Gıda alerjileri: Aslında kaç tane insan var?

Milyonlarca insan için gıda alerjileri gerçek ve potansiyel olarak ölümcül.

Ancak bu durumun gerçekten ne kadar yaygın olduğuna dair tahminler abartılmış olabilir.

Advertising Advertisement

Ulusal Bilimler, Mühendislik ve Tıp Akademileri tarafından yayınlanan yeni bir rapor, sağlık görevlilerinin Birleşik Devletler'deki gıda alerjisinin prevalansını nasıl daha net bir şekilde ortaya çıkardığı konusunda tavsiyeler sunar.

Bu, yetişkinler ve çocuklar da içerir.

Yazarlar, bunun gıda alerjilerinin hak ettikleri dikkati kazanmasına yardımcı olacağını söylüyor.

Food Allergy Research & Education (FARE) CEO'su Dr. James R. Baker, "Çok uzun süreyle, gıda alerjileri en aza indirildi, az anlaşıldı ve damgalanmaya başladı." bir basın bülteninde.

Baker raporu yayınlayan komitenin bir parçası değildi, ancak FARE projenin baş sponsoruydu.

AdvertisementAdracement

Devamını oku: Yaygın gıda alerjileri »

Gıda alerjisi tam olarak nedir?

Kaç kişinin bir gıda alerjisine sahip olduğunu bilmekle bu sorunun bir kısmı, bu terimin yiyecek alerjik reaksiyonunun sebep olabileceği ya da olmayabileceği çeşitli semptomlar için kapsamlı bir hale gelmesidir.

Gluten hassasiyeti ve laktoz intoleransı gıda allerjileri olarak yanlış algılanmaktadır.

Ancak, gıda alerjileri teşhis etmek daha zor olabilir ve hatta anafilaksi olarak bilinen hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyona neden olan daha şiddetli olabilir.

Gıda alerjilerine karşı gıda intoleransı konusunda hala büyük karışıklık var. Tonya Winders, Allergy & Asthma Network

Rapor yazarları, sadece anne ve babalarla değil, aynı zamanda doktorlar, okul hemşireleri, çocuk bakımı sağlayıcıları ve diğerleri arasındaki gıda allerjisi ve semptomları konusundaki karışıklığı tespit eden çeşitli çalışmaları belirttiler.

Advertising Advertisement

Bazı hasta eğitimi ve savunma grupları, bu alanda daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu kabul etmektedir.

Healthline'a kar amacı gütmeyen Alerji ve Astım Ağı'nın başkanı ve CEO'su Tonya Winders, "Sağlık hizmeti sunucuları ve genel halk arasında gıda alerjilerine karşı gıda intoleranslarına karşı büyük karışıklıklar var" dedi. "Farkındalığı artırmaya ve ikisini de ikisinin arasındaki farklar konusunda eğitmeye devam etmeliyiz. "

Rapor yazarları, gıda alerjileri konusunda, sağlık uzmanları, gıda endüstrisi ve genel halkın yanı sıra tüm dünyada daha iyi eğitim almaları çağrısında bulundu.

Reklam

Devamını oku: Gıda alerjilerine neden olan nedir? »

Yüzeyi çizmek

Rapora göre, gıda alerjileri ABD'de yılda neredeyse 25 milyar dolara mal oluyor. Buna, doğrudan tıbbi masraflar ve ailenin maruz kaldığı masraflar dahildir.

Advertisement Advertisement

Ancak gıda alerjileri, özellikle de çocukları rahatsızlığı olan ebeveynlerde duygusal olarak bir ücret alabilir.

Bir çocuk okula her zaman, bir arkadaşınızın evine gittiğinde ya da bir uçağa bindiğinde, ebeveynler, tek bir yerfıstığının çocuğunu acil servise indirebileceğinden endişelenebilir.

Bu sürekli uyanış ve her zaman el altında enjekte edilebilen epinefrin gereksinimi, çocuğa da endişe yaratabilir.

Bir gıda alerjisi geçirme ile ilgili strese rağmen, birçok insan gerektiği gibi tıbbi teşhisi olmayan gıdalardan kaçınılmaz olarak kaçınır.

Rapora göre, bir çalışmada yetişkinlerin ve çocukların yüzde 12-13'ünde kendilerini gıda alerjisi olarak gördükleri tespit edildi. Ancak tıbbi testler aslında% 3'lük bir oran olduğunu gösterdi.

AdvertisementAdracement

Bu, bir başka zorluk getiriyor - gıda alerjisi için basit, doğru teşhis testi yok.

Çoğu kişi cildin altına veya altına az miktarda alerjen yerleştirilen cilt prick testini bilir. Böylece, doktorlar kişilerin alerjik olabileceği maddeleri tespit edebilirler. Bir kan testi de mevcuttur.

Bu testler, bir kişinin belirli bir yiyeceğe tepki gösterebileceğini gösterebilir, ancak sonuçlar kesin değildir.

Bazı durumlarda, bir gıda alerjisini doğrulamak için oral yoldan bir meydan okuma gerekebilir. Bu testte, bir kişi, tıbbi gözetim altında, giderek artan miktarda olası alerjenleri yiyor ve alerjik reaksiyonlar için izleniyor.

Rapor, doktorların gıda alerjilerini teşhis etmek ve uygulanan kinezyoloji ve elektrodermal testler gibi standartlaştırılmamış ve kanıtlanmamış prosedürlerden kaçınmak için bu kanıta dayalı yöntemlere güvenmelerini tavsiye etmektedir.

Devamını oku: Düşük gelirli ailelerin gıda alerjileri olasılığı daha yüksek olan çocuklar »

Güvenliği artırmak

Öyleyse kaç Amerikalı'nın aslında gıda alerjileri var?

Bazı çalışmalar sayıların yaklaşık 15 milyon olduğunu tahmin etmektedir.

Winders, gıda alerjilerinin gerçek prevalansını daha iyi anlamak için daha iyi tanı ve raporlama araçlarına ihtiyacımız olduğunu belirtti. "Prevalansın yükselişte olduğunu ve bunun nedenini tam olarak anlamadığımızı kesinlikle biliyoruz. "Gıda alerjisi prevalansına ilişkin belirsizliklere rağmen, yeterli insanın gıda alerjileri var, çünkü rapor yazarları, onları önlemek ve tedavi etmek için daha iyi yaklaşımlara ihtiyaç olduğunu söylüyor.

Bu, gıda alerjileri olan kişilerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi, güvenli ve etkili tedaviler araştırarak araştırmayı içerir.

Ayrıca halkı gıda alerjilerinin gerçekleri hakkında eğitmek ve birçok efsane atmak anlamına geliyor.

"Şiddetli besin alerjilerinin yalnızca onları yönetmek için çalışan milyonlarca ailemiz için değil, aynı zamanda kendine ait olan bir çocuğu veya yetişkinle bilecek, tanıyabilecek, tedavi edebilecek ve bunlarla etkileşim kurabilecek herkes için zirveye sahip olması gerektiğine inanıyoruz ciddi gıda alerjisi, "dedi Baker.

Devamını oku: EpiPen: Kullanma zorluğu ve yeterli olmayabilir »