Amerikalılar İş etmeyin Vitaminler ve otlar üzerinde milyarlarca harcayın

Bakkaliye giren herkes hızlıca diyet takviyelerinin büyük iş olduğunu görebilir. Vitaminler ve bitkisel takviyeler önemli miktarda taban alanını yönetir.

Haplar, kapsüller ve tozlar Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tüm bakkal satışlarının yüzde 5'ini oluşturuyor. Bununla birlikte, kar marjları, gıda maddelerininkinden yaklaşık 10 kat daha fazladır.

AdvertisementAdvertisementKadar Alınmaya Hazır mısınız?

Amerikalıların% 50'si multivitamin kullanıyor.
5 Amerikalı yetişkinlerin 1'i bitkisel takviyeleri alır.
Amerikalılar 2015 yılında takviyeleri için 21 milyar dolar harcayacak.
ABD Önleyici Hizmetler Görev Gücü, herhangi bir multivitamin veya şifalı bitki ürününü düzenli olarak kullanmasını önermiyor.
FDA yalnızca pazardaki 65, 000 diyet takviyesinin% 1'ini test ediyor.

ABD'li Amerikalıların çoğu, sağlığını geliştirmeyi umut ederek, kazandıkları paranın bir kısmını bu ürünler üzerine harcıyor.

Amerikalıların yaklaşık yarısı multivitamin kullanıyor. Pek çok kişi de bireysel vitamin takviyeleri alır. Ve beş Amerikalı yetişkinten birinde bitkisel takviyeleri kullanıyor.

reklam

Tüm protein tozları dahil edilmesi durumunda Amerikalılar tüm organik gıdalar kombine olarak takviyeleri kadar büyük bir pazar olan, 2015 yılında vitaminler ve bitkisel takviyeleri üzerinde $ 21 milyar harcayacak, anlattı.

İlgili Haberler: 'Superfoods' gibi Kurşun Kahve Popüler alın »Nasıl

AdvertisementAdvertisement Kötü Diyet

Vitaminler! --3 ->

Amerikan diyetindeki eksikliklerin çoğu ekonomi ile bağlantılıdır. Fast food yiyoruz çünkü ucuzdur. Paketlenmiş malların maliyeti daha az ve daha uzun süre tutulduğundan, daha fazla işlenmiş gıdalar ve daha az meyve ve sebze alıyoruz.

Organik gıdalardaki fiyat etiketi hakkında gülünüyoruz. Sonra, ne yaptığımız zarara karşı koyacağını ümit ederek ne lezzetli ne de ucuz olan ürünlerle, yılda 21 milyar dolar harcıyoruz - ulusun her yetişkin için 9 kuruş.

Ve Amerikan tüketicileri bunu neredeyse tamamen kendi başlarına yapıyor.

Doktorlardan bağımsız bir grup olan ABD Preventive Services Task Force (USPSTF), 2013'te herhangi bir multivitamin kullanımını düzenli olarak önermemeyi seçti. Herhangi bir bitkisel takviyeleri kullanımını tavsiye etmez ve bu tüketicilere tavsiye

Diğer değişkenler, yani edildi beta-karoten veya E vitamini almaya 2011 yılında Iowa Kadın Sağlığı Çalışması bulundu değilken Hariç tutuldu, vitamin alanlar daha erken öldüler. Sadece B vitamini ve kalsiyumun etkisi çok azdı. Araştırma 20 yıldır 38 binden fazla kadın takip etti.

AdvertisementAdvertisement

National Institutes of Health'in Diyet İlaveleri Ofisi'nden Dr. Carlos Haggans, Health Line'a yaptığı açıklamada, bitkisel takviyeleri test etmek zor. Mağaza raflarında birçok ot otunun birden fazla türü vardır ve ürünler genellikle bitkinin birden fazla bölümünü içerir.

Responsible Nutrition (CRN) destekleyici endüstri grubu başkanı Steve Mister, Haggans'ın değerlendirmesiyle anlaştı. Zorlayıcı kanıtlar gördüğü otları belirtmek istedi, palmetto ve ekinezayı gördü, ancak araştırma çalışmalarının çelişik sonuçlara vardığını kabul etti. American Botanical Council'in kurucusu ve yöneticisi Mark Blumenthal, St. John's Wort'tan majör depresyonu tedavi etmek için bahsetti; ancak araştırmalar bunun için de karıştırıldı.

