Prunes ve Prune Juice: Sağlık Faydaları ve Beslenmesi

Genel Bakış

Sulu kalma, organlarınızı korumanın harika bir yoludur ve sağlıklı cildin sırlarından biridir. Tavsiye edilen sekiz bardak su içmek su içmek için harika. Ancak, gününüze ekstra lezzet ve besin maddeleri eklemek için bir yol, rejiminize budama suyu ilave etmektir.

Erik suyu, sağlıklı olmasına katkıda bulunabilecek pek çok besin içeren kurutulmuş eriklerden veya kuru otlardan yapılır. Erikler iyi bir enerji kaynağıdır ve kan şekeri düzeylerinde hızlı bir artışa neden olmazlar.

Eriklerin ve prune suyunun en iyi sağlık faydaları şunlardır.

AdvertisementAdvertisement

Sindirim

1. Sindirimciliğe yardımcı olur

Prunasitler lif bakımından zengin olup, kabızlığın getirdiği hemoroidleri önlemeye yardımcı olur. Kronik kabızlık, yaşlılarda yaygın bir sorundur ve bebekler için ağrılı bir sorun olabilir. Prune suyu, yüksek sorbitol içeriği sayesinde müshil etkisi görür. Sizin veya çocuğunuz için doğru olup olmadığını doktorunuza sorun.

Altı hazırdağının porsiyon boyutunda 4 gram diyet lifi bulunur ve 1/2 fincan 6,2 gram içerir. 50 yaşın altındaki kadınların her gün 25 gram elyaf alması ve 50 yaşın altındaki erkeklerin 38 gram alması önerilir. 50 yaşın üzerindeki erkekler ve kadınlar için önerilen elyaf alımı sırasıyla 30 g ve 21 g azdır.

Ezme suyu, bütün meyve kadar aynı miktarda yararlı lif içermezken, yine de bazı lifleri ve tüm meyvenin sağladığı vitamin ve minerallerin çoğunu korur.

Mesane

2. Dürtüyü kontrol eder

Bildin mi?

• Erik, bir erik türüdür. Fermentasyonsuz kurutulmalarına izin veren yüksek şeker içeriğinden dolayı diğer eriklerden farklıdırlar.
• Lifli oldukları için bağırsaklarınızı ve mesanenizi düzenlemenize yardımcı olabilirler.

Aşırı aktif bir mesane ile baş etmek rahatsız olabilir, ancak diyetinize lif eklenmesi yardımcı olabilir. Aşırı aktif bir mesaneye birçok şeyden kaynaklanabilse de, bazen kabızlık idrara çıkma sıklığını artırabilir.

Bağırsaklarınızı düzenlemeye yardımcı olmak için Cleveland Clinic, her sabah 2 çorba kaşığı aşağıdaki karışımdan alarak lif alımını artırmanızı önerir:

• 3/4 fincan prune suyu
• 1 fincan elma suyu
• 1 fincan işlenmemiş buğday kepek

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Potasyum

3. Yüksek potasyum

Prunes, iyi bir potasyum kaynağıdır ve çeşitli canlı vücut işlevlerine yardımcı olan bir elektrolittir. Bu mineral, sindirime, kalp ritmine, sinir uyarılarına ve kas kasılmalarına ve kan basıncına yardımcı olur. Vücut doğal olarak potasyum üretmediğinden, erik veya prune suyu tüketirseniz eksikliklerden kaçınmanıza yardımcı olabilir. Sadece çok fazla dikkatli ol!

Bir yarım bardak prunes 637 miligram potasyum içerir.Bu günlük önerilen miktarınızın yaklaşık yüzde 14'ünü oluşturur. Çoğu yetişkin günde yaklaşık 4, 700 mg potasyum tüketmelidir.

Vitaminler

4. Yüksek vitaminler

Prunes potasyumda yüksek değildir - ayrıca birçok önemli vitamin içerir.

Besin	1/2 fincan kuru erik içindeki miktar	FDA Günlük Değerinin Yüzdesi
Vitamin K	52 mcg	yüzde 65
Vitamin A	679 IU	yüzde 14
Riboflavin	0. 16 mg	yüzde 9
B-6 vitamini	0. 18 mg	9 yüzde
Niasin	1. 6 mg	yüzde 8

Erik aynı zamanda manganez, bakır ve magnezyum gibi yüksek miktarda mineral içerir.

