Vitamin K

K vitamini, gerekli bir besindir. Sağlıklı kemikler inşa etmeye ve sürdürmeye yardımcı olur. Vitaminin iddia ettiği en büyük iddia, "pıhtılaşma" olarak bilinen kan pıhtılaşmasına yardımcı olma rolidir. "Aslında," K ", koagülasyon olan, kan pıhtılaşması için Almanca kelimeden gelir.

Yapraklı yeşil sebzeler en yüksek miktarda K vitamini içerir, ancak diğer birçok iyi kaynak vardır. Ortalama olarak yetişkin kadınların günde 90 mikrogram (mcg) K vitamini ve yetişkin erkeklerin 120 mcg'ye ihtiyacı vardır.

advertisingAdvertisement

Not: Varfarin (Coumadin) gibi kan tinerlerini alırsanız, bu besin maddesinin alınması ilacınızın dozajını etkileyebilir. Sizin için K vitamininin günlük değerini anlamak için doktorunuza danışın ve bir diyetisyenle görüşün.

K vitamini ile dolu gıdaların tam listesi:

• kale
• collard greens
• ıspanak
• şalgam yeşillikleri
• Brüksel lahanası
• brokoli
• kuşkonmaz
• marul < 999> lahana turşusu
• soya fasulyesi
• edamame
• turşu
• kabak
• çam fıstığı
• yaban mersini

1. Kale

569 mcg

1/2 fincan, pişirilmiş Advertisement

K vitamini, vücudunuzun kan pıhtılaşma sürecinde yer alan proteinleri üretmesini sağlayarak kan pıhtılaşmasına yardımcı olur. Pıhtılaşma önemlidir çünkü vücudunuzun fazla kanamasını önlemeye yardımcı olur.

Kale K vitamini kral. Süperfomlardan biri olarak bilinir. Çünkü diğer vitaminler ve mineraller arasında kalsiyum, potasyum ve folat açısından da zengindir.

advertisementAdvertisement

2. Collard yeşillikleri

başına 530 mcg 1/2 fincan, kaynatılmış K vitamininin pıhtılaşma rolüne ilaveten, kemik büyümesine yardımcı olur. Bazı çalışmalar, düşük vitamin K alımını osteoporoz gelişimiyle ilişkilendirir ve kırılabilen kemikler kolayca kırılabilir. Sağlıklı bir doz elde etmek için vejetaryen renk yeşillikler tarifi deneyin.

3. Ispanak

başına 444 mcg, pişmiş 1/2 fincan Ispanak, A, B ve E vitaminleri ile magnezyum, folat ve demir dahil olmak üzere her çeşit besin öğütüyle doldurulur. Bir fincan pişmiş ıspanak, çiğ ıspanak gibi üç kat fazla K vitamini içerir, ancak bir çiğ servis hala bir gün için bol miktarda bulunur.

4. Şalgam yeşillikleri

425 mcg

1/2 fincan, pişirilmiş Reklam İlanı

Şalgam yeşillikleri, Güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nin popüler yan yemeklerinde kullanılır. Şalgam yeşillikleri de kalsiyum bakımından zengin olup, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Hardal yeşillikleri ve pancar yeşillikleri yüksek seviyede K vitamini içerir. Şantinin yerfestinde büyümekte olan soğanlı kısmı da besleyicidir.

5. Brüksel lahanası

1/2 fincan başına 150 mcg, pişirilmiş

Çocuklar Brüksel lahanası fikrini sevmez, ancak pek çok yemek tarifi onlara gerçekten iyi tadasat yapabilir. Bu çıtır sarımsak Brüksel lahanası Sriracha aioli tarifi ile deneyin.

Tanıtım

6. Brokoli

1/2 fincan başına 85 mcg, pişirilmiş

Brokoli hazırlamak için çeşitli yollar vardır. Tarifi ne olursa olsun, sadece lezzet eklemek için değil, aynı zamanda vitamin K içeriğini de arttırmak için kanola yağı veya zeytin yağı ile pişirmeyi deneyin. Bir çorba kaşığı, yaklaşık 10 mcg K vitamini içerir.

AdvertisementAdvertisement

7. Kuşkonmaz

1/2 fincan başına 72 mcg, pişirilmiş

Kuşkonmaz mızraklar yaklaşık 40 mcg K vitamini paketler. Biraz zeytinyağı ilave edin ve yeterli miktarda günlük alımın yarısına kadar varın. Bir günde çok miktarda K vitamini içeren yiyecek yemenin uzunca bir süre iyi sonuç vermeyeceğini unutmayın. Vücutta gıdalardan fazla miktarda K vitamini emmez ve oldukça hızlı bir şekilde dışarı akar.

8. Marul

Her öğünde 60 mcg (

1/2 buz bağı başı veya 1 bardak romain) Advertisement

Marul muhtemelen Amerikan diyetlerinde en popüler K vitamini kaynağıdır. Salata barlarında ve bakkalde buzdağı, romaini, yeşil yaprak ve bibb de dahil olmak üzere farklı çeşitlerle ülke çapında sunulmaktadır.

9. Sauerkraut

56 mcg /

1/2 fincan Reklam İlanı

Sosisli sandviç veya sosisinizi havuç ile serin. Çok güzel bir yumruk proteini alırsınız. Sauerkraut, birçok yerel atılmış veya zincirde kolayca bulunur.

10. Soya fasulyesi

43 mcg 1/2 fincan, kavrulmuş

Vitamin K-1 (fitokinon) ve K-2 (menakuinonlar) olarak bilinen iki ana vitamin türü vardır. K-1, bitkilerden gelirken K-2, hayvansal gıdalardaki ve peynir gibi fermente gıdalardan daha küçük miktarlarda bulunur. Soya fasulyesi ve soya fasulyesi yağı da K-2 çeşidinden daha fazlasını içeriyor.

11. Edamame

25 mcg / 1/2 fincan, haşlanmış

Edamame Japon mutfağında popülerdir. Sadece saksılarla gelen soya fasulyesi. Hafif tuz ve biber ekleyince güzel, gevrek bir atıştırmalık hazırlarlar.

12. Turşu

Salatalık dereotu veya küslü dereotu turşusu başına 25 mcg

Turşu, neredeyse 0 kaloriyi (bir kaşar turşusu içinde 5 tane) barındırır ve bu da, bir K vitamini dolusu elde etmek için daha sağlıklı (ve gevrek) başka bir yol sağlar. İnsan vücudu gerçekten kendi başına bir miktar K vitamini üretir, ancak uygun seviyelere ulaşmak için yiyeceklerden daha fazla ihtiyacımız var.

13. Kabak

başına 20 mcg & frac12; fincan konserve

Bu durumu sonbahar hava durumu ve Cadılar Bayramı için kaydedin. Çorbadan, gece yulafına kadar konserve balkabağılı için bu 50 yemek tarifi düşünün.

14. Çam fıstığı

Her ons başına 15 mcg

Çam fıstığı, biraz huysuzluk eklemek için salatalarda iyi çalışır. Bir salata havasında değilseniz, başka bir fıstığı da deneyin: 1 ons kuru kavrulmuş kaju fıstığı 10 mcg K vitamini içerir.

15. Yaban mersini

14 mcg / 1/2 fincan

Son olarak, bir meyve.

Daha fazla bilgi: yaban mersini 4 sağlık faydaları »

Alt satır

Vitamin K son bir popüler kaynağı? Multivitamin takviyeleri veya bir vitamin K tableti. Sadece günlük rejiminize vitamin eklemeyle ilgili olarak doktorunuzla konuşmayı hatırlayın; tezgahta alsanız bile.