Fıstık ve Diyabet: Faydalar, Riskler ve Daha Fazla

Fıstıklar Hakkında

Maçın özeti

Fıstık, teknik açıdan fındık değil, fıstıklarla aynı besleyici özelliklerin çoğuna sahip baklagillerdir.
Nispeten yüksek yağ (14 gram / ons) ve kaloriler (161 ons başına) olsa da, fıstıkların kilo vermeye yardımcı olabilir.
Fıstıklar, şeker ve tuz eklenmeksizin en iyi tüketilirler.

Yer fıstığı, tip 2 diyabetli kişilere fayda sağlayabilecek çeşitli besleyici özelliklerle doludur. Yer fıstığı ve yer fıstığı yemi yardımcı olabilir:

kilo kaybını teşvik eder

kardiyovasküler hastalık riskini azaltır

kontrol kan şekeri

kişilerin diyabet gelişmesini önler

Fakat yer fıstığı da potansiyel riskler taşır. 2. tip şeker hastalığınız varsa, fıstık yemenin riskleri ve yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

AdvertisementAdvertisement

Yararları

Fıstıkların tip 2 diyabetliler için faydaları

Diyetinize fıstık ve fıstık ezmesi eklemek, özellikle de tip 2 diyabetiniz varsa yararlı olabilir. Teknik olarak fındık olmasa da, fıstık ceviz, badem ve ceviz gibi ağaç fıstığıyla aynı sağlık yararlarının çoğunu sağlar. Yer fıstığı, para tasarrufu yapmak isteyen ancak hala beslenme ödülleri isteyen diğer fındıklardan daha ucuzdur.

Yer fıstığı kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur

Diyabet hastasıysanız, yediğiniz yiyeceklerin glisemik içeriğini göz önüne almanız gerekir. Glisemik içerik, vücudunuzun karbonhidratları glikoz veya kan şekeri haline dönüştürme hızına dayanmaktadır. Glisemik indeks (GI) gıdaları hızla kan şekerinin yükselmesine neden olan oranları ölçen 100 noktalı bir ölçektir. Kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olan gıdalara daha yüksek bir değer verilir. Kan şekeri üzerinde herhangi bir etkisi olmayan suyun GI değeri 0'dır. Fıstıkların 13 GI değeri vardır ve bu da onları düşük GI gıda yapar.

İngiliz Beslenme Dergisi'ndeki bir makaleye göre sabah fıstık ya da fıstık ezmesi yemekleri, gün boyunca kan şekerinizi kontrol altına almaya yardımcı olabilir. Yer fıstığı, birlikte alındığında yüksek GI gıdaların insülin siçramasını azaltmaya yardımcı olabilir. Yer fıstığının kan şekerini kontrol etmesine yardımcı olmasının bir nedeni, büyük miktarda magnezyum içerdiklerinden kaynaklanmaktadır. Tek bir porsiyon fıstık (yaklaşık 28 yer fıstığı) günlük önerilen magnezyum miktarının yüzde 12'sini içerir. Journal of Internal Medicine'in raporuna göre magnezyum, kan şekeri düzeylerini korumaya yardımcı oluyor.

Yer fıstığı kardiyovasküler hastalık riskini düşürebilir

Amerikan Beslenme Koleji Dergisindeki bir araştırma raporunda yerfıstığı yediklerinin, diyabetin sık karşılaşılan bir komplikasyonu olan kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceği gösteriliyor. Diyetinize fındık eklenmesi aynı zamanda diyabetin bir diğer yaygın komplikasyonunun da azalmasına yardımcı olabilir.Diyabetlilerde hipertansiyon hakkında daha fazla bilgi edinin.

Yer fıstığı kilo kontrolünde yardımcı olabilir

Fıstık size daha dolgun hissetmenize ve daha az açlık istekte bulunmanıza yardımcı olabilir; bu da sağlıklı bir kilo vermenize ve kan şekeri seviyenizi daha iyi kontrol etmenize yardımcı olabilir.