AdvertisementAdvertisement

Demir

5. İyi bir demir kaynağı sağlar

Vücutta demir yardım etmeye yetecek kadar sağlıklı kırmızı kan hücresi yoksa anemi oluşur. Nefes darlığı, sinirlilik ve yorgunluk tümüyle hafif kansızlığa işaret eder. Prune suyu büyük bir demir kaynağıdır ve demir eksikliğini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir.

Bir yarım bardak erik, 0.81 miligram demir içeriyor ve FDA Günlük Değeri'nin yüzde 4. 5'ini sağlıyor. Bir yarım bardak kuru erik suyu, diğer yandan, 3 mg veya yüzde 17 içerir.

Reklam

Kemikler ve kaslar

6. Kemik ve kaslar oluşturur

Kuru prunes mineral borun önemli bir kaynağı olup, güçlü kemik ve kasların oluşmasına yardımcı olabilir. Zihinsel keskinliği ve kas koordinasyonunu geliştirmede de yardımcı olabilir.

Erik, radyasyondan kemik yoğunluğu kaybıyla mücadelede özellikle yararlı olabilir. 2016 yılında yapılan bir hayvan çalışması, kurutulmuş eriklerin ve kurutulan erik tozunun radyasyonun kemik iliği üzerindeki etkisini azaltabileceğini, kemik yoğunluğunu kaybetmeyi önlediğini ve kemik sağlığını geliştirdiğini bulmuştur.

Eriklerin osteoporoz için bir tedavi potansiyeli bile var. Bir başka çalışmada, kurutulmuş eriklerin, osteoporoza yatkın olan menopoz sonrası kadınlarda kemik kütlesi kaybını önleyebileceğinin kanıtı sunuldu. Yararları görmek için günde sadece 50 g (veya beş ila altı kuru erik) gerekiyordu.

Reklam Reklamı

Kolesterol seviyeleri

7. Kolesterol düzeylerini düşürür

Yağ ve kolesterol arterlerinizde plak denilen bir madde oluşturur. Atardamarlarınızda plak oluştuğunda, arterlerin daralması olan ateroskleroza neden olabilir. Tedavi edilmediği takdirde, bu durum kalp yetmezliği, inme ve kalp krizine neden olabilir.

Araştırmalar, kurumuş kuru eriklerin ateroskleroz gelişimini yavaşlattıracağını önermektedir. Bunun birkaç olası nedeni var. Bir hayvan araştırması erik içerisindeki antioksidanların kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğini buldu. Bir başka çalışmada, kuru eriklerde bulunan çözünebilir elyafın kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceği bulundu.

Kan basıncı

8. Kan basıncını düşürür

Bilim insanları, kuru erik ve prune suyu içmenin kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini göstermiştir. Örneğin, 2010 yılındaki bir araştırma, her gün kuru erik verilen gruplarda kan basıncının azaldığını bildirdi.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

İştah

9.İştahı azaltmaya yardımcı olur

Prunes, kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir. Onlar sizi daha uzun süre dolgun hissettirerek yapıyorlar. Bunun sebebi muhtemelen iki kat daha fazladır.

İlk olarak, pruneslerde lif çok miktarda bulunur ve sindirimi yavaştır. Daha yavaş sindirim, iştahınızın uzun süre memnun kalması demektir.

İkincisi, makarnaların glisemik indeksi düşüktür. Bu, kandaki glikoz (şeker) seviyelerini yavaşça artırdıkları anlamına gelir. Bu, kısmen emilim hızı düşük şeker alkolü olan yüksek miktardaki sorbitole bağlı olabilir. Yüksek glisemik indeksi olan gıdalardan kaynaklanabilecek kan şekeri düzeylerindeki sivri durumlardan kaçınma, iştahınızı koyda tutmanıza yardımcı olabilir.

Bir çalışma, kuru öğütülmüş eriklerin bir atıştırmalık olarak tüketilmesinin açlığı düşük yağlı bir kurabiyeden daha uzun süre bastırabildiğini bulmuştur. Zayıflama programında iseniz, diyetinize kuru erik eklemeyi düşünebilirsiniz.

Amfizem

10. Amfizemden korur

Amfizemi de içeren kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH), solunum sıkıntısı çeken, kronik akciğer hastalığıdır. Birden fazla nedeni vardır, ancak sigaranın her ikisinin de en yaygın doğrudan nedeni vardır.

