Sana İyi Kazanlar mı?

Kuru üzüm olarak bilinen büzülmüş sarı, kahverengi veya mor lekeler aslında güneşte kurutulmuş üzümdür veya bir yemek küspesi gidericidir.

Kuru Üzümler yaygın olarak kullanılır:

Yoğurt

• 'ta granola veya tahıl
• ' da yulaf ezmesi
• 'ya karıştırılmış bir salata olarak
• Reklam İlanı

Ayrıca pişmiş lezzetli kurabiyeler halinde yenmiş olabilirsiniz, ekmekler ve kekler. Küçük boyutlarına rağmen kuru üzüm, enerji, zengin lif, vitaminler ve mineraller ile doludur.

Üzümler doğal olarak şekerlidir ve şeker ve kalorilerde yüksektir, ancak ılımlılıkla yenildiğinde sağlığımız için faydalıdırlar. Aslında, kuru üzüm sindirime yardımcı olabilir, demir seviyelerini yükseltebilir ve kemiklerini kuvvetli tutabilir. Bir dahaki sefere şeker ya da tatlıları özlem ediyorsanız, özlemi tatmak için bazı kuru üzümleri öğreneceğinizi düşünün. Vücudunuz sağlıklı yararları toplayacaktır.

Kururun beslenmesi

Kurutmanın besleyici faydaları hakkında düşünülmesi gereken birkaç faktör vardır. Kazancın risklerden daha ağır olup olmadığını belirlemek için kuru üzümlerin ne kadar iyi ve kötü sunması gerektiğini ayrıntılı olarak okuyun.

advertisement

Şeker ve kalori

Yarım fincan kuru üzüm, yaklaşık 216 kalori ve 42 gram şeker içerir. Referans için, 12 gramlık bir soda, markaya bağlı olarak yaklaşık 150 kalori ve 33 gram şeker içerir. Bu nedenle, üzüm tam olarak düşük kalorili veya düşük şekerli bir tedavi değildir. Bazen "doğanın şekerlemesi" olarak adlandırılan şaşkınlık yoktur. "

Şeker ve kalorilerin yüksek miktarı kurutulmuş meyvelere oldukça benzemektedir, bu nedenle bir oturma yerinde kaç tane kuru üzümün göz önüne alındığı anahtardır. Kuru üzümler genellikle her biri kabaca 100 kalori içeren küçük, tekli servis kutuları içinde satılmaktadır. Parça kontrolü ile ilgili sorunlarınız varsa, alımınızı kontrol altında tutmak için bu hazır ambalajlı kuru üzümleri satın almayı deneyin.

advertisingAdvertisement

Dayanıklılık sporcuları için kuru üzüm pahalı spor çiğnemek ve jeller için mükemmel bir alternatiftir. Çok ihtiyaç duyulan karbonhidratların hızlı bir kaynağını sunar ve performansınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

Journal of Strength and Conditioning Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, kuru üzümlerin orta ila yüksek yoğunlukta dayanıklılık egzersizi yapan sporcuların performansını artırmada spor jöle fasulyesi markası kadar etkili olduğunu ortaya koymuştur.

Lif

Yarım fincan kuru üzüm, yaşınıza ve cinsiyetinize bağlı olarak 2,7 gram elyaf veya günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 6 ila 12'sini verecektir. Elyaf, yumuşatarak ve dışkının ağırlığını ve boyutunu arttırarak sindiriminize yardımcı olur. Kaburga dışkıları geçmek daha kolaydır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Lif, midenizin boşaltılmasını yavaşlattığından sizi daha uzun süre dolabilmenize yardımcı olur. Kilo vermeye çalışıyorsanız, lifli gıdalar yemek yardımcı olabilir.

Elyaf ayrıca kolesterol düzeylerinde de rol oynar. Diyet lifinin "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolestrol türünü azalttığı bilinmektedir.

Demir

Üzüm iyi bir demir kaynağıdır. Bir buçuk kuru üzüm, 1,4 miligram demir içeriyor. Bu yetişkin kadınların çoğu için tavsiye edilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 7'si ve yetişkin erkekler için yüzde 17'dir.

AdvertisementAdracement

Demir kırmızı kan hücreleri yapmak ve onlara vücudunuzdaki hücrelere oksijen taşınmasına yardımcı olmak için önemlidir. Demir eksikliği anemisini önlemek için yeterli miktarda demir yemeniz gerekir.

Kalsiyum ve bor

Üzüm 1/2-fincan porsiyon başına yaklaşık 36 miligram kalsiyum içerir. Bu, günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 5'ine karşılık gelir. Kalsiyum, sağlıklı ve güçlü kemikler ve dişler için önemlidir. Postmenopozal bir kadınsanız, kuru üzüm, sizin için mükemmel bir atıştırmalıktır, çünkü kalsiyum, osteoporozun gelişimini önlemeye yardımcı olur; bu yaşlanma sırasında genellikle kemik kaybı ile karakterize bir hastalıktır.

