10 Sağlıklı ev yapımı mayonez tarifleri

Ev yapımı mayonez yapmak kolaydır ve mağaza tarafından satın alınan birçok versiyondan daha iyi tadı vardır.

Buna ek olarak, mayonezinize yalnızca sağlıklı içerikler eklemeyi seçebilirsiniz.

Bu şekilde, çoğu ticari markanın kullandığı rafine edilmiş bitkisel yağlardan kurtulabilirsiniz.

Ayrıca pek çok farklı katkı maddesi ve lezzet katarak mayonez deneyebilirsiniz.

İşte kendi ev yapımı mayonezi yapmak için çok basit bir reçetedir:

• 2 çiğ yumurta sarısı, tercihen otlak.
• Avokado yağı veya hafif zeytinyağı gibi 1 fincan kaliteli yağ.
• 2 çorba kaşığı taze limon suyu.
• 1 çorba kaşığı su.
• Deniz tuzu.

Talimatlar:

1. Başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
2. Yumurta sarısını bir gıda işlemcisine veya blendırın içine koyun. Tuz serpip su ilave edin.
3. Yağın besleme borusuna boşaltılarak yavaşça harmanlanmaya başlanması.
4. Mayo kalınlaştıktan sonra, limon suyu ekleyin ve hafifçe bir kaşıkla karıştırın.

Ancak, mayonezteki yumurta sarılarının pişirilmediğine dikkat edin. Salmonella yaşadığınız bir sorunsa, bu bir endişe kaynağı olabilir (1).

Ve yukarıdaki temel tarife başlamak harika olsa da, sadece yağdan ve yumurtalardan daha fazla mayonez var. Birçok farklı katkı maddesi kullanılarak hazırlanabilir.

Aslında oldukça sağlıklı olan 10 ev yapımı mayonez tarifleri.

AdvertisementAdvertisement

1. Temel Ev yapımı Mayo

Yumurta

• Sızma zeytinyağı
• Elma sirkesi
• Toz hardal
• Deniz tuzu
• 2. Sağlıklı Ev Yapımı Mayonez

İçindekiler:

Yumurta sarısı

• Hardal
• Limon suyu veya elma sirkesi
• Tuz ve biber
• Zeytinyağı
• Hindistancevizi yağı
• Reklam Reklam Reklamı Reklamı

3. Paleo Miracle Mayo

İçindekiler:

Yumurta

• Kireç suyu
• Bal
• Kuru hardal
• Deniz tuzu
• Karabiber
• Füme kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Avokado yağı veya zeytinyağı
• 4. Trüf Mayonez

İçindekiler:

Yumurta sarısı

• Dijon hardal
• Beyaz balzamik sirke
• Ceviz yağı
• Truffle yağı
• AdvertisementAdvertisement

5. Homemade Paleo Baconnaise

İçindekiler:

Zeytinyağı

• Domuz yağı
• Yumurta sarısı
• Limon suyu
• Elma sirkesi
• Hardal
• Tuz
• Reklamı

6. Malzemeler:

Ördek yumurta sarısı

Makadamya veya avokado yağı

• Limon suyu
• Dijon hardal
• Tuzak tutuşu
• Reklam İlanı
• 7. Ördek yumurta mayonezi

Kızarmış Sarımsak Mayo

İçindekiler:

Sarımsak

• Zeytinyağı
• Dijon hardal
• Yumurta sarısı
• Beyaz şarap sirkesi
• Su
• Karabiber
• Tuz
• 8. Fesleğen ve Parmesan Mayonez

İçindekiler:

Fesleğen frenküzümü

• Parmesan peyniri
• Yumurta sarısı
• Hamsi filetosu
• Su
• Limon suyu
• Sarımsak
• Dijon hardal > Zeytinyağı
• Sızma zeytinyağı
• Kosher tuzu
• Reklam Reklam Reklamı
• 9.Yumurta Biçme Avokado Mayo

İçindekiler:

Avokado

Zeytinyağı

• Limon suyu
• Sarımsak tozu
• Tuz
• Dijon hardal
• Karabiber
• . Baharatlı Kaju Mayo
• İçindekiler:

Ham kaşu

Su

• Limon suyu
• Deniz tuzu
• Tarihler
• Sriracha sosu
• Lezzet Katmak için Daha Fazla Fikirler
• Mayonez olabilir farklı yağlar, çeşnikler veya otlar ve baharatlar kullanarak çeşitli şekillerde hazırlanır.

Yukarıda, denemeniz gereken birkaç tarif var. Bununla birlikte, lezzet eklemek için kullanabileceğiniz çok daha fazla içerik var:

Biberiye, tarhun, kekik, dereotu veya silantro gibi taze otlar.

Köri tozu.

• Biber tozu.
• Doğranmış fındık.
• Kıyılmış zencefil.
• Hazırlanmış horseradish.
• Güneşte kurutulmuş domatesler.
• Dilimlenmiş pullar.
• jalapeños.
• Miso yapıştırın.
• Kapari.
• Reklam
• Başka Bir Şey?

Mayoyu buzdolabında bir hafta süreyle hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

Ev yapımı mayo tadını çıkarmanın birçok yolu vardır. Bir sandviç üzerine yayabilir, tavuk salatasına koyabilir veya pansuman ve dips için bir taban olarak kullanabilirsiniz.

Bununla birlikte, kalori olarak ev yapımı mayonezin hâlâ çok yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle porsiyon boyutlarınızı dikkate alın.

Günün sonunda kaliteli malzemelerle hazırlanmış bir parça ev yapımı mayonez, diyetinize sağlıklı yağ eklemek için lezzetli bir yöntemdir.