Fakat vitaminler üzerinde araştırma eksikliği yok. Birkaç büyük, uzun dönemli çalışma, önleme tedbiri olarak, çoklu vitaminleri ya da ortak harfli harfli vitaminlerin herhangi birini almak için herhangi bir neden olduğunu gösteren kanıt bulamıyor.

Takviye endüstrisi bilimle ilgili bir hata buluyor. Mister bunun yerine, multivitaminlerin daha yaşlı ve büyük ölçüde erkek bir doktor grubunda kanser riskini azalttığını ortaya koyan belirgin olmayan bir çalışmaya dikkat çekti.

Belirli koşullar altında birkaç vitamin önerilir.

Advertisement Advertisement

Veganlar ve 50 yaşın üstündeki kişiler, doğal olarak başta hayvansal ürünler olmak üzere B12 vitamini eklemeyi düşünebilir ve yaşlı Amerikalıların sindirebilmesi zor olabilir.

Hamile olan veya hamile kalmış kadınların sinir tüpü doğum kusurlarına karşı koruyucu olarak folik asit kullanmaları önerilir.

USPSTF, düşme riski altında olan 65 yaş üstü kişiler için D vitamini önermektedir. Bazı doktorlar genç hastalar için de öneriyorlar, çünkü güneş kremi ve daha fazla zaman iç mekanda harcanan zaman doğal vitaminin üretimini sınırlıyor.

Ancak, bu risk gruplarından birine girmeyen tüketiciler vitaminler konusunda ayda 15 doların üstünde harcıyorlar. Piyasa gözlemcileri ve diyetisyenler, tüketicilerin bunu kötü yaptığını bildikleri, ancak daha fazla sebze, meyve ve bakliyat yemesi için zaman bulamadıklarını söylediği için bunu söylüyorlar. (Meyveler, sebzeler ve baklagiller bakımından zengin bir diyete, kanseri, kalp hastalığını ve obeziteyi önlediğine dair bazı kanıtlar var.)

"İnsanlar" Ben daha iyi yemeli olmam gerektiğini biliyorum "diyor. Kendimi kötü hissediyorum, ama bunu yapmak istemiyorum ya da motivasyonum yok. Boston Üniversitesi'nde diyetisyen olan MS, RD, LDN'den Joan Salge Blake, "Bir multivitamin alacağım ve bu beni biraz daha iyi hissettiriyor, en azından bunu yapıyorum" dedi.

Advertisement Advertisement [hastalar] haplara başvurmadan önce yiyecek seçiminde bakmalarını ve yiyeceklerde değişiklik yapmalarını öneririm. Katie Ferraro, California Üniversitesi, San Francisco.

Ulusal Sağlık Enstitüsündeki Beslenme Takviyeleri Dairesine göre, oldukça ortalama bir diyetle beslenen bir Amerikalı bir vitamin eksikliği riski taşımıyor.2003-2006 yılları arasında yapılan bir ulusal ankete göre, Amerikalıların sadece yüzde 10'unun vitamin eksikliği var.

Geriye kalanlarımız, meyve ve sebzelerin minimum gereksinimleri ve zenginleştirilmiş un veya kahvaltılık hububatın ara sıra biraz olsun, ihtiyacımız olanı kolayca alabilirler.

San Francisco Kaliforniya Üniversitesi'nde (UCSF) bir diyetisyen olan MPH, RD Katie Ferraro, "[hastaların] yiyecek seçeneklerine bakmalarını ve haplara başlamadan önce yiyeceklerde değişiklikler yapmalarını öneriyorum" dedi.

Daha Fazla Bilgi: Vitamin B Eksikliğinin Belirtileri »

Hiç kimse Vitaminleri Mağaza Raflarına Girmeden Önce İncelemektedir Hiçbir kimse Vitaminleri ve onlardan önceki iksirler uzun zamandan beri Amerikalı tüketicilere karşı özel bir etki bıraktı. 1906'da, Amerikan tüketicilerinin daha az derecede yüzleştiği aynı sorunu çözmek için Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) kuruldu: Gerçek bir tıp nedir ve yılan yağı nedir?