Buna eklemek için kuru üzüm, yüksek miktarda eser element bor içerir. Bor, kemik ve eklemlerinizi sağlıklı tutmak için D vitamini ve kalsiyum ile çalışır. Osteoporoz tedavisinde de rol oynar.

Reklam

Antioksidanlar

Üzüm, fenoller ve polifenoller gibi doğal olarak bulunan kimyasalların fitoantriyum olarak adlandırılan olağanüstü bir kaynağıdır. Bu besinler antioksidan olarak kabul edilir. Antioksidanlar serbest radikallerin kanından uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve hücrelerinize ve DNA'nızın hasar görmesini önleyebilir. Bu, kanser, kalp hastalığı ve inme gibi hastalıklara neden olabilir.

Antimikrobiyal bileşikler

Araştırmalar kuru üzümlerin sağlıklı diş ve dişeti teşvik eden fitokimyasallar içerdiğini göstermiştir. Kuru üzümlerde mevcut olan, oleanolik asit, linoleik asit ve linolenik asit içeren fitokimyasallar, ağızdaki boşluklara yol açan bakterilerle savaşırlar. Başka bir deyişle, şekerli atıştırmalık yiyecekler yerine kuru üzüm yeme, aslında gülümsemenizi sağlıklı tutabilir.

Advertisement Advertisement

Kurfalaya nasıl yetişilir

Kuru üzüm kutudan çıkarılabilir ya da çeşitli tabaklara atılabilir. Kahvaltılardan tatlıya, lezzetli yemeklerden, sınırsız seçenekler var. Diyetinize daha fazla kuru üzümün nasıl ekleneceği üzerine bazı fikirler:

• Klasik yulaf üzümü kuru üzümlerinden sağlıklı bir şekilde yararlanmak için bu flourless sürümü deneyin. Tarifi inceleyin.
• Üzümler, tatlı yayılımın her çeşidine mükemmel lezzet katar. Yeni bir şeyler denemek için ruh halindeyseniz tarçın üzüm kajuya yağı yapmayı deneyin. Kaşuanlar en sevdikleri değilse, başka bir fıstığın yerini alabilirsin. Tarifi inceleyin.
• Bu quinoa, üzüm, badem salatası doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği için kullanılabilir. Tarifi inceleyin.
• Kuru üzüm ve tatlı elma ile tavuk salatasını makyajlayın. Tarifi inceleyin.
• Popüler inancın aksine, granola evde yapmak kolaydır. Üzümler daima standart granola tarifi için mükemmel bir ilavetir. Tarçınlı kuru üzüm granola için bu tarifi de vegan veya glütensiz yapılabilir.Tarifi inceleyin.
• Kabak, kuru üzüm ve keten tohumu, sonbahar ve sağlıklı liflerle doludur. Tarifi inceleyin.
• Makarna için kuru üzümler eklemek garip gelebilir. Mayo Kliniği'ndeki personelin hazırladığı bu makarna yemekleri arasında ıspanak, garbanzo fasulye ve kuru üzüm bulunur. Demir, protein ve lif açısından yüksektir. Tarifi inceleyin.

Kendi kuru üzüm yapın

Kendi kuru üzüm yapmayı denemek ister misiniz? Çok basit:

1. Bazı üzümler al.
2. Büyük sapları çıkarın.
3. Soğuk suda yıkayın.
4. Onları bir tepsiye koyun ve tepsiyi kuru, güneşli bir günde dışarıda bırakın (tepsinin hava dolaşımı için delikler veya çatlaklar olması en iyi sonucu alır).
5. Üzerine güneşe maruz kalmamak için üzümleri döndürün.

Sadece iki veya üç gün içinde kendi kuru üzümünüz olacak.

Advertisement

Sonraki adımlar

Üzüm, sağlıklı vitaminler ve mineraller içerir. Ayrıca yağ içermez ve kolestrol içermez, antioksidanlar yüksektir ve mükemmel bir lif kaynağıdır. Üzüm size yardımcı olabilir:

• kabızlığı hafifletir
• anemi önlemeyi
• güçlü kemikler inşa etmeyi ve sürdürmeyi
• dişlerinizi koruyun
• kanser ve kalp rahatsızlığı riskinizi düşürün

Üzümler size verebilecek kadar çok şeker içeriyor Bir enerji patlaması. Tatlı bir dişiniz varsa, sağlıksız, şekerli atıştırmalıkları kuru üzüm ile değiştirmeyi düşünün. Tabii ki, kurutulmuş meyveler gibi aşırı şeker içeriği ve kalorileri nedeniyle çok fazla yemek yeme sağlıksız olabilir. Kurbağayı diyetinize dahil etmekten korkmamalıyken, bir seferinde bir avuça kadar muhafaza ettiğinizden emin olun.

Özellikler

1. Üzüm, enerji, zengin lif, vitaminler ve mineraller ile doludur.
2. Şeker içermesi ve düşük kalorili bir gıda olmaması nedeniyle üzümleri ılımlı olarak tüketmek önemlidir.
3. Üzümler, iyi bir antioksidan kaynağıdır.