GERD Dostu Tarifler: Beslenme Rehberi ve Diyet Kısıtlamaları

Gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH), mide asidinin özofagusa geri akmasına neden olan bir sindirim bozukluğudur. Buna asit reflü olarak da bilinir. Reflü, alt özefageal sfinkterin (LES) arızalanması sonucu oluşur. LES, özofagustan mideye kadar olan kasların halkasıdır. Normalde, bu kaslar mide içine yiyecek ve sıvı girmesine izin verir ve daha sonra kapanır. Ancak GÖRH hastalarında kaslar zayıflar ya da düzensiz olarak rahatlarlar, mide içeriği ve asidin özofagus ve boğazın içine sızmasına izin verir.

Asit reflü, özofagusta genellikle rahatsızlık ve tahrişe neden olur, boğazda ve ağızda ekşi ya da acı bir tat oluşturur. Bu sıklıkla mide yanması veya göğüste yanma hissi eşlik eder. Bazı insanlar ayrıca mide bulantısı, öksürük, boğaz ağrısı, ağız kuruluğu ve diğer rahatsız edici semptomlar yaşarlar.

Advertisement Advertisement

GÖRH ile ilişkili uzamış asit reflü, özofagusta iltihaplanmaya neden olabilir, bu da özofajit adı verilen bir duruma neden olabilir. Özofajit, yutmak için zor ya da acı verebilir. Tedavi edilmediğinde GERD özofagus astarına zarar verebilir ve özofagus ülseri ve tahrişe neden olabilir. Bu kanama, özofagusun daralması veya özofagusunuzu kaplayan hücrelerin bağırsakınızı andıran durumlara dönüşen bir durum olan Barrett özofagusuyla sonuçlanabilir. Özofagus kanseri ile ilişkili olabilir.

GERD için birçok tıbbi tedavi uygulanırken, diyetinizi değiştirmeniz semptomları yönetmenin en kolay ve en uygun yollarından biridir. Ayrıca, başta asit reflüsü oluşmasını önlemeye yardımcı olabilir.

GERD Dostu Bir Diyet Nedir?

Bazı gıdalar sindirmayi zordur ve midede bulunan asit miktarını artırabilir ve asit reflüsü ve diğer GÖRH semptomlarına yol açabilir. Bu semptomları tetikleyen yiyecek türleri insandan insana farklılık gösterebilir ancak ortak suçlu alkol, yüksek yağlı gıdalar ve baharatlı gıdalar içerir. Rahatsızlığa neden olduğu bilinen tüm gıdalar ve içeceklerden uzak durmanız önemlidir. Ayrıca, GÖRH semptomlarını hafifleten veya önleyebilen gıdaları birleştirmeye yardımcı olur.

Tamamen Kaçınılması Gerekenler

Büyük yemeklerden kaçınma, asit reflüsü ve mide ekşimesi yaşama şansınızı düşürmenin en kolay yollarından biridir. Bu, iki ya da üç büyük yemek yerine günde 5-6 küçük yemek yeme anlamına gelir. Yatmadan önce en az üç saat yemekten kaçınmak da iyi bir fikirdir.

Her ne kadar GERD tetikleyicileri yemekleriniz sırasında farklı olsa da, aşağıdakilerden kaçının:

Reklam Reklamı

soda ve diğer karbonatlı içecekler
baharatlı gıdalar
kızarmış yiyecekler
nane <999 > sarmısak
soğan
Bu gıdalar ve içeceklerin GÖRH belirtilerini ağırlaştırdığı bilinmektedir.

Sınırlandırılması Gerekenler

Bazı yiyecek ve içecekler, ılımlı bir şekilde tüketilmelidir, ancak bazı insanlarda diğerlerinden daha fazla rahatsızlık yaratabilirler.

İçecekler

nane çayı

narenciye suları
domates esaslı içecekler
düzenli ve kafeinsiz kahve <999 olan bazı gıdalar ve içecekler GERD semptomlarını tetikleyebilecek. > alkollü içecekler
tam yağlı süt veya çikolata sütü
Karbonhidratlar
çörekler

kruvasanlar

kızartmalar
patates cipsleri
tortilla cipsleri
kremsi soslar veya sirke ile hazırlanmış makarnalar <999 > Meyve ve Sebze
domatesler
kızarmış sebzeler

krema sosu ile hazırlanmış sebzeler

portakal, limon ve greyfurt gibi narenciye
Protein
kızarmış et
kızarmış tavuk < 999> kızarmış balık

sosis

pepperoni
domuz pastırması
sosisli sandviç
Yağlar
soslar
tereyağı
margarin

krema

Tatlılar
çikolata < 999> dondurma
yüksek yağlı kek, kekler ve kurabiye
Ne İçinir

Sanki az miktarda yemekten kaçınmanız veya yemeniz gereken sayısız lezzetli gıdalar varmış gibi görünebilir. Bununla birlikte, her gün yiyebileceğiniz birçok GERD dostu gıdalar var. Amaç, yağsız protein, kompleks karbonhidratlar ve meyve ve sebzeler gibi çeşitli sağlıklı gıdalardan oluşan bir diyet yaratmaktır. Aşağıdaki gıdalar ve içecekleri dahil etmeyi deneyin:

İçecekler
yağsız veya az yağlı süt
nane olmayan bitki çayları

narenciye olmayan meyve suları

Karbonhidratlar

pirinç

sade makarna < 999> yulaf ezmesi
tam tahıllı ekmek
az yağlı tahıllar

az yağlı kekler

krakerler
ekmeği
krep
gofret
haşlanmış patates
Meyve ve sebze Sebzeler
Az yağ eklenmiş ya da soslu tüm sebzeler
Muz, kavun ve elma gibi narenciye olmayan meyveler
Protein
tavuk ve balık gibi yağsız et
Az yağlı peynir

az yağlı yoğurt

fasulye
bezelye

mercimek

tofu
yumurta
fıstık ezmesi
Daha sağlıklı yağlar
fındık ve tohumlar
düşük yağlı salata
az yağlı mayonez
az miktarda zeytin, susam, sebze ve ayçiçek yağı
Tatlılar

melek gıdası pastası

sünger pastası
az yağlı kurabiyeler
yağlı dondurma
şerbet

donmuş yoğurt

sert şeker
GERD için yemek yeme, en sevdiğiniz yiyeceklerin tümünü yemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez s. Mevcut diyetinizde birkaç basit değişiklik yapmak, GÖRH belirtilerini önlemek veya hafifletmek için yeterli olabilir. Belirtileriniz diyet ve diğer yaşam tarzı değişiklikleri ile düzelmiyorsa, doktorunuzla randevu alın. Doktorunuz, durumunuzun ciddiyetini değerlendirmek ve tedavinin en iyi yolunu belirlemek için çeşitli testler yapabilir.
Yeme alışkanlıklarımı iyileştirmenin yanı sıra GERD semptomlarını hafifletmek veya önlemek için ne yapabilirim?
Diyetinizden bilinen GERD tetikleyicilerinin ortadan kaldırılması belirtilerinizi iyileştirmenize yardımcı olabilir. Yemekten geçmekten kaçınmak, yatağın başını kaldırmak, yatarken yememenizi veya yemek yedikten sonra 3 saate kadar uzanmamak için ayrıca yardımcı olabilirsiniz.Eğer kilolu iseniz, kilo verme önerilir. İkisi de alt özofagus sfinkter basıncını düşürdükleri ve GÖRH semptomlarını kötüleştirebildikleri için sigara içmekten veya içki içmekten kaçının. Antasitler, histamin 2 reseptör antagonistleri ve proton pompa inhibitörleri gibi belirli tezgah üstü ilaçlar semptomların çözülmesine yardımcı olabilir. Hangi ilaçların sizin için en iyi olduğuyla ilgili olarak doktorunuzla görüşün.
- Sağlıklı Tıp Ekibi