Çayları İçecek

Kış aylarında yapmak istediğiniz tek şey buharda pişirilmiş sıcak bir fincan çayla yan yana oturuyorsa, yalnız değilsiniz. En sevdiğiniz çay demlemek olsa da, sadece sizi ısıtmaktan fazlasını yapabilir. Çaylar, tentürler ve enfüzyonlar binlerce yıldır sağlığı teşvik etmek, toplulukları sağlamlaştırmak ve damak tadlarını canlandırmak için kullanılmaktadır. Çay, genellikle antioksidanlar için övülür ancak vücudu yatıştırıp zihin sakinleştirir.

Yararları elde etmek için yalnızca yeşil veya siyah çay içmek zorunda değilsiniz. Bu daha az bilinen çeşitler, lezzet, ikramiyeler ve beklenmedik maddelerle yüklenir.

AdvertisementAdvertisement

İster kafeini kesmeye çalışıyorsunuz, ister fincanınızı dolduracak yeni bir şeyler mi arıyorsunuz? İşte yudumlayacağınız şey.

Not: "Çay" teknik olarak sadece bitki Camellia sinensis 'dan yapılmış geleneksel siyah, beyaz veya yeşil çeşitleri belirtmekle birlikte, bitkisel tentürler ve infüzyonlar genellikle çay olarak da adlandırılır.

1. Kahve yaprağı çayı

Kahve bitkisindeki demlenmiş kahve yalnızca kahve değildir. Kahve yaprağı çayı aslında kahve bitkilerinin yeşil yapraklarından yapılır. Genellikle, kahve yaprakları yeşil çaya benzer şekilde işlenir. Hafifçe kızartılmadan önce güneşte kurutulurlar. Sonuç, meşhur fasulyelerden yapılan demleme pek benzemeksizin yumuşak, hafifçe tatlı bir çay. Kahve yaprağı çayı Afrika'nın bir bölümünde yüzyıllarca tüketildi. Artık antioksidanların ve düşük kafein içeriğinin yüksek olması nedeniyle dünyanın geri kalanında popülerlik kazanmaktadır. Kafeinsiz kahve veya yeşil çay kadar kafein vardır.

advertising

Kahve yaprak çayını deneyin … Espresso sizi rahatsız eder. Çay, kafeinsiz kahve veya yeşil çay kadar kafein içerir.

2. Rooibos

Tatlı bir diş olan herkes için mükemmel olan bu doğal olarak kafeinsiz çay, vanilya ile hafifçe tatlıdır. Bitkisel infüzyon, Güney Afrika'ya özgü küçük bir çalıdan yapılır. Antioksidanlarda yüksektir ve oksidatif stresin azaltılmasına yardımcı olma potansiyeli üzerinde çalışılmaktadır. Rooibos çayını içmek kemik sağlığını da geliştirebilir.

Eğer rooibos çayı deneyin … Çikolata için zayıflığınız var ve tatlı tatlı bir çay gibi.

Bitkisel çaylar kolestrolümü düşürebilir mi? »

AdvertisementAdvertisement

3. Pu-erh

Siyah çayı seviyorsanız, bir bardak pu-erh'den de keyif alabilirsin. Aynı yapraklardan (Camellia sinensis) yeşil ve siyah çay olarak üretilen pu-erh fermente edilir ve daha sonra yaşlanarak farklı toprak lezzetini yaratır. Hayvan ve laboratuar çalışmaları, kolesterolü düşürmek, tümörleri önlemek ve obeziteyi azaltmak da dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararlarını ortaya koymuştur.Ancak çayın insanlar üzerindeki kesin etkisini belirlemek için klinik çalışmaların yapılması gerekiyor.

Fermantasyon süreci mantar ve bakterilerin gelişimini teşvik ettiğinden, birçok üretici ilk içki içmeden önce unu atmayı önerir. Çamur koymadan önce paketi kontrol edin.

Pu-erh çay deneyin … Eğer Earl Grey'siniz ve hayatınızda yeni bir siyah çay arıyorsanız.

4. Zerdeçal

Altın süt ve zerdeçal lateks arasında, zerdeçal son zamanlarda öfkeleniyor. Yutturmaca dikkati çekiyor. Bu parlak renk tonusu, iltihaplanmayı azaltabilir, bazı kanserler ve enfeksiyonlarla savaşabilir ve sindirimi kolaylaştırabilir. Züccardaki ana aktif madde olan Curcumin, iltihaplanmayı azaltabilen ve kan pıhtını önleyebilen güçlü bir antioksidandır. Pek çok paketlenmiş zerdeçal çaylar ve tarifler, tadı arttırmak ve sağlık yararlarını artırmak için zencefil içerir.

Zerdeçal deneyin … Zaten yeşil meyve suyu içiyorsanız ve içeceklerinizden sağlıklı bir şekilde yükselişe bakınırsanız.

5. Yerba arkadaşı

Yerba arkadaşı, tarihte sızdırılmış geleneksel bir Güney Amerika içeceğidir. Paraguay, Arjantin ve Brezilya'nın yerli bitkilerinin dalları ve yaprakları ile yapılır. Kafein baharatı özellikle demlemekten hoşlanabilir. Yerba arkadaşı, siyah çayda olduğu gibi neredeyse iki kat daha fazla kafein içeriyor. Şans eseri, kahve olarak kafeinin miktarının yalnızca yarısı olduğundan, birçok insan kahve ile ilgili aynı çarpışma ya da titreme yaşar.

Çay, birçok antioksidan, vitamin ve mineral içermektedir ve potansiyel antienflamatuar özellikleri ve kardiyovasküler yararları için çalışılmıştır. Yakın tarihte yapılan küçük bir araştırmada yerba mate tüketiminin Parkinson hastalığına karşı koruyucu olabileceği ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğu bulunmuştur.

AdvertisementAdvertisement

Yerba dostunu deneyin … Bir sarsıntı arıyorsanız, ancak kahve sonrası deneyimlediğiniz kafein kazasından hoşlanmıyorsanız.

6. Mantar çayı

Hayır, o sihirli mantarları değil! Reishi mantarları çay haline getirilebilir ve umut verici antikanser, antiviral ve bağışıklık destekleyici özellikler taşır. Onların belirgin acı tadları, onları kahve için güzel bir eşleşme yapmış ve en az bir şirket kendi brew'lerine dahil etmiştir. Reishi, changa veya cordyceps mantarlarıyla yapılan çaylar ve kahveleri arayın. Ancak kan basıncınızı veya kan inceltici ilaçları almanız durumunda mantar çayı denemeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.

Mantar çayı deneyin … Eğer demlemekle antioksidan güç arıyorsun.

7. Kovan

Kendinizi bu otla yatmak için yudumlayın. Kediotu, yüzyıllar boyunca endişe, huzursuzluk ve uykusuzluğun hafifletilmesi için kullanılmıştır. Uykusuzluğa karşı popüler bir alternatif ilaçtır çünkü nazik ve güvenli olduğu düşünülmektedir.

Uykusuzluğun ortadan kaldırılması yararları kayıtsızdır, ancak kedioter dene hala denemeye değer olabilir. Bununla birlikte, bazı araştırmacılar, etkilerini hissettirmeye başlamadan önce birkaç hafta boyunca kediotu yemeniz gerektiğine inanıyoruz, bu nedenle alışkanlık kazanmaya hazır olunuz.En fazla yararı elde etmek için yatmadan önce bir ila iki saat çay içirin ve denemeden önce daima doktorunuzla konuşun.