Federal Ticaret Komisyonu (FTC) yaklaşık on yıl sonra, pazarlamacılar tarafından ürünlerine ilişkin yanlış veya asılsız iddia yapılmamasına dikkat edildi.

O zamandan beri, her iki ajans da vitamin ve takviyeleri en iyi nasıl düzenleyeceğini ve bu düzenlemelerin milyonlarca ürün için nasıl yürürlüğe konulacağını anlamaya çalışarak ellerini dolmuş durumda.

Yardımcı üreticilerin FDA'nın iyi üretim kılavuzlarına uyması gerekir. Ürünlerinin içerdiği maddeleri doğru bir şekilde tespit etmeleri gerekiyor - fakat New York Başsavcılığı'nın son zamanlarda yapmış olduğu baskı önlemleri ortaya çıktıkça, bunu her zaman yapmıyorlar.

Fonksiyonel İçindekiler ve Engredea raporlarının editörlerinden Todd Runestad, sınırlı bir bütçeyle yalnızca FDA'nın pazardaki 65, 000 besin takviyesinin yaklaşık yüzde 1'ini test ettiğini bildirdi.

Besin takviyeleri yapan kişilerin, takviyelerinin sağlığa herhangi bir etkisi olduğunu ispatlamak zorunda değildir. Ve 1994'ten sonra geliştirilen yalnızca maddelerin raflara çarpmadan önce emniyet açısından test edilmesi gerekiyor.

Bazı devlet kurumları tarafından gözden geçirilmemiş olsalar, bu ürünlerin bu taleplerle piyasada olmayacağını düşünen çok sayıda tüketici var. Rich Cleland, Federal Ticaret Komisyonu

Ancak ek bir "yan etki" ile sonuçlanırsa, FDA bunu takabilir. Ajans, sekiz ölüme yol açmasının ardından 2004'te bitkisel kilo kaybı ek ephedra'sını yasaklamak için bu yetkiyi kullandı. 2013'te, FDA, birkaç karaciğer yetmezliği vakasına yol açtıktan sonra OxyElite'i hatırlattı.

"Bazı devlet kurumları tarafından gözden geçirilmemiş olsalar, bu ürünlerin bu taleplerle piyasada olmayacağını düşünen çok sayıda tüketici var. Bunu düşünen çok sayıda insan var ve bu bir efsane "dedi Rich Cleland, FTC Reklamcılık Uygulamaları Bölümü'nden sorumlu müdür yardımcısı.

Bu arada FTC, sahte reklamlara karşı korur. Cleland'a göre, bu iş bazen pazarlamacılar tarafından iddialarının gerçek veya önemsiz bilim olup olmadığını görmek için dayandığı bilimsel araştırmalar üzerinde gözdağı vermeyi gerektiriyor.

Eleştirmenler, gevşek hükümet düzenlemelerinin tıbbi bakım olarak reklamı yapılırken ek maddelerin kontrolsüz kalmasına izin verdiğini düşünüyor. Ancak diğerleri, düzenleyicilerin öncelikle piyasadaki takviyeleri istemeyen özel çıkarların cebinde olduklarını düşünüyor.

"Bir sürü araştırma var, sadece hastalık tedavi sisteminin ikiden fazla eyaletin (sağlıklı ve hasta olduğunu) kabul etmemesi. FDA, Big Pharma'nın tamamına sahip olduğu bir yan kuruluşu ve Big Pharma'nın çıkarlarını korumak için oradalar, "diyor Runestad.

Vahşi Batı'dan Şehir Eklemeye

Daha sıkı düzenleyici kontrol geliştirme çabaları gösterildi. 1976'da, FDA tavsiye edilen günlük ödenek oranının% 150'sinden fazlasını içeren ilaçları ilaç olarak düzenlemeye başladı. Kongre, ajansın bunu yapmasını yasakladı.

