Vücudunuzun, Bağırsaklarınızın ve Deri için iyileştirici 5 Kemik Kırtma Tarifleri

Neden kemik sütü içmelisiniz

Yemek dünyası kemik süzüntünün iyileştirici gücü hakkında uğultuyor. Binlerce yıldır, kemik sos karışımlarının birçok rahatsızlığa yardımcı olduğu ve kanı güçlendirebileceği ya da böbreklerinizi destekleyebileceği söyleniyor. Ancak bu iddiaların çoğunda bilimsel kanıt bulunmuyor - bunların çoğu anekdot ve kültürel olarak geçitlendiriliyor.

Kemik sosunun arkasında bulunan bilim, küçük çalışmalarla sınırlıdır. Bununla birlikte, kemik sütü şampiyonları, besinlerin yardımcı olabileceğini iddia eder:

• sindirim sistemi
• inflamasyon
• eklemler
• kilo kaybı
• uyku

Ancak, işe yarayan kemik suyu nedir? İnsanlar, kemik sutundaki tuzun cırtlaklı boğazı yatıştırmaya yardımcı olduğuna inanabilirlerken, consommé'nin besin maddeleri etin kemiklerinde bulunur.

Kemik, kemik iliği ve bağ dokuları kaynatıldığında kalsiyum, magnezyum, fosfor ve silisyum gibi zengin vitaminler serbest kalır. Kolajen, glutamin ve glisin gibi iyileştirici kompozitler de serbest bırakılır.

Kemik suyu vücudu için inanılmaz derecede besleyici. Bu et suyu, birçok tıbbın sağlık durumunu iyileştirebilir ve bu da gıda tıbbı olduğuna dair uzun zamandır devam eden inancı destekler. - Phyllis Timoll, San Francisco

Kollajen'de bütüncül bir sağlık koçu kemik ve eklem hastalıklarında yardımcı olabilirken, glisin uykudaki ve yorgunluğa yardımcı olabilir. Küçük bir çalışma, glutaminin bağırsak bakterilerini düzenlemesine yardımcı olduğunu bulmuştur. Tüm bu iyilik birlikte bir et suyu içinde besleyici içmek için harika bir yoldur.

<999'u paylaşmak için en uygun zaman Dünyanın birçok kültüründe balık, tavuk ve sığır kemiklerinden et suları hazırlamak uzun zamandır devam eden bir lezzettir.

Kemik sosunun nasıl içileceği konusunda bilimsel ve açık bir cevap yok. Sabahları veya uyurken önce bir fincan ilk şeyler yudumlayın. Bazı insanlar suyu zenginleştirmek için zerdeçal, zencefil veya sarımsak katarlar.

Nereden kemik satın aldığınız konusunda dikkatli olun. Çok küçük bir çalışma, kemik sutunda yüksek iz izi buldu. Özellikle cilt ve kıkırdandan yapılan tavuk suyu. Kemik suyu hazırlamak için yüksek kaliteli, serbest dağılmış, çim beslenen hayvan kemikleri satın aldığınızdan emin olun.

Reklam İlanı

Domuz eti külü

Domuz eti külü

Biraz para kazanmak istiyorsanız, domuz eti kemik sütü idealdir. Tavuk veya sığır eti etinden daha ucuzdur ve hazırlanması daha kolaydır. Yerel pazarda domuz kemikleri bulma konusunda zorluk çekiyorsanız kasabanıza yardım isteyin. Tarifi alın, Brooklyn Supper'ın izniyle.

Burada ayrıca kemik süzülmüş tarifi de kontrol edebilirsiniz. Basit olmasına rağmen, oldukça uzun bir zaman (12 ila 24 saat) ve çaba gerektirir.

Reklam

Balık kemik sütü

Balık kemik sütü

Balık kemiklerinden yapılan stok iyod ile doldurulur ve bu tiroid işlevine yardımcı olabilir.Bu hafif çorba ayrıca Asya çorbaları ve köriler için mükemmel bir üstür.

Lezzetli balık stokları yapmak için anahtar, yağlı olmayan balıkların kemiklerini kullanmaktır. Bunu yavaş bir ocakta veya basınç ocakta pişirmekten kaçının - balık kemik suyu haşlanmış tavada kaynatılmalıdır. Kellyann'ın izniyle tarifi alın.

Reklam İlanı

Tavuk ayağı ve biber stoku

Tavuk ayağı ve biber tozu

İştah açıcı gelmiyor olabilir, ancak gıdalarla besleyici yoğun bir glukozamin, kolajen, ve kalsiyum.

Normal bakkalınıza tavuk ayağı bulmak zor olabilir, ancak yerel çiftçiler pazarınızı veya bir Çin veya Meksika pazarına bakabilirsiniz. Reçete edin, Nourished Kitchen'un izni999> Reklam

Düdüklü tencere kemik sütü

Instant Pot kemik sosu

Instant Pot kemik suyu, bir düdüklü tencere veya Instant Pot'ta pişirilir. Tavuk kemiklerinden yapılmış bu tarifi, ailesi için bir yığın stok yapmak isteyen meşgul anne için mükemmeldir.

Sığır eti, kuzu veya domuz eti de kullanabilirsiniz - sadece maksimum lezzeti elde etmek için fırında kemiği kızartdığınızdan emin olun. Bu no-frills et suyu, yumurta bırakma çorbası, tavuk çorbası veya hindistancevizi köri kireç çorbası için de çalışabilir. Tarifi alın, mommypotamus nezaketinde.

Reklam İlanı

Yavaş ocak sığır eti suyu

Yavaş ocak sığır eti küspesi

Fotoğraf kredisi: Healthy Foodie

Besleyici ve basit sığır eti, et ve sebze sarmalamak için mükemmel veya çorba ve güveç. "Başlangıç" kemik sivi bilenler için bu stok yapmak kolaydır ve lezzetle doludur. The Healthy Foodie'nin izniyle tarifi alın.

Kemik suyu beş günde sürer. Onları buzdolabında saklamak en iyisidir. Ancak onları hemen içmiyorsanız, dondurucuda saklayın. Pro İpucu: Daha kolay ısıtmak için onları küçük kaplarda saklayın.

Juli Fraga, San Francisco'da lisanslı ve ruhsatlı bir psikolog. Northern Colorado Üniversitesi'nden PsyD ile mezun olduktan sonra UC Berkeley'de doktora sonrası bir burs almaya başladı. Kadın sağlığı konusundaki tutkusu, tüm oturumlarına sıcaklık, dürüstlük ve merhamet ile yaklaşıyor.