Kriket Unu: Protein Sayısı, Besinler, Tat ve Tarifler

Bizi dinleyin, kriket unu sandığınız kadar kaba değildir

Entomofaji veya böceklerin yemesi kötü bir itibara sahiptir. Anladık - 400'den fazla kişinin yaptığı anket sonuçlarına göre, böcekleri yemenin en büyük endişesi sadece "Sadece beni mahvediyor". “

Ama böcekleri yiyecek olarak kucaklasak dünyayı daha iyi bir yer haline getirme yönünde bir adım mı olur? Bilginin gücü bu ürünün ve diyetlerini Ana Varlığı olumlu yönde etkileyebileceğini biliyor mu - fikrinizi değiştirmeye yetecek kadar mı?

Aynı araştırma evet diyor. Katılımcıların entomofaji hakkında daha çok şey öğrendikten sonra çoğu cırcır böreği yemeye açık olduklarını, daha çok "un" olarak sunulduğunu keşfettiler. “

Bir kriket unu temelli makarna yemek yemeyi bir kez denedim ve normal makarnadan belirgin bir şekilde tadına bakmadı. Hafifçe cilalanmış bir doku vardı, ancak tam buğdaylı makarnadan çok farklı değildi. Araştırmalar, kriket proteininin cansız tavuk göğsü ile karşılaştırılabilir olduğunu gösteriyor.

Yine de, tüketicilerden gelen bu ilk isteksizlik, böcek gıdalarını tohumları, unları veya atıştırmalıklar gibi yeniden markalaştırdıklarını açıklıyor; özellikle cırcır böcekleri veya kriket unu, yükselen yıldızlardan biri.

advertisingAdvertisement

Kriket unu gıdaları

Kriket ununun besin değeri nedir?

Zemin cırcır böceklerinden yapılmış, kriket unu - veya daha doğrusu, toz - proteinde çok yüksek. Aslında, araştırmalar, kriket proteininin cansız tavuk göğsü proteini ile karşılaştırılabilir olduğunu gösteriyor. Cırcır böceği başına yüzde 58 ila yüzde 65 protein olduğu için. Mutfak denemecilerine fitness tutkunları için bu protein sayısı, egzersiz aperitiflerini arttırmak için kriket ununu değerli bir madde yapıyor veya ortalama beyaz unlu tarifin ötesinde davranıyor.

Artı, vitaminler ve mineraller ile doludur.

Bu, enerji artırıcı B-12 vitaminini, 100 gram başına 24 mikrogramda karşılaştırılabilir miktarlarda içerir. Bu, somonun yaklaşık 10 katı kadar. Kriket unu ayrıca 100 gramda 6 ila 11 miligramda, temel mineral demiri içerir - ıspanak olarak iki katından fazla. Başlangıçtaki hücresel araştırmalar, vücudumuzun sığır etinin aksine cırcır böcekleri ile teslim edildiğinde, demir gibi mineralleri daha kolay emdiği anlamına gelir.

Kriket unu

vitamin B-12

• potasyum
• kalsiyum
• demir
• magnezyum
• selenyum
• protein
• yağ asitleri

var. Hipoteziklere yeterince rağmen, gerçi. Muhtemelen merak ettiğiniz şey "Nasıl tadıyor "? "Sonuçta, lezzet, cırcır fıstığını yiyecek olarak düşünürken insanların düşünen büyük bir faktördür - ya da gerçekten de herhangi bir yiyecek.

Kriket unu tadı

Kriket unu tadı ne gibi?

Birçoğu, cırcır tepelerinin brüt olduğunu düşünse de henüz denemediler.İnsanlar, kriket ununun lezzet profilini, beklenenden daha yumuşak ve daha lezzetli olarak tanımlıyor. Kriket unu, işlendiğinde diğer maddeyle ve lezzetlerle kolayca gizlenebilen ince bir toprak zevci sunar. Özellikle sosla karıştırıldıktan sonra yediğim makarna yemekleri belirgin bir şekilde farklı değil.

Kriket bazlı gıdaları yemeye gerçek zamanlı reaksiyonlar için aşağıdaki Buzzfeed videosuna bir göz atın. Katılımcılar, kriket proteini çubukları yemeye kandırıldı, ancak aslında birçok kişi düzenli kek protez çubuklarını tercih etti.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Çevresel faydalar

Neden böcek tabanlı gıdalar için itin?

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), böceklerin gıda güvenliği konularını olumlu yönde etkilemek için sahip oldukları "büyük potansiyeli" belirtmektedir.

İşte bazı örnekler:

• Bazı böcekler yediklerini işlemekte oldukça etkilidir. Örneğin, cırcır böreği 2 kilogram (kg) gıda yiyebilir ve vücut ağırlığının 1 kg'sına dönüşebilir. İnek ve diğer hayvanlarla karşılaştırıldığında, bu büyük bir ciro oranıdır.
• Böcekler daha az sera gazı üretir ve sığırlara göre daha az toprak ve su gerektirirler.
• Böcekler doğal olarak, belirli coğrafi gereksinimleri olan birçok hayvan yetiştiriciliğinden farklı olarak, dünyanın çeşitli yerlerinde habitatlar yaşarlar.

