Risotto Glutensiz mi?

Genel Bakış

Bazen. Çoğu uzman, glutensiz olduğunu iddia eder, ancak her zaman gluteni ihtiva etme şansı vardır.

Pirinç% 100 gluten içermezken, glutensiz risottan daima güvenemezsiniz. İlk olarak, risotto bir et suyu içinde pişirilir. Çörek genellikle maya ekstraktının şekli olarak gluten izleri içerebilir. Glutenin tamamı maya ekstraktı dışına çıkabilirken, glutensiz bir diyetten insanları uzak tutmaktır. Bir ürün glütensiz olarak etiketlenmişse ve yine de maya ekstresi içeriyorsa, bu glutenin tümünün çıkarıldığı anlamına gelir. Bu durumda, güvenli olmalıdır.

Rotto'da gluteni bulmanın bir başka yolu, özellikle risotto eklenen et, daha sıkı bir lezzet ve görünüm için bir buğday enjeksiyonuyla vurulduğunda eklenen katkı maddeleridir. Lezzetin içindeki etlerin çoğu glütensizdir, ancak kontrol etmek her zaman en iyisidir.

Risotto, iki şekilde glütensiz yüzde 100 olabilir: Evde yapıyorsanız, hiçbir şeye gluten içermemesi için risottoya koyduğunuz her şeyi içerebilir. Bir restoranda sipariş ediyorsanız, şurupun gluten içermediğinden emin olmak için şefle bir kez daha kontrol edin.

advertisingAdvertisement

Glutensız diyet

Glutensiz diyet genel görünümü

Siz ya da tanıdığınız biri glütensiz bir diyette ise "Oh, sen bir tanesin Bu insanlardan. "İster bir sağlık sorunu, alerji veya kişisel tercihiniz olsun, glutensiz bir diyet yediğiniz her zaman göründüğü kadar kolay değildir.

Aynı hatta üretilen veya aynı yağda üretilen, gluten ve glutensiz ürünlerle çapraz kontaminasyon gibi gizli faktörler olabilir. Doğal olmayan maddeler içeriyorsa, bir çeşit yiyecek glutensiz olup olmadığını anlamak zor.

Evde glutensiz bir yemek pişirebilirsiniz, ancak aynı yemeği bir mağazada satın alırsanız, emin olmak için etiketleri okumanız gerekir. Bir restoranda sipariş ederseniz, glütensiz olduğunu belirttikleri takdirde şefe güvenmeniz yeterlidir.

Bu kategoriye giren bir yemek risotto'dur. Gerçekten glutensiz olduğundan emin olmak için daima iki kez kontrol edin.

Advertisement

Besin bilgisi

Risotto sağlıklıdır mı?

Sade pirinç daima glütensizdir ve gama amino bütirik asit (GABA) içerir. Glutensiz bir diyet yediğinizde, büyük proteinleri şu maddelerden kaybedersiniz:

• buğday
• malt
• arpa
• yulaf
• çavdar

Bu protein kaybı nedeniyle, GABA takviyeleri iyi bir yedek ol

Ne yazık ki, risotto yağı tereyağı ve peynirle doldurmak, her zaman sağlıklı veya düşük kalorili bir seçenek olmadığı anlamına geliyor. Yine de, bir İtalyan lokantasında yemek yemek veya evde yemek pişiriyorsanız, glutensiz risotto makarnaya iyi bir alternatif olabilir.

Makarna için diğer glutensiz alternatifler

1. kabak
2. kabak "erişte" veya spagetti kabak
3. soba noodle
4. fasulye makarna

AdvertisementAdvertisement

Tarifler

Glutensiz risotto tarifleri

Temel peynir risottosu

Lezzet için glutensiz bir tarif, temel bir peynir risottosudur.Makarna ve peynire çok benzer, sadece makarna yerine pirinçle. Bu harika bir seçim çünkü kabuklu deniz hayvanları, et veya sebze aramıyor. İşleri basitleştirir, bu nedenle her maddenin yemek için güvenli olduğunu bilirsiniz. Tarifi alın!

Yunan tarzı risotto

Başka bir tercih, tipik İtalyan stillerine kıyasla biraz yaratıcı olan Yunan tarzı bir risotto olacaktır. Bu tarifi karides ve kuşkonmaz yanı sıra beyaz peynir ve limon suyu içerir. Bu Akdeniz yemeklerinin adını duyduğunu duyuyor musunuz? Tarifi alın!

Sebze risotto

Son olarak, sebze risotto ile biraz süsleyebilirsiniz. Brokoli, butternut squash, soğan ve lahana gibi sebzeler dahil, bir vejetaryen aşçının hayali! Bunu bir vegan tarifi yapmak için bile kolay yedekler var. Gluten içermeyen bir diyet için tüm maddeler güvenlidir, bu nedenle bu lezzetli yemekte kendine güvenen hissetmeniz gerekir. Tarifi alın!

Reklam

Alt satır

Alt satır

Belirli gıdalara bir gıda alerjisi, hoşgörüsüzlüğü veya otoimmün reaksiyonunuz olduğunda, emin olmadığınız bir şeyi yemeniz, korkutucu olabilir. Gluten içermeyen bilginizi ikinci kez tahmin ederseniz Google etiketleri.

Hatırlanması gereken en önemli şey, farklı kişilerin gluten'den farklı tepki verebilmesidir. Çölyak hastalığınız varsa veya gluten için hassasiyetseniz, o zaman riski almaya değmeyecek bir şey olduğunu biliyorsunuzdur. Şüpheniz olduğunda, etiketlerinizi okuyun ve şefe sorun.