Süt Neden veya Önlemek Kanser Mi? Bir Hedef Kolu

Kanser riski diyetten şiddetle etkilenir.

Birçok araştırma, süt tüketimiyle kanser arasındaki ilişkiyi inceledi.

Bazı araştırmalar, sütlerin kansere karşı koruma sağlayacağını, diğerleri sütlerin kanser riskini artırabileceğini öne sürüyor.

En çok tüketilen süt ürünleri arasında süt, peynir, yoğurt, krema ve tereyağı bulunur.

Bu yazı, süt ürünlerini kanserle bağdaştıran kanıtı, tartışmanın iki tarafına bakarak gözden geçiriyor.

Bu Çalışmalar Nasıl Çalışır?

Devam etmeden önce, diyet ve hastalık arasındaki bağlantıyı inceleyen çalışmaların sınırlamalarını anlamak önemlidir.

Çoğu gözlemsel çalışmalar olarak adlandırılır. Bu tür çalışmalar, diyet alımı ve bir hastalık alma riski arasındaki ilişkiyi tahmin etmek için istatistik kullanmaktadır.

Gözlemsel çalışmalar, bir gıdanın bir hastalığa sebep olduğunu kanıtlayamamaktadır; yalnızca gıdayı tüketenlerin az ya da çok muhtemelen hastalığa yakalanması olasıdır.

Bu araştırmalara birçok sınırlama vardır ve daha kaliteli çalışmalar olan kontrollü çalışmalarda varsayımlarının yanlış olduğu kanıtlanmıştır.

Yine de, zayıf yönlerine rağmen iyi tasarlanmış gözlemsel çalışmalar beslenme biliminin ayrılmaz bir parçasıdır. Özellikle makul biyolojik açıklamalarla birleştiklerinde önemli ipuçları sağlarlar.

Alt satır:

Süt ve kanser arasındaki bağlantı hakkında neredeyse tüm insan çalışmaları gözlemsel niteliktedir. Süt ürünlerinde bir hastalığa neden olduğunu kanıtlayamıyorlar, sadece tüketen sütler bununla bağlantılı. Kolorektal kanser

Kolorektal kanser kolon ya da rektum kanseri, sindirim sisteminin en düşük kısımlarıdır.

Dünyadaki en yaygın kanser türlerinden biridir (1).

Kanıtlar karışık olmasına rağmen, çoğu çalışma süt ürünlerinin tüketilmesinin kolorektal kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir (2, 3, 4, 5).

Bazı süt ürünleri sütunları şunlar da dahil olmak üzere kolorektal kansere karşı koruma sağlayabilir:

Kalsiyum

• (6, 7, 8). D vitamini
• (9). Laktik asit bakterileri
• , yoğurt gibi fermente süt ürünlerinde bulunur (10). Alt satır:

Çoğu çalışma, tüketen süt ürünlerinin kolorektal kanser riskinde azalmayla bağlantılı olduğunu göstermektedir. Prostat Kanseri

Prostat bezi erkeklerdeki mesanenin hemen altında bulunur. Ana işlevi, spermanın bir parçası olan prostat sıvısı üretmektir.

Avrupa'da ve Kuzey Amerika'da, prostat kanseri erkeklerde kanserin en yaygın türüdür.

Çoğu büyük çalışma, yüksek süt tüketiminin prostat kanseri riskini artırabileceğini göstermektedir (11, 12, 13).

Bir İzlandalı çalışma, erken yaşlardaki yüksek süt tüketiminin, ilerleyen dönemde prostat kanseri riskini arttırabileceğini göstermektedir (14).

Süt çok çeşitli biyoaktif bileşikler içeren kompleks bir sıvıdır. Bazıları kansere karşı koruma sağlarken bazıları olumsuz etkilere neden olabilir.

