Avokado Kalorileri: Sağlıklı mısınız?

Avokado artık sadece guakamole kullanılmıyor. Bugün, Birleşik Devletler'de ve dünyanın diğer yerlerinde bir ev zımbası.

Avokadolar sağlıklı bir meyvedir, ancak kalorilerde ve yağda en düşük seviyede değildirler.

AdvertisementAdvertisement

Avokados'ta kalori ve yağ

Avokadolar avokado ağaçlarının armut şeklinde meyvesidir. Derilerinde yeşil deriler bulunur. Bunlar, taş olarak adlandırılan tek bir büyük tohum içerir. Hass avokado, dünyada en fazla yetiştirilen avokado. Birleşik Devletler'de en yaygın çeşididir.

Olgunlaştıkça avokado koyu yeşilden siyaha dönüşür. Avokadların boyutu değişir. Bakkaldaki avokadların çoğu orta büyüklüktedir.

Önerilen porsiyon boyutu, orta boy bir avokadoun yaklaşık beşte biri kadardır. İşte avokadoda kalori ve yağ miktarına bir göz atın.

Reklam

1 servis (1/5 avokado)	50 kalori	4. 5 gram toplam yağ
1/2 avokado (orta)	130 kalori	12 gram toplam yağ
1 avokado (orta, bütün)	250 kalori	23 gram toplam yağ

Avokado yağları sağlıklı mı?

Avokado yağda yüksektir. Ancak, bazı tam yağlı süt ürünlerinde, kırmızı ette ve en önemsiz yiyeceklerde bulacağınız doymuş yağ değil. Amerikan Kalp Derneği (AHA), kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için diyetinizdeki doymuş yağ miktarını sınırlamanızı önerir.

Ancak 2011'de yapılan bir meta-analizde doymuş yağ, kalp rahatsızlığı ve inme arasında bağlantı bulunamadı. Margarin gibi kısmen hidrojene edilmiş yağlarda bulunan yağ türü olan trans yağın daha büyük bir rol oynayabileceği düşünülmektedir. Buna rağmen, AHA mevcut yönergelerine dayanır.

advertisingAdvertisement

Avokado'nun az miktarda doymuş yağ var. Avokadlarda yağın büyük kısmı tekli doymamış yağ asitleri (MUFA'lar) 'dır. MUFA'ların toplam kolesterolünüzü ve "kötü" kolesterolünüzü (LDL) düşürdüğü ve "iyi" kolestrolünüzü (HDL) arttırdığı düşünülmektedir.

Avokad yedikten diğer sağlık faydaları

Avokadolar kanser önlemede rol oynayabilir. Araştırmalar, avokadlarda bulunan fitokimyasalların kanser öncesi ve kanserli hücre dizilerinin büyümesini önleyebileceğini ve hücre ölümüne neden olduğunu gösteriyor.

Avokadolar diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Bu, kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Bir porsiyon 2 gram lif içeriyor. Elyaf aynı zamanda dolgunluğu daha uzun süre korur ve bu da aşırı yemeyi önleyebilir.

Öğle yemeğinde bir Hass avokadının yaklaşık yarısını yemiş aşırı kilolu ve orta derecede obez yetişkin çalışma katılımcıları daha sonra üç ila beş saat boyunca doluydu. Kan şekeri seviyeleri, avokado içermeyen bir öğle yemeğini yedikten daha istikrarlı kaldı.

2013 yılına ait bir raporda, avokad yeme alışkanlığının genel diyet, besin alımı ve metabolik sendrom riskinde azalma olduğunu ortaya koymuştur.

Advertising Advertisement

Avokadlarda vitaminler ve mineraller

Kırmızı etler kısmen doymuş yağ içeriğine bağlı olarak vücuttaki iltihaplanmayı teşvik edebilir. İnflamasyon, kardiyovasküler hastalık için bir başka potansiyel risk faktörüdür. Avokado vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.

Küçük bir 2012 araştırması, sadece bir burger yemenin yerine bir burger ile bir Hass avokado yediğini yedi ki, vücuttaki iltihaplanmayı teşvik eden maddelerin üretimini azalttı.

Araştırmaya göre avokado, vücudunuzun diğer gıdalardan gelen belirli besleyicileri emmesine yardımcı olabilir.

Reklam

Avokado, kolestrol içermez, sodyum içermez ve şeker oranı düşüktür.

• vitamin A
• vitamin K
• vitamin C
• vitamin E
• demir
• potasyum
• çinko
• vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. manganez
• B vitaminleri (B-12 hariç)
• kolin
• betain
• kalsiyum
• magnezyum
• fosfor
• bakır
• folat

Avokado tohumları yemelisiniz mi?

Avokado tohumlarını yemenin faydalarından haberdar olabilirsiniz. Gelişmekte olan araştırmalar, tohumların antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olabileceğini önermektedir.

AdvertisementAdracement

Bunlar bazı sağlık koşullarına yardımcı olabilir, ancak araştırmaların çoğunda avokado tohumu özü kullanılmaktadır ve bütün, taze avokado tohumları kullanılmamaktadır. Avokado tohumlarının tüketilmesi güvenli olursa henüz kurulmamıştır.

Avokadlarınızı diyetinize dahil etme yolları

Kremalı avokadların çatlak bir tadını alıyorsunuz. Onları diyetinize eklemek için bu stratejileri deneyin.

Kahvaltıda avokado yiyin

Özellikler

1. Avokado yağlarının çoğu sağlıklı tekli doymamış yağ asitleri.
2. Avokadolar diyet lifi için iyi bir kaynaktır.
3. Avokadolar sağlıklıdır, ancak kalorileri yüksek olduğu için yenilebilirler.

• patates ezme avokado un tereyağı yerine tost üzerine serilmiş
• doğranmış avokado
• ile yumurta bırakın bir avokado yarısı (cilt üzerinde) kırın ve yaklaşık 20 dakika 425 ° fırında pişirin

Öğlen yemeğinde avokado veya akşam yemeği

• tavuk salatası veya ton balığı salatası için kıyılmış avokado ekleyin
• ekşi krema yerine pişmiş bir patatese saflaştırılmış avokado ekleyin
• Püre haline getirilmiş avokado, marinara sosu yerine sıcak makarna haline getirin
• avokado ile favori burgerinizi ekleyin dilimler

Sonraki adımlar

Avokado'lar sağlıklıdır, ancak bunları kesintisiz olarak yiyebilecekleri bir boşluk bırakmaz. Etkileyici beslenme profillerine rağmen, çok fazla yerseniz ekstra kilo verme riskiyle karşı karşıyasınız.

Advertisement

Öte yandan, sağlıklı bir diyetin parçası olarak zevk aldığınızda avokado, kilo vermenize yardımcı olabilir. Sağlıksız gıdalara ek olarak avokadoz yemeyin. Bunun yerine, diyetinizdeki sağlıksız gıdaları avokado ile sandviç yayılımları gibi değiştirin.

Not: Lateks için alerjiniz varsa, avokado yemeden önce doktorunuzla konuşun. Lateks için alerjik olanların yaklaşık yüzde 50'si avokado, muz ve kivi gibi bazı meyvelere çapraz reaktiviteyi göstermektedir.