Ayurvedik Diyet: Birkaç yogi arkadaşından ve ailenin üyelerinden bir miktar iterek

Gece boyunca bebeğimiz uyuduktan sonra kocam ve ben, sağlığımıza öncelik vermemiz gereken tek şeyin sabah ilk şey olduğunu anladık. Bu nedenle, dahi olduğumuz gibi yoğun 45 dakikalık HIIT (yoğun yoğunluk aralıklı eğitim) oturumları yapmaya başladık. 5: 45'de a. m. Sınırlı uykuda. En kötü. fikir. Hiç.

Sonunda yavaşladık ve bunun yerine yoga denedik. Şükürler olsun İlk önce Shavasana'da aşktı.

advertisingAdvertisement

Yaklaşık iki yıl sonra ve birkaç yogi arkadaşından ve aile üyesinden bir miktar dürtükledikten sonra, yogayı tamamlamak için bir diyet deneme zamanının geldiğine karar verdik: Ayurveda.

Ayurveda diyeti nedir?

Bilmeyenler için, Ayurveda, yoganın hastalık ve dengesizliğin önlenmesinde en iyi araç olarak geliştirilen yüzlerce yıllık Hindu beslenme ve tıp sistemidir. Ünlü bir Ayurvedik deyiş, diyetten çok daha fazla bir yaşam tarzına sahiptir: "Diyet yanlış olduğunda tıbbın faydası yoktur; Diyet doğru olduğunda, tıbba gerek yoktur. “

Şimdi, Batılılar bu açıklamada biraz sinir bozabilirler. Sonuçta, Batı tıbbı bazı kullanır (örneğin, çocuk felcini iyileştirir). Ancak, hamilelik sırasında bir yumurtalık çıkarmaya yönelik acil ameliyat sonrasında bir dizi hormonal sorun yaşayan birisi olarak, kendi kendini güçlendirme cazibesine kapıldım. Hastalıktan korunmak için her gün şeyler yapabilir miyim?

Reklam

Sizin için uygun bir Ayurvedik diyet başlatmanın ilk adımı dosajınızı tanımlamaktır. Dozaj, vücutta var olan üç temel unsurdan ve enerjiden biridir. Bunlara denir:

AdvertisementAdracement

Devamını oku: Ayurvedik diyetin temelleri »

Dozumun belirlenmesi

Dozajınızı tanımlamanıza yardımcı olacak bazı çevrimiçi sınavlar var, ancak ne yazık ki Dosha için Merkezi Otorite yoktu Anket. Yaşadığımız Midland, Michigan'a yakınlığı bulunan, sertifikalı bir Ayurveda uzmanını bulamadım. Geleneksel klinik muayene yapabilecek birine ihtiyacım vardı, bunun yerine kendi kararımla yapmak zorunda kaldım. Her testle farklı cevaplar aldıktan sonra, sinirlenmeye başladım. Dozumu tanımlayamasaydım, yaşamı değiştiren bu yaşam tarzına nasıl başlayabilirdim?

Bir yoga öğretmeni olan ve Ayurvedik bir yaşam tarzı uygulayan bir arkadaşım, muhtemelen tridoshic olduğumu önermişti - yani, üç doshaşın hepsinin güçlü özelliklerine sahibim.

Buna ek olarak, geleneksel Ayurvedik tıpta, her sezon bir dosha ile eşleşir. Şu anda, bahar boyunca kışın ıslak, soğuk ve karanlık uçlarını yaşıyoruz. Biliyor musunuz, yılların o zaman yaptığınız tek şey battaniyeye sarılıp hala oturup güneşin geri dönmesini beklemek mi? Michigan'daki bu yıl saf Kapha. Dolayısıyla, mevsimlik bir yaklaşımı izlemeye ve Kapha'ya sağlıklı bir diyet benimsemeye karar verdim.

Bir hafta boyunca Ayurveda diyetinde yediğim şey

Kapha, ağır ve soğuk olan her şey, dolayısıyla eşlik eden gıdalar tam tersidir: keskin, acı, ılık ve uyarıcıdır. Zerdeçal, zencefil, kaunen ve tarçın menüsüne eklemeye çalıştım.

AdvertisementAdvertisement

Ayurveda yerel, organik gıdaları kullanmanızı şiddetle tavsiye eder; bu nedenle masrafları düşürmek için The Easy Ayurveda yemek kitabı satın aldım, kocamda kahve ya da alkol olmayacağını söyledi (ağlamış olabilir)) ve biz kapattık.

Burada haftasonu hazırladığım menü vardı:

kahvaltı: sıcak çilek-şeftali sabahı sallamak

sabah aperatif: aperatif yok! zencefil çayı yerel bal

öğle yemeği: tam buğday naan ve ev yapımı lahana cipsi ile havuç zencefil köri çorbası büyük bir kase

öğleden sonra aperatif: aperatif yok! zencefil çayı ile yerel bal

• akşam yemeği: Kapha kinoa kabı (kavrulmuş karnabahar, brokoli ve tam frenke karabiberli siyah fasulye, tamari kinoa üzeri)
• Ayurveda diyetiyle ilgili deneyimim
• Diyet başladı Pazar günü, ancak Kapha mevsimi olurken, ailemin tamamı soğuk algınlığı ve burun delikleri ile tahmin edilebilecek kadar hastaydı. Neyse ki, tereyağı naan, zencefil çayı ve altın sütün üstesinden gelmek dahi bir hareketti.
• Reklam
• Altın süt, Hindistan cevizi sütü, zerdeçal, zencefil ve baldan oluşan bir karışım, belki de Ayurvedik araştırmamdan en sevilen addır. Gerçekten soğuk esintime normalden çok daha hızlı yardım ettim. (Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi 400 ila 600 miligram zerdeçal tozu tavsiye eder, günde üç kere, kahvenizde zerdeçal veya akşam yemeğinde karıştırılarak yaratıcı olarak dahil edin.)

