Basit Karbonhidratlar vs Kompleks Karbonhidratlar

Karbonhidratlar önemli bir makrobesleyici ve vücudunuzun ana enerji kaynaklarından biridir. Yine de, onları yemeyi cesaretlendiren sürekli bir kilo kaybı var. Kilit, doğru karbonhidrat 'ı bulma- bunlardan tamamen kaçınmamaktadır.

advertisingAdvertisement

Kompleks karbonhidrat yemenin basit karbonhidratlardan daha iyi olduğunu duymuşsundur. Sorun, beslenme etiketlerinin karbonhidrat içeriğinin basit veya karmaşık olup olmadığını size söylememesi. Her iki durumda da, bu gıdaların nasıl sınıflandırıldığını ve vücudunuzda nasıl çalıştıklarını anlamak doğru karbonhidratları seçmenize yardımcı olabilir.

Karbonhidratları Anlamak

Carb'da neler var?

• Karbonhidratlar lif, nişasta ve şekerlerden oluşur.
• Amerikan Diyabet Derneği, günde 25-35 gram lif elde etmenizi önerir.

Karbonhidratlar çeşitli gıdalarda bulunan önemli bir besindir. Çoğumuz ekmek ve makarna karbonhidrat eşit ama içinde onları da bulabilirsiniz:

• süt ürünleri
• meyve
• sebzeler
• tahıllar
• fındık
• baklagiller
• tohumlar
• Şekerli gıdalar ve tatlılar

Karbonhidratlar üç bileşenden oluşur: lif , nişasta ve şeker . Şeker basit bir karbondur iken elyaf ve nişasta karmaşık karbonhidratlardır. Bir gıdada bunların her birinde ne kadar bulunduğuna bağlı olarak besin kalitesini belirler.

Reklam

Basit Carbs = Basit Beslenme

Basit karbonhidrat şekerler 'dır. Bunların bazıları doğal olarak sütte bulunurken, Amerikan diyetindeki basit karbonhidratların çoğu gıdalara eklenir. Gıdalara eklenen Ortak basit karbonhidrat içerir:

• ham şeker
• esmer şeker
• mısır şurubu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu
• glikoz, fruktoz ve sakaroz
• meyve suyu konsantresi

Basit Carb Gıdalar

AdvertisementAdvertisement

1: alternatifleri o tatlı istek karşılamak için

kaçının basit karbonhidrat en yaygın rafine kaynaklardan bazılarını önlemek ve bakmak için deneyin. Soda:

Bunun yerine limon ile sulanmış suyu seçin.

2. Fırında Şekerlemeler:

Tatlı dişinizi meyve ile tatmin edin.

3. Paketlenmiş Çerezler:

Elleçleme veya tatlandırıcılar gibi ikame maddeler kullanarak kendi mallarınızı fırında pişirin veya daha karmaşık karbonhidrat içeren diğer karışımları arayın. Bizim tarifimizi limon kakule çerezleri veya belki de parsnip kurabiyelerimiz için deneyin!

4. Meyve Suyu Konsantresi:

Meyve konsantresini önlemenin kolay bir yolu, beslenme etiketlerine yakından bakmaktır. Her zaman yüzde 100 meyve suyu seçin, ya da evde daha da kolay, kendiniz pişirin! kivi çilek suyu için tarifi deneyin.

AdvertisementAdvertisement

5. Kahvaltı Tahıl:

Kahvaltılık tahıllar, basit karbonhidratlarla yüklü olma eğilimindedir. Alışkanlığı tek başınıza yitirmiyorsanız, sağlığınız için en iyiden en kötü adıma kahvaltı tahıl ürünlerimizi inceleyin.

Daha Kompleks, Daha İyi

Kompleks karbonhidratlar basit karbonhidrattan daha fazla besin kaynağı haline getirir, çünkü lifler daha yüksektir ve daha yavaş sindirilirler. Bu da onları daha dolum yapar, bu da ağırlık kontrolü için iyi bir seçenektir. Tip 2 diyabet olan insanlar için de idealdir çünkü öğün sonrası kan şekeri artışlarını yönetmeye yardımcı olurlar.

Fiber ve nişasta karmaşık karbonhidrat tipidir. Bağırsak düzenliliğini arttırdığı ve kolesterolü kontrol etmesine yardımcı olduğu için lif özellikle önemlidir. Diyet lifi ana kaynakları şunlardır: Naturel, lif ile aynı gıdaların bazılarında bulunur:

Reklam

• meyveler
• sebze
• fındık
• fasulye
• tahıllar

. Fark, bazı gıdaların, patates gibi elyaftan daha nişastalı olduğu düşünülür. Diğer yüksek nişastalı gıdalar:

• kepekli ekmek
• tahıl
• mısır
• yulaf
• bezelye
• pirinç

. Kompleks karbonhidratlar, uzun vadeli sağlık için anahtardır. Kilonuzu korumayı kolaylaştırırlar ve gelecekte tip 2 diyabet ve kardiyovasküler problemlere karşı korunmaya bile yardımcı olabilirler.

AdvertisementAdvertisement

Kompleks Carbs, <999'dan Fazlasını Yemelisiniz> Aşağıdaki karmaşık karbonhidratları diyetinizin düzenli bir parçası olarak eklediğinizden emin olun:

1. Tahıllar:

Tahıllar, iyi bir lif kaynağıdır, ayrıca potasyum, magnezyum ve selenyumdur. Daha az işlenmiş, kuinoa, karabuğday ve tam buğdaylı makarnalar gibi tam tahılları seçin.

Tanıtım

2. Lif Zengin Meyveler:

Elma, çilek ve muz gibi (konserve meyvelerden kaçının, zira genellikle ilave şurup içerirler).

3. Fiber Zengin Sebzeler:

Brokoli, yapraklı yeşillikler ve havuç dahil olmak üzere tüm sebzelerinizden daha fazlasını yiyin.

AdvertisementAdvertisement

4. Fasulye:

Fiberden başka, bunlar folat, demir ve potasyum için iyi kaynaklardır.

Doğru karbonhidratları seçmek zaman alabilir ve uygulayabilir. Beslenme etiketleri için biraz araştırma ve keskin bir gözle, vücudunuza enerji verecek ve onu uzun vadeli komplikasyonlardan koruyacak daha sağlıklı tercihler yapmaya başlayabilirsiniz.