Doktor, Yağlı Gıdaların Kalp Hastalığından Suçlanmayacağını Söyledi

1950'lerde ya da 60'lı yıllarda büyüdükten sonra akşam yemeği yumurta ve pastırma, akşam yemeği için biftek yedik, mutfak masasında daima tereyağı vardı. 1980'lere doğru hızlı ilerleme; muhtemelen az yağlı bir ürün içeren diyetinizi değiştirdiniz. Yağlı gıdaların kalp hastalığına neden olduğuna ve kaçınılması gerektiğine inanmaktan hâlâ memnunsanız, tekrar düşünmek isteyebilirsiniz. Yani Dr. Libertyville, Northwestern Wellness Center'ın bir lipidologist ve tıbbi direktörü Dr. Larry Kaskel,

Healthline, yağlı gıdaların gerçekten yararlı olup olmadığını ve Amerikalıların yediği ve kalp hastalığını, obeziteyi ve şeker hastalığını önlemeye yönelik yaptıklarını öğrenmek için Kaskel'le oturdu.

Advertisement Advertisement

Geçtiğimiz 60 yıl boyunca, doymuş yağ ve kolestrolün kalp hastalığına bağlı olduğunu belirten Kaskel, "Tutarlı bir şekilde devam eden, çelişkili gerçekler birikimi oldu, ancak bu teori bazı bilim adamları nedeniyle devam ediyor" ve doktorların hırs, hırs ve seçim yanlılığı. Doktorlar ve araştırmacılar bilimsel veya teknik kanıtlara tepki verdiklerinde genellikle var olan inançlarını haklı çıkaran yollarla yapılırlar. Kendi hipotezlerine aşırı derecede bağlılar. “

En İyi Kilo Kaybı Uygulamalarına Gözatın »

Carbs Gerekmiyor mu?

Kötü niyetli ilaç firmalarının, büyük tarımsal firmaların, ticaret derneklerinin ve hükümetin karbonhidratları desteklediğini söyleyen Kaskel, sonucun obezite ve şeker hastalığının salgını olduğu görüşündeler. "Ne yemesi gerektiğini yemiyoruz, doymuş yağ ve proteinler. Gerçekten diyetimize karbonhidrat ihtiyacımız yok. İnsan vücudunun çalışması için sıfır karbonhidrat gerekir. Aşırı karbonhidratın en yaygın [diyabet türü] olan Tip 2 diyabeti oluşturduğu yeni bir şey değildir. Karbonhidratları sınırlarsanız ve yağ ve protein ile değiştirirseniz, diyabetleri tersine çevirebilir ve tedavi edebilirsiniz; ayrıca ilaç kullanmanız gerekmez "dedi.

reklam

Kaskel, tüketicilerin kafası karışık olduğunu, Hâlâ yağdan korkuyorlar. Ne yapacaklarını bilmiyorlar. Oradaki tüm veriler felç ediyorlar. Bana göre, yağın benim için kötü olduğu söylendi, bu yüzden yağ yiyemiyorum. Ne kaldı? Karbonhidrat. "

En İyi Kilo Kaybı Bloglarını Okuyun"

Advertisement Advertisement

Tahıllardan Kaçının

Kaskel'e göre, tüm tahıllar sağlıksız, hatta yulaf ezmesi, ki kan şekeri seviyenizi yükseltebilir diyor. "Kahvaltı, yediğimiz, yağ, protein ve az miktarda karbonhidrattan biri olan yemek gibi olmalı.Sebzeler, bir parça tavuk veya fırında sığır eti ile sebzeli bir omlet içebilirsiniz "dedi.

