Çocuklarla Bahçe Bakımı

"Ama anne, sebzeleri sevmem. Onlar yucky! "

Bunu daha önce duydun mu? İyi beslenme üzerine savaşa katılan ebeveynler, cephaneliklerinde, sahtekârlıktan (sebzelerde sızar) rüşvete (tatlı istemiyor musunuz?) Ve daha da kötü haklara sahip olmak için birçok hile tutar. Ancak eğer gerçekten sağlıklı yiyecek yemeyi seven bir çocuk edinmek istiyorsanız, hiçbir şey bahçeyi atmaz.

AdvertisementAdvertisement

Sağlıklı Alışkanlıkları Başlatın

Son çalışmalar, kendi büyümek olanlar yemek-ve hatta talep taze meyve ve sebze evde daha istekli olduklarını doğrulamaktadır. Bu isteklilik sağlıklı beslenme kalıpları geliştirmede ve son otuz yılda üçe katlanan çocuklukta obeziteyi önlemede kritik bir ilk adımdır.

San Francisco Waldorf Okulu'ndaki 3. sınıf öğrencileri aracılığıyla anaokulu öğretmenlerine öğretmenlik yapan Amy Belkora, bu fenomene şahit olarak bakıyor: Çocukları, hindistancevizi yağı ve kuru üzüm ile pişirilen lahana gibi yemekleri yediğinde (ve beğendiklerinde) ebeveynler çok minnettar ve şaşırtıyor. okul bahçemiz. "Sadece ebeveynlerin bunu yazdıklarını ve daha sonra evde hazırladıklarını biliyorum. “

okulda hem de evde Outdoors

çocuklarla bahçe sağlığa yararları, etkileşimde

, çok besleyici gıda ötesine. Belkora, "Bahçeler çevremizde ve dolayısıyla eylemleri ve tutumları giderek kentsel hale gelen çocuklarımızı dışarıda bırakma şansını veriyor" ve "anlamlı bir çalışma için fırsat yaratıyoruz" dedi. "

Belkora, çocuğun bahçe görevlerinin iyi bir şekilde zahmetli olması gerektiğine inanıyor. "Çocukların taşıyabileceği, eleyebileceği, kazabileceği veya itebileceği şeyleri her zaman düşünüyorum. "Bahçecilik genel olarak mükemmel bir egzersizdir ve bir tekerleği itmek veya yaprakları koparmak, çocuğun dengesi ile çalışmak ve çocuğun beyin gelişiminde gerekli olduğu kanıtlanmış hareketleri" orta hatta geçmek "gibi birçok etkinlik vardır. Bazen, Belkora küçük bir şehir arsa, yakındaki bir bakım evinde bir ödünç arka köşesinde hareket eden tüm öğrencilerini tutmak için rastgele görevler tasarlamanız gerekir. “Bazen gülmek zorunda,” Belkora ben gerekecek çünkü öğrenciler sadece ertesi günün grubuna sahip, bahçe bir gün boyunca kayaların büyük bir yığın hareket onları geri taşımak”dedi. “

Şaşırtıcı bütün bu yoğun çalışma genellikle onunla genç bahçıvanlar bir topraklama etkisi, karşılama sakin, getiriyor. Illinois Üniversitesi'nde çalışmalar bile doğada vakit, özellikle yeşil alanlar, aslında ADD ve DEHB belirtileri çocukları rahatlatır iddia etmektedirler.Çocuklar doğal dünyaya tüm duyularıyla biraz zaman ayırıp, görüş, ses, koku, tad ve dokunma harcamış olduktan sonra konsantre olmaya ve dikkat çekmeye daha iyi başediyorlar. Bu nedenle yalnız genç bahçıvanlar asla eldiven giymemelidir. Belkora, "Kirli ellere inanan biriyim" dedi. "Antikorlar oluşturup deriyi sertleştiriyor. "

Advertisement Advertisement

Çevre Bilincini Artırır

Fiziksel faydalara ek olarak, komposto yığını çevirme, gıda parçalarını solucanlara besleme ve tohum toplamak gibi birçok bahçe etkinliği, bir çocuğun uzun yolculuğu konusundaki çevre bilincini geliştirir. "tohumdan masaya yiyecek. "Bahçeli bir çocuk, genç bir dünya görevlisinden daha az bir şey değildir. Kendileri ve çevre için sağlıklı seçimler yapmaları için bir yetişkin olarak güçlenmiş hissedeceklerdir. Herbalist, hemşire ve yazar Dorie Byers,

Herbal Remedy Gardens adlı kitabında bizi uyarıyor: bir bahçe besleyici ve sabır gerektiriyor. "Bitkilerle ilgilendiğinizde yardımcı olamazsınız, ancak daha iyi bir kişi olursunuz. " Nereden Başlayabilirim?

Peki acemi bir bahçıvan iseniz başlamak için bir ebeveyn nerede? Belkora, daha sıcak iklimlerde bir bezelye, şeker bezelye veya kutup fasulye ekmeğini öneriyor. Her ikisi de çocukları büyülemektedir çünkü çocukların erişebilmesi için hızlı bir şekilde büyürler ve çocukların taze tadını çıkarabilecekleri tanınabilir bir yiyecek üretirler. Bir hendekte en iyi verim için yetiştiği öne sürülen patatesler, yeni başlayanlar için keyifli ve tutarlı bir bitkidir. Daha kararlı bahçıvanlar, olağanüstü uzun yaşam döngüsünü deneyimlemek için tahıl yetiştirmeye çalışabilirler ve çocuğun atması, kazınması, öğütülmesi ve eninde sonunda hasatlarını leziz bir muamele haline getirebileceği ödül olabilir.

Sonuç olarak, bahçenizde yetiştirdiğiniz

önem verdiğiniz hikayeden daha az önemlidir. "Yaban mersini veya rezene, enginar veya havuç, hep bir kanca arıyorum," dedi Belkora. "Bir çocuğun heyecanını kıvılcımlamak için onlara ilginç bir gerçek ya da kişisel öykü lazımsın ve o bitkiyle bir ilişki kurmalarına yardımcı ol.