Tavuk Nasıl Güvenilir Şekilde Defrost Edilir
İçindekiler:
Neredeyse akşam zamanındadır ve tavuk hala dondurucuda. Kısmen, insanlar yiyecek kaynaklı hastalıkları acı çekene kadar ciddi bir şekilde ciddiye almadığı için, gıda güvenliği sıklıkla bu hallerde bir sonraki düşünce haline gelir.
Gıda kaynaklı hastalık ciddi ve potansiyel olarak ölümcül: Her yıl yaklaşık 3 000 Amerikalı ölüyor.
AdvertisementAdvertisementTavanın düzgün bir şekilde eritilmesinin öğrenilmesi sadece bir kaç dakika alır ve sadece yemek tadınızı daha iyi hale getiremez, ancak yemek yedikten sonra kendinizi iyi hissedeceğinizden emin olabilirsiniz.
Kesinlikle yapma … 1. … mutfak tezgahında eti çözdüm. Bakteriler oda sıcaklığında gelişirler.2. … tavuğu akan suyun altında yıkayın. Bu, mutfağınızın etrafındaki bakterileri sıçratarak kontaminasyona neden olabilir.
Uygun Olmayan Tavukların Kullanımındaki Tehlikeler
Gıda kaynaklı hastalık tehlikelidir ve tavuk, doğru şekilde ele alınmadığı taktirde oldukça hastalanma potansiyeline sahiptir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre çiğ tavuğunuzda bulunması muhtemel bakteri türleri şunlardır: salmonella, staphylococcus aureus, E. coli ve listeria.
Bunlar, en iyi ihtimalle sizi hasta edecek bakterilerdir ve en kötü ihtimalle sizi öldürebilirler. Uygun eritme uygulamaları ve tavuğun 165 derece Fahrenheit'teki bir iç sıcaklığa getirilmesi riskinizi önemli ölçüde azaltacaktır.
Tanıtım
Tavuk Buzunu Çözmek İçin Güvenli Yollar
USDA'ya göre tavukların çözülmesinde üç güvenli yol vardır ve çözülmeyi tamamen atlayan bir yöntem var.
Advertisement AdvertisementMikrodalga kullanın
Bu en hızlı yöntemdir, ancak şunu unutmayın: Bir mikrodalga fırını kullanarak çözdükten hemen sonra tavuk pişirilmelidir. Mikrodalgalar, kümes hayvanlarını 40 ila 140 derece arasında bir sıcaklığa ısıtıyor çünkü bakteriler gelişiyorlar. Sadece tavukları uygun sıcaklığa kadar pişirmek, potansiyel olarak tehlikeli bakteri öldürür.
Soğuk Suyu kullanın
Bu iki ila üç saat sürecektir. Tavuğa sızdırmaz plastik bir torbaya yerleştirin; suyun eti dokuya zarar vermesini ve yiyecekleri enfekte eden bakterileri durduracaktır. Büyük bir kabı veya mutfak lavabosunu soğuk su ile doldurun ve tavuk torbasını suya batırın. Suyu 30 dakikada bir değiştir.
Buzdolabını kullanma
Bu yöntem en çok hazırlığı gerektirir, ancak en çok tavsiye edilen şey budur. Tavuk genellikle çözülmek için bir gün sürer, bu nedenle yemeklerinizi önceden planlayın. Çözündükten sonra kümes hayvanları pişirmeden önce bir iki gün buzdolabında kalabilir.
Hiç Çözemezsin!
USDA'ya göre, tavuğu çözülmeden pişirmede son derece güvenlidir. Dezavantajı? Biraz daha uzun sürecek - genellikle yüzde 50 civarında.Hazırlık süresinden gerçekten tasarruf etmek ister misiniz? Dondurulmuş tavuğu bir çörek içine koyun. Günün erken saatlerinde başlayın ve dinnertime göre hazır olun.
Kümes hayvanlarının etinin uygun şekilde kullanılması, sizin ve ailenin gıda kaynaklı hastalık riskini azaltacaktır. Yemeklerinizi 24 saat önceden planlama alışkanlığınıza girin ve akşam yemeğini döndüğünde tavuklarınızın pişirmeye hazır olduğundan emin olabilirsiniz.
