Kahvaltı: Neden bir At yemelisin?

Doktorlardan diyetisyenlere yıllarca doyurucu bir kahvaltı yemenin faydalarını vaat ediyor.

Şimdi, İspanya'da yapılan bir araştırma bu tavsiyeye bir protein katkısı ekliyor.

Advertisement Advertisement

Atherosclerosis'in ilerlemesinin ve erken tespitinden (PESA) elde edilen bulgular bu ay American College of Cardiology Journal'da (JACC) yayınlandı.

Araştırma, Banco Santander

ile ortaklaşa yürütülen Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) tarafından yürütülmüştür> Araştırmanın nasıl yapıldığı

4000'den fazla orta yaşlı ofis Her iki cinsiyetten de işçiler çalışmaya dahil olmuşlardır.

Araştırmacılar, gizli subklinik aterosklerotik lezyonların prevalansını ve ilerlemesini not etmek için altı yıllık bir süre boyunca katılımcıları izledi.

"Altklinik ateroskleroz" terimi aterosklerotik plakları, yani ilk kez genç yaşta ortaya çıkan atardamar duvarlarındaki yağ birikimlerini tanımlamak için kullanılır.

Advertisement Advertisement

Erken dönemlerde hiçbir belirti üretmezler.

Araştırmacılar, kahvaltıda protein almaya çalışan kişilerin, yüksek enerjili bir kahvaltı yiyenlere kıyasla, ortalama olarak, aterosklerotik lezyonların iki katı geliştirdikleri sonucuna vardı.

Bu araştırmacılar, diyet alışkanlıkları, fiziksel aktivite, biyolojik ritimler, psikososyal özellikler ve çevresel kirleticilere maruz kalma gibi moleküler belirteçler ve çevresel faktörlerle olan ilişkileri araştırdı.

Asemptomatik bireylerde üç ayrı kahvaltı örneği ve aterosklerotik plakların varlığı gözlemlendi.

Çalışmaya katılanların yüzde yirmi, düzenli olarak yüksek kalorili bir kahvaltı yedi ve önerilen kaloriyi almanın yüzde 20'sinden fazlasını sağladı.

Advertisement Advertisement

En büyük oran, yüzde 70, düşük enerjili bir kahvaltı (günlük kalorinin alımının yüzde 5 ila yüzde 20'si arasında) ve yüzde 3'ü ya kahvaltı atladı ya da günlük kalori alımının yüzde 5'inden daha az yedi. Bu son kategorideki bireyler kahvaltıda beş dakikadan daha az bir süre kaldı, bir şeyler yemeleri durumunda sadece kahve veya meyve suyu tüketiyorlardı. Araştırmacılar, sonuçların kahvaltı atlamanın aynı zamanda, genelleştirilmiş aterosklerozun daha yüksek prevalansı ile ilişkili olarak, genel olarak sağlıksız yaşam tarzı alışkanlıklarının bir göstergesi olduğunu belirtti.

CNIC araştırma ekibi ayrıca, bu grubun daha genel olarak sağlıksız beslenme alışkanlıklarına ve daha yüksek kardiyovasküler risk faktörlerine sahip olma eğiliminde olduklarını keşfetti.

Sabahleyin at gibi yiyin

Sonuçlar, Ohio State Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde dahili tıp profesörü olan bir kardiyolog Dr. Ragavendra Baliga'yı şaşırtmadı.

"Bu çalışmanın bulguları [PESA çalışması] ve Lancet [Ağustos ayında] PURE araştırmasının daha yeni bulguları, beni yıllardır hastalarım için tavsiye ettiklerime devam etmemi öneriyor. Yani, 'Kahvaltıda bir at gibi yemek, öğle yemeğinde köpek yavrusu ve akşam yemeği için bir kuş yiyin' "diye seslendi Healthline.

AdvertisementAdvertisement

"Yetişkinlerin tahmini yüzde 20 ila yüzde 30 oranında kahvaltı atma eğilimleri, obezite artışını ve bu çalışmada kaydedilen arterlerin sertleşmesi gibi eşlik eden kardiyo-metabolik bozuklukları yansıtmaktadır" diye anlatıyor Baliga.

Baliga kendi tavsiyelerini izlemektedir.

"Karbonhidratların karbonhidrat olması nedeniyle hastalarımın ağır bir kahvaltı yapmanın yanı sıra hastalarımın karbonhidratlardan kaçınmasını öneriyorum ve geceleri uyumak için daha az karbonhidrat gerekiyor. Gece daha fazla protein ve sebze içmelerini öneriyorum. "

Reklam

Bir sonuç:" Ben akşamları karbonhidrat alımını azaltarak son 18 ayda kendimi 10 kilo kaybettim "dedi Baliga.

Ne yersiniz?

Sonra soru ortaya çıkar: Ne yersin?

AdvertisementAdvertisement

Ohio State Üniversitesi'nden Richard M. Ross Kalp Hastanesi'nde klinik diyetisyen olan Mara Weber, MS, RD, LD, bu konuyla ilgili fikir dolu.

"Çünkü oruç tutmak vücuda stres getirir, uyandığınızda gece gündüz hızlı bir şekilde kırılır," dedi Weber, Healthline'a verdiği demeçte; "Vücudunuza doğru yiyecek çeşitleri yetiştirmek, kendinizi başarılı bir gün için hazırlamak için çok önemlidir. "

" Bir fincan kahve ve çörek size yeterli kaloriyi sağlayabilir, ancak size öğle saatine kadar sizi ayakta tutmak için ihtiyacınız olan miktarı sağlamazlar "dedi.

Önerileri, İspanyol çalışmasının sonuçlarına tam olarak uyuyordu.

"Öğle yemeğinde aç kalmamanız için kahvaltıda günlük kalorinin yaklaşık yüzde 25'ini yemeyi hedefliyoruz" dedi. "Akılda tutulması gereken en önemli şey, gıdaların yüksek protein, lif ve bazı karbonhidratların iyi bir karışımı olmasıdır. "

Aceleniz mi var?

"Öncesinde plan yapmak anahtardır," dedi Weber. "Eğer elinizde yoksa, kesme ya da tamamen atlamayan bir şey kapmak olasıdır. Vaktinden önce elinizden gelen her şeyi yapın ve öğle yemeğiniz gibi paketleyin. "

Bunlar iyi seçeneklerdir:

gecede yulaf

meyve / vejetaryen smoothies
ev yapımı kekler kekleri
sağlıklı kahvaltı burrito
chia pudding
sebze ve yumurta çörek fincanı
kepekli ekmek kızartması veya kireç suyu ile ezilmiş avokado
yoğurt ve granola
ev yapımı yulaf ezmesi çubukları
meyve ve fıstık çubukları, bir parça meyve
protein çubukları ile (potasyum doymuşluğunu sınırlamak için beslenme etiketini kontrol edin yağlar veya şeker ilave edilir)
Haşlanmış yumurta ve şekersiz serbest iz karışımı
Daha iyi ne olabilir?