Kırmızı sebzeler: 11 Sağlıklı ve Lezzetli Seçenekler

Genel Bakış

Kale, oradaki tek sağlıklı sebze değildir. Mayo Clinic'e göre domates ve biber gibi kırmızı sebzeler diyabet, osteoporoz ve yüksek kolesterol riskini azaltabilir.

Bu yakut güzelliklerine rengini veren phytonutrients de güçlü sağlık yararları ile birlikte gelir. Pancarların koyu renk tonları gibi daha derin renkler genellikle sebzenin antioksidanlar, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere bu fitoturistikler bakımından daha zengin olduğu anlamına gelir. Bu besinlerin kanseri önlemeye, kronik hastalıklarla mücadeleye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Kırmızı sebzeler likopen ve antosiyanin 'dan renk tonları ve besin artırımı sağlarlar. Likopen, kalp hastalığı riskini azaltmak, gözleri korumak, enfeksiyonlarla mücadele etmek ve tütün dumanı hasarına karşı koruma sağlamak için gösterilen bir antioksidandır.

Araştırmacılar aynı zamanda prostat kanseri ve diğer tümörlere karşı potansiyel korumasını inceliyorlar. Antosiyaninlerin karaciğeri koruması, görme yeteneğini geliştirmesi ve kan basıncını ve iltihaplanmayı azalttığı düşünülmektedir.

Ulusal Kanser Enstitüsüne göre faydalarına rağmen yetişkinlerin yüzde 95'inde kırmızı ve turuncu sebzeler yetmiyor.

1. Pancar

Karen Pavone (@farministasfeast) tarafından 16 Kasım 2016'da 12: 02'de PST <999'da yayınlanan bir fotoğraf USDA'ya göre pancar, antioksidanın en zengin sebzelerinden biridir. Ayrıca potasyum, lif, folat, vitamin C ve nitratların da büyük bir kaynağıdır. Yeni yapılan bir araştırmaya göre, topraklı sebze kan basıncını düşürebilir, kan akışını iyileştirebilir ve atletik dayanıklılığı artırabilir.

En iyi sonuçları almak için, biraz kalp içeren, sağlıklı bir yağ içeren pancarları kavurmayı deneyin ve yüksek konsantrasyonda A, C ve K vitaminleri için yeşillikleri sote edin. Ayrıca meyve sularını da içebilirsiniz, ancak araştırmacılar, dikkatle tüketin. Her gün içilen pancar suyu çok fazla iyi olabilir. Bunun yerine, haftada yalnızca birkaç kez pancar yemeyi tercih edin ve lezzeti artırmak, daha fazla besleyici eklemek ve aşırı tüketimi önlemek için pancar suyu diğer meyve ve sebze suları ile karıştırın.

2. Kırmızı lahana

Virginia Gattai'nin (@nutri_te_stesso) 12 Kasım 2016'da saat 12: 35'de PST

'da yayınladığı bir fotoğraf. Kırmızı renkten daha mor renkte görünse de, bu lahana pek çok faydasını lahana gibi turpgil kardeşleriyle paylaşıyor, Brüksel lahanası ve brokoli. Derin rengi anthocyanins, son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre beyin rahatsızlıkları, kanser ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilecek güçlü antioksidanlardan geliyor.

Kırmızı lahana vitaminleri ve mineralleri ile doludur.Tek bir kap, günlük C vitamini gereksiniminin% 85'ine, K vitamininin% 42'sine ve A vitamininin% 20'sine sahiptir. Aynı zamanda lif, vitamin B6, potasyum ve manganez için mükemmel bir kaynaktır.

Yeni bir araştırmaya göre, kırmızı lahana en lezzetini ve besleyici maddeleri almak için çiğ yiyin. Ayrıca pişirmek mümkün olduğunca fazla antosiyanin, glukosinolat ve diğer besin maddelerini muhafaza etmek için az su ve kısa bir pişirme süresince buharla sıktığınızdan emin olun. İyi bakterilerin daha fazla güçlendirilmesi için lahana da mayalanabilirsiniz.

3. Domatesler

Julie McMillan'ın (@silverbirchstudio) 16 Kasım 2016'da saat 02.45'de PST

tarihinde yayınladığı bir fotoğraf. Makarna sosundan taze caprese salatasına kadar domatesler gizli faydalar sağlamaktadır. Domatesler, likopen, vitamin C ve potasyum için mükemmel bir kaynaktır. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, diyetlerdeki likopenin yaklaşık yüzde 85'i taze domateslerden ve domates ürünlerinden geliyor.

Her çeşit besin faydası sağlarken, biraz yağla pişirilen domates likopeni vücudun soğumasını kolaylaştırır.

4. Kırmızı biber

Annika Andersson (@aanderssonphotography) tarafından 13 Kasım 2016'da 11: 48'de PST <999'da yayınlanan bir fotoğraf Bu tatlı sebzeler, günlük A vitamini dozu, günlük C vitamini dozunu üç katına çıkarır ve sadece 30 kalori. Sağlıklı bağışıklık fonksiyonu ve parlak ciltler için mükemmel bir seçimdir. Yüksek konsantrasyonda C vitamini enfeksiyona karşı koruma sağlar. B6 vitamini, E vitamini ve folat almak için çiğ veya pişmiş maya koyun.

5. Turpcu

Inigo (@inigogct) tarafından 14 Kasım 2016'da 8: 14'de PST <999'da yayınlanan bir fotoğraf. Bu baharatlı kökler de turpgil ailesi içindedir. Turplar acı bir ısırık daha ekler. C vitamini, folat ve potasyum için iyi bir kaynaktır ve yarım bardaki sadece dokuz kaloride, turplar harika bir atıştırmalıktır. Ofisteki çerezlerin aksine, lifleri size tam ve memnun hissetmenize yardımcı olacaktır. En zengin vitaminler, mineraller ve antioksidanlara sahipken, aynı zamanda besin maddeleriyle doludur ve bağırsakta sağlıklı olarak turşu yapılırlar.

6. Red chili pepper

Antonella Deligios'un (@antonella_deligios) 23 Ekim 2016'da saat 1: 33'de PDT

'da yayınladığı bir fotoğraf. Baharat eşyaları ve kırmızı biberle iltihap ile mücadele. Yanması hissedebilirsiniz, ancak biberdeki kapsaisin ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmacılar ayrıca kanserle savaşan bileşikler için kapsaisin arıyorlar.

Sıcak öğelerin bir ons, magnezyum, bakır ve A vitamini ek olarak, günlük C vitamini gereksiniminizin üçte ikisine sahiptir.

7. Radicchio

i (@kenshirostanco) tarafından 14 Kasım 2016'da 7: 45'de PST <999'da yayınlanan bir fotoğraf. Karanlık yapraklı yeşiller bu günlerde öfkeleniyor ancak bu hak ediyor. Tek bir fincan radikşi, günlük K vitamini dozundan fazladır. Ayrıca folat, bakır, manganez ve B6, C ve E vitaminleri

8 sağlar. Kırmızı yaprak marulu

Roebuck Farms (@roebuckfarms) tarafından 26 Haziran 2016'da 2: 52pm PDT'ye gönderilen fotoğraf

Radikşio gibi, kırmızı yaprak marulu da kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu besinlerle doludur, Beslenme ve Diyetetik Akademisine göre.Patateslerden sonra marul, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler sebzedir.

Kırmızı ve koyu yapraklı yeşiller, genellikle antioksidanlar ve B6 vitamini gibi hafif besiyerlerinde daha hafiftir. Bir fincan kıyılmış kırmızı yaprak marul, A ve K vitaminleri için günlük gereksinimlerin neredeyse yarısına sahiptir. Yaprakları aynı zamanda sulu kalmanıza yardımcı olacaktır - yüzde 95 sudan yapılmıştır.

9. Rhubarb

Dan Norman'ın (@danno_norman) 12 Kasım 2016'da saat 6: 07'de PST

'da yayınladığı bir fotoğraf. Tatlıda sıklıkla yer alması, raberar'ın sizin için iyi olmadığı anlamına gelmiyor. Rhubarb'ın kalsiyum, potasyum, C vitamini ve bir bardakta önerilen vitamin K miktarının neredeyse yarısı vardır. En sağlıklı faydaları elde etmek için raber'ı çok fazla şeker olmadan seçin.

10. Kırmızı soğan

Laura 庆中 Weatherbee'nin (@lweatherbee) 14 Kasım 2016'da saat 5: 34'de PST <999'da yayınladığı bir fotoğraf Bu pişmemiş soğanı çiğ olarak pişirmeyi sevmese de pişirirken ekleyebilirsiniz. Fazla bir beslenme bonusu. Kırmızı soğan organosülfürleri, sarımsak, pırasa ve soğanlarda bulunan bileşikleri içerir. Bu fitokimyasallar bağışıklık sistemini iyileştirebilir, kolestrol üretimini azaltabilir ve karaciğeri destekleyebilir.

Allyl sulfides, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre kanser ve kalp hastalıklarıyla mücadele etmeye yardımcı olur ve kırmızı soğan içindeki lif sağlıklı bir bağırsağa destek verir.

