Size Uygun Fıstık Nedir?

Mütevazi fıstık, sevilen bir sandviç yayılmasının ana maddesinden daha fazladır. Besin maddelerinin iyi bir kaynağıdır. Araştırmalar, fıstık yiyenin iyi kalmanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor. Fakat yer fıstığı alerjileri arttıkça, göz önüne alınması gereken bazı güvenlik kaygıları var.

Fıstıkların sizin için iyi olup olmadığını öğrenmek için okumaya devam edin.

AdvertisementAdvertisement

Yer fıstığı, bakliyat

Yer fıstığı fındık olarak kabul edilir, ancak kelimenin tam anlamıyla fındık değildir. Bunlar baklagiller. Baklagiller, yenilebilir tohumlarla kapsüller içeren bitkilerdir. Ağaçlarda yetişen fındıkların aksine fıstık ve diğer bakliyat yeraltında yetişir.

Yer fıstığı, Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler fındıktır. Tüm fıstık tüketiminin yüzde 67'sini oluşturuyorlar.

Yer fıstığıları tekli doymamış yağlar açısından

Fıstık yağının büyük kısmı, tekli doymamış, zeytinyağı ve avokadolarda bulunan aynı tip sağlıklı yağ. Tekli doymamış yağlar düşük "kötü" kolestrolü düşürmeye yardımcı olur. Bu kalp hastalığı ve inme riskinizi azaltabilir.

Reklam

Yerfıstığı, iyi bir antioksidan kaynağıdır

Yer fıstığı, polifenol antioksidanların iyi bir kaynağıdır. Araştırmalar fıstığın çilek ve diğer meyveler kadar antioksidan aldığını gösteriyor. Antioksidanlar vücudundaki hücrelere zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Serbest radikaller yaşlanmaya ve kanser, felç ve kalp hastalığı gibi birçok hastalığa bağlıdır.

Yer fıstığı, iyi bir E vitamini kaynağıdır

E vitamini fıstıklarda bulunan antioksidanlardan biridir. E vitaminin koroner arter hastalığını ve kanseri önleyebileceğini gösteren kanıtlar vardır. Ancak çalışma sonuçları karışıktır. E vitamininin yaşla ilişkili maküler dejenerasyon gelişme riskinizi düşürdüğü gösterilmiştir. Ayrıca, Alzheimer hastalarında bilişsel düşüşü azaltmaya yardımcı olabilir.

Advertisement Advertisement

Fıstık folatın iyi bir kaynağıdır

Folat bir B vitamini. Spina bifida gibi sinir tüpü kusurlarını önlemeye yardımcı olması için gebelik öncesi ve gebelik sırasında vücudunuzda yeterli folat olması kritik önem taşır. Folat eksikliği de depresyon ile bağlantılı. Folat takviyesi durumu tedavi etmek için bir terapi olarak araştırılmaktadır.

İyi bir protein kaynağı

Bir fıstık fıstığı 7 gramdan fazla protein içerir. Proteinler vücudunuzun yapı taşları olarak düşünülür.

• Sağlıklı kemik
• Cilt
• Saç
• Kaslar
• Kıkırdak

İyi bir lif kaynağı

Sadece 1 ons fıstık, 2'den fazla fıstık sağlar gram diyet lifi. Bu çözünür lif, kolestrolü düşürmeye ve kan şekerini yönetmeye yardımcı olur. Yer fıstığı ayrıca bazı çözünmeyen elyaf içerir. Bu tür elyaf, bağırsaklarınızı hareket ettirmek için dışkınızı toplamanıza yardımcı olur. Kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir.

Fiber, yedikten sonra kendinizi daha dolgun hissetmenizi sağlar; bu da sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilir.

Yer fıstığı kardiyovasküler mortalite riskini azaltabilir

Yerfıstığı yemek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir. Bir çalışma, yer fıstığı yiyen kişilerin kardiyovasküler hastalıktan ölme riskinin daha düşük olduğunu keşfetti. Çalışanların birçoğu düşük sosyoekonomik statüye sahip oldukları için, uzmanlar fıstık yemenin kalp sağlığını iyileştirmenin maliyet-etkin bir yolu olabileceği sonucuna vardı.

Advertisement Advertisement

Az yer yer fıstığı yer

Yer fıstığı düşük kalorili veya az yağlı bir yiyecek değildir. Bir gram ham fıstık yaklaşık 161 kalori ve 14 gram yağ içerir. Bal kavrulmuş veya çikolata kaplı çeşitler damak tadınızı mutlu edebilir, ancak daha fazla kalori ve yağ içerirler. Belinizi sabote etmeden fıstıkların sağlığa olan faydalarından faydalanmak için, onları hafifçe yiyin.

Çiğ yerfıstığı doğal olarak tuzsuzdur. Kavrulmuş fıstık ve aromalı çeşitler tuz eklemiş olabilir. Tuz vücudunuz için çok önemli olmasına rağmen çok fazla kan basıncınızı artırabilir. Tuzsuz fıstık yiyerek diyetinize fazla tuz ilave etmekten kaçının.

Fıstıklarda aflatoksinler ile ilgili endişeler

Aflatoksinler, fıstık ve diğer bakliyatlarda yetişen bir küfün neden olduğu toksinlerdir. Yer fıstığı, topraktan aflatoksin üreten iki mantara maruz kalır. Hem organik hem de organik olmayan fıstığa maruz kalabilir.

Advertisement

Aflatoksinlerin karaciğer hasarına veya karaciğer kanserine neden olabileceği endişelerine rağmen, Gıda ve İlaç İdaresi, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki fıstık sevenlerinin endişelenmesine hiç gerek olmadığını belirtti. Ticari olarak yetiştirilen bitkiler aflatoksinler için rutin olarak değerlendirilir. Seviyeler güvensiz ise, bitkiler yok edilir.

Kendi yiyeceklerinizi yetiştirme genellikle en sağlıklı seçenektir, ancak fıstıklarda durum böyle olmayabilir. Aflatoksinler için hasatın nasıl tarandığını bilmiyorsanız, sağlığınızı tehlikeye atmış olabilirsiniz.

AdvertisementAdvertisement

Ufukta hipoalerjenik bir fıstık var mı?

Yer fıstığı, onlara alerjisi olan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çocukların ve yetişkinlerin yüzde 1'i için iyi değildir. Fıstık alerjileri, bağışıklık sisteminiz fıstıktaki proteinleri kötü olarak algıladığında ortaya çıkar.

Fıstık alerjisinin belirtileri aşağıdakileri içerebilir:

• burun akıntısı
• kovanlar ve diğer cilt tahrişleri
• ağızda karıncalanma
• nefes darlığı
• boğaz sıkma
• bulantı, kusma ve diyare

Yer fıstığı alerjisi, anafilaksi neden olabilir, yaşamı tehdit eden bir duruma neden olabilir:

Reklam

• boğaz şişmesi
• hızlı nabız
• düşük kan basıncı
• bilinç kaybı
• ölüm

İyi haber, hipoalerjenik bir fıstık yakında mağaza raflarına isabet edebilir. GDO olmayan fıstıklar, iki ana alerjeni önemli ölçüde azaltmak için bir enzim çözeltisi içine batırılır. Fıstık beslenme ve tadını korur.

Araştırmalar son zamanlarda probiyotiklerin fıstık reaksiyonlarını etkilediğini ortaya çıkardı. Bir Allerji ve İmmünoloji Dergisi çalışması, ağız yoluyla alınan immünoterapi ile bağlantılı olarak, oral bakteri formunun Lactobacillus rhamnosus 'ın fıstık alerjisi semptomlarını azaltabileceğini ortaya koymuştur.

Advertisement Advertisement

Diyetinize fıstık eklemenin lezzetli yolları

Fıstıkların tadını çıkarmanın yaratıcı yollarını arıyorsanız şu fikirleri deneyin:

• ev yapımı fıstık ezmesi
• yogurtta doğranmış fıstık ekleyin, yeşil bir salata veya tavuk salatası
• Sabah kasedeki yulaf ezmesine bir avuç fıstık ekleyin
• yer fıstığı sütü yapın
• smoothies fıstık ekleyin
• yoğurt, taze meyveler ve doğranmış fıstıklardan bir parfait yapın < 999> Sonraki adımlar

Yerfılık olarak yenildiğinde yer fıstığı sizin için iyi.Yer fıstığı alerjiniz varsa onlardan kaçının. Tüm fıstıklar çeşitli derecelerde besleyici bir yumruk atar, ancak çiğ ve tuzsuz çeşitler en sağlıklı seçenektir. Ürün etiketlerini dikkatle okuyun. Bazı markalar, mısır şurubu katıları ve jelatin gibi fıstıklarda bulunmayan hiçbir katkı maddesi içermez.

Yer fıstığı badem, kaju fıstığı ve ceviz gibi ağaç fındıklarından daha ucuzdur. Taşınabilir ve yemekleri kolaydır; bu da onlara hareket halindeyken çok rahat bir atıştırmalıktır. Yer fıstığı tatmin edicidir ve patates cipsi gibi sağlıksız atıştırmalıklara ulaşma olasılığınızı azaltabilir.