Gen Tabanlı Diyetler Kilo Kaybının Anahtarı mı?

İtalyan araştırmacılar tarafından bu hafta sonu Avrupa İnsan Genetiği Topluluğu'nda yapılan bir konferansta sunulan üç çalışma diyet ve kilo kaybına yönelik yeni bir yaklaşımı göstermektedir. Yemek ve tat tercihleri söz konusu olduğunda, hepsi "besin beğenisi" genetiğine bağlı olabilir. "Araştırmacılar, gen varyantlarının veya her bir kişinin genetik yapısında küçük farklılıkların insanların gıda beğenilerini nasıl algıladıklarını güçlü bir şekilde etkilediğini tespit etti. Bu spesifik gen varyantları, zaten bir kişinin metabolizmasına bağlı 19 geni içeren bir diyeti kişiselleştirmek için kullanılabilir.

Nefret Silantro mu? Elma kokusu alınamıyor mu? Genlerini Suçlayın »

'Gıdayı Beğen'

Yemek yiyerken bir şeyler paylaşmaya, yalnızca yemek arkadaşınızın çok farklı zevklere sahip olduğunu keşfetmek için kaç kere denedin? Yeni genetik araştırmaların öne sürdüğü, farklı zevklere yönelik tercihinizin kısmen genlerindeki farklılıklar tarafından belirlenebileceğidir.

Araştırmacılar, iki ayrı yaklaşım kullanarak, ağızda acı tadı reseptörleri ile kahve beğenisi arasındaki ilişkiye baktı ve daha sonra 42 diğer tat tercihiyle ilgili genleri aramak için iki adım genom çapında bir ilişki araştırması yaptılar.

Kahve beğenimi, spesifik bir gen varyantıyla önemli ölçüde bağlantılıydı ve genom çapında birlik çalışması, bir kişinin enginar, pastırma, brokoli, hinti, koyu renk gibi şeylerden hoşlanıp hoşlanmadığını etkileyen 17 bağımsız geni ortaya çıkardı çikolata, mavi peynir, dondurma, karaciğer ve diğer gıdalar.

AdvertisementAdvertisement

"Yemek tercihleri için yüzeyde çizgimiz var, şu an gıda beğenisinin arkasındaki genleri ve bunların sağlık üzerindeki etkilerini anlamalarına yardımcı olmak için konu sayısını arttırmak için dünyanın diğer bilim adamlarıyla görüşüyoruz. durum "için Trieste Üniversitesi'nden bir araştırmacı Nicola Pirastu ve İtalya'daki Trieste'deki Burlo Garofolo Çocuk Enstitüsü Nicola Pirastu,

Tuzlu mu, Tatlı mı?

Ne kadar tuz yersiniz kan basıncınızı ve genel kalp sağlığını büyük ölçüde etkiler ve tuz alımı önlemeye gelince, genlerinizin size yardımcı olabileceğini veya engelleyeceğini ortaya çıkarır.

Daha Fazla Bilgi: Tuz, Kalp Hastalıkları Riskini Nasıl Etkiler?>

Araştırmacılar, kuzeydoğu İtalya'da yaklaşık 900 sağlıklı erişkinten gelen tat cevaplarını kaydetti. Araştırmacılar, genom çapında bir ilişki araştırması kullanarak, KCNA5 genindeki bir varyasyon ile tuz için bir tercih arasında önemli bir bağ olduğunu buldular.

"Tuzlu tad algısındaki farklılıklar ile çok iyi bir adaya yakın bir bölge arasında bir ilişki bulduk … Gıda tercihlerinin genetiği, insanların metabolizması hakkında ek bilgi getirebilir, aksi halde elde edilmesi çok zor olurdu "Diyen Trieste Üniversitesi'nden Antonietta Robino ve Burlo Garofolo Çocuk Enstitüsü de bulunuyor.

AdvertisementAdvertisement

Devamını Oku: Sizden Daha Fazla Tuz Yediğinizi Niye Düşünüyorsunuz? »

Gen Tabanlı Diyetlerin Gücü

Kilo kaybı için özel diyetlerin gücünü test etmek için 191 obez çalışma katılımcısı rastgele iki gruba ayrıldı: 87'si metabolizma ve tat için genetik varyantlara hitap eden bir diyet konurken 104'ü Bir kontrol diyetinde. Her iki grubun da her biri günlük diyetlerinden 600 kalori çıkardı.

Test grubundaki DNA, metabolizmaya etki eden bilinen 19 gen ve tadını etkileyen genler için analiz edildi ve diyetleri yağların tadına hükmetmek gibi şeyler için ayarlandı.

advertising

"Verileri analiz etmem gerektiğinde, gen temelli diyetle ilgili olarak, aslında herhangi bir farkı bulabileceğime biraz şüpheciydim" dedi Pirastu. "Aynı noktadan başlayan iki otomobilin olması gibi ve yalnızca bir derece farklı yönlerde ilerliyorlar. İlk önce paralelmiş gibi görünürler, ancak 10 km sonra gerçekten birbirinden uzaklaşırlar. “

Daha Fazla Bilgi: Ne zaman diyet için en uygun zaman? »

Advertisement Advertisement

İki yıl sonra gen temelli diyette olanlar% 33 daha fazla kilo vermişti. "Başlıca katkılardan biri diyetleri daha keyifli hale getirmek ve böylece daha kabul edilebilir olacaktır. Bu anlamdaki genetik, insanların belirli gıdalardan hoşlanmadıklarının anlaşılmasına yardımcı olacak "dedi. Gelecekte, bu metabolizmanizma ve tat tercihlerinize özel olarak uyarlanmış diyet gıdaları ve sağlık gıdaları anlamına gelebilir.

Gelecekte araştırmacılar, bir kişinin genetik profili hakkında bilginin sonucu etkilemeyeceği şeklinde çift kör bir çalışma yapmayı umuyorlar, dedi Pirastu.