Hiperkolesterolemi Diyet: Düşük Kolesterol için Ne Yiyin

Genel Bakış

Ailesel hiperkolesteroleminiz (FH) varsa, yediğiniz şey kolesterol düzeylerinizi düşürmede ve kalp sağlığınızı korumada önemli bir rol oynamaktadır.

Hiperkolesterolemi, kanınızdaki yüksek kolestrol seviyesine sahip olduğunuz anlamına gelir. Yüksek kolesterol düzeyleri tıkanmış arterlere, kalp hastalıklarına ve kalp krizlerine yol açabilir.

FH kalıtsal bir genetik bozukluktır. Karaciğerinizin aşırı kolesterolü kandan almasını önleyerek vücudunuzun kolesterolü işleme biçimini etkiler.

FH'niz varsa, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kalp sağlığınızı korumanın önemli bir parçasıdır. Diğer tedavilerin yanı sıra, sağlıklı bir diyet kolestrol seviyenizi düşürmenize de yardımcı olabilir.

Devamını oku: kolesterolünüzü düşürmenin 9 basit yolu »

AdvertisementAdvertisement

Sakin gıdalar

Bu gıdalardan kaçının

Kolesterol seviyeleri, doymuş yağ ve trans yağ asitleri (trans yağ olarak da bilinir) yüksek bir diyetle yükselebilir. Bu iki yağ çeşidine sahip diyetler, "kötü" kolestrol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolestrol seviyesine katkıda bulunur.

Doymuş ve trans yağ alımını azaltmak için şunlardan kaçınmanız gerekir:

Doymuş yağda yüksek gıdalar	Trans yağda yüksek gıdalar
• sığır, domuz, kuzu gibi hayvansal ürünler organ etleri • tereyağı • yumurta sarısı • tam yağlı süt, pek çok peynir ve tam yağlı süt yoğurtu gibi yüksek yağlı süt ürünleri • hindistan cevizi yağı, hurma yağı, ve hurma çekirdeği yağı	• Kızarmış fast food • Margarin • Buzlu kek gibi hazır pişmiş ürünler • Pasta karışımları • pizza ve pasta kabuğu gibi dondurulmuş gıdalar < 999> • kutulu kraker • donuts • konserve ve dondurulmuş bisküvi • paketlenmiş kurabiyeler • şeker • mikrodalga patlamış mısır

Besin değerleri etiketleri trans yağları içerir. Ancak, 0,5 gram (g) veya daha az yağ içeren gıdaların yasal olarak hiç trans yağına sahip olmadığı için listelenebileceğini unutmayın. Etiketten daha büyük porsiyonlar veya daha fazla yemek yerseniz, trans yağ miktarı toplanır.

Diyetteki şeker de plak oluşumunu ve kalp hastalığını hızlandırabilen iltihaplanmayı teşvik edebilir. Yüksek fruktoz mısır şurubu, masa şekeri, bal, akçaağaç şurubu ve agave nektarı gibi eklenen şeker alımını - kadınlar için günde 24 g'dan az veya günde 36 g erkekler için azaltın.

Daha fazla bilgi edinin: Doymuş ve doymamış yağlar arasındaki fark nedir? »

Reklam

Yiyecekler

Bu gıdalardan daha fazlasını yiyin

Yüksek lifli gıdalar ve" iyi "yağlardan zengin, sağlıklı bir diyet - çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlar - kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Lif

Günlük en az 25 g lif alımı, kalp rahatsızlığı riskini azaltabilir. Çözünür lif, kolesterolü hızlı bir şekilde sindirim sisteminden çıkararak LDL düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Lif kaynakları:

fasulye

• kepekli tahıllar
• meyveler
• sebzeler
• Dene:

Bu quinoa salatası, yüksek lifli gıdalar karışımına sahiptir. Izgara tavuk veya nohut büyük katkılar sağlayacaktır. Bir elma veya tatlı için yaban mersini ile bitirin. Çoklu doymamış yağ

Çoklu doymamış yağ "sağlıklı bir yağdır. "Zeytinyağı, avokado yağı, ayçiçeği yağı ve üzüm çekirdeği yağı gibi bitki esaslı yağlar

somon

• avokado
• tohumlar
• fındık
• tofu
• Denemek için:
• Hazırlamak kolay bir yemek için, somon pişirmeyi, fırında pişirmeyi veya ızgarada pişirmeyi deneyin. Önce renkli, yüksek lifli sebzeler ve otlar ile sarın. Havuç, kırmızı biber, soğan ve sarımsak deneyin. Tereyağın üstünde zeytin yağı dökülür.

Ayrıca, tofu ve tavukla lezzetli bir kızarmış yavru hazırlayabilirsiniz. Şeftali, su kestanesi ve saman mantarları gibi sebze ekleyin. Bu tofu kızartma kızartması, renkli olduğu kadar güzel. Tekli doymamış yağ

Çoklu doymamış yağla aynı bitki bazlı yağlar, tekli doymamış yağ için de iyi kaynaklardır. Doymuş yağ ve trans yağın aksine, bu tür yağlar ılımlı bir şekilde yenildiğinde sağlık yararlarına sahiptir.

Tek doymamış yağ içeriği yüksek olan gıdalar arasında:

zeytin

ceviz

• avokados
• yer fıstığı veya badem yağı
• deneyin:
• Bu kavrulmuş ceviz ve karnabahar tacoları iyi bir lif kaynağıdır, sebzeler ve sağlıklı yağlar.

Advertisement Advertisement Alternatives

Bunun yerine bunları deneyin

LDL-spiking gıdalara birçok sağlıklı ve lezzetli alternatifler bulunmaktadır. Bu kolay, lezzetli ikameleri deneyin.

İpuçları

Yağsız süt veya badem veya keten sütü gibi sütler için bütün sütü değiştirin.

Standart bir çörek sığır eti cheeseburger yerine, avokado ile ızgara hindi burgerini kepekli buğday üzerine tercih edin veya marulun içine sarın.

• Pişmiş ürünler yerine taze meyve tercih edin. Ayrıca, şekeri ekmek yerine gıdaları tatlandırmak için bütün meyvayı kullanın.
• Gününüze kahvaltı pastası veya fast-food yumurta sandviçi yerine yumurta-beyaz bir sebze omleti ile başlayın.
• Cilt ile kızarmış tavuk yedirmek yerine cildi kesip ızgara tavuk göğüslerini otlar ile ekstra lezzet için ızgaraya.
• Zeytinyağı yemek pişirirken, hurma, hurma çekirdeği veya hindistancevizi yağı yerine salata kullanın.
• İşlenmiş çerezleri, kekleri veya diğer pişmiş ürünleri yeme yerine, evde sıfırdan pişirin. Hafif tatma zeytinyağı veya tereyağı yerine kalp-sağlıklı bir yağ kullanın ve şekeri yarıya kesin.