2005 yılında yapılan bir araştırma, akciğer sağlığı ile antioksidanlar açısından zengin bir diyet arasında pozitif korelasyon olduğunu gösterdi. Daha yeni bir araştırma, antioksidanlar da dahil olmak üzere bitki polifenollerinin KOAH riskini azaltabileceğini belirtmektedir. Erik, oksidasyonu nötralize ederek sigara içilmesinin neden olduğu hasarla mücadele edebilen yüksek düzeyde antioksidan içerir. Bu, amfizem, KOAH ve akciğer kanseri olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak herhangi bir araştırma akciğer sağlığı için özellikle kuru otlara bakmamıştır.

Kolon kanseri

11. Kolon kanseri riskini düşürür

Kolon kanseri tespit etmek genellikle zordur ancak agresif olabilir. Diyet kolon kanserini önlemeye yardımcı olabilir ve araştırmalar, kurutulmuş eriklerin diyetinize eklenmesinin riski azaltabileceğini göstermiştir.

Texas A & M University ve North Carolina Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir araştırma, kurutulan eriklerin yemek yerinin kolondaki mikrobiyota (veya faydalı bakterileri) olumlu olarak etkileyebileceğini ve arttırabileceğini belirledi. Bu da, kolon kanseri riskini azaltabilir.

Reklam

Muhtemel yan etkiler

Eriklerin ve prune suyunun olası yan etkileri

Lezzetli ve birçok sağlık faydasına sahip olmakla birlikte, prunes ve prune suyu da birkaç olumsuz etkiye sahip olabilir.

Sindirim rahatsızlığı

• Gaz ve şişkinlik. Erik, gaza ve şişkinliğe neden olabilen bir şeker olan sorbitol içerir. Aynı zamanda eriklerde bulunan lif de gaza ve şişkinliğe neden olabilir.
• İshal. Erik, çözünmeyen elyaf içerir, bu da diyare oluşturabilir veya ishale neden olabilir.
• Kabızlık. Elyaf alımınızı artırdığınızda, yeterli miktarda sıvı almak önemlidir. Yoksa kabız olabilirsin. Diyetinize kuru otları eklerken bol miktarda su içtiğinizden emin olun.

Bu problemlerden kaçınmak için kuru otu yavaş yavaş diyetinize sokun. Bu, sindirim sisteminize onlara uyum sağlamanın zamanını verecektir ve gastrointestinal rahatsızlıktan oluşan belirtiler azaltılmalıdır.

Kilo artışı

Diyetinize kuru ot ve kuru ot suyu eklerken kilo vermeye yardımcı olabilir, onları terk etmenin ters etkisi olabilir.

Altı hazır pişmiş makarnanın (veya 57 gramın) porsiyon boyutunda 137 kalori ve 21,7 gram şeker bulunur. Bir bardak prune suyunun servis edilmesi yaklaşık 182 kaloriye sahiptir. Bu nedenle, bu yiyecek maddelerinde kalori ve şeker konusunda dikkatli olmalısınız. Bu da, onları gün boyunca sıklıkla tüketirseniz artabilir.

Bazı sağlık koşulları üzerindeki etkiler

Sütun veya kuru meyve suyu sizin için doğru olup olmadığını doktorunuza sorunuz. Yüksek lifli gıdalar ve içecekler ülseratif kolit gibi bazı hastalıkları olan insanlar üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.

Daha fazla kuru ot yeme

Diyetinize daha fazla erik ekleme

Erik, çok sayıda sağlık yardımı ile gelir ve gerekli besinleri sunarken sindirimi iyileştirebilir. Bununla birlikte, bazı insanlar kuru otları diyetlerine dahil etmek için mücadele eder.

Diyetinize kuru erik eklemenin bazı kolay yolları şunlardır:

• Onları yalnızca bir atıştırmalık olarak yiyin.
• Kahvaltı yulaf ezeliğine kuru erik ekleyin.
• Kuruyemişleri, kayısı gibi kuru meyveleri ve koyu çikolata parçalarını sağlıklı bir iz karışımı için karıştırın.
• Onları pişmiş mallara ekleyin.
• İçecekler veya püreler için onları karıştırın (veya prune suyu kullanın).
• Puree kuru otları temizleyip "prune tereyağı" veya reçel olarak tüketir.
• Onları lezzetli bir güveçe ekleyin.

Diyetinize erik eklemek, düşündüğünden çok daha kolay ve eğlenceli olabilir. En iyi sonucu elde etmek için, elyaf alım miktarınızı yavaş yavaş artırdığınızdan ve su içtiğinizden emin olun.