Başka ne oldu.

AdvertisementAdvertisement

Sabah:

Pazartesi günü, insanlar yüz güldürü ile başlayan daha fazla ücret için açlık hissettiler. Ayurvedik diyetteki sıcaklığın önemi şaka değil, sıcak bir yüzlü güreşi içmenin tuhaf olduğunu itiraf edeceğim. Ancak, sabahın erken saatlerinde başladığım müstehcenlik, boğazıma sıcak bir his verdi. Buna göre, gelecekte Ayurvedik kahvaltılardan herhangi birini hapsetmem için emin değilim. Ben yumurta ve greyfurt sopa edeceğim, teşekkürler!

Öğle yemeği:

Çorba bir vahiy oldu. Sadece lezzetli ve ucuzdu, ama soğuk, nemli havalarda da mükemmeldi. Sessizce yılın en karanlık, en soğuk yerinde salata yemeden önce, mevsimlerin Ayurvedik diyet seçiminde böylesine büyük bir rol oynadığını anlamaya başlamıştım. Sebze almaya devam ediyordum, ancak daha mevsimsel olarak uygun bir şey seçiyordum. Bu, beden ve ruhu arttırdı.

(Lack of) Atıştırmalıklar: Öğle yemeğinde yemek yememek gerçekten zordu. İlk birkaç gün boyunca, atıştırmalıkları işkence gibi hissetmedim. Okuduğum her şey, bir Kappa düzenleyen diyetin atıştırmalıklardan tamamen kaçınmasını önerdi, ancak sanırım bilinçli olarak çerezleri saklamaya yönelik daha faydalı bir kılavuz var. Öğleden sonra bir atıştırmalık olmadığımda, açlığa bağlı olarak her şeyi tasfiye ve hurdaya koyma ihtimalim çok daha yüksekti. Aslında aç olup olmadığımı değerlendirmek için zaman ayırmak gereksiz yemek yeme ihtiyacını ortadan kaldırdı, ancak sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek, herhangi bir rejime yapışmak için önem taşıyor.

Reklam Akşam Yemeği:

Akşam yemeği tolere edildi, ancak bir Kapha Ayurvedik diyetinin küçük bir akşam yemeğini yiyip öğle yemeği ve aç bir ailenin öğleden sonra ile uzlaşmak zordu. Porsiyon boyutundan çok akşam yemeği için önerilen gıdalarla yapışan çok daha fazla başarı elde ettik. Kahve ya da şarap kabul etmeden alışmak birkaç gün sürdü; ancak bu araçları her gün nasıl kullandığımın bilinçli olarak fark edildiğinde, onları bırakmak daha kolay oldu. Örneğin, her gün kahve içtiğimde, ihtiyacım olan enerji sarsılmasını artık tüketemiyorum. Ben sadece zombi olmamak için güveniyorum. Her akşam şarap içtiğimde, canlandığım acil rahatlamayı artık alamıyorum. Sadece endişe canavarı olmamak için güveniyorum. Haftada sadece bir veya iki kez keyif aldık, ikisi de dengeli bir diyetin işleyen araçlarına geri döndüler.

AdvertisementAdvertisement

Takeaway Bu diyetin en büyük zorlukları zaman taahhütü ve masrafı idi. Evde sıfırdan her şeyi pişirmek, her yemek için bir ton yemek planlaması gerekir. Pazar günü yapılması veya haftanın bütçesine aykırı olması gerekir, ki bu da haftanın programıyla uyumlu değildir.

Ayrıca, eldeki aperitifleri zorlaştırıyor. El altında dosha uygun meyve ve karışıklık değil çok daha iyi. Yıl boyunca çiftçi pazarı olan bir yerde yaşamak istemiyorsanız, bütçenizle nasıl tamamen yenilecekler konusunda yaratıcı olmanız gerekir. (Çorbalar, kazanmak için!)

Bu diyetin en büyük yararı nedir? Bir diyet değil, bu bir yaşam tarzı. Haftanın sonunda, sadece şişkinliğimin azalmasıyla ortama 2 santim kaybettim ve soğuk soymamıştım. O kanepeden inmek gibi hissettim ve ilkbahara hazır hissettim.

Bu diyeti katı bir bilim olarak gören herkes abartıyormuş gibi görünse de, bedenimi daha çok dinlemenin ve diyet değişiklikleri yapmanın faydaları vardı. Kahve, biftek, şarap ve hatta makarna götür ve hayatta kal ve gelişime devam et.

Öğlen sıcak çikolatamı alıp götür Yapılmıştı.