Sonraki 8 Büyük Süper Gıda Trendleri

Kek, kuinoa ve hindistancevizi suyunun üzerine çıkın! Er, bu 2016'da.

Blokta güçlü beslenme avantajları ve egzotik lezzetlerle dolu yeni süper ürünler var. Kulağa tuhaf gelebilirler, ancak beş yıl önce kim kolajen içip avokado tostunda şölen olacağımızı tahmin edebilirdi.

AdvertisementAdracement

Bunlar yalnızca dikkat etmemeniz, heyecanlanmanız gereken süper gıda eğilimleridir.

1. Fındık yağları

Fındık ezmesi, hayvansal ürünlerden bitki bazlı bir diyet lehine karar vermeyi seçenlerin çoğu ile birlikte ana akımına patladı. Aşağıdaki fıçı yağları, ortalama zeytin, sebze ya da ayçiçeği çeşitlerine daha sağlıklı bir alternatif olacak şekilde hazırlanmış, soğuk preslenmiş badem, kaju fıstığı, ceviz ve fındık yağlarıyla, süperfanın pişirilmesi gereken yeni türlerdir.

Besin içeriği oldukça benzer olsa da, tüm yağların eşit yaratılmadığını hatırlamaya değer. Fındık yağları tipik olarak daha az zarar veren trans yağları içerir ve kalp için daha sağlıklıdır. Miami'de yeni bitki kökenli bir kafede soğuk preslenmiş badem yağı örneğini örnekledim - salatanın üzerindeyken muhteşem oldu. Fındıklara alerjiniz varsa, pişirmek için harika olduğu için, bir sonraki hindistancevizi yağı olacak şekilde hazırlanan avokado yağı deneyebilirsiniz!

reklam

2. Moringa

Maçka, maca, spirulina ve yeşil çay tozu, pürüzsüzlerinizi süperaraştırma konusunda daha önce pusuya mahkum ettiler, ancak kasabada yeni bir süpermarket var - ve aslında sizin yaptığınızdan daha yeni bir dans çılgınlığına benziyor tüketmek. C vitamini, kalsiyum, potasyum ve amino asitlerle dolu ince, kadifemsi toz Hindistan, Pakistan ve Nepal'e özgü hızla büyüyen Moringa ağacından gelir.

Pürüzsüzlüklere, vücut yoğurtlarına ve meyve sularına serpiştirmeyi deneyin. İlk izlenim üzerine, yeşil çayın daha biberli bir versiyonu olduğunu düşünmekten affedilirsiniz, ancak tad daha acı bir dokunuş. Moringa'nın kan şekeri yönetimine ve histamin üretimini stabilize etmeye yardım ettiği söyleniyor. Tamamen kafeinsiz olmasına rağmen muhteşem bir doğal enerji güçlendiricisi yapar.

AdvertisementAdvertisement

3. Chaga mantarları

Kuşkusuz, bunlar çok iştah açıcı görünmüyor, yanmış kömürü andıran topaklı bir dış cephe var. Fakat bu güçlü mantarların lifleri yüksektir, bu da onları sindirim sistemini düzenlemek için harika kılarken, anti-inflamatuar özellikleri de bağırsaklardaki herhangi bir iltihabın hafifletilmesine yardımcı olabilir. Yüksek antioksidan seviyeleri, chaga'nın etkileyici bir süperfood kalitesi olup, ileri çalışmalar, bazı bağışıklık hücrelerinin üretimini arttırarak bağışıklık sistemini desteklediğini göstermektedir.

Çöreklenme için bir chaga paketi satın alabilirken, sıcak içecek menüsünde onları "mantar kahvesi" olarak görme olasılığımız artar.“4

. Cassava unu

Karabuğday ve hindistancevizi unu üzerine geçin! Geleneksel olarak Bali ve Güney Asya'da kullanılan bu güzel yumuşak toz, glutensiz yiyiciler için buğdaya çok daha yakın bir alternatiftir. Paleo-dostu, vegan dostu ve çekirdeksizdir.

Başka bir yere ulaşamayacağımız kadar çok miktarda besleyici fayda sağlamadığı için mutlaka bir süperfood değil. Ancak kök sebze tabanı ve alerjik olmayan özelliklerinden dolayı bitki temelli tarifler için mükemmel bir uyum olduğu için listede yer almayı hak etti. Seyahatlerim sırasında cassava unu ile hazırlanan lezzetli bir ekmek çorbasını denedim ve nefis bir doyurucu lezzet vardı - şişkinlikle ilgili endişelerden hiçbiri yoktu veya geleneksel glutene dayanan unların neden olabileceği İBS rahatsızlığı yoktu.

5. Karpuz tohumları

Chia, balkabağı ve susamdan alarak karpuz tohumları yakında superfood fanatiği olarak kullanılacak yeni sözler olacak. Tam iyiliğin tadını çıkarmak için tüketimden önce filizlenmeli ve kabuk tutulmalıdır. Ancak güçlük çekiyor - bir bardak porsiyon, 31 gram protein içeriyor ve magnezyum, B vitamini ve hem tekli doymamış hem de çoklu doymamış yağlar için harika bir kaynak.

AdvertisementAdracement

Onları sadece aperitif olarak yiyin - kavurmayı deneyin! - ya da meyvelere, yoğurtta veya acai kahvaltı kaseden üzerine serinleterek besleyici bir etki yaratın!

6. Maqui berries

Görünüşe göre goji ve acai anlarını yaşıyordu, artık düşük şeker kızkardeşinin parlamasına izin vermenin zamanı geldi. Daha az acı tad ve hafif bir lezzet ile, bu zor iş meyveleri büyük miktarda antioksidan içerir ve kan şekerini düzenlemek, sindirime yardımcı olmak ve metabolizmayı arttırmak için yardımcı olabilirler.

Toz formunda ortaya çıkıp, acai gibi tüketilmesi muhtemel - kahvaltı kapları, smoothie'ler ve meyve sularında - vitaminler, mineraller, anti-inflamatuar özellikler ve lif içermektedir. Dondurulmuş kuru tozdan iki çorba kaşığı bir kahvaltı yemeye ekleyerek süper lezzetli bir tat verin!

Tanıtım

7. Kaplan fındığı

Kaplan fındığının inanılmaz superfood faydaları, yavaş ama emin adımlarla varlıklarını bilinir hale getiriyor ve popüler tatlı ve lezzetli yemek tarifleri üzerine modern çekimler yapıyor. Küçük kuru üzüm fıstığı yüksek oranda diyet lifi, potasyum ve sebze proteini içerir ve sindirime yardımcı olan prebiyotiklere sahiptir. Ayrıca sağlıklı böbrekleri korumaya yardımcı olan ve aynı zamanda kadınlarda menstruasyon sorunlarını önleyen doğal bir kas gevşeticisi olan büyük bir magnezyum kaynağı.

Un yapmak için kolaylıkla öğütülebilir veya inek sütüne alternatif olarak sıkıştırabilirler.

AdvertisementAdvertisement

8. Probiotik sular

2016, probiyotiklerin gerçekten sağlık konusundaki bireylerin sırlarını saklı tuttuğu ana akım yoluna girmeye başladığı yıl oldu. Sadece takviyede değil, aynı zamanda çikolata ve vücut yoğurtlarında da yetişirlerdi. Bağırsak florasını artırmamız ve sağlıklı bir sindirim sistemimizi korumamız daha kolay hale getirmek için bağırsak dostu sular yakında buzdolaplarımızda olacaktır.Probiyotikleri içerken neden yersin, ha?

Daha işlevsel bir teslimat sunan, iyi bakteri, sıvı halde içerek birkaç saniyede doğru yerde olacaktır. Bağırsağınızda dengesini korumanın bir yolu olarak günlük bir probiyotik (alflorex şu an için bir kapsül formu kullandığım) şahsen kefil olabilirim. Düzenli İBS rahatsızlıkları ve tahriş varsa, günlük rutinin içine dokundurmanızı kesinlikle tavsiye ederim.

Yani, orada var. Çok geçmeden, karpuz tohumları ve kaplan fındıklarıyla dolu bir maqui ve moringa kabına koyarken chaga kahvenizi yudumlasalım. Önce burada duymuşsundur!

Scarlett Dixon, U. K. temelli bir gazeteci, yaşam tarzı blog yazarı ve blog yazarları ve sosyal medya uzmanları için Londra'da ağ etkinlikleri düzenleyen YouTuber'dir. Tabu olarak nitelendirilebilecek herhangi bir şey hakkında konuşmaya ve uzun bir kova listesine çok merak ediyor. O da keskin bir gezgin ve IBS'nin hayatı boyunca geri almak zorunda olmadığı mesajını paylaşmaktan tutkulu! Web sitesini ziyaret edin ve Twitter.