1990'ların başında, Kongre, FDA'nın yetkilerini genişletecek birkaç fatura düşündü. 1990 Beslenme Etiketleme ve Eğitim Kanunu, gıda ürünleri üzerinde daha katı etik kurallar getirdi. Bir Utah Cumhuriyetçisi olan Senatör Orrin Hatch'in çağrısı üzerine kanun diyet takviyelerini muaf tuttu. NASDAQ'ya göre Utah, kombine değeri 5 milyar doları aşan pek çok diyet eki şirketinin bulunduğu bölgedir.

1994'te takviye endüstrisi büyük bir yasal kazanç elde etti. Yönetmelikler, Hatch ve Tom Harkin'in sponsorluğunda yürütülen Diyet Desteği Sağlık ve Eğitim Yasası (DSHEA) ile gevşetti. Kariyerinin ilerleyen döneminde en büyük donör vericileri diyet takviyeleri devi Herbalife olan şimdi emekli bir Iowa Demokrat.

İçeriği

duh-shay

olan DSHEA, bitkisel takviyelerin etiketlerinde hastalıkları tedavi ettiği, tedavi ettiğini veya önlediğini iddia etmesine izin vermeye kadar ilerlemedi ancak daha fazla içeriye girdi. genel sağlık talepleri "gibi sağlıklı bağışıklık işlevini destekliyor. "Yasanın geçişi endüstride patlamaya neden oldu. O zamandan bu yana, milletvekilleri DSHEA ile ilgili bazı sorunların üstesinden gelmeye çalıştı ancak endüstri direndi. 2006 yılında yeni bir yasa, diyet takviyeleri yapanlara ürünleriyle bağlantılı ciddi olumsuz sağlık olaylarını bildirmeleri gerekti. Ancak Senato'da

tüm

advers olayların bildirilmesini gerektiren bir 2010 kanunu öldü. Ve 2013'te, İlaç Enstitüsüne ek maddelerdeki maddeleri tarama yetkisini verecek bir tasarıyı da oy kullanmadan öldü. Takviyeciler her iki fatura karşısında sertçe lobi yaptı. Gelecekteki Plan: Şiddetli Alerji Alet Setiniz »

Şişede Neler Var?

Tüketiciler kendi alanlarında içerikli görünüyorlar. Preventive Services Task Force'da bile, vitaminlerin kanseri veya kalp hastalığını önlemediği sonucuna varırsak, pazar 2013'te yüzde 3 oranında büyüdü.

Son yıllarda endüstri, sayılara göre Çin ekonomisi kadar hızlı büyüyor. Euromonitor'dan. 2008'den beri yüzde 40 büyüdü.

Sorun şu: Tüketicilerin satın aldıklarını bilmelerinin hiçbir yolu yok.

FDA yalnızca küçük bir miktarda vitamin ve bitkisel takviyeleri test etse de düzenli olarak kilo kaybı ve cinsel güçlendirme takviyelerinde yasaklanmış ve reçeteli ilaçlar buluyor.

Bu ekler endüstrinin en karanlık köşesinde yaşıyor, yüksek kar marjları ve yakalanma şansı azalıyor uzmanlar söylüyor.

"DSHEA, reçeteli ilaçlar, yasaklanmış ilaçlar ve hatta tamamen yeni kimyasal bileşikler de dahil olmak üzere yasadışı içerik beyanlarını ekleyerek meşru şirketleri rekabet dışı bırakmak için vicdana muhalefet etmeyen üreticilere sapık teşvikler getiriyor" diye belirtti. Harvard Medical Üniversitesi'nden doçent Dr. Pieter Cohen, School, geçen sene Harvard Public Health Review'te yazdı.

Cohen ve bazı meslektaşları, reçeteli ilaç bileşenlerini içerdikleri için FDA tarafından geri çağrıldıktan yaklaşık bir yıl sonra raflarda kalan tamamlayıcı maddeleri test etti. Yasaklı uyuşturucuların yüzde 60'tan fazlası hâlâ içeriyordu.

Bazen yeni bitkisel içerikler, özellikle kilo kaybı ürünlerinde, tehlikeli oldukları kanıtlanıyor. Kilo kaybı takviyesi OxyElite'deki yeni bir bileşen karaciğer yetmezliğiyle ilgili birkaç durumla bağlantılıydı. Şirketin tahrip etmek zorunda kaldığı satılmamış ürün 22 milyon dolara mal oldu.

