Yapay Tatlandırıcılar sizi Saman haline getirebilir mi?

Yapay tatlandırıcılar aslında kendinizi daha hungry yapabilir mi?

Avustralya'daki bazı araştırmacılar ellerinden geleni yapabileceklerini söylüyor ve nedenini bildiklerini düşünüyorlar.

AdvertisementAdvertisement

Araştırmacılar, yapay tatlandırıcıların beynin iştahı nasıl düzenlediğini ve ağzımdaki tat algılamalarını etkilediğini söylüyor.

"Bu bulgular, Garvan Tıbbi Araştırmalar Enstitüsü'nden Prof. Herbert Herzog'un" şekersiz "işlenmiş yiyecek ve içecek çeşitlerinin beklenildiği kadar inandırıcı olmayabileceği fikrini daha da güçlendiriyor" dedi. Yapay tatlandırıcılar, hayvanların gıdaların tatlılığını nasıl algıladıklarını değiştirebilirler, tatlılık ile enerji seviyeleri arasında bir tutarsızlık olur ve kalori tüketiminde artışa neden olurlar. "Araştırmacılar Garvan'dan gelmişlerdir. Enstitü ve Sydney Üniversitesi Charles Perkins Merkezi

Reklam

Çalışmaları bugün Hücre Metabolizması dergisinde yayınlandı.

Devamını oku: Yapay tatlandırıcılar obez insanlara tatlı olmayabilir »

Advertisement Advertisement

Hayvan iştahları

Bilim adamları önce meyve sineklerine baktılar.

Böceklerin diyetini yapay tatlandırıcı sukraloz ile beş günden fazla sürdü.

Bu sinekler% 30 daha fazla kalori tüketiyorlardı. Doğal olarak tatlandırılmış gıdalar verildiğinde yaptın.

Ardından araştırmacılar fareyi kullanarak aynı deneyleri gerçekleştirdiler.

Yapay olarak tatlandırılmış diyet verilen farelerin "gıda tüketiminde belirgin bir artış" olduğunu keşfettiler. “

Devamını oku: Hamile kadın diyet soda önermek tavsiye etti. »

Neden bu olabilir

Araştırmacılar ekstra kalorili tüketimini açıklayan bir sinirsel haritayı çıkardıklarını söylüyorlar.

Advertisement

Bu nöronal ağın hayvanlara (ve insanlar dahil) yeterli miktarda enerji tüketmediğini söyleyerek yapay tatlandırıcılara tepki verdiğini söylediler.

Araştırmacılar, beynin ödül merkezlerinde tatlı duyumların enerji içeriğiyle bütünleştiği sonucuna varmışlardır. Tatlılık ve enerji bir süre denge dışında kaldığında, beyin yeniden kalibre eder ve tüketilecek daha fazla kalori sinyali gönderir.

AdvertisementAdracement

Bu tepkiyi ilerletmeye yardımcı olmak için beyin, bazı gıdaların lezzetini arttırdığını söyledi.

"Yapay olarak şekillendirilmiş diyetlere bu yanıtı kullanarak, gıdaların lezzetini enerji içeriğiyle dengeleyen yeni bir nöronal ağı haritalayabildik. Bulduğumuz yol, korunan açlık tepkisinin bir parçasıdır; Açlık çekiyorlar "dedi Neely.

Araştırmacılar ayrıca, hiperaktivite, uykusuzluk ve azalmış uyku kalitesini artıran yapay tatlandırıcılar olduğu sonucuna varmışlardır; bunlar, insanlar oruç tutarken veya hafif açlıktan arındırma modunda dikkat çekebilir.

Reklam

Devamını oku: Kanıtlar bazı şekerlerin diğerlerinden daha kötü olduğunu gösterir. »

Diğer potansiyel açıklamalar

Bu çalışmada elde edilen sonuçlar daha ileri araştırmalarla doğru olduğu kanıtlanırsa, insanlar için önemli olabilir.

AdvertisementAdvertisement

Dünya çapında milyarlarca insan yapay tatlandırıcılarla yiyecek ve içecek sıvısı yiyor. Çoğu kilolu veya obezdir ve ağırlık kaybetmek için diyetlerinden şekeri kesmek için tatlandırıcıları kullanır.

Kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme uzmanı Susan Weiner, Healthline'a verdiği demeçte, "araştırmanın sonuçlarının bir olasılık olduğuna dair daha fazla araştırma gösteriyorsa bunun çok büyük etkileri var" dedi. "Bu çok ilginç. Bunun nedenini görmek için daha fazla çalışma hakkında bilgi almak isterim. "Ancak, Weiner, artan kalori tüketiminin yanı sıra göz önüne alınması gereken diğer şeyler konusunda başka olası açıklamalar olduğunu söyledi.

Başlamak için iyi bir yer. Yapay tatlandırıcılar her şeyin içindedir. Kayıtlı diyetisyen ve beslenme uzmanı Susan Weiner

Yapay tatlandırıcıları tüketmeye başlayan birçok insanın fazla kilolu veya obez olduğuna dikkat çekti ve çoktan kalori alıyor olabilir.

İnsanlara özgü olduğunu ekledi, bu nedenle bireysel beyinler yapay tatlandırıcılara farklı tepkiler verebilir.

Genetik de obezitede rol oynar.

Weiner, müşterilerine suni tatlandırıcılar kullanmasına ancak yalnızca küçük miktarlarda izin verdiğini söyledi.

"Pound'u eritmez," dedi.

Weiner, içme sularının zayıflamanın ve şeker tüketiminin azaltılmasının en iyi yollarından biri olduğunu belirtti.

Yine de, bu son çalışmanın ilgisini çekiyor.

"Burası başlamak için iyi bir yer" dedi Weiner. "Yapay tatlandırıcılar her şeyin içindedir. “