Temizle Walmart'ta Yemek Başına 5 Dolara Yemek
İçindekiler:
- Yemek başına 5 dolarlık Walmart meydan okuması
- Zero'dan bol seçeneklere
- Temiz yemek, buna değer (muhtemel)
Temiz yeme treninde yaşayan insanlar geçen hafta Amazon'un Whole Foods'ın fiyatlarını ilk gün sahibi olarak düşürdükleri için% 43 oranında düşürdüğüne sevindiler.
Organik Fuji elmaları 3 dolardan düştü. 49-1 dolar. 99 pound başına.
AdvertisementAdracementSorumlu bir şekilde yetiştirilen Atlantik somon 14 $ 'dan düşürüldü. 99 ila 11 $. 99 pound başına.
Orta sınıf aileler için bu haberler önemlidir.
Ancak, temiz yeme önceliğini verecek kaynakları olmayan düşük gelirli haneler için, geri çekilen fiyatlar onları etkilemeyecektir.
Advertisementİnce şöhretlerin ve yaşam tarzı blog yazarlarının üst sınıf birliğiyle popüler olan temiz yemenin tanımı sürekli değişiyor.
Fakat özünde, temiz yeme, tüm gıdaları mümkün olan en doğal hallerine en yakın şekilde tüketmek demektir.
Bu, ufak işleme ve minimal katkılar anlamına gelir.
Yakın tarihli bir Yardım makalesinde Michael Easter, temiz yemenin "tamamen klasik bir olgu" ya da öğrencisinin sözleriyle "zengin beyaz insanlar bok" yazıyor. "
Gwyneth Paltrow ile aynı gıda bütçesine sahip olmayan topluluklar da dahil olmak üzere, temiz yemeyen insanların kirli olduğunu gösterdiği için bu terimin sorunlu ve yargılayıcı olduğuna katılıyorum.
Kendini ilan eden Lucky Charms meraklısı, Paskalya, organik yemeklerin, ilk etapta insanlar için daha sağlıklı olmadığını belirtiyor. Bir bütçeyle pratik olarak imkansız olduğunu ekliyor.
Bence yanlış.
AdvertisementAdvertisementTemiz yemenin bir bütçeyle gerçek olup olmadığını öğrenmek için dört Walmart mağazasını - Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük bakkal - çok ziyaret ettim.
Walmart, Whole Foods gibi daha yüksek uçlu ve pahalı bir alışveriş tecrübesine kıyasla günlük insanların bakkallarından daha fazladır.
Hem düşük gelirli hem de orta sınıf topluluklarla çalışmış olan RDN Anna Mason, Healthline'a şunları söyledi: "Düşük gelirli müşterilerim Whole Foods tarafından korkutulacaktı. Onlara, Walmart ve 99 Ce Yeri Mağazası gibi zaten alışveriş yaptıkları yerlerde nasıl sağlıklı seçimler yapabileceklerini öğretiyorum. "
ReklamYemek başına 5 dolarlık Walmart meydan okuması
Bir Gallup anketine göre Amerikalılar yemek başına ortalama 151 dolar harcıyor. Bu yemek başına 7 $, atıştırmalıklar veya içecekler için de geçerli değildir.
Amerikalılar her zamankinden daha fazla para harcarken, çoğu Amerikalı - yüzde 77 - evinde hala yemeğini yiyor.
Advertising AdvertisementWalmart malzemelerinden haftada bir öğle yemeği veya aperitifler için biraz para kazandıran kişi başı 5 doların altında temiz yemekler hazırlamaya çalıştım.
San Francisco'daki Healthline ofisine, yakınlardaki San Leandro'daki en yakın iki mağazaya yönelik Walmart'ın çevrimiçi ilan belgesi vaat ediyordu.
Yayıncının ikinci sayfasında Farmers Know Fresh başlıktı ve Kaliforniya'da yetişen parlak, tombul ürünler yer aldı.
AdvertisementSalinas'daki Nunes Şirketi'nden iki gülümseyen adam, ürünlerine mükemmel romaine marulunun muazzam bir kafa tutarak durdu.
Üçüncü sayfada "organik olarak çekici" ürünler üretildi. Dördüncü sayfada antibiyotikten yoksun tavuk ihale edilmiştir.
AdvertisementAdracementBunun beklediğimden daha kolay olacağı sanki.
Zero'dan bol seçeneklere
İlk Walmart bir büst oldu.
10 koridorlu paketlenmiş gıda maddesi ile paketlenmiş, gevşek, organik olmayan ürünler sonradan sıkıştırıldı.
San Leandro'daki ikinci Walmart'a geçtim, orada hiçbir katkı maddesi ve yerel kaynaklı kırmızı patates ile sürdürülebilir bir dondurulmuş balık markası buldum.
Bu iki temiz elyaftan bir yemek hazırlamaya başlayabileceğimi biliyordum, ama yine de - iki saatlik çabam için temiz bir öğün yalnızca yarısı?
Seçim, Mountain View'daki Walmart ve Santa Clara'daki Walmart Mahalle Pazarı'nda, Walmart alışverişçileriyle ilişkili olmaktan ziyade Silikon Vadisi'nin bir parçası olarak bilinen iki şehirde çok daha farklıydı.
Walmart Mahalle Pazarı, "organik" ve "taze ve lezzetli" olduğunu gösteren büyük işaretler altında bol miktarda taze, yerel olarak tedarik edilen, organik malzemeler içeren altın madenleriydi. "
Mağazayı yavaşça inceledim, organik yiyecekleri bakkal sepetime atıp hesap makinemize toplam ekledim.
Organik buğday unu gibi biraz daha pahalı organik maddeler koyarak sırtıma koydum.
Silikon Vadisi Walmart mağazalarında kişi başı 5 dolardan daha az maliyetle, bir avuç iştah açıcı temiz yemek hazırlamak zaman alıcı ama basitti.
Burada iki öğün ve neredeyse tamamen organik veya yerel kaynaklı malzemelerle hazırladığım bir tatlı var.
Bu kategoriye girmeyen gıdalar - mantar, soğan ve avokado - doğal biçimlerindeki işlenmemiş, bütün gıdalardır.
Ispanak organik bölümdeydi, ancak organik veya yerel kaynaklı olduğunu teyit edemedim.
Somon karması: 4 dolar. 94 kişi Başı
Tam tavuk pirinciyle kavruluyor: $ 4. Kişi başı 66 kişi
Çikolatalı badem kabuğu: 1 dolar. 53 kişi Başına
Bu çikolata barı düzenli olarak en sağlıklı çikolata bar seçeneklerini minimal katkı maddeleri ile yapar, ancak organik değildir.
Walmart'da bol organik pişirme malzemeleri vardı, ancak badem kabuğundan daha pahalı seçeneklerdi.
Yemek yemeden, fiyatı 5 $ 'dan önemli ölçüde düşük tutmak istedim.
Temiz yemek, buna değer (muhtemel)
Ortalama bir tüketiciye kesinlikle meydan okurken, deneyimiz makul bir bütçeyle temiz yemek yemenin teknik olarak mümkün olduğunu gösterdi.
Fakat sen yapmalısın
Paskalya, organik etiketi reddetti, ancak pestisit araştırması ve uzmanlarla yaptığımız konuşmalara göre, tamamen temiz, organik yiyecekler yedik - organik olmayan yiyeceklerden daha sağlıklı.
Tartışmaya ne kadar sağlıklı devam ediyor.
"Kilo kaybı konusunda uzmanlaşmış CentraState'den Dr. Fiola Sowemimo" Bütün, az işlenmiş gıdalar daha besleyici olur - dönem "diyor.
"Besinlerin besleyici içeriği ile işlenmiş veya yetiştirilme şekli arasında bir ayrım var - bu da organik etiketin anlamı. Organik tanımlama, besinlerin besleyici içeriği hakkında hiçbir şey söylemez "dedi. Sowemimo Healthline'a verdiği demeçte, Pestisitleri kansere ve nörodejeneratif hastalıklara bağlayan çalışmalar var. Bununla birlikte, organik ya da temiz yemek yemenin konvansiyonel yetiştirme ürünü ya da antibiyotik içermeyen hayvanlardan daha iyi olduğunu kesin olarak söylemek için yeterli bilim yok.
Bununla birlikte, bu ülkedeki üst düzey akılların organik olduğunu düşünmüyoruz.
Başkan Obama'ya göre, Başkan'ın Kanser Paneli çevre kanseri riskini azaltmaya yönelik bir rapor yayınladı.
Amerikalıları, temelde organik satın alarak, pestisit ve diğer toksik katkı maddelerini önlemeye çağırdı.
"Pestisitlere maruz kalma, zehirli maddeler ya da kimyasal gübreler olmadan yetiştirilen gıdaları mümkün olan ölçüde seçerek azaltılabilir … Benzer şekilde, antibiyotiklere, büyüme hormonlarına maruz kalma ve hayvancılık yem partilerinden zehirli akıntılar, yemek yiyerek de en aza indirilebilir Yazarlar, bu ilaçlar olmadan yetiştirilen eti varsa aralıklarını değiştirin "yazdı.
Panel, mevcut kanıtların "yinelenmeyen zarar kanıtı" sunmak için yetersiz kalmasına rağmen "bilinen veya şüphe edilen çevresel kanserojenlerin sayısının ve karmaşıklığının artmasıyla halk sağlığını korumak için harekete geçmeye zorlandığını belirtti. “
Amerikan Pediatri Akademisi'nden gelen ve Beslenme ve Çevre Sağlığı Konseyleri tarafından desteklenen bir rapor, "Sağlık avantajları açısından, insan hastalığı ile. "Romatoloji uzmanı ve bütünleyici bir tıp ve çevre sağlığı uzmanı Dr. Aly Cohen, Akıllı Tıp podcast'inde" Pestisitler bu ülkede yaygın "diyor.
"Organik ürünler ve gıdalar satın alın," diye önerdi. "Geleneksel sebzelerin üretiminde kullanılan birçok zararlı böcek ilacı var. "[999]" Organik, bu ülkede dişleri olan tek kriter. "Cohen, sitesinde The Smart Human adlı bir videoda daha ayrıntılı bir açıklama yaptı.
Cohen, Food and Drug Administration (FDA) 'nın Amerikalıların maruz kaldığı toksik kimyasalların yetersiz testi, düzenlenmesi ve polislik işlemlerine atıfta bulunuyor. Çevre Koruma Ajansı (EPA), en çok kullanılan tarımsal böcek ilacı, glifosat, gıdada kalıntı miktarını sınırlarken, FDA'nın görevi sınırları zorlamaktır.
Hükümet Sorumluluk Bürosu, FDA'nın "yaygın olarak kullanılan birkaç pestisit" için glifosat da dahil olmak üzere test etmediğini tespit etti.
Sowemimo, pestisitlerin Amerikalılar için herhangi bir sağlık problemi yaşanmaması için sınırlandırıldığından emin olmak için FDA'ya güveniyor. Yine de, "böcek ilacına maruz kalmanın çocuklarda yetişkinlerde daha önemli olabileceğini" belirtti. "Bazı çalışmalar, organik gıda alan çocuklar için olmayanlara göre daha az alerjiye ve daha az gıda intoleransına sahip olduklarını fakat aslında sağlık sonucundan daha fazla sorumlu olan birçok başka değişken olabileceğini belirtti.
Mason düşük gelirli müşterilerini organik olmayan kritik besleyici yeme konusunda eğitirken Healthline'a şunları söyledi: "İstediğiniz doğal kaynaklara her an ulaşabildiğiniz her an. yapabilirsiniz, uzun vadede para ödeyecek. Katkı maddelerden ve fazladan kimyasallardan uzak durmak - yiyecek düşünmediğimiz şeyler akıllıca bir tercihtir. Fakat meyve vitaminlerinden daha önemli mi? Hayır. "
Temiz yeme" zengin beyaz insanlar bok değil. "Temiz yem, zehirli maddeleri önlediğinizden ve bütün gıdaları tüketdiğinizden daha sağlıklı" ve sıkı bir bütçeyle orta sınıftaki birisi için mümkün.
Ancak özellikle yaşadığınız yere bağlı olarak, özellikle gıda çölünde yaşayan veya yeni ürünlerle bir bakkaldan bir mil uzakta olan düşük gelirli haneler için yapmak gerçekten zor.