Bunlardan bazıları şunlardır:

Kalsiyum:

• Bir çalışma, sütlerden ve takviyedeki kalsiyumu prostat kanseri riski ile ilişkilendirirken bazı çalışmalar kesinlikle etkisinin bulunmadığını önermektedir (16, 17). İnsülin benzeri büyüme faktörü 1 (IGF-1)
• : IGF-1, artmış prostat kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir (18, 19, 20). Bununla birlikte, bu bir neden olmaktan ziyade kanserin bir sonucu olabilir (17, 21). Östrojen hormonları:
• Bazı araştırmacılar, gebe ineklerin sütündeki üreme hormonlarının prostat kanseri büyümesini uyarabileceğinden endişe ediyorlar (22,23). Sonuç:

Çalışmaların çoğunda yüksek süt tüketiminin prostat kanseri riskini artırabileceği düşünülmektedir. Bu, sütte bulunan birkaç biyoaktif bileşikten kaynaklanıyor olabilir. Mide Kanseri

Mide kanseri olarak da bilinen mide kanseri, dünyadaki en yaygın dördüncü kanserdir (24).

Birçok büyük araştırma, süt alımı ile mide kanseri arasında net bir ilişki bulamamıştır (25, 26, 27).

Olası koruyucu süt bileşenleri, fermante süt ürünlerinde konjuge linoleik asit (CLA) ve bazı probiyotik bakteri içerebilir (28, 29).

Öte yandan, insülin benzeri büyüme faktörü 1 (IGF-1) mide kanserini teşvik edebilir (30).

Pek çok durumda, ineklerin beslenmesi genellikle sütlerinin beslenme kalitesini ve sağlık özelliklerini etkiler.

Örneğin, mera ıslahı sığırları üzerinde yetişen sütler, mide kanseri riskini artırabilecek toksik bir bitki bileşiği olan ptaquiloside içerir (31, 32).

Sonuç:

Genel olarak, mide kanseri ile süt ürünlerinin tüketimiyle bağlantılı açık bir kanıt bulunmamaktadır. Meme Kanseri

Meme kanseri kadınlarda kanserin en yaygın şeklidir (33).

Genel olarak, kanıtlar süt ürünlerinin göğüs kanseri üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını göstermektedir (34, 35, 36).

Aslında bazı çalışmalar, süt hariç süt ürünlerinin koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir (37).

Alt satır:

Süt ürünlerinde meme kanserini etkileyen tutarlı bir kanıt bulunmamaktadır. Bazı süt türlerinde koruyucu etkileri olabilir. Ne Kadar Süt güvenle içebilir?

Süt aslında prostat kanseri riskini artırabileceğinden, erkekler aşırı miktarda tüketmemektedir.

Süt için geçerli diyet rehberi, günde 2-3 porsiyon veya bardak su içmek öneriyor (38).

Bu tavsiyelerin amacı, kalsiyum ve potasyum gibi minerallerin yeterli miktarda alınmasını sağlamaktır. Olası kanser riskini hesaba katmıyorlar (39, 40).

Şimdiye kadar, resmi tavsiyeler süt tüketimine azami bir sınır koymadı. Kanıta dayalı tavsiyeler için yeterli bilgi yok.

Bununla birlikte, alım miktarınızı günde en az iki porsiyon süt ürünüyle veya iki bardak süt eşdeğeri ile sınırlamak iyi bir fikir olabilir.

Alt satır:

Süt ürünlerinin aşırı tüketiminden kaçının.Erkekler alımı günlük günde iki porsiyon süt ürünüyle veya iki bardak sütle sınırlandırmalıdır. Evde Mesaj Alın

Araştırmalar, yüksek süt tüketiminin prostat kanseri riskini arttırdığını gösteriyor.

Bununla birlikte, süt ürünleri aynı zamanda kolorektal kanser riskini azaltabilir.

Diğer kanser türleri için sonuçlar daha tutarsızdır, ancak genel olarak olumsuz etkilere işaret etmemektedir.

Mevcut kanıtların çoğunun, gözle görülür kanıt sunmakla birlikte gözle görülür kanıt sunmayan gözlem çalışmalarına dayandığını unutmayın.

Ancak, özür dilemekten daha güvenli olması daha iyi. Sütü hafifleterek tüketin ve diyetinizi çeşitli taze, bütün gıdalar üzerine oturtun.