zoo'da yapılan bu antipasto tarifi, geleneksel İtalyan bileşenlerini, zeytinleri, taze mozzarella, biber ve salamı içermektedir. Bununla birlikte, yaratıcılık kazanmaktan çekinmeyin ve ailenizin en çok keyif alacağı katkı maddeleri ekleyin.
Tarifi alın.
Kabak börekleri
Kolokithokeftedes olarak da bilinen Kabak börekleri telaffuz etmekten çok daha kolay. Beyaz peynir, dereotu ve zeytinyağı gibi lezzetli Yunan lezzetleri, iştah açıcı bir hale getirmek için bir araya getirildiğinde, sıkılıp stoklanmasını zorlaştıracaksınız.
Tarifi alın.