Yer fıstığı diyabetin genel riskini düşürebilir

Journal of American Medical Association tarafından yapılan bir araştırmaya göre yerfıstığı ya da fıstık yağı tüketimi tip 2 diyabet geliştirme riskini düşürebilir. Yerfıstığı doymamış yağ ve diğer besin maddeleriyle vücudunuzun insülini düzenleyen kabiliyetine yardımcı olur.

Reklam

Riskler

Tip 2 diyabetliler için fıstık riski

Fıstıkların tip 2 diyabetleri yönetmek için sağladığı tüm faydalar için, bazı dikkatli olunması önerilir. İşte, yerfıstığı yiyen endişeler.

Omega 6 yağ asitleri

Yer fıstığı diğer fındıklardan daha fazla omega-6 yağ asidi içerir. Çok fazla omega-6'nın diyabet belirtilerinizi ve obezite riskini artırabilen artmış iltihapla bağlantılı olabileceğine dair kanıtlar vardır. Bu nedenle, diyetinizde omega-3 ve omega-6 yağlarının iyi bir dengesine sahip olduğunuzdan emin olun.

Tuz ve şeker

Yerfıstığı ürünleri sıklıkla eklenmiş tuz ve şeker içerir, bu şeker hastalığınız varsa sınırlamak istersiniz. Fıstık ezmesi, özellikle, yağ, yağ ve şeker ilave edilebilir. Yer fıstığı dışında az miktarda, eğer varsa, doğal bir fıstık ezmesi seçmek en iyi seçenektir.

Allerjiler

Fıstıkların belki de en büyük riski, bazı insanlar için ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabilmesidir. Belirtileri tanımayı öğrenin, böylece kendinize veya sevdiğiniz kişilere yardımcı olabilirsiniz.

Kalori

Fıstık, tip 2 diyabetliler için pek çok avantaj sağlarken, kalorilerde nispeten yüksektir ve makul derecede yenmesi gerekir. USDA beslenme veritabanına göre, yarım bardak çiğ fıstık 400'den fazla kaloru içeriyor. Kalorisi alımını azaltmak için, rafine edilmiş tahıl ürünleri ve kırmızı et ve işlenmiş et yerine, yerfıstığı yemeyi deneyin.

Advertisement Advertisement

Saf fıstık yeme

Fıstık yemekleri

Fıstık yemek için en iyi yol, saf tuzları ve şekeri olmaksızın en saf şekildedir.

İngiliz Beslenme Dergisinden bir haber, kahvaltıda fıstık ezmesi yemesi iştahınızı azaltabilir ve gün içinde kan şekerinizi kontrol altına alabilir.

Alternatifler

Yerfıstığı için alerjiniz varsa ya da sadece fıstıklardan hoşlanmıyorsanız, aynı faydalardan pek çoğuna sahip başka seçenekler de vardır:

Diğer fındık. Ceviz ve badem gibi ağaç fıstığı, fıstıklara benzer besin profillerine sahiptir ve tip 2 diyabetin yönetiminde faydalıdır.
tohumları. Fıstık ezmesi alternatifleri söz konusu olduğunda, tohumları düşünün! Örneğin, ayçiçeği tohumu, büyük bir protein kaynağıdır ve fıstık ezmesi kadar yaklaşık iki kat daha fazla magnezyum içerir.

Reklam

Paket servisi lokanta

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 16 milyondan fazla kişi, kardiyovasküler hastalık, körlük ve böbrek yetmezliği gibi komplikasyonlara neden olabilecek tip 2 diyabet hastalarına sahiptir.Diyetiniz bu hastalığı önlemenin ve yönetmenin önemli bir parçasıdır.

Araştırma, fıstık ve yer fıstığı ürünlerini diyetinize dahil etmenin birçok yararı olduğunu göstermiştir.

Fıstık ağaç fıstığıyla aynı sağlık yararlarının çoğunu sağlar ve daha ucuz bir alternatiftir.

Yer fıstığı, makul ve en saf biçimde yenilmelidir.