Bu çevresel eğilimler kısmen, daha sürdürülebilir protein kaynaklarına geçişin diyet yolu ile ele alınabileceği ciddi endişelerdir.

Gıda olarak böcekler hayvansal proteinin artan maliyetini hafifletebilir

• gıda güvensizliğini azaltır
• çevreye faydalı
• nüfus artışı ile yardım
• küresel orta sınıf arasında protein için artan bir talep sağlarlar
• Tarifler

Kriket unu ile ne yapabilirsin?

Eğer kriket unu ilgi alanınıza girmişse, denemek için bol miktarda yemek tarifi var. Ancak şunu unutmayın: Kriket unu, her zaman çok amaçlı unun doğrudan yerini alması anlamına gelmez. Gluten içermez, bu da yoğun, parçalanmış deneylere neden olabilir. Tedavinizin sonucu, markaya, aslında ne kadarının kriket ununa ve diğer içeriklerine bağlı olacaktır.

Dedi ki, denemeye hazırsanız, neden bu tarifleri yer işareti koymazsınız?

Muz ekmeği

Bu kremalı unun besleyici yoğun bir porsiyon içeren çikolata espresso banana ekmek tarifi ile çökmüş olmanız için bir bahane bulun. Hazırlık süresi sadece 10 dakika olan bu, böcekleri yeme fikrine dostlarınızı ve ailenizi tanıtmanın tatlı bir yoludur.

Krepler

Kendinize lezzetli kreplarla karıştırılmış bir kriket-protein desteği vererek sabah başlayın. Bu, glutensiz ve cidden lezzetli basit, hızlı bir tariftir.

Protein ısırıkları

Sizleri ve çocuklarınızı enerjilendiren sağlıklı bir atıştırma gerekir mi? Çörek atıştırmalıklar, kriket proteini ile doldurulması kolaydır ve fındık alerjisi olanlar için mükemmeldir.

Ananas muz smoothie

Sabahları iyi bir yemek hazırlamak zor olsa bile, muhtemelen bazı malzemeyi bir blendırın içine koyup pürüzsüz hale getirmek için yeterli zamana sahip olursunuz.Bu ananas muz güler yüzlü size ofiste veya spor salonunda ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi verecek kadar kriket proteini tozu içerir.

AdvertisementAdvertisement

Maliyet

Kriket unu fiyatı ne kadardır?

Artan talep ve sınırlı miktarda arz nedeniyle kriket unu maliyeti yüksek. Ancak, mutfak kullanımının, beslenme avantajlarının ve çevresel etkinin esnekliğini göz önüne aldığınızda, kriket ununun alışveriş listenizde normal bir özellik olması gerekmez.

Kriket unu satın al

Eko Kriket Unu Protein Çubukları, Kakao Somunu, 12 adet 35 Dolar karşılığında. 17 Amazon'da

• ecoEat Kriket Unu Proteini, 100 g için 14 ABD doları. Amazon 99'da
• Lithic% 100 Kriket Unu, 33 lira için 1 lb. Amazon'da 24 adet
• Tüm Amaçlı Kriket Fırında Un, 454 gr. 95 Amazon
• Hakkında Tanıtım

Takeaway

Kriket unu gerçekten besin geleceği midir?

Gelişmekte olan herhangi bir endüstride olduğu gibi, kriket ununun resmi de henüz tam olarak tanımlanmamış. Bazı araştırmalar, böceklerin beslemeyi beslemeye dönüştürmede ne kadar etkili oldukları konusunda tartışıyor ve üretim modellerini küresel seviyede ölçeklendirme konusunda sorunlar var. Ve belki de sorun görseller.

Böcekler, tırtıllar, karıncalar, çekirgeler ve cırcır böcekleri tatile giderken sokak pazarlarında çubuklarla bulmadığınız sürece tam Instagrammable değildir. Birçok arkadaşın kriket kanatlarını dişlerinden ayıran birinin videosunu "beğenmesi" gibi olmayacak da.

Fakat besin maddeleri ve protein, çikolata ve yeryüzüne olan aşkınız hakkında bir cümle içeren çifte lezzetli bir kurabiye olarak? Çalışabilirdi.

Yukarıdaki bağlantıyı kullanarak bir satın alma işlemi yaparsanız, Healthline ve ortaklarımız gelirlerin bir kısmını alabilir.

Preston Hartwick, Common Farms'un kurucusu ve çiftlik müdürüdür; Hong Kong'un, kapalı yeşil dikey kentsel çiftlik, mikro yeşillikler, otlar ve yenilebilir çiçekler yetiştirir. Hedefleri, dünyanın en yoğun nüfuslu şehirlerinden birinde, taze ürünlerin yüzde 99'unun gezegenin çevresinden ithal edildiği yerel gıda üretimini canlandırmaktır. Instagram'da bunları takip ederek veya ortak yemleri ziyaret ederek daha fazla bilgi edinin. com.