Obez olan insanlar, istediklerini yemeli, dedi Kaskel, ancak obezlerin ağırlıklarını kaybetmek için çoğunlukla yağ ve protein olan diyetlerini değiştirmeleri gerektiğini ileri sürdü. "Kilo alımı sağlayan karbondur. Karbonhidrat yediğinizde vücudunuz insülin adı verilen bir hormon salgılar. İnsülin, yağ içeri girmek için vücudunuzu söyler. Kilitle. ona erişme. Karbonhidrat yemeye devam ettiğiniz sürece, insülini serbest bırakırsınız; onu yağ olarak saklayacaksın. Bir kez karbonhidrat yemeyi bırakırsanız, vücudunuz yağ depolarını yakmaya başlayacak ve kilo alacaksınız "dedi.

Kaskel, Amerikalıların yeniden programlanması gerektiğini söyledi: "Onları yeniden başlatmalı ve bu kült zihniyetten yağın kendileri için kötü olmasına ve onlarla dedesi ve büyük dedesinin tereyağı, domuz pastırması, yumurta ve domuz yağı ve kalp hastalığından ölmüyorlardı.Onlar obez değillerdi ve diyabetik değildi.

Ortaçağ hayatındaki her şeyin anahtarı.Bu ülkede nasıl ılımlı olacağını bilmiyoruz. Çok aşırı olduğumuz bir şey düşük yağ olduğu zaman yağ daha karbonhidratla değiştiriliyor, bu nedenle temel olarak herkesi az yağ tüketerek vidalıyor "dedi." Düşük yağlı gıdalar almak için bir sebep yok. neden insanlar yağda yiyorlarsa yağ alacaklarını düşünüyorlar, ancak bunlar yanlış "diyorlar. Ancak güvenli bir miktarda karbonhidrat ihtiyacınız olan en düşük miktar olduğunu vurgulayan Kaskel, bazı doktorlar şunu söylüyor: Egzersizden sonra biraz karbonhidrat yaşayabileceğiniz ağır egzersiz "Ancak aksi takdirde yememeliydin" diye ekledi. karbonhidrat. Bence, güvende bir miktar, günde 19 gram çay kaşığı olan günde 75 gramdan az, ki bu da yine de muazzam bir şeker miktarı. "

AdvertisementAdvertisement

Devamı: Gen Tabanlı Diyetler ve Ağırlık Kayıp »

Ne Yemeliyiz?

Kaskel, kalorinin yüzde 60'ının yağdan, yüzde 20'sinin proteinten ve yüzde 20'sinin karbonhidratlardan oluştuğu bir diyet önermişti. Diyabetik veya obezseniz, yüzde 60'ı tavsiye ediyor yağ,% 35 protein ve% 5 karbonhidrattan oluşuyor "Yine ılımlılık kullan" dedi. "Tereyağ düşman değil, yağ düşman değil Doymuş yağ düşman değildir". içki içmeye, evde ve işyerinde sorunlara neden olan alkollü içkilere ek olarak, şarapta bir sürü şeker bulunduğunu belirtti "İnce kalmak için diğer karbonhidratları kesmek zorunda kalacaksın., " tavsiye etti.

Reklam

Kaskel, tek başına egzersizin kilo vermeyeceğini söylemeye devam etti: "Egzersizinizde sağlıklı olduğunu sanmıyorum aşırı aşırı ve aşırı olmalı. Kaskel, "Sağlıklı bir miktar, günde 15 dakika ter attığınız bir şey yapıyor" dedi.

Kaskel, "Bunu 50 yıldır geri almış durumdayız - İnsanlara düşük yağ tüketmeleri gerektiğini söyleseydik. düşük karbonhidrat yemekNeredeyse gelgitin değiştiği noktadayız. İnsanlar şeker miktarı için gıda etiketleri aramaya başlamalı ve yağ içeriğine odaklanmayı bırakmalıdır. Karbonhidratlara bakarsanız ve günde 75 gramın altında karbonhidrat seviyelerinizi tutmaya çalışırsanız, obez olmamalısınız; ve eğer obezseniz, kilo alırsınız, şeker hastalığınızı tersine çevirip birçok ilaçlarınızdan kurtulursunuz. "

AdvertisementAdracement

Devamını Oku: Düşük Yağlı Vegan Diyeti MS Yorgunluğunu Durdurabilir»