CRN Bay, bitkisel ürünleri doktorları "endüstrinin bir parçası olarak marjinalleştirmeye çalıştık" diye çağırdı.

Sağlık odaklı bitki takviyeleri ve vitaminler daha güvenli bir bahistir ancak bunlar sorunsuz.

Geçen ay New York Başsavcılığı ofisi, büyük perakendecilerin sunduğu sarımsak, ekinezya ve saw palmetto dahil olmak üzere altı popüler bitki takviyesinin kendi testlerini yaptı.

Testlere göre, ürünlerin yüzde 20'si etiketleriyle uyuşurken yüzde 80'inde etiket ürünün hiçbirini bulunmadı veya diğer bitki materyalleri ile kirletildi. Etiketlenmemiş içeriklerin hiçbiri, gıda alerjisi olanlar hariç, tehlikeli değildi.

Sanayi grupları, hükümetin yanlış test yöntemini kullandıklarını ileri sürdü. Sarımsak takviyesi sarımsak içermez; onlar aktif maddeyi sarımsak içeriyor diye savunuyorlar.

Ancak Louisiana State Üniversitesi'nde beslenme ve obezite uzmanı Dr. Steven Heymsfield, eleştirinin gülünç olduğunu söyledi. Bakan, endüstri, ürünlerinin bilimsel çalışmaları hakkında küçük tohum şüpheleri ekleyerek çalışıyor dedi.

Tüketiciler, bir şişede satın aldıklarının, eski bir bitki sahibinin kullandığı şeyten tamamen farklı olduğunu anlamalılar. Pieter Cohen, Harvard Tıp Fakültesi

"Lise öğrencisi bu analizleri yapabilir" dedi. "Bana bir mola verin. "Cohen için, paketlenmiş eşdeğerlerini satın almak yerine, zerdeçal, zencefalı ve kızılcık gibi sağlık yararları bulunduğu düşünülen gıdalara yapışmanın en iyi nedeni budur.

"Saf halindeki bazı botanik ürünlerin tıbbi etkileri olduğuna dair kanıtlar olabilir" dedi. "Fakat tüketiciler, bir şişede satın aldıklarının, eski bir bitkisel hayvanın kullandığı şeye tamamen benzediğini ve bu çok işlenmiş ürünlerin herhangi bir teorik sağlık avantajından yararlanacaklarını imkansız kıldığını fark etmelidirler; Onlar söyledikleri bitkilerden yapılır."

Hapların Öyküsü

Heymsfield, bitkisel kilo verme takviyelerinin işe yarayıp yaramayacağına ilişkin kendi bilimsel araştırma yaptı. Ephedra'ya yönelik erken araştırmalara ek olarak, 1998 yılında, bazen hidroksisitrik asit adı verilen tropik meyve demirhindiğindeki bir bileşen olan garcinia cambogia'yı pazarlamakla ilgilenen bir şirkette çalıştı.

American Medical Association dergisinde yayınlanan bu çalışma, garcinia cambogia'nın kilo kaybı açısından fark yaratmadığını ortaya koydu. Ekler endüstrisindeki diğerleri bu bulguları eleştirdi, ancak hiçbir çalışma Heymsfield'ın sonuçlarını çürütmedi. Kilo vermeyi teşvik ettiği keşfedilen herhangi bir madde çılgınca karlı olacağından, birçok şirket garcinia cambogia'ya bakmıştı.

"Nestle, Dannon - tüm bu şirketler, bu şeylere bakmak için yüksek güçlü bir mikroskop kullandı ve uzaklaştı", dedi Heymsfield.

Sanırım bir iddiada bulunursanız veya bir iddianızda bulunursanız, bunu bilimsel olarak ispatlamanız gerekir ve genellikle bunun anlamı orijinal bir çalışma yapar. Yoksa hiçbir insanın topraklarında değilsin. “Dr Steven Heymsfield, Louisiana State University

Ancak 2012 yılının sonlarında telejenik Dr. Mehmet Öz, garcinia cambogia'yı "devrimci bir yağ patlaması" olarak nitelendirdi. "Karanlık ot için Google arama sorguları çıktı. Oz, Kongreden önce gittikten ve bu ya da gösterisinde yaptığı diğer ürün onaylarını destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt bulunmadığını itiraf ettikten sonra, arama hacmi düştü, ancak çok fazla düşmedi.

