Fruktooligosakkaritler: Faydaları ve Risimleri

Genel Bakış

Fruktooligosakkaritler (FOS) kısa fruktoz zincirlerinden oluşur. Bunlar, oligosakkaritler adı verilen karbonhidrat türüdür.

mavi agave
yahans kökü
sarımsak
soğan
pırasa
hindiba kökü
Kudüs enginar
kuşkonmaz
muz

Fruktooligosakkaritler şefkatle tatlı ve düşük kalorili. Bunlar sindirilemez, bu nedenle kan şekeri düzeyleri üzerinde bir etkisi yoktur. FOS'un da birden fazla sağlık faydası olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Kullanım

FOS öncelikle düşük kalorili, alternatif bir tatlandırıcı olarak kullanılır. İnsanlar şeker içerenlerin yerine FOS ile yapılan ürünleri yiyip içebilir ve bu da kan içindeki glikoz düzeylerini yükseltir ve kilo almasına neden olur. FOS ayrıca, bazıları kilo alımı ile şekerli diyabet arasındaki her şeye bağlı olan suni tatlandırıcılara tercih edilebilir.

Formlar ve bunları nerede bulacaksınız

FOS birçok gıdada bulunabilir. En yüksek konsantrasyonlarda şunlar bulunur:

mavi agave
hindiba kökü
sarımsak
soğan
Kudüs enginar

Mavi agav, suda inceltebileceğiniz ve içeceğiniz nektar olarak mevcuttur. Ayrıca mavi agave gücünü şurup olarak da kullanabilirsiniz. Çikolata kökü genellikle kahve için kafeinsiz bir içecek olarak kullanılır.

FOS ayrıca toz formunda takviyeleri olarak mevcuttur. Ayrıca, hap veya kapsül biçimindeki prebiyotik takviyede eklenen bir katkı maddesi.

FOS, genel olarak, karbonhidrat sayısı toplamının altında, diyet lifinin bir parçası olarak gıda etiketleri üzerinde listelenir. Bazı markalara ait yoğurt, beslenme barları, diyet sodaları ve köpek ve kedi maması gibi diğer ürünler için bir üründür.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Yan etkiler ve riskler

FOS kullanımı veya aşırı kullanımı, bazı insanlar için karın sıkıntısı ile sonuçlanabilir. Potansiyel yan etkiler şunları içerebilir:

diyare
gaz
şişkinlik
mide krampları

Sağlık yararları

Potansiyel sağlık yararları

FOS, yemekleri tatlandırmak.

Prebiyotik olanlar

Sindirimi kolay olmadığı için, FOS, sindirim sistemindeki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyen ince bağırsaktan kalın bağırsağa (kalın bağırsak) doğru yol alır.

Sağlıksız bakterilere karşı koruma altına alabilir

Sindirim ve Karaciğer Hastalığında bildirildiği üzere, FOS, gıda zehirlenmesiyle ilişkili zehirli bir bakteri olan Clostridium perfringens 'ı bastırmaya yardımcı olur. The Journal of Nutrition'da yayınlanan bir hayvan çalışması, FOS'un gıda kaynaklı bir başka hastalık olan salmonella'ya karşı da koruma sağlayabileceğini gösterdi.

Kolestrol seviyelerini düşürebilir

Hayvan çalışmalarına genel bir bakış, FOS'un sıçanlarda ve köpeklerde hem kilo hem de kolesterol düzeylerini azaltabileceğini ve bu bulguların insanlar için de geçerli olabileceğini gösterdi.

Kanserojen Olmayan

Veterinerlik ve İnsan Toksikolojisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, FOS kansere bağlı değildir ve insanlara veya hayvanlara toksik değildir.

İyi bir elyaf kaynağı

FOS, çözünür, diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Journal of Nutrients gazetesinde yayınlanan bir araştırmaya göre, FOS'un kabızlığı azalttığı veya yok ettiği gösterildi.

Advertisement Advertisement

Yan etkiler ve riskler

FOS yan etkileri ve riskleri

FOS kullanımının eksileri de olabilir. Bunlar arasında:

Karın sıkıntısı

Gastroenteroloji ve Hepatolojide rapor edilen bir çalışmaya göre FOS, herhangi bir fruktoz şekline sınırlı toleransa sahip kişilerde aşağıdaki semptomları artırabilir: