Çok fazla Tüketen Amerikalıların yüzde 90'ı Çok Fazla Tüketimi Kullanan Amerikalıların yüzde 89'u
İçindekiler:
- Tuz çalkalayıcıyı atarsanız bile - işinizi yapmanız - işlenmiş gıdalardaki en önemli unsur olduğundan çok fazla tuz almaya devam edersiniz. Chauncey Crandall, Palm Beach Kardiyovasküler Kliniği
- "Bu, çok tuzlu gıdaları tüketmeye alıştığınız takdirde, tüketmekten çok daha az tuz içeren bir şey, yumuşak bir tadı gösterebilir, bu da tuzlamaya neden olabilir" diye belirtti Healthline.
Amerikalıların ezici çoğunluğu çok fazla tuz tüketiyor ve kendileri eklediğinden değil.
ABD Hastalık Kontrol ve Koruma Merkezi'nden (CDC) yeni bir rapor, yaş, ırk veya cinsiyete bakılmaksızın Birleşik Devletler'deki insanların yaklaşık% 90'ının günde 2, 300 mg önerdiği miktardan fazlasını tükettiğini belirtiyor. Sodyum. Bu sadece bir çay kaşığı sofra tuzu.
CDC Direktörü Dr. Tom Frieden, 10 yetişkinden dokuzunun ve çocuğun fazla miktarda tuz tükettiğini "endişe verici" olarak nitelendirdi.Üretilen ve restoran yiyeceklerindeki sodyumun azaltılması, tüketicilere daha fazla seçenek ve hayat kurtaracaktır. Tom Frieden, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri
"Kanıtlar açık: gıdalarımızdaki çok fazla sodyum, kalp hastalığı ve inme için büyük bir risk faktörü olan yüksek tansiyona yol açıyor" diye açıkladı Frieden bir basın açıklamasıyla. "Üretilen ve restoran yiyeceklerinde sodyumun azaltılması, tüketicilere daha fazla seçenek ve hayat kurtaracaktır. “CDC, hipertansiyonlu kişilerin% 86'sında, durumun olmadığı insanlardan daha az tuz almasına rağmen halen çok fazla sodyum tükettiğini belirtti.
"Sorun her yerde tuzun bulunması ve işe yaradığınız tuzlu çalkalayıcıyı çöpe atsanız bile - işlenmiş gıdalardaki önemli bir bileşen olduğu için hala çok fazla tuz almaya devam edeceksiniz" diye konuştu Healthline'a verdiği demeçte. "Pasta ve pudingler gibi tatlı tatlı yiyecekler bile genellikle tuz içerir. "
Amerikan diyetinde üçte ikiden fazla tuz, işlenmiş ve restoran yiyeceklerinden gelir.
Tuz çalkalayıcıyı atarsanız bile - işinizi yapmanız - işlenmiş gıdalardaki en önemli unsur olduğundan çok fazla tuz almaya devam edersiniz. Chauncey Crandall, Palm Beach Kardiyovasküler Kliniği
CDC'ye göre, en büyük sodyum suçluları:
Reklam Reklamı
ekmek ve rulolar
söğüş ve kürlenmiş etlerpizza
Çünkü sodyum Amerikan diyetinde o kadar çok yer bulsa da, CDC, sodyum alımını düşürmede kilit bir strateji, bazı gıda şirketlerinin zaten başlamış olduğu gıda arzındaki sodyumun azaltılması olduğunu söylüyor.Birçok işlenmiş gıdalar daha düşük sodyum versiyonlarında mevcuttur.- Yeni CDC raporunun bir yazarı olan ve CDC'nin Kalp Hastalığı ve İnme Önleme Bölgesinde bir epidemiyolog olan Sandra Jackson, sodyumun azaltılmasının kalp hastalığını ve felci önlemede önemli bir faktör olduğunu söylüyor.
- "Sodyumun azaltılması herkes için kalp sağlığının iyileştirilmesi için ulaşılabilir ve etkili bir stratejidir, ancak bunu mümkün kılmak için hepimiz birlikte çalışmaya başlayacağız" diye bir basın açıklamasında belirtti.
- Reklam
Devamını Oku: Akdeniz Diyet Gıdası Listesi »
Diyetinizdeki Sodyum Azaltma
Diyetinizde aşırı sodyum önlemenin en kolay yolu, işlenmiş gıdalara dayanan yemek sayısını sınırlamaktır ve restoranlar ziyaret daha az sıklıkta.
AdvertisementAdvertisementSan Francisco merkezli diyetisyen diyetisyen ve Nerdy Girl Nutrition'ın kurucusu olan Samantha Finkelstein, tuz tüketimimiz ne kadar çok olursa, damak zevkimiz o kadar az olur diyor.
"Bu, çok tuzlu gıdaları tüketmeye alıştığınız takdirde, tüketmekten çok daha az tuz içeren bir şey, yumuşak bir tadı gösterebilir, bu da tuzlamaya neden olabilir" diye belirtti Healthline.
Finkelstein, yemeklerin çoğunu evde pişirmenizi, kullandığınız tuzu sınırlandırmayı ve daha fazla meyve, sebze, yağsız protein ve tam tahıllar eklemenizi önerir.
Advertisement"Bu yemeklerin tatsız olması gerektiği anlamına gelmez. Ben, tuz yerine tuzları ve baharatları kullanmanızı öneriyorum "dedi. "Şifalı otlar ve baharatların herhangi bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz ya da Bayan Dash veya diğerleri gibi önceden karıştırılmış tuzsuz baharat karışımları satın alabilirsiniz. "
Seattle Sutton'ın Sağlıklı Yemeğinde kayıtlı diyetisyen ve lider beslenme uzmanı olan Rene Ficek, şişelenmiş turşuların, turunçgil suyu ve zeytinyağı ile değiştirilmesini öneriyor.
Advertisement Advertisement
"Tuzla doldurulmuş önceden hazırlanmış marine üzerine değil, ekteki sodyum olmadan zengin lezzeti elde etmek için etin limon veya kireç gibi zeytin yağı ve narenciye karışımının karışımına emdirin, "Dedi Healthline.
Diğer ipuçları Ficek, sığır eti veya tavuk suyu yerine domates sosu yerine domates püresi kullanıp 30 dakika suda kaynamış mantar buluyor.
"Domates püresi biraz daha kalın ve biraz daha ucuzdur. Neredeyse her tarifi domates sosunu kullanırsanız, domates püresinin yerine geçebilirsiniz. Her porsiyon başına yalnızca 20 mg sodyum var "dedi.
Devamını Oku: Neden Beslenme Önerileri Çok Kafa karıştırıyor? »