Garcinia cambogia gibi malzemeyi düzenlemek için adil bir yol nedir?

"Heyecanlı yiyecekler, uyuşturucuların yaptığı kadarıyla kimsenin gıdaları karşılayamayacağı kadar kanıt gerektiren yiyecekler yapmak istemiyor" diye belirtti. "Kabul edilebilir daha düşük bir talep düzeyi olmalıdır. Belki de buna karşı muhafazakârım, ancak sanırım bir iddiada bulunursanız veya bir iddianızda bulunursanız, bunu bilimsel olarak ispatlamanız gerekir ve bu da genellikle orijinal bir çalışma yapmak demektir. Yoksa hiçbir insanın topraklarında değilsin. "

İlaveler Koridorunda Kısa Süreli Seyir Koridoru

Devam etmekte olan tüketici menfaati, bakkal kârları ve üreticilerin lobicilik kası, vitaminleri ve bitkisel takviyeleri arasında muhtemelen herhangi bir zamanda yakın zamanda hiçbir yere gitmemektedir.

Öyleyse alışveriş yapan kişiler kendilerini ve cüzdan kitaplarını nasıl koruyabilirler?

Doktorlar ve diyetisyenler Healthline, herhangi bir vitamin veya takviyeyi savunmak için bir doktorun beklenmesini önerdi - en azından önce bir doktorla temizliyorlar.

Eğer bir multivitamin günlük yüzde 100 değer verirse, bu yüzde 1, 000 oranında sağlananın 10 kat daha iyi olduğu anlamına gelmez. Katie Ferraro, California Üniversitesi, San Francisco

Bazı otlar bazı reçeteli ilaçlarla kötü etkileşime girebilir ve yüksek dozlarda alınırsa vitaminler tehlikeli olabilir.

USCF'den Ferraro, "Eğer bir multivitamin günlük yüzde 100 değer kazandırırsa, bu yüzde 1, 000 oranında sağlanan 10 kat daha iyi demek değildir" dedi.

Sigorta poliçesi olarak tek bir multivitamin almak isteyenler için, genel amaçlı tıbbi tavsiyeler kayıtsızlıktan ötürü kaynatılabilir.

NIH'nin Hagganları, "Bir multivitaminle herhangi bir zarar verme ihtimaliniz yok, ancak iyi sonuç vermiyor olabilir" dedi.

Tek başına vitamin takviyeleri, doktor tarafından tavsiye edilmedikçe daha risklidir.

"Kişiler tek tek takviyeleri satın aldığında dozlar biraz daha yüksek olma eğilimindedir. İşleri ikiye katlamaya başladığınızda biraz daha dikkatli olmanız gerekir. Hagganlar, insanların çok ileri gittiğini hissediyor "dedi.

Hiçbir diyetisyen veya doktor Healthline herhangi bir özel bitki takviyesini onaylamamak için konuştu.

Birçok vitamin ve diğer takviyeleri kişisel olarak alan bir savunucusu olan Runestad bile, "bir bileşen karışmasına ilişkin bir sorun var" diye kabul etti. "Ancak saygın markalar satın alarak güvende kalmak kolaydır. Gaia Herbs, Herb Farm, Source Naturals, Doktorlar Best ve Nature's Way de dahil olmak üzere birçok markayı önerdi.

FTC'nin Cleland'ı, özellikle çevrimiçi olmayan markaların satın alınmasına karşı uyarıda bulundu.

Sonuçta, herkes sağlıklı gıdaların daha ucuz ve daha iyi seçenek olduğu sonucuna varıyor.

"Diyetisyen Blake, yıllar önce ve yıllardan çok daha akıllıyız" dedi. "Artık, meyve ve sebzelerde fitokimyasallar ve lifin kanseri önlemeye yönelik olduğunu biliyoruz ve bunları hap kullanamazsınız. "

Okumaya devam edin: Vitamin Cheat Sheet"