Ayçiçeği Tohumlarında Kalori: Sağlıklı mı?

Ayçiçeği sadece bakmak hoş değil. Ayrıca, ayçiçeği çekirdeği olarak botanik olarak bilinen besleyici bir meyve sağlıyorlar. Çoğu kişi çekirdeği "tohum olarak adlandırır. "

Ayçiçeği çekirdekleri yenilebilir, siyah ve beyaz, iğne çizgili gövdelerde bulunur. Bunlar popüler bir atıştırmalıktır. Ancak bütün ay çekirdeği tohumları, özellikle de kalori söz konusu olduğunda eşit şekilde oluşturulmaz.

AdvertisementAdracement

Ayçiçeği tohumu ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Ayçiçeği tohumlarında kaç kalori var?

ABD Tarım Bakanlığı'na göre (USDA) Besin Veritabanı:

• 1/4 fincan çiğ ayçiçeği tohumları 204 kaloridir
• Yenilebilir kabuklu 1/2 fincan tohum, 67 kalori

If kuru kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği yelpazesindesiniz, 1/4-fincan porsiyon, 186 kaloridir. Yağda kavrulmuş ayçiçeği tohumları, 1/4-fincan porsiyon başına 200 kaloridir.

advertisement

Ayçiçeği tohumları, ekşi krema, soğan, ahır ve dereotu turşusu gibi çeşitli aromalarda görülebilir. Çoğu durumda, baharat kalorisi katmaz. Örneğin, David'in Ranch Sunflower Seeds'in 1/4-fincan porsiyeni, yalnızca çekirdekleri yerseniz de çekirdeklerini ve gövdesinde mevsimi yerseniz de 190 kalori alır.

Çikolata severler çikolata kaplı ayçiçeği tohumlarının tadını çıkarabilirler. Ancak ara sıra yapılan bir muamele için onları saklayın. Çikolatalı 1/3 fincan çikolatalı ayçiçeği çekirdeği yaklaşık 4 kalorilik yaklaşık 200 kaloriye sahiptir.

advertisingAdvertisement

Ayçiçeği tohumlarında ne kadar yağ var?

Ayçiçeği tohumları yağda, çoğunlukla çoklu doymamış yağda yüksektir. Amerikan Kalp Derneğine göre, çoklu doymamış yağ asitleri kalbinize yardımcı olabilir. Ancak bunlar, ılımlı olarak yenilirse ve doymuş ve trans yağlı gıdalar yerine yenirse durumdur.

Çoklu doymamış yağlar: kötü (LDL) kolesterol düzeylerini düşürür

• kalp krizi riskini azaltır
• inme riskini azaltır
• kan şekeri idare eder
• düşük kan basıncı
• Ayçiçeğindeki sağlıklı yağlar Tohumlar sizin için iyidir, ancak üzerine koyarsanız belini artırabilirler. Ayçiçeği tohumları ufaktır, bu yüzden daha fazla yemeniz daha kolaydır. Dikkatli değilseniz, bir oturma toplantısında birden fazla porsiyon tüketebilirsiniz. Çok fazla yemenizi önlemek için onları önceden ölçmeyi deneyin.

Ayçiçeği tohumlarının diğer sağlık faydaları

Ayçiçeği tohumları minik olabilir, ancak besleyici bir yumruk katarlar. Günlük olarak önerilen bakır, manganez ve selenyum alımının yüzde 100'ünden fazlasını içeren çok sayıda vitamin ve besin kaynağıdır.

E Vitamini

E vitamini tek bir vitamin değildir. Güçlü antioksidan özelliklere sahip bir grup yağda çözülebilir bileşiktir.Vitamin E, serbest radikallerin vücudundaki sağlıklı hücrelere zarar vermesini önlemeye yardımcı olur.

AdvertisementAdvertisement

Selenyum

Bu mineral üreme ve DNA sentezi için önemlidir. Ayrıca, serbest radikallerin oksidatif stresini azaltmaya yardımcı olur.

Niasin

Ayrıca B-3 vitamini adı verilen niasin, DNA'nın onarılmasına yardımcı olur. Toplam kolesterolü düşürmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.

Vitamin B-6

Reklam

Bu suda çözünür vitamin vücudunuza beyin işaretleri gönderen norepinefrin ve serotonin kimyasallarını hazırlamanıza yardımcı olur. Ayrıca, adet öncesi sendromu (PMS) semptomlarını hafifletebilir.

Lif

Advertisement Advertisement

Sağlıklı bağırsak istiyorsanız, daha fazla lif tüketin. Lif bağırsaklarının sorunsuz ve sıklıkla hareket etmesine yardımcı olur. Fiber ayrıca kolestrolü düşürmenize, kan şekerinizi yönetmenize ve kilo vermenizi sağlar.

Protein

Proteinler hücrelerinizin inşaat ekibidir. Yani, vücudunuzdaki dokuları oluşturmak, korumak ve onarmak için çok şey yapıyorlar. Proteinler vücudunuzun yapı taşlarıdır:

Reklam

kemik

• kas
• kıkırdak
• cilt
• kan
• Folat

Eğer doğum yaşındaki bir kadınsanız, bu B vitamini kritiktir. Spinal bifida ve anensefali gibi nöral tüp defekti önlemeye yardımcı olur. Folate ayrıca hafızanızı güçlendirir, kalp sağlığını geliştirir ve kanseri önleyebilir. Fakat etkinliğini ispatlamak için daha fazla araştırma gerekmektedir.

Advertisement Advertisement

Pantotenik asit

Pantotenik asit vücudunuzun yağları, karbonhidratları ve proteinleri metabolize etmesine yardımcı olur. Bu B vitamini, yara iyileşmesini destekler ve aynı zamanda kolestrolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Demir

Demir, vücudunuzun kırmızı kan hücreleri yapmak için ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Demir eksikliği anemisini önlemek ve enerjilenmek için yeterli miktarda demir gerekir.

Ayçiçeği tohumları yemenin yolları

Ayçiçeği tohumları torbadan lezzetlidir. Ancak, kutunun dışında düşünürseniz, yemek planınıza dahil etmenin birçok yolu bulacaksınız. İşte bazı fikirler:

Yeşil salata, meyve salatası, tavuk salatası ve orkinos salatası ekleyin

• sabah yulaf ezmesi
• içine karıştırın> parfüm yaratmak için smoothies
• tabakasına yoğurt ve taze meyve ilave edin < 999> Yoğurt ve dondurma üzerine serpin
• Altı çizgi
• Çoğu ayçiçeği tohumu orta ila orta derecede yüksek kalorilere sahiptir. Ayçiçeği tohumları, hafif derecede yenilirse ve daha yüksek kalorili, sağlıksız aperatiflerin yerine yenen sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

İşlenmiş birçok ayçiçeği çekirdeğinin tuzla yüklendiğini unutmayın. Diyetinizdeki çok fazla tuz kalp ve böbreklerinizde zor oluyor. Ayrıca su tutmanız ve yüksek tansiyona neden olmanız da mümkündür. Sodyumun alt tarafında tutulması için, çiğ tabii ayçiçeği tohumları ye.