11. Kırmızı patates

29 Ekim 2016'da Garden Candy (@mygardencandy) tarafından yayınlanan fotoğraf, 03:56 PDT

Beslenme ve Diyetetik Akademisi, potasyum alımını artırmak için patates, yapraklı yeşillikler ve domates yemenizi tavsiye ediyor ve tansiyonunuzu dengelemek için. Kırmızı patatesler potasyum, vitamin C, tiamin ve vitamin B6 bakımından yüksektir.

Spudlarınızı ne yemeyi seversiniz, derileri atmayın. Patates derileri lif açısından zengindir ve birçok vitamin içerirler. Kırmızı patatesler özellikle cilt için pembe veya kırmızı renk veren birçok bitki besleyici madde içerir.

Takeaway

Kırmızı sebzeler sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Bunları her gün eklediğinizden emin olun, ancak tüm gökkuşağını yemeyi unutma. USDA'ya göre, çok çeşitli sebze ve meyveleri yiyen insanlara bazı kronik hastalık riski daha düşük.

Kanserle mücadele eden fitokimyasal maddeleri ve tüm besinlerini almak için sebzeleri deriyle unutma unutmayın. Likopen gibi bu fitokimyasal maddelerin birçoğu için mevcut ek var iken, araştırmalar bunun etkili olmadığını göstermiştir. Faydaları elde etmek için bütün sebzeleri ye.

Makale Kaynakları

Makale kaynakları

Meyve ve sebzelerin renkleri ve sağlığı. (n.d.). // www. Adresinden alındı. EUFIC. Dhungana, BR, Deepika, B., Atul, S., Krishna, H., Birendra, Dhungana, BR, Deepika, B., Atul, S., Krishna, H., Birendra, C., & Veena, A. (2015). Beta vulgaris meyvesinin geliştirilmiş fiziksel dayanıklılık aktivitesi [Özet]. İlaç Araştırmaları Dergisi. // www. Adresinden alındı. journalofpharmaceuticalresearch. org / index. php / kpc / article / view / 79301

Farklı türde letut ve yeşillikler.(2014, 24 Ocak). // www. Adresinden alındı. doğru ye. salatalık ve yeşilliklerin farklı türleri Draghici, GA, Alexandra, LM, Aurica-Breica, B., Nica, D., Alda S., Alda L., Gogoasa, I., Gergen, I., & Bordean, DM (2013). Kırmızı lahana, binyılın işlevsel gıdası.

Bahçe Bitkileri, Ormancılık ve Biyoteknoloji Dergisi,

17 (4), 52-55. // www. Adresinden alındı. usab-tm. ro / Journal-HFB / romana Ç / 2013 / Lista% 20Lucrari% 20PDF / Lucrari% 20Vol% 2017 (4)% 20PDF / 12Draghici% 20G. _2_BUN_02. 12. pdf

Aromatikleri keşfetmek. (2014, 29 Aralık). // www. Adresinden alındı. doğru ye. org / kaynak / gıda / vitamin ve takviyeleri / besin açısından zengin gıdalar / keşif-aromatikler

