Sizin için iyi olan Turpdur?

Turp bahçenizde en popüler sebze olmayabilir, ancak bunlar en sağlıklı besinlerdendir.

Bu aşırı değerli kök sebzeleri besinlerle doludur. Hatta bazı sağlık koşullarına yardımcı olabilir veya önleyebilirler.

AdvertisementAdvertisement

Turpun 5 sağlık yararları

Turplar konvansiyonel tıbbi kullanım için iyi çalışılmamıştır. Çoğu araştırma insanlar değil, hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Buna rağmen, turplar yüzyıllar boyu halk mücadelesi olarak kullanılmıştır. Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbında ateş, boğaz ağrısı, safra rahatsızlıkları ve iltihap gibi birçok durumu tedavi etmek için kullanılırlar.

Turplar bu ek sağlık yararlarını sunabilir.

1. Sağlıklı beslenme planınızı raydan çıkarmayacaklar

Dilimlenmiş turpların 1/2-fincan porsiyonu yaklaşık 12 kalori içerir ve hemen hemen hiç yağ içermez, bu nedenle sağlıklı diyetinizi sabote etmeyeceklerdir. Munchies grev yaparken mükemmel gevrek atıştırmalıktır.

Advertisement

Turplar, C vitamininin iyi bir kaynağıdır. Sadece 1/2 fincan, önerilen günlük ödenek miktarının yaklaşık yüzde 14'ünü sunar. C vitamini, vücudunuzdaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan ve yaşlanmanın, sağlıksız bir yaşam biçiminin ve çevresel toksinlerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bir antioksidandır. C vitamini, sağlıklı deri ve kan damarlarını destekleyen kolajen üretiminde de önemli bir rol oynamaktadır.

Turplar az miktarda içerir:

• potasyum
• folat
• riboflavin
• niasin
• vitamin B-6
• vitamin K
• kalsiyum
• magnezyum
• çinko
• fosfor
• bakır
• mangan
• sodyum

2. Antibakter özellikleri

Turp gibi turpgil sebzeler yemek kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Linus Pauling Enstitüsüne göre, turpgil sebzeler, su ile kombine edildiğinde izotiosiyanatlara ayrılmış bileşikler içeriyor. İzotiyosiyanatlar kansere neden olan maddelerin vücudunun temizlenmesine yardımcı olur ve tümör gelişimini önler.

2010 araştırması, turp kök özütünün, bazı kanser hücre dizilerinde hücre ölümüne neden olan çeşitli izotiyosiyanatları içerdiğini bulmuştur.

3. Sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyin

1/2 fincan turp yemekte size 1 gram lif verin. Her gün birkaç porsiyon yemek yemek, günlük eldiven alım hedefinize ulaşmanıza yardımcı olur. Lif, atıkların bağırsaklarınızdan geçmesine yardımcı olmak için dışkıınızı arttırarak kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Fiber de kan şekeri düzeylerini yönetmenize yardımcı olabilir ve kilo kaybı ve düşük kolestrol ile bağlantılıdır.

Turp yaprakları özellikle yararlı olabilir. Yüksek kolesterollü bir diyetle beslenen sıçanlara yönelik 2008 yılındaki bir çalışmanın sonuçları, turp yapraklarının sindirim fonksiyonunun iyileşmesine yardımcı olmak için iyi bir lif kaynağı olduğuna işaret ediyor. Bu, kısmen artan safra üretiminden kaynaklanıyor olabilir.

Ayrı bir araştırma, turp suyunun gastrik ülseri önlemeye yardımcı olabileceğini ve mide dokusunu koruyarak mukoza bariyerini güçlendirdiğini gösterdi.Mukozal bariyer, mide ve bağırsağınızı, düşmanca mikroorganizmalara ve ülserlere ve iltihaplanmaya neden olabilecek zararlı toksinlere karşı korur.

AdvertisementAdvertisement

4. Antifungal özellikler

Turplar doğal bir antifungaldir. Antifungal protein RsAFP2'yi içerirler. Bir çalışma RsAFP2'nin insanlarda normalde bulunan yaygın bir mantar olan Candida albicans 'da hücre ölümüne neden olduğunu bulmuştur. Candida albicans büyüdüğünde, vajinal maya enfeksiyonları, oral maya enfeksiyonları (peloz) ve invaziv kandidiazise neden olabilir.

Farelerde daha önce yapılan bir araştırma, RsAFP2'nin sadece Candida albicans, ve diğer Candida türlerine karşı daha az etkili olduğunu gösterdi. RsAFP2, Candida glabrata suşlarına karşı etkili değildi.

5. Zen etkilerini azaltmaya yardımcı olma

Zearalenone (zen), birçok mısır ürününü ve hayvan yemiğini istila eden toksik bir mantardır. Hayvanlar üzerindeki ve insanlardaki üreme problemleriyle bağlantılıdır, ancak insanlar için risk küçük kabul edilir. 2008 araştırmasına göre, turp ekstraktı farelerde antioksidan seviyesini geliştirdi ve zen etkilerini azaltmak veya önlemek için güvenli bir yol olarak düşünülebilir.

Reklam

Turplar nedir?

Radyanlar, Brassica ailesinin kök sebzeleridir. Turpun yakın akrabaları şunları içerir:

• brokoli
• hardal yeşillikleri
• lahana
• karnabahar
• lahana
• şalgam

Turuncu lapa, ayrıca küreler denir, birçok şekil ve renge sahiptir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler turp türü parlak kırmızıdır ve küçük bir kuyruklu bir Ping-Pong topunu andırır. Diğer çeşitler beyaz, mor veya siyahtır. Şeklinde daha büyük ve dikdörtgen olabilirler.

AdvertisementAdvertisement

Çoğu radishes biberli bir tada sahiptir, ancak bazıları tatlı olabilir. Beyaz, kışlık daikon turu gibi açık renkli çeşitler hafif bir tadı vardır. Turplar, yere çok uzun süre bırakılırsa veya hemen yenilmemesi durumunda aşırı duyarlı hale gelir. Daha küçük turplar en iyi aromayı ve dokuyu elde etme eğilimindedirler.

Turpları kullanmanın lezzetli yolları

Kendinizi sadece salatalarda turp kullanarak sınırlamayın. At gözlüklerini çıkar! Zencefilli turp tadı, pek çok tarif için iyi bir fikir. Turpları diyetinize dahil etmenin bazı yolları:

• Sandviçlere ince turp dilimleri ekleyin.
• 1/2 fincan Yunan yoğurt, 1/4 su bardağı doğranmış turp, bir kıyılmış sarımsak karanfil ve pürüzsüz olana kadar bir gıda işlemcisinde kırmızı şarap sirkesi sıçraması ile turp daldırın.
• Favori lahanaasında rendelenmiş birkaç turp ekleyin.
• Ton balığı salatası veya tavuk salatası koyup 1 ila 2 çay kaşığı kıyılmış turp ekleyerek sıkın.
• Kaba doğranmış turplar tacos zesty crunch verir.
• Biftek veya irmik ızgara dilimleri ile burgerinizi ekleyin.
• Daldırmak için turpları sağlıklı bir kadeh olarak kullanın.
• Onları salatalık gibi turpun.

Turpları hazırlarken, yeşil parçaları atmayın. Turp yeşillikleri lezzetli ve sağlıklıdır. Salata içinde lezzetlidirler veya biraz zeytinyağı ve sarımsakla kavurun.Ayrıca hardal yeşillikleri, şalgam yeşillikleri, lahana salatası ve ıspanak gibi diğer yeşilliklerle karıştırabilirsiniz.

Advertisement

Takeaway

Turplar sizin için iyi. Genellikle yemek yerken güvenlidirler, ancak tiroid problemleriniz varsa denize girmeyin.

Aşırı miktarda tiroit hormonu üretimi engellenebilir. Sıçanlar üzerine yapılan bir araştırma, kronik turp tüketiminin tiroid bezinin ağırlığını arttırdığını ve tiroit hormon düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur. Bu, iyot takviyesinden sonra bile hipoaktif bir tiroid durumunu taklit etti. Turplar safra üretimini artırabileceğinden, safra taşlarınız varsa onları doktorunuzun onayı olmadan yemeyin.

AdvertisementAdvertisement

Bakkalınızın üretken bölümüne bir sonraki gideceğinizde, turpları sonradan düşünmeyin. Her besin için tavsiye edilen alımınızı yerine getirecek kadar tüketemeyebilirsiniz, ancak her gün diyetinize bir veya iki kez bir porsiyon ekleyerek size faydalı besinler ve hastalık mücadele eden bileşikler sağlıklı bir doz verir.

Önemli Noktalar

1. Turplar C vitamininin iyi bir kaynağıdır ve önerilen günlük alımının yaklaşık yüzde 14'ünü sunar.
2. Turp kökü özütü, kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabilen izotiyosiyanatları içerir.
3. Turpun 1/2-fincanında sadece 12 kalori vardır, bu nedenle kilo vermenize yardımcı olabilirler.