Franz, P. (2015, 12 Nisan). Sağlığınıza gökkuşağını izleyin. // mayoclinichealthsystem'den alındı. org / memleket-sağlık / konuşma-sağlık / gökküzağısından-to-your-health'ınızı izleyin
Beslenme ve beslenme araştırma özetleri. (2016, 15 Ağustos). // www. Adresinden alındı. ars. usda. Jacques, P.F., Lyass, A., Massaro, J.M., Vasan, R.S., & D'Agostino, R. B. (2013). Likopenin alımını ve domates ürünlerinin tüketimini olaya bağlı kardiyovasküler hastalıkla ilişkisi.
British Journal of Nutrition
, 110 (3), 545-551. // www. Adresinden alındı. NCBI. nlm. NIH. gov / pubmed / 23317928
Böbrek hastalığı: Orta ve yüksek derecede potasyum gıdalar. (2016, 4 Mart). // www. Adresinden alındı. doğru ye. böbrek hastalıkları / böbrek hastalığı yüksek ve düşük potasyum gıdalar
Konczak, I., & Zhang, W. (2004). Antosiyaninler-doğanın renklerinden daha fazlasıdır.
Journal of Biomedicine and Biotechnology
, 2004 (5), 239-240. // www. Adresinden alındı. NCBI. nlm. NIH. gov / pmc / articles / PMC1082903 / Isı, şekil ve tip: Likopen emiliminin arttırılması. (2015, 14 Ekim). // www. Adresinden alındı. AlcR. org / kanser araştırma-update / 2015 / 10_14 / cru_Heat-Şekli-ve-Type-Artan-Likopen-Soğurma. html? _ga = 1. 23918970. 1138275465. 1473727679 Sıcak domatesler. (2013). // www. Adresinden alındı. AlcR. org / yayınlar / bülten / 2013-kış-120 / sıcak domates. html? _ga = 1. 23918970. 1138275465. Likopen. (2015, 15 Şubat). Eylül ayını // medlineplus'dan edindi. gov / druginfo / doğal / 554. html Bağışıklık sistemini güçlendirici beslenme ile sağlığınızı koruyun. (2016, 2 Haziran). // www. Adresinden alındı. doğru ye. sağlık / sağlık / sağlık / korunma-hastalık / sağlığınızı koruyun-bağışıklığınızı güçlendiren-beslenme
Salata yeşillikleri: Sağlık yararları ve güvenli taşıma. (2012, Haziran). // uzantıdan alındı. colostate. edu / docs / pub / foodnut / 09373. pdf
Haçlı sebzeler için başlangıç kılavuzu. (2014, 4 Kasım). // www. Adresinden alındı. doğru ye. org / kaynak / gıda / vitamin-ve-takviyeleri / besin açısından zengin gıdalar / başlayanlara rehberlik-cruciferous sebzeler Ness, S. (2013, 17 Ağustos). Diyetinize renkli meyve ve sebzeler ekleyin. // www. Adresinden alındı. MayoClinic. org / hastalık-koşulları / kanser / uzman-blog / meyve-ve-sebze-kanser / bgp-20056364 Park, K., Jeong, J., Lee, Y., & Daily, J.W. (2014). Kimyonun (Kore mayalı sebzeler) probiyotik bir gıda olarak sağlığa olan faydaları. Journal of Medicinal Food,
17
(1), 6-20. // www. Adresinden alındı. NCBI. nlm. NIH. Volpe, S.L., Ph.D., R.D., L.D. N., FACSM. (2013, Ocak / Şubat). Pancar Suyu Gerçekten Dayanıklılık Performansı ile Yardım mı?
Amerikan Spor Hekimliği Tıp Fakültesi Sağlık ve Fitness Dergisi,
17
(1), 29-30. // dergilerden alındı. LWW. com / ACSM-healthfitness / Citation / 2013/01000 / Does_Beetroot_Juice_Really_Help_With_Endurance. 9. aspx
Xu, F., Zheng, Y., Yang, Z., Cao, S., Shao, X., & Wang, H. (2014, 15 Ekim). Ev yemek yöntemleri, kırmızı lahana'nın beslenme kalitesini etkiler.
Gıda Kimyası,
161, 162-167. // www. Adresinden alındı. NCBI. nlm. NIH. gov / pubmed / 24837935 Bu yazı yardımcı oldu mu? Evet Hayır Ne kadar yardımcı oldu?
Nasıl geliştirebilirim? ✖ Lütfen aşağıdakilerden birini seçin: Bu yazı hayatımı değiştirdi! Bu makale bilgilendirici oldu.
Bu makale yanlış bilgi içerir. Bu makalede aradığım bilgiler yok. Tıbbi bir sorum var. Değiştir

E-posta adresinizi paylaşmayacağız. Gizlilik Politikası. Bu web sitesi aracılığıyla bize verdiğiniz bilgiler tarafımızca AB dışındaki ülkelerdeki sunuculara konabilir. Bu yerleştirmeyi kabul etmiyorsanız, bilgiyi sunmayın.

Kişisel sağlık önerisi sunamıyoruz, ancak sizi bir doktora bağlayabilen güvenilir tele sağlık sağlayıcı Amwell ile ortaklık kurduk. HEALTHLINE kodunu kullanarak 1 ABD Doları için Amwell tele sağlık deneyin.

Kodu kullanın SAĞLIK TEDAVİSİNDEN 1 Dolar için başvurun. Tıbbi bir acil durumla karşı karşıya olduğunuzda hemen bölgenizdeki acil servislerini arayın veya en yakın acil servis veya acil bakım merkezine başvurun.

Üzgünüz, bir hata oluştu.

Şu anda geribildiriminizi toplayamıyoruz. Bununla birlikte, görüşleriniz bizim için önemlidir. Lütfen daha sonra tekrar deneyiniz.
Yardımcı görüşleriniz için teşekkür ederiz!
Arkadaş olalım - Facebook topluluğumuza katılın.
Yardımcı önerileriniz için teşekkür ederiz.
Yanıtınızı, makaledeki yanlış bilgileri güncelleyecek olan tıbbi inceleme ekibimizle paylaşacağız.

Geri bildiriminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Okuduklarınızdan memnun kalmadığınız için özür dileriz. Önerileriniz bu makaleyi geliştirmemize yardımcı olacaktır